| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
美国食品乳化剂市场分析
预计 2020 年至 2025 年期间，美国食品乳化剂市场将以 4.9% 的复合年增长率增长。
- 由于食品乳化剂终端用户应用的增加，以及该国可支配收入的增加，加工食品和方便食品的消费量增加，预计将推动整个食品乳化剂市场的发展。此外，该国市场大多数主要参与者的存在进一步推动了市场的增长。
- 此外，该国对清洁标签成分的偏好转变预计将在不久的将来增加对天然和生物基成分的需求，从而在预测期内在很大程度上为天然乳化材料的消费提供空间。
美国食品乳化剂市场趋势
对卵磷脂的需求不断增长
近年来，由于心血管疾病、肥胖、骨质疏松症和糖尿病等生活方式健康问题的发生率不断上升，美国卵磷脂市场的需求量很大，这刺激了消费者对食品成分的需求，例如卵磷脂。卵磷脂的大部分需求来自食品和制药行业，因为在食品行业中，卵磷脂因其防飞溅和乳化剂的功能特性而被用作食品添加剂。液体卵磷脂主要用于烘焙、糖果和工业应用。粉末卵磷脂用于速溶干混料、饮料预混料等。另一方面，在制药工业中，它用作分散剂并有助于封装，并且还以营养补充剂的形式应用。作为工业元素，它在塑料、纺织、橡胶和油漆工业等行业也有很高的需求，用作脱模剂、抗污泥添加剂、乳化剂、铺展剂和许多其他用途。
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烘焙糖果行业乳化剂的采购需求
在烘焙食品中，乳化剂有助于稳定面糊，增强面糊充气或乳化，并通过降低淀粉回生率来软化面包屑或延长保质期。和面团强化。此外，它们还通过促进面筋形成蛋白的聚集和交联来帮助强化面团，从而获得更好的气体保留和最佳的产品体积。除此之外，用乳化剂配制的产品还具有卓越的面团处理性能、更高的气体保留能力（可实现更好的体积）和更长的保质期。烘焙行业使用的破乳剂受美国 FDA 监管。
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美国食品乳化剂行业概况
由于存在许多地区和国内参与者，美国食品乳化剂市场竞争激烈且分散。重点关注公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该县市场的主要参与者包括杜邦公司、Corbion、嘉吉公司、凯爱瑞公司、巴斯夫公司和 ADM 集团等。
美国食品乳化剂市场领导者
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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BASF SE
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ADM Group
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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美国食品乳化剂行业细分
美国食品乳化剂市场按类型分为卵磷脂、单甘油酯、甘油二酯及其衍生物、山梨糖醇酯、聚甘油酯等类型；并应用于乳制品和冷冻产品、面包店、肉类、家禽和海鲜、饮料、糖果和其他应用。
| 按类型 | 卵磷脂 |
| 单甘油酯、甘油二酯及其衍生物 | |
| 山梨醇酯 | |
| 聚甘油酯 | |
| 其他类型 | |
| 按申请 | 乳制品 |
| 面包店 | |
| 肉类、家禽和海鲜 | |
| 饮料 | |
| 糖果点心 | |
| 其他应用 |
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美国食品乳化剂市场研究常见问题解答
目前美国食品乳化剂市场规模有多大？
美国食品乳化剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.90%
谁是美国食品乳化剂市场的主要参与者？
DuPont de Nemours, Inc.、Corbion、Cargill, Incorporated、Kerry Inc.、BASF SE、ADM Group 是美国食品乳化剂市场的主要公司。
美国食品乳化剂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了美国食品乳化剂市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了美国食品乳化剂市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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美国食品乳化剂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年美国食品乳化剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。美国食品乳化剂分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
