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美国食品酶市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

美国食品酶市场按类型（糖酶、蛋白酶、脂肪酶和其他类型）和应用（面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉类、家禽和海鲜产品、饮料和其他应用）细分。

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美国食品酶市场规模

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美国食品酶市场概要
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研究期 2019 - 2029
估计的基准年 2023
预测数据期 2024 - 2029
历史数据期 2019 - 2022
CAGR 5.80 %
市场集中度 低的

主要参与者

美国食品酶市场

*免责声明：主要玩家排序不分先后

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美国食品酶市场分析

预计美国食品酶市场在预测期内复合年增长率为 5.8%。

  • 食品酶制造商预计食品制造商对保持加工食品的新鲜度、安全性、味道、外观和质地的需求将会增加。
  • 工业食品酶为消费者提供环保产品，且最终产品的质量不会受到影响。食品酶的消化、软化、保鲜等功能属性是推动食品酶市场增长的关键因素。
  • 因此，由于食品零售连锁店的增长和便利性，加工食品需求的增长必然有助于酶应用需求的增加。

美国食品酶市场趋势

对特色食品配料的需求不断增长

由于美国肥胖和糖尿病的流行，美国消费者在食品中倾向于使用健康食品成分，这促使消费者注重改善生活方式。出于这个原因，制造商正在收购本土厂商，以用硬朗的原料来迎合消费者。功能性食品配料是主要的特种配料，用途广泛，并且在美国市场上增长强劲。由于功能性食品的强化、浓缩或增强的食品质量，对功能性食品的高需求最终导致美国市场对这些成分的高需求。

美国食品酶市场1

面包店是增长最快的领域

由于人口的增加和加工食品消费的增加，酶的市场价值正在迅速增加。酶是大多数烘焙产品中使用的重要成分。最近，由于化学添加剂的使用受到限制，酶在烘焙中发挥了更大的作用，特别是在面包和其他发酵产品的制造中。这些酶添加到面团中后，可以改善对烘焙过程的控制，允许使用不同的烘焙过程，减少加工时间，减缓陈化，补偿面粉的变异性，并替代化学添加剂。

美国食品酶市场2

美国食品酶产业概况

由于参与市场的参与者众多，美国食品酶市场较为分散。活跃的公司参与新产品开发、扩张、并购和合作，以维持市场竞争。该市场的主要参与者包括凯里集团、杜邦公司、诺维信公司、Koninklijke DSM NV 和天野酶公司。

美国食品酶市场领导者

  1. Kerry Group

  2. DuPont de Nemours, Inc.

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Novozymes

  5. Amano Enzymes Inc.

*免责声明：主要玩家排序不分先后

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美国食品酶市场报告 - 目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究假设和市场定义

      1. 1.2 研究范围

      2. 2. 研究方法论

        1. 3. 执行摘要

          1. 3.1 市场概况

          2. 4. 市场动态

            1. 4.1 市场驱动因素

              1. 4.2 市场限制

                1. 4.3 波特五力分析

                  1. 4.3.1 新进入者的威胁

                    1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                      1. 4.3.3 供应商的议价能力

                        1. 4.3.4 替代产品的威胁

                          1. 4.3.5 竞争激烈程度

                        2. 5. 市场细分

                          1. 5.1 类型

                            1. 5.1.1 糖酶

                              1. 5.1.2 蛋白酶

                                1. 5.1.3 脂肪酶

                                  1. 5.1.4 其他类型

                                  2. 5.2 应用

                                    1. 5.2.1 面包店

                                      1. 5.2.2 糖果点心

                                        1. 5.2.3 乳制品和冷冻甜点

                                          1. 5.2.4 肉类、家禽和海鲜产品

                                            1. 5.2.5 饮料

                                              1. 5.2.6 其他应用

                                            2. 6. 竞争格局

                                              1. 6.1 最常用的策略

                                                1. 6.2 市场份额分析

                                                  1. 6.3 公司简介

                                                    1. 6.3.1 DuPont de Nemours Inc.

                                                      1. 6.3.2 Koninklijke DSM NV

                                                        1. 6.3.3 Novozymes

                                                          1. 6.3.4 Kerry Group

                                                            1. 6.3.5 Amano Enzymes Inc.

                                                              1. 6.3.6 AB Enzymes

                                                                1. 6.3.7 Chr. Hansen Holding AS

                                                                  1. 6.3.8 Engrain

                                                                2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                                  bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
                                                                  立即获取价格明细

                                                                  美国食品酶行业细分

                                                                  美国食品酶市场按类型细分，包括糖酶、蛋白酶、脂肪酶和其他类型。根据应用，市场分为面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉类、家禽和海鲜产品、饮料和其他应用。

                                                                  类型
                                                                  糖酶
                                                                  蛋白酶
                                                                  脂肪酶
                                                                  其他类型
                                                                  应用
                                                                  面包店
                                                                  糖果点心
                                                                  乳制品和冷冻甜点
                                                                  肉类、家禽和海鲜产品
                                                                  饮料
                                                                  其他应用

                                                                  美国食品酶市场研究常见问题解答

                                                                  美国食品酶市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.80%

                                                                  Kerry Group、DuPont de Nemours, Inc.、Koninklijke DSM N.V.、Novozymes、Amano Enzymes Inc. 是美国食品酶市场的主要公司。

                                                                  该报告涵盖了美国食品酶市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了美国食品酶市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

                                                                  美国食品酶行业报告

                                                                  Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年美国食品酶市场份额、规模和收入增长率统计数据。美国食品酶分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。

                                                                  close-icon
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