核桃市场分析
2024年核桃市场规模预计为88.3亿美元，预计到2029年将达到112.2亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为4.90%。
- 随着消费者越来越倾向于保持健康的生活方式，核桃的高营养含量和健康益处使其成为最重要的坚果品种之一。此外，人均核桃消费量的增加、对方便食品需求的增加、包装的创新以及愿意为健康水果支付溢价的人口不断增加是推动市场增长的其他因素。
- 此外，随着健康意识的增强，消费者开始选择健康的零食，因此美国对风味核桃的需求不断上升。随着美国人越来越希望吃营养丰富的零食，探索食品，尤其是植物性食品，并在旅途中食用，这些类别在这个市场上的增长和创新已经成熟。核桃是一种很好的营养零食，既可以作为单独的坚果在大餐之间食用，也可以作为更丰盛的零食的一部分。市场上还出售坚果黄油块、巧克力核桃和苹果肉桂核桃品种、蜂蜜烤核桃、蓝莓、葡萄和迷你香草格兰诺拉麦片核桃。
- 然而，多年来困扰该行业发展的一些限制因素是核桃和核桃制品制造商缺乏垂直整合。这也提高了经过各个加工地点到达消费者手中的核桃的价格。
核桃市场趋势
食品加工业的需求不断增加
- 全球贸易中的核桃作为烘焙、糖果、巧克力、坚果酱和类似加工产品等行业的成分消耗的比例有所增加。由于其营养价值，核桃也被用于牛肉干零食、即食食品和其他产品中。
- 除了烘焙食品外，核桃还被纳入咸味菜肴、传统糖果和当地餐馆中。过去几年，随着核桃作为商品的国际贸易的增加，核桃作为一种成分的多功能性得到了增强。这在消费者在饮料、早餐麦片和家庭烘焙中使用核桃时显而易见。
- 此外，澳大利亚、美国和欧洲国家等不同国家政府当局的饮食指南也鼓励核桃的消费。例如，2021 年 7 月，加州核桃委员会发起了零食零售活动，让更多人关注核桃作为营养零食的好处。新活动包括在美国 7,400 多家食品零售商中进行核桃展示和促销活动。此外，核桃加工技术的持续发展预计将在预测期内促进市场扩张。
- 此外，各国的产量一直在稳步增长，以满足不断增长的需求。 2020年带壳核桃总产量突破332万吨大关，比上季增加299万吨。中国是最大生产国，其次是美国、智利、乌克兰和法国。
要了解主要趋势，请下载样本报告
下载PDF
亚太地区主导市场
- 预计亚太地区的核桃市场将在预测期内在全球核桃市场中占据最高地位。该地区的核桃消费以中国消费为主。中国的人均核桃消费量也在逐年增长，在过去21年里增长了10.5倍。国内生产满足了大部分需求，烘焙和加工食品行业约占该国核桃消费量的一半。
- 零食业务使用了大部分核桃，预计在预测期内将进一步扩大。例如，根据国际坚果和水果理事会 (INFC) 的数据，中国是最大的核桃生产国，也是全球消费量最高的国家，2020 年消费量为 433,742 吨。印度 2020 年消费量超过 29,000 吨核桃，比上年消耗量增加1.9万多吨。
- 具有轻核品种、食品安全认证、遵循可持续包装和制造标准的加工核桃品牌深受亚洲消费者的青睐。核桃在馅饼、蛋糕和其他自制菜肴中的使用进一步促进了加工核桃在亚洲的销售。
要了解地理趋势，请下载样本报告
下载PDF
核桃市场动态
- 2022 年 4 月：食品加工工业部 (MoFPI) 根据 Pradhan Mantri 微型食品加工企业正规化 (PMFME) 计划，最近组织了一区一产品(ODOP)。 ODOP 计划旨在为所有食品技术利益相关者搭建舞台，让利益相关者了解基什特瓦尔地区食品加工和核桃加工技术创新的新趋势。
- 2022 年 1 月：印度科学技术部宣布了核桃加工的创新成果，包括核桃破碎机以及核桃削皮机、清洗机和分选机，以简化核桃生产并帮助减少参与核桃加工这一小众职业的人们的苦差事主要发生在查谟和克什米尔联邦直辖区以及拉达克，也在喜马偕尔邦、北阿坎德邦、锡金和阿鲁纳恰尔邦的部分地区观察到。
核桃产业细分
核桃是从核桃树上生长的圆形单籽核果。
核桃市场按地域划分（北美、南美、欧洲、亚太地区、中东和非洲）。该报告提供生产分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。
该报告还提供了上述细分市场的市场规模和预测（以百万美元为单位的价值和以公吨为单位的数量）。
| 地理（按数量进行生产分析、按价值和数量进行消费分析、按价值和数量进行进口分析、按价值和数量进行出口分析以及价格趋势分析） | 北美 | 美国 | |
| 墨西哥 | |||
| 欧洲 | 乌克兰 | ||
| 智利 | |||
| 意大利 | |||
| 西班牙 | |||
| 荷兰 | |||
| 摩尔达维亚 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 澳大利亚 | |||
| 火鸡 | |||
| 南美洲 | 智利 | ||
| 巴西 | |||
| 秘鲁 | |||
| 中东和非洲 | 火鸡 | ||
| 埃及 | |||
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
核桃市场研究常见问题解答
核桃市场有多大？
核桃市场规模预计到 2024 年将达到 88.3 亿美元，复合年增长率为 4.90%，到 2029 年将达到 112.2 亿美元。
目前核桃市场规模有多大？
2024年，核桃市场规模预计将达到88.3亿美元。
核桃市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的核桃市场份额最大？
2024年，亚太地区占据核桃市场最大的市场份额。
这个核桃市场涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023年，核桃市场规模估计为84.2亿美元。该报告涵盖了2019年、2020年、2021年、2022年和2023年的核桃市场历史市场规模。该报告还预测了2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年的核桃市场规模。
我们最畅销的报告
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
核桃行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年核桃市场份额、规模和收入增长率统计数据。 Walnut 分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
