美国乳清蛋白原料市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 8.8亿美元 |
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市场规模 (2029) | USD 11.1亿美元 |
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市场集中度 | 低的 |
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最终用户所占份额最大 | 食品和饮料 |
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CAGR(2024 - 2029) | 4.75 % |
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最终用户增长最快 | 补充剂 |
主要玩家 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
美国乳清蛋白原料市场分析
2024年美国乳清蛋白原料市场规模预计为8.8亿美元，预计到2029年将达到11.1亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为4.75%。
运动和功能营养行业的蓬勃发展以及美容诊所数量的增加有利于乳清蛋白在市场上的使用
- 乳清蛋白市场包括食品饮料和补充剂两大应用。 2019年，补充剂的消费量超过食品和饮料的消费量，在所有终端用户应用中占据首位。这种增长可归因于肌肉和健身爱好者数量的增加。这种情况正在增加消费者对基于乳清蛋白的运动饮料、专门营养产品和其他旨在优化运动表现的产品的需求。 2016年至2019年，美国健身中心会员总数增长12.04%，2019年达到6420万会员。然而，2019年美国食品饮料行业增长了10.57%。
- 补充剂领域的增长率可能会超过其他应用，在预测期内预计复合年增长率为 6.51%。蓬勃发展的运动和功能营养行业预计复合年增长率最快，达到 6.70%。预计这种情况将进一步推动全国补充剂行业乳清蛋白的销售。
- 乳清蛋白另一个增长最快的最终用户领域是个人护理和化妆品，预计在预测期内复合年增长率为 5.13%。乳清蛋白用于抗衰老产品、护发产品和指甲护理产品等。美容诊所数量的增加、人均个人外表支出的增加、健全的监管框架以及不断增长的美容和化妆品行业可能会推动未来的整体需求。 2016年至2021年间，美国美容和个人护理产品的年均支出增长了7.04%。
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美国乳清蛋白原料市场趋势
- 婴儿食品在疫情后稳步增长
- 烘焙行业的增长由大型商业企业引领
- 创新是保持稳定增长的关键
- 可持续和创新的包装趋势影响早餐谷物市场
- 消费者的偏好从包装汤转向优质调味品和酱汁
- 重点关注强化和营养丰富的关键参与者
- 乳制品替代品增长显着
- 强调意识和创新；老年营养品市场增长的驱动力
- 肉类替代产品的巨大机遇
- 电子商务将成为最受欢迎的渠道之一
- COVID-19 后，主要参与者更加关注健康成分
- 美国饲料出口和饲料价格的上涨预计将影响产量
- 美国化妆品行业将通过创新和社交媒体影响力的协同推动
- 动物蛋白消费的增长为原料行业的主要参与者带来了机遇
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美国乳清蛋白原料行业概况
美国乳清蛋白原料市场较为分散，前五名企业占据24.57%。该市场的主要参与者包括 Arla Foods amba、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Groupe Lactalis 和 Koninklijke FrieslandCampina NV（按字母顺序排列）。
美国乳清蛋白原料市场领导者
Arla Foods amba
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Groupe Lactalis
Koninklijke FrieslandCampina NV
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Carbery Food Ingredients Limited, Dairy Farmers of America, Grande Cheese Company, Hilmar Cheese Company Inc., Hoogwegt Group, MEGGLE GmbH & Co.KG, Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Talley's Group Limited, Tatua Co-operative Dairy Company Ltd.
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美国乳清蛋白原料市场新闻
- 2022 年 8 月：Optimum Nutrition 宣布推出新的黄金标准蛋白奶昔。 RTD 有巧克力和香草口味，每份配方含有 24 克蛋白质。
- 2022年6月：恒天然合资公司与蒂拉穆克县乳品协会（TCCA）和美国三英里峡谷农场成立合资企业，推出A级功能性浓缩乳清蛋白（fWPC）Pro-Optima TM。
- 2021 年 11 月：在 2021 年欧洲食品配料展上，FrieslandCampina Ingredients 在新产品区展示了 45D，这是其含有 Nutri Whey Isolate Clear 的强化蛋白水概念。
美国乳清蛋白原料市场报告 - 目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 最终用户市场容量
2.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
2.1.2. 面包店
2.1.3. 饮料
2.1.4. 早餐谷物
2.1.5. 调味品/酱料
2.1.6. 糖果点心
2.1.7. 乳制品和乳制品替代产品
2.1.8. 老年营养与医学营养
2.1.9. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
2.1.10. RTE/RTC 食品
2.1.11. 零食
2.1.12. 运动/表现营养
2.1.13. 动物饲料
2.1.14. 个人护理和化妆品
2.2. 蛋白质消费趋势
2.2.1. 动物
2.3. 生产趋势
2.3.1. 动物
2.4. 监管框架
2.4.1. 美国
2.5. 价值链和分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
3.1. 形式
3.1.1. 浓缩物
3.1.2. 水解
3.1.3. 分离物
3.2. 最终用户
3.2.1. 动物饲料
3.2.2. 食品和饮料
3.2.2.1. 按子最终用户
3.2.2.1.1. 面包店
3.2.2.1.2. 饮料
3.2.2.1.3. 早餐谷物
3.2.2.1.4. 调味品/酱料
3.2.2.1.5. 乳制品和乳制品替代产品
3.2.2.1.6. RTE/RTC 食品
3.2.2.1.7. 零食
3.2.3. 个人护理和化妆品
3.2.4. 补充剂
3.2.4.1. 按子最终用户
3.2.4.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
3.2.4.1.2. 老年营养与医学营养
3.2.4.1.3. 运动/表现营养
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
4.4.1. Agropur Dairy Cooperative
4.4.2. Arla Foods amba
4.4.3. Carbery Food Ingredients Limited
4.4.4. Dairy Farmers of America
4.4.5. Fonterra Co-operative Group Limited
4.4.6. Glanbia PLC
4.4.7. Grande Cheese Company
4.4.8. Groupe Lactalis
4.4.9. Hilmar Cheese Company Inc.
4.4.10. Hoogwegt Group
4.4.11. Koninklijke FrieslandCampina NV
4.4.12. MEGGLE GmbH & Co.KG
4.4.13. Morinaga Milk Industry Co. Ltd
4.4.14. Talley's Group Limited
4.4.15. Tatua Co-operative Dairy Company Ltd
5. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概况
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特的五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源和参考文献
6.3. 表格和图表清单
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年美国婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 美国烘焙市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 3:
- 2017 - 2029 年美国饮料市场容量（公吨）
- 图 4:
- 2017 - 2029 年美国早餐谷物市场量（公吨）
- 图 5:
- 美国调味品/酱料市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 6:
- 美国糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 7:
- 2017 - 2029 年美国乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年美国老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 2017 - 2029 年美国肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨）
- 图 10:
- 2017 - 2029 年美国 RTE/RTC 食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 美国零食市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 12:
- 2017 - 2029 年美国运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 美国动物饲料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 14:
- 2017 - 2029 年美国个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 美国人均动物蛋白消费量（克），2017 - 2029
- 图 16:
- 乳清粉产量，公吨，美国，2017 - 2021 年
- 图 17:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场量（吨）
- 图 18:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 19:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场量（按形式）（以公吨计）
- 图 20:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 21:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 美国 2017 年 VS 2023 VS 2029 年乳清蛋白市场份额（按形式划分）
- 图 23:
- 2017 - 2029 年美国浓缩乳清蛋白市场量（公吨）
- 图 24:
- 2017 - 2029 年美国浓缩乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 25:
- 美国乳清蛋白市场按最终用户划分的价值份额（% 浓缩物），2022 年与 2029 年
- 图 26:
- 2017 - 2029 年美国水解乳清蛋白市场量（公吨）
- 图 27:
- 2017 - 2029 年美国水解乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 28:
- 美国乳清蛋白市场最终用户的价值份额（水解百分比），2022 年与 2029 年
- 图 29:
- 2017 - 2029 年美国分离乳清蛋白市场量（公吨）
- 图 30:
- 2017 - 2029 年美国分离乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 31:
- 美国乳清蛋白市场最终用户价值份额（% 分离物），2022 年与 2029 年
- 图 32:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场容量（按最终用户划分）（公吨）
- 图 33:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场最终用户价值（美元）
- 图 34:
- 美国乳清蛋白市场最终用户价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 35:
- 按最终用户划分的乳清蛋白市场份额，%，美国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 36:
- 2017 - 2029 年美国动物饲料乳清蛋白市场量
- 图 37:
- 2017 - 2029 年美国动物饲料乳清蛋白市场价值
- 图 38:
- 2022 年与 2029 年美国乳清蛋白市场价值份额（按动物饲料百分比）
- 图 39:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场、食品和饮料最终用户量（公吨）
- 图 40:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场、食品和饮料最终用户价值（美元）
- 图 41:
- 美国乳清蛋白市场按食品和饮料最终用户划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 42:
- 美国乳清蛋白市场份额，按食品和饮料最终用户划分，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 43:
- 2017 - 2029 年美国烘焙乳清蛋白市场量（公吨）
- 图 44:
- 2017 - 2029 年美国烘焙乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 45:
- 2022 年与 2029 年美国烘焙业乳清蛋白市场按形式划分的价值份额（%）
- 图 46:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白饮料市场容量（公吨）
- 图 47:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白饮料市场价值（美元）
- 图 48:
- 2022 年与 2029 年美国乳清蛋白市场按形式（饮料百分比）的价值份额
- 图 49:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白早餐谷物市场量（公吨）
- 图 50:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白早餐谷物市场价值（美元）
- 图 51:
- 2022 年与 2029 年美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额（早餐谷物百分比）
- 图 52:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白、调味品/酱料市场量（公吨）
- 图 53:
- 美国乳清蛋白市场价值、调味品/酱料（美元），2017 - 2029 年
- 图 54:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，% 调味品/酱汁，2022 年与 2029 年
- 图 55:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白、乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 56:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场、乳制品和乳制品替代产品价值（美元）
- 图 57:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，乳制品和乳制品替代产品百分比，2022 年与 2029 年
- 图 58:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场容量（即食/即食食品）（公吨）
- 图 59:
- 美国乳清蛋白市场价值（即食/即食食品）（美元），2017 - 2029 年
- 图 60:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额（% RTE/RTC 食品），2022 年与 2029 年
- 图 61:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白零食市场量（公吨）
- 图 62:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白零食市场价值（美元）
- 图 63:
- 2022 年与 2029 年美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额（% 零食）
- 图 64:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白、个人护理和化妆品市场容量
- 图 65:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白、个人护理和化妆品市场价值
- 图 66:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，% 个人护理和化妆品，2022 年与 2029 年
- 图 67:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白补充剂最终用户市场容量（公吨）
- 图 68:
- 美国乳清蛋白补充剂最终用户市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 69:
- 美国乳清蛋白补充剂最终用户市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 70:
- 美国乳清蛋白补充剂最终用户市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 71:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 72:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场、婴儿食品和婴儿配方奶粉价值（美元）
- 图 73:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，% 婴儿食品和婴儿配方奶粉，2022 年与 2029 年
- 图 74:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场容量、老年营养和医疗营养（公吨）
- 图 75:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场价值、老年营养和医疗营养（美元）
- 图 76:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，老年营养和医疗营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 77:
- 2017 - 2029 年美国运动/功能营养乳清蛋白市场量（公吨）
- 图 78:
- 乳清蛋白市场价值，运动/功能营养，美元，美国，2017 - 2029
- 图 79:
- 美国乳清蛋白市场按形式划分的价值份额，% 运动/功能营养，2022 年与 2029 年
- 图 80:
- 2017 年至 2022 年美国乳清蛋白原料市场最活跃的公司（按战略举措数量统计）
- 图 81:
- 2017 - 2022 年美国采用最多的策略统计
- 图 82:
- 主要参与者的价值份额，%，美国乳清蛋白原料市场，2021 年
美国乳清蛋白原料行业细分
浓缩物、水解物、分离物按表格分为各个部分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。
- 乳清蛋白市场包括食品饮料和补充剂两大应用。 2019年，补充剂的消费量超过食品和饮料的消费量，在所有终端用户应用中占据首位。这种增长可归因于肌肉和健身爱好者数量的增加。这种情况正在增加消费者对基于乳清蛋白的运动饮料、专门营养产品和其他旨在优化运动表现的产品的需求。 2016年至2019年，美国健身中心会员总数增长12.04%，2019年达到6420万会员。然而，2019年美国食品饮料行业增长了10.57%。
- 补充剂领域的增长率可能会超过其他应用，在预测期内预计复合年增长率为 6.51%。蓬勃发展的运动和功能营养行业预计复合年增长率最快，达到 6.70%。预计这种情况将进一步推动全国补充剂行业乳清蛋白的销售。
- 乳清蛋白另一个增长最快的最终用户领域是个人护理和化妆品，预计在预测期内复合年增长率为 5.13%。乳清蛋白用于抗衰老产品、护发产品和指甲护理产品等。美容诊所数量的增加、人均个人外表支出的增加、健全的监管框架以及不断增长的美容和化妆品行业可能会推动未来的整体需求。 2016年至2021年间，美国美容和个人护理产品的年均支出增长了7.04%。
| 形式 | |
| 浓缩物 | |
| 水解 | |
| 分离物 |
| 最终用户 | |||||||||||
| 动物饲料 | |||||||||||
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| 个人护理和化妆品 | |||||||||||
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市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被认为是所研究市场中的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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