美国冷冻和罐装海鲜市场规模
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
|
研究期 | 2017 - 2029 |
|
市场规模 (2024) | USD 183.3亿美元 |
|
|
市场规模 (2029) | USD 195.5亿美元 |
|
|
市场集中度 | 低 |
|
按类型划分的最大份额 | 鱼 |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 1.30 % |
|
|
按类型增长最快 | 虾 |
Major Players |
||
|
||
|
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
美国冷冻和罐装海鲜市场分析
美国冷冻和罐装海鲜市场规模估计为 183.3 亿美元 到 2024 年，预计到 2029 年将达到 195.5 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 1.30% 的复合年增长率增长。
183.3亿
2024年的市场规模（美元）
195.5亿
2029年的市场规模（美元）
5.02 %
复合年增长率（2017-2023）
1.30 %
复合年增长率（2024-2029）
按分销渠道划分的最大细分市场
54.86 %
价值份额，贸易，2023, 交易中,
餐厅更喜欢鱼、蛤蜊和其他美味佳肴，因为它们的价格一致且物超所值。海鲜被用作意大利面、米饭、卷饼和汤的成分。
按分销渠道划分的增长最快的细分市场
1.56 %
预计复合年增长率，非贸易，2024-2029 年, 场外交易,
在大流行期间，人们越来越倾向于在线购买必需品，这推动了该渠道的发展。更好的数字营销可能有助于增长。
领先的市场参与者
7.16 %
市场份额：Sysco Corporation（2022 年）, Sysco 公司,
该公司提供种类繁多的海鲜产品，包括龙虾、章鱼、鲑鱼、金枪鱼、虾、鳕鱼和贻贝，以及多种鱿鱼。
第二大市场参与者
4.30 %
市场份额：Thai Union Group PCL，2022 年, Thai Union Group PCL公司,
Chicken of the Sea 和 Genova 是提供罐装海鲜产品的两个主要品牌，例如金枪鱼、鲑鱼和螃蟹。后者由更优质的产品组成。
第三大市场参与者
2.14 %
市场份额：High Liner Foods Inc.，2022 年, High Liner Foods Inc.（高班纳食品公司）,
High Liner Foods 拥有广泛的产品组合，提供各种加工和未加工的海鲜，如野生阿拉斯加鲑鱼、鲑鱼罗非鱼、鳕鱼等。
对方便食品的需求不断增长正在推动市场增长
- 冷冻/罐头鱼细分市场主导市场，2020 年至 2022 年同比增长 8.64%。影响美国冷冻鱼市场的主要因素是对即食和即食食品等方便食品的需求不断增长，以及消费者对健康问题的认识不断提高。这些产品缩短了那些日程繁忙和生活方式紧张的人的烹饪时间。新鲜、冷藏和活海鲜变得更加难以获得。消费者的偏好导致了对货架稳定的海鲜产品（如罐头和冷冻食品）的转变。据报道，2022 年冷冻海鲜销售额因大流行而增长了 7.36%。
- 冷冻虾是美国冷冻/罐装海鲜市场中增长最快的部分，预计在预测期内的复合年增长率为 1.54%。与2021年相比，2022年美国冷冻虾的销售额也增长了2.17%。美国膳食指南建议每周至少吃 8 盎司海鲜，其中食用冷冻/罐装虾产品是膳食海鲜蛋白质的主要来源之一。此外，与其他海鲜相比，冷冻虾的价格处于恒定水平。
- 2021 年，美国冷冻鱼销量的增长归因于保质期长和各种市场渠道全年供应的额外优势，以及冷冻海鲜销量和价值推动消费者健康意识的提高。2022 年，美国人平均消费不到 3.5 磅的鱼罐头。2022 年，美国消费者在冷冻海鲜上的支出占 80 亿美元，而虾占该类别销售额的 48%。
理解塑造这个市场的主要趋势
美国冷冻和罐装海鲜市场趋势
过度捕捞、燃料成本高昂和劳动力短缺对捕捞鱼类的生产产生了负面影响
- 根据价值，包括牡蛎、蛤蜊和贻贝在内的双壳类软体动物占 2022 年美国海水养殖产量的 80% 以上。鱼类是美国最大的水产养殖部门，2022 年占市场的 66%，其次是甲壳类动物和软体动物。国际上最受欢迎的养殖鱼类是鲑鱼、虾、鳟鱼和鲈鱼，但技术、水产养殖饲料和管理策略的新发展正在使其他物种可用。按重量计算，海水养殖占国内海产品总产量的7%。然而，由于对高价值物品的重视，水产养殖现在占国内海产品价值的24%。
- 过度捕捞、高燃料成本和劳动力短缺对捕捞鱼类的生产产生了负面影响，2022 年鱼类产量下降了 15%。此外，外国人的非法捕捞也影响了鱼类产量。然而，渔业实际产值的总体下降被水产养殖实际价值的增长所缓和。
- 为了支持生产者和鼓励该国的鱼类生产，多年来，政府援助已经发挥作用，以帮助市场的增长和发展。通过法律和投资为他们提供帮助，美国政府表明了鼓励当地和独立海产品生产商的决心。例如，2022 年 2 月，美国农业部 （USDA） 投资了约 5000 万美元的赠款，通过海产品加工商大流行应对和安全整笔拨款计划 （SBRS） 支持海产品加工商、加工设施和加工船。
理解塑造这个市场的主要趋势
供应链中断加剧了价格波动
- 该国的鱼价在审查期间出现了标准增长，从 2017 年到 2022 年平均增长了 30.6%。据估计，未来需求将超过供应。近年来，由于供应增长受到限制，特别是捕捞渔业，鱼价呈上升趋势，需求持续强劲。对于出售的带有重量信息的鱼产品，2021 年价格上涨了 2.2% 以上，2022 年又上涨了 5%。对于没有重量信息的产品，价格趋势和价格百分比变化相似，但平均价格较低，增长率值范围较广。然而，在 2021 年，国际鱼价平均仅比上一年高出 6-8%。这主要是由于许多重要养殖品种的价格下跌，包括虾、鲑鱼、鲶鱼、鲶鱼、罗非鱼和金枪鱼罐头，供 不应求。
- 在供应方面，捕捞渔业的稳定生产、水产养殖生产增长放缓以及饲料、能源和石油等投入成本的增加预计将在该细分市场中发挥作用。由于全球需求强劲，预计到2030年，鱼粉和鱼油的价格将分别上涨30%和13%。
- 2022年，美国是仅次于欧盟的最大鱼类进口市场之一，进口额约为18%。城市化和以鱼类为食的中产阶级的扩张推动了该国的需求和增长。2022年，美国用于零售的海产品进口占总经济贡献的最大份额，工业产值为260亿美元（37.0%），增加值为150亿美元（39.7%）。
理解塑造这个市场的主要趋势
报告涵盖的其他主要行业趋势
- 船用燃料成本上升和物流中断导致价格上涨
- 缺乏对虾生产者是增长缓慢的原因
- 过度捕捞、燃料成本高昂和劳动力短缺对捕捞鱼类的生产产生了负面影响
美国冷冻和罐装海鲜行业概况
美国冷冻和罐装海鲜市场是分散的，前五大公司占据了16.88%。该市场的主要参与者是 High Liner Foods Inc.、Mowi ASA、Sysco Corporation、Thai Union Group PCL 和 Trident Seafood Corporation（按字母顺序排序）。
美国冷冻和罐装海鲜市场领导者
High Liner Foods Inc.
Mowi ASA
Sysco Corporation
Thai Union Group PCL
Trident Seafood Corporation
Other important companies include American Tuna Inc., Beaver Street Fisheries, Bolton Group SRL, Dongwon Industries Ltd, Millennium Ocean Star Corporation, Pacific American Fish Company Inc..
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
需要更多关于市场参与者和竞争对手的细节吗？
美国冷冻罐头海鲜市场资讯
- 2022 年 8 月：海洋管理委员会 （MSC） 授予 American Tuna， Inc. 2022 年 MSC 美国海洋冠军奖，以表彰他们对海产品可持续性和海洋健康的持续奉献。
- 2022 年 2 月：Sysco 宣布完成对领先的新鲜农产品分销商和增值加工商 The Coastal Companies 的收购。此次收购将作为Sysco的特色农产品业务FreshPoint的一部分运营，并使FreshPoint能够增强其在重要的大西洋中部地区的服务，通过增加零售和即食能力来战略性地实现其产品组合的多样化，并增加具有增长能力的最先进的设施。
- 2022 年 1 月：Hain Celestial Group， Inc. 宣布已达成协议，收购 ParmCrisps® 和 Thinsters® 的生产商和营销商 That's How We Roll，这两个快速增长、更适合您的品牌提供美味、方便的产品，是 Clearlake Capital Group 的消费者最爱。
此报告免费
我们提供一套全面而详尽的数据指针。这些指标涵盖了全球、区域和国家层面的指标，这些指标说明了肉类和肉类替代品行业的基本面。客户可以通过 45+ 免费图表访问深入的市场分析。该分析基于各种肉类和海鲜类型的生产，以及肉类、肉类替代品和不同海鲜类型的价格。我们提供精细的细分市场信息，并由市场数据、趋势和专家分析的存储库提供支持。提供关于肉类类型、海鲜类型、肉类替代品类型、形式、分销渠道等的数据和分析。这些以综合报告和基于 Excel 的数据工作表的形式提供。
美国冷冻和罐装海鲜市场报告-目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 价格趋势
2.1.1. 鱼
2.1.2. 虾
2.2. 生产趋势
2.2.1. 鱼
2.2.2. 虾
2.3. 监管框架
2.3.1. 美国
2.4. 价值链与分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析）
3.1. 类型
3.1.1. 鱼
3.1.2. 虾
3.1.3. 其他海鲜
3.2. 分销渠道
3.2.1. 非消费品
3.2.1.1. 便利店
3.2.1.2. 线上渠道
3.2.1.3. 超市和大卖场
3.2.1.4. 其他的
3.2.2. 即饮
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）
4.4.1. American Tuna Inc.
4.4.2. Beaver Street Fisheries
4.4.3. Bolton Group SRL
4.4.4. Dongwon Industries Ltd
4.4.5. High Liner Foods Inc.
4.4.6. Millennium Ocean Star Corporation
4.4.7. Mowi ASA
4.4.8. Pacific American Fish Company Inc.
4.4.9. Sysco Corporation
4.4.10. Thai Union Group PCL
4.4.11. Trident Seafood Corporation
5. 海鲜行业首席执行官的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概览
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源与参考
6.3. 图表列表
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 鱼每公吨价格，美元，美国，2017 - 2023
- 图 2:
- 虾每公吨价格， USD， 美国， 2017 - 2023
- 图 3:
- 鱼类产量，公吨，美国，2017 - 2029
- 图 4:
- 虾产量，公吨，美国，2017 - 2029
- 图 5:
- 冷冻和罐装海鲜市场的数量，公吨，美国，2017-2029
- 图 6:
- 冷冻和罐装海鲜市场价值：美元，美国，2017-2029
- 图 7:
- 2017-2029年美国按类型划分的冷冻和罐装海鲜市场数量（公吨）
- 图 8:
- 2017-2029年美国按类型划分的冷冻和罐装海鲜市场价值
- 图 9:
- 冷冻和罐装海鲜市场的数量份额：按类型划分，%， 美国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 10:
- 冷冻和罐装海鲜市场的价值份额：按类型划分，%，美国，2017 VS 2023 VS 2029
- 图 11:
- 冷冻和罐头鱼市场数量，公吨，美国，2017 - 2029
- 图 12:
- 冷冻和罐头鱼市场价值：美元，美国，2017-2029
- 图 13:
- 2022 年与 2029 年，按分销渠道划分的鱼类冷冻和罐装海鲜市场价值份额（%）
- 图 14:
- 冷冻虾和罐头虾市场数量，公吨，美国，2017-2029
- 图 15:
- 冷冻虾和罐头虾市场价值：美元，美国（2017-2029）
- 图 16:
- 虾冷冻和罐装海鲜市场的价值份额：按分销渠道划分，%，美国，2022 年与 2029 年
- 图 17:
- 冷冻和罐装其他海鲜市场的数量，公吨，美国，2017 - 2029
- 图 18:
- 冷冻和罐装其他海鲜市场的价值，美元，美国，2017-2029
- 图 19:
- 其他海鲜冷冻和罐装海鲜市场的价值份额：按分销渠道划分，%，美国，2022 年与 2029 年
- 图 20:
- 2017-2029年美国按分销渠道划分的冷冻和罐装海鲜市场规模（公吨）
- 图 21:
- 2017-2029年按分销渠道划分的冷冻和罐装海鲜市场价值（美元，美国）
- 图 22:
- 冷冻和罐装海鲜市场按分销渠道划分的份额，%， 美国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 23:
- 冷冻和罐装海鲜市场价值份额：按分销渠道划分，%， 美国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 24:
- 2017-2029年美国通过场外交易销售的冷冻和罐装海鲜市场数量（公吨）
- 图 25:
- 2017-2029年美国通过场外交易销售的冷冻和罐装海鲜市场价值
- 图 26:
- 通过非贸易渠道销售的冷冻和罐装海鲜市场数量， %， 美国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 27:
- 通过非贸易渠道销售的冷冻和罐装海鲜市场价值， %， 美国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 28:
- 通过便利店销售的冷冻和罐装海鲜市场数量，公吨，美国，2017-2029
- 图 29:
- 通过便利店销售的冷冻和罐装海鲜市场价值，美元，美国，2017-2029
- 图 30:
- 通过便利店销售的冷冻和罐装海鲜市场的价值份额（按类型划分），美国，2022 年与 2029 年
- 图 31:
- 2017-2029年通过在线渠道销售的冷冻和罐装海鲜市场数量，公吨，美国
- 图 32:
- 2017-2029年通过在线渠道销售的冷冻和罐装海鲜市场价值，美元，美国
- 图 33:
- 通过在线渠道销售的冷冻和罐装海鲜市场的价值份额按类型划分，%，美国，2022 年与 2029 年
- 图 34:
- 通过超市和大卖场销售的冷冻和罐装海鲜市场数量，公吨，美国，2017 - 2029
- 图 35:
- 2017-2029年通过超市和大卖场销售的冷冻和罐装海鲜市场价值，美元，美国
- 图 36:
- 2022年与2029年相比，通过超市和大卖场销售的冷冻和罐装海鲜市场的价值份额（按类型划分），美国
- 图 37:
- 冷冻和罐装海鲜市场通过其他方式销售的数量，公吨，美国，2017 - 2029
- 图 38:
- 通过其他方式销售的冷冻和罐装海鲜市场价值，美元，美国，2017-2029
- 图 39:
- 通过其他方式销售的冷冻和罐装海鲜市场的价值份额按类型划分，%，美国，2022 年与 2029 年
- 图 40:
- 冷冻和罐装海鲜市场通过贸易销售量，公吨，美国，2017-2029
- 图 41:
- 2017-2029年美国通过贸易销售的冷冻和罐装海鲜市场价值，美元，美国
- 图 42:
- 2020 - 2023 年按战略举措数量划分的最活跃公司，美国
- 图 43:
- 采用最多的策略，美国，2020 - 2023 年
- 图 44:
- 主要参与者的价值份额， %， 美国， 2022
美国冷冻和罐装海鲜行业细分
鱼、虾按类型划分为细分市场。 场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。
- 冷冻/罐头鱼细分市场主导市场，2020 年至 2022 年同比增长 8.64%。影响美国冷冻鱼市场的主要因素是对即食和即食食品等方便食品的需求不断增长，以及消费者对健康问题的认识不断提高。这些产品缩短了那些日程繁忙和生活方式紧张的人的烹饪时间。新鲜、冷藏和活海鲜变得更加难以获得。消费者的偏好导致了对货架稳定的海鲜产品（如罐头和冷冻食品）的转变。据报道，2022 年冷冻海鲜销售额因大流行而增长了 7.36%。
- 冷冻虾是美国冷冻/罐装海鲜市场中增长最快的部分，预计在预测期内的复合年增长率为 1.54%。与2021年相比，2022年美国冷冻虾的销售额也增长了2.17%。美国膳食指南建议每周至少吃 8 盎司海鲜，其中食用冷冻/罐装虾产品是膳食海鲜蛋白质的主要来源之一。此外，与其他海鲜相比，冷冻虾的价格处于恒定水平。
- 2021 年，美国冷冻鱼销量的增长归因于保质期长和各种市场渠道全年供应的额外优势，以及冷冻海鲜销量和价值推动消费者健康意识的提高。2022 年，美国人平均消费不到 3.5 磅的鱼罐头。2022 年，美国消费者在冷冻海鲜上的支出占 80 亿美元，而虾占该类别销售额的 48%。
| 类型 | |
| 鱼 | |
| 虾 | |
| 其他海鲜 |
| 分销渠道 | ||||||
| ||||||
| 即饮 |
需要不同的区域或区段吗？
市场定义
- 冷冻/罐装海鲜 - 冷冻海鲜是将平均温度降低到-18°C或更低的产品，以保持鲜鱼的固有品质。然后将其保持在-18°C或更低的温度下以保持其保质期。
- 加工海鲜 - 加工海鲜是经过腌制、腌制、腌制、干燥、腌制、发酵或熏制供人类食用的海鲜。
- 海鲜 - 它包含可以食用的海洋物种，特别是鱼类和带壳的海洋生物。
- 虾 - 虾是游泳的甲壳类动物。它们的腹部有细长的肌肉和长长的触角。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 答5 | 这是日本的牛肉分级系统。A表示胴体产量最高，数字评级与牛肉大理石花纹、肉的颜色和亮度、质地和颜色、光泽和脂肪质量有关。A5 是和牛牛肉的最高分。 |
| 阿巴托尔 | 它是屠宰场的另一个名称，指的是用于屠宰供人类食用的动物或与屠宰动物有关的场所。 |
| 急性肝胰腺坏死病 （AHPND） | 这是一种影响虾的疾病，其特点是死亡率高，在许多情况下，在放养成鱼池后30-35天内达到100%。 |
| 非洲猪瘟 （ASF） | 它是一种高度传染性的猪病毒性疾病，由Asfarviridae家族的双链DNA病毒引起。 |
| 长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
| 安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志 |
| 培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉 |
| 黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
| 博洛尼亚 | 它是一种意大利烟熏香肠，由肉制成，通常很大，由猪肉、牛肉或小牛肉制成。 |
| 牛海绵状脑病（BSE） | 它是一种牛的进行性神经系统疾病，由一种称为朊病毒的不寻常的传染性病原体感染引起。 |
| 德国碎肉香肠 | 它指的是一种由猪肉、牛肉或小牛肉制成的德国香肠。 |
| BRC公司 | 英国零售商协会 |
| 胸肉 | 它是从牛肉或小牛肉的胸胸或下胸部切下的肉。牛腩是九种牛腩之一。 |
| 肉鸡 | 它是指专门为肉类生产而饲养和饲养的任何鸡（Gallus domesticus）。 |
| 蒲式耳 | 它是谷物和豆类的计量单位。1 蒲式耳 = 27.216 千克 |
| 尸体 | 它指的是肉食动物的穿衣尸体，屠夫从中修剪肉 |
| CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
| 鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
| 查克牛排 | 它指的是一块牛肉，是 chuck primal 的一部分，它是牛肩部区域的一大块肉 |
| 咸牛肉 | 它指的是用盐水腌制并煮沸的牛腩，通常冷食。 |
| CWT时 | 也称为百磅，它是用于定义肉量的计量单位。1 CWT = 50.80 千克 |
| 鸡 腿 | 它指的是没有大腿的鸡腿。 |
| 欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
| ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
| 母羊 | 它是一只成年母羊。 |
| 美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
| 菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
| 侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排，位于牛后部的前方。 |
| 餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
| 饲料 | 它指的是动物饲料。 |
| 前腿 | 它是牛前腿的上部 |
| 弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen，是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
| FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
| FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
| FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
| 肫 | 它是指在鸟类消化道中发现的器官。它也被称为鸟的机械胃。 |
| 麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦 |
| 谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素，以更快地育肥。 |
| 草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，只喂草作为饲料。 |
| 火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
| HoReCa（霍雷卡酒店） | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
| 干 | 它是切成条状并干燥（脱水）以防止变质的瘦肉。 |
| 神户牛肉 | 它是和牛牛肉，专门来自日本的Kuroge Washu奶牛品种。要被归类为神户牛肉，这头牛必须在日本神户市的兵库县内出生、饲养和屠宰。 |
| 肝肠 | 它是一种由牛肉或猪肝制成的德国香肠。 |
| 腰部 | 它指的是下肋骨和骨盆之间的两侧，以及牛背部的下部。 |
| 香肠 | 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。 |
| 熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉，通常切成薄片。 |
| 盘子 | 它指的是从牛肚子上切出的前四分之一，就在肋骨切口的下方。 |
| 猪繁殖与呼吸综合征 （PRRS） | 它是一种发生在猪身上的疾病，导致新生猪的晚期繁殖失败和严重肺炎。 |
| 原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
| 库恩 | 它是一种以霉菌蛋白为原料制备的肉类替代品，其中将真菌培养物干燥并与蛋清或马铃薯蛋白混合，作为粘合剂，然后调整质地并压制成各种形式。 |
| 即食 （RTC） | 它是指包含所有成分的食品，需要通过包装上给出的过程进行一些准备或烹饪。 |
| 即食 （RTE） | 它是指预先准备或煮熟的食品，在食用前不需要进一步烹饪或准备 |
| 蒸煮包装 | 这是一种无菌包装食品的过程，其中食品被装入袋装或金属罐中，密封，然后加热到极高的温度，使产品在商业上无菌。 |
| 圆牛排 | 它指的是来自牛后腿的牛排。 |
| 臀部牛排 | 它指的是从腿部和下巴之间的分裂中衍生出来的牛肉。 |
| 萨拉米 | 它是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成。 |
| 饱和脂肪 | 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
| 扇贝 | 它是一种可食用的贝类，是一种软体动物，两部分有肋壳。 |
| Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
| 自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 （POS） 系统，客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款，从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
| 沙朗 | 它是从牛背的底部和侧面切出的牛肉。 |
| 鱼糜 | 它是一种由去骨鱼制成的糊状物 |
| 柳 | 它指的是由牛的整个里脊肌组成的牛肉块 |
| 虎虾 | 它指的是来自印度洋和太平洋的大型虾品种 |
| 反式脂肪 | 也称为反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸，它是一种天然存在于肉类中的不饱和脂肪。 |
| 南美白对虾 | 它是指在赤道附近地区养殖的热带对虾和虾，通常在沿海的人工池塘中养殖。 |
| 和牛蜜蜂 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉，这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
| 动物园卫生 | 它是指动物或动物产品的清洁度 |
需要有关市场定义更多的详细信息吗？
研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台。
获得有关研究方法更多的详细信息
