美国动物蛋白市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 2.1 Billion |
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市场规模 (2029) | USD 2.69 Billion |
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按最终用户划分的最大份额 | 食品和饮料 |
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CAGR (2024 - 2029) | 4.59 % |
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按最终用户增长最快 | 个人护理和化妆品 |
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市场集中度 | 低的 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
美国动物蛋白市场分析
2024年美国动物蛋白市场规模估计为19.5亿美元，预计到2029年将达到24.4亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为4.59%。
该国日益增长的健康问题影响了高蛋白成分在各个领域的使用
- 餐饮细分市场（主要是零食细分市场）在增长率方面主导市场，预计在预测期内按价值计算复合年增长率为 2.28%。尤其是动物蛋白越来越受到消费者的欢迎，影响着所有食品和饮料行业。对蛋白质零食的需求尤其强劲，四分之一的美国消费者表示，2022 年，在决定消费哪种零食时，蛋白质含量高是一个非常重要的属性，对于千禧一代消费者来说尤其如此。消费者出于各种原因寻求蛋白质零食，包括饱腹感、能量、肌肉支持、减肥、健康老龄化和一般营养。
- 补充剂细分市场是继餐饮之后的市场主要细分市场，预计在预测期内复合年增长率为 5.55%。从补充剂类型来看，运动营养品因其具有生长、修复和增强肌肉组织等功能而需求量最大。在美国，36.5%的成年人肥胖，32.5%的成年人超重。 2021 年，美国超过三分之二的成年人超重或肥胖。2021 年，约 4500 万成年人（约占人口的 14%）拥有健身房或健身中心会员资格。健康问题日益严重，肥胖患病率上升，健身俱乐部的兴起导致对这些产品的需求增加。
- 2021年，按价值计算，餐饮板块同比增长率增至0.68%。这主要是由于美国肉类、家禽和鱼类食品价格指数上涨4.3%，以及谷物和烘焙食品指数上涨2021 年增长 2.9%。
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美国动物蛋白市场趋势
- 婴儿食品在疫情后稳步增长
- 烘焙行业的增长由大型商业企业引领
- 创新是保持稳定增长的关键
- 可持续和创新的包装趋势影响早餐谷物市场
- 消费者的偏好从包装汤转向优质调味品和酱汁
- 重点关注强化和营养丰富的关键参与者
- 乳制品替代品增长显着
- 强调意识和创新；老年营养品市场增长的驱动力
- 肉类替代产品的巨大机遇
- 电子商务将成为最受欢迎的渠道之一
- COVID-19 后，主要参与者更加关注健康成分
- 运动/表现营养在预测期内将出现显着增长
- 美国饲料出口和饲料价格的上涨预计将影响产量
- 美国化妆品行业将通过创新和社交媒体影响力的协同推动
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美国动物蛋白行业概况
美国动物蛋白市场较为分散，前五名企业占据24.21%。该市场的主要参与者包括 Arla Foods amba、Darling Ingredients Inc.、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC 和 Kerry Group PLC（按字母顺序排列）。
美国动物蛋白市场领导者
Arla Foods amba
Darling Ingredients Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Glanbia PLC
Kerry Group PLC
Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Ajinomoto Co. Inc., AMCO Proteins, Baotou Dongbao Bio-tech Co. Ltd, Enterra Corporation, ETChem, Farbest-Tallman Foods Corporation, Gelita AG, Groupe Lactalis, Milk Specialties Global, Symrise AG.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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美国动物蛋白市场新闻
- 2022 年 8 月：Optimum Nutrition 宣布推出新的黄金标准蛋白奶昔。 RTD 有巧克力和香草口味，每份配方含有 24 克蛋白质。
- 2022年6月：恒天然合资公司与蒂拉穆克乡村乳品协会（TCCA）和美国三英里峡谷农场成立合资企业，推出A级功能性浓缩乳清蛋白（fWPC）Pro-Optima TM。
- 2022 年 4 月：Symrise 宠物食品宣布对其位于格林伍德县的北美总部投资 6550 万美元。此次扩张将有助于满足不断增长的宠物食品需求，并使该公司能够增加其粉末口味产品的供应。
美国动物蛋白市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 介绍
- 2.1 研究假设和市场定义
- 2.2 研究范围
- 2.3 研究方法论
3. 主要行业趋势
-
3.1 最终用户市场容量
- 3.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 3.1.2 面包店
- 3.1.3 饮料
- 3.1.4 早餐谷物
- 3.1.5 调味品/酱料
- 3.1.6 糖果点心
- 3.1.7 乳制品和乳制品替代产品
- 3.1.8 老年营养与医学营养
- 3.1.9 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 3.1.10 RTE/RTC 食品
- 3.1.11 零食
- 3.1.12 运动/表现营养
- 3.1.13 动物饲料
- 3.1.14 个人护理和化妆品
-
3.2 蛋白质消费趋势
- 3.2.1 动物
-
3.3 生产趋势
- 3.3.1 动物
-
3.4 监管框架
- 3.4.1 美国
- 3.5 价值链和分销渠道分析
4. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
-
4.1 蛋白质类型
- 4.1.1 酪蛋白和酪蛋白酸盐
- 4.1.2 胶原
- 4.1.3 鸡蛋蛋白
- 4.1.4 明胶
- 4.1.5 昆虫蛋白
- 4.1.6 牛奶蛋白
- 4.1.7 乳清蛋白
- 4.1.8 其他动物蛋白
-
4.2 最终用户
- 4.2.1 动物饲料
- 4.2.2 食品和饮料
- 4.2.2.1 按子最终用户
- 4.2.2.1.1 面包店
- 4.2.2.1.2 饮料
- 4.2.2.1.3 早餐谷物
- 4.2.2.1.4 调味品/酱料
- 4.2.2.1.5 糖果点心
- 4.2.2.1.6 乳制品和乳制品替代产品
- 4.2.2.1.7 RTE/RTC 食品
- 4.2.2.1.8 零食
- 4.2.3 个人护理和化妆品
- 4.2.4 补充剂
- 4.2.4.1 按子最终用户
- 4.2.4.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 4.2.4.1.2 老年营养与医学营养
- 4.2.4.1.3 运动/表现营养
5. 竞争格局
- 5.1 关键战略举措
- 5.2 市场份额分析
- 5.3 公司概况
-
5.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
- 5.4.1 Agropur Dairy Cooperative
- 5.4.2 Ajinomoto Co. Inc.
- 5.4.3 AMCO Proteins
- 5.4.4 Arla Foods amba
- 5.4.5 Baotou Dongbao Bio-tech Co. Ltd
- 5.4.6 Darling Ingredients Inc.
- 5.4.7 Enterra Corporation
- 5.4.8 ETChem
- 5.4.9 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.10 Fonterra Co-operative Group Limited
- 5.4.11 Gelita AG
- 5.4.12 Glanbia PLC
- 5.4.13 Groupe Lactalis
- 5.4.14 Kerry Group PLC
- 5.4.15 Milk Specialties Global
- 5.4.16 Symrise AG
6. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
7. 附录
-
7.1 全球概况
- 7.1.1 概述
- 7.1.2 波特的五力框架
- 7.1.3 全球价值链分析
- 7.1.4 市场动态 (DRO)
- 7.2 来源和参考文献
- 7.3 表格和图表清单
- 7.4 主要见解
- 7.5 数据包
- 7.6 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年美国婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 美国烘焙市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 3:
- 2017 - 2029 年美国饮料市场容量（公吨）
- 图 4:
- 2017 - 2029 年美国早餐谷物市场量（公吨）
- 图 5:
- 美国调味品/酱料市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 6:
- 美国糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 7:
- 2017 - 2029 年美国乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年美国老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 2017 - 2029 年美国肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨）
- 图 10:
- 2017 - 2029 年美国 RTE/RTC 食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 美国零食市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 12:
- 2017 - 2029 年美国运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 美国动物饲料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 14:
- 2017 - 2029 年美国个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 美国人均动物蛋白消费量（克），2017 - 2029
- 图 16:
- 动物蛋白原料产量，公吨，美国，2017 - 2021
- 图 17:
- 美国动物蛋白市场容量（吨），2017 - 2029
- 图 18:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场价值（美元）
- 图 19:
- 2017 - 2029 年美国按蛋白质类型划分的动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 20:
- 2017 - 2029 年美国按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值（美元）
- 图 21:
- 美国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 美国按蛋白质类型划分的动物蛋白市场容量份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 23:
- 2017 - 2029 年美国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场量（公吨）
- 图 24:
- 2017 - 2029 年美国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场价值（美元）
- 图 25:
- 美国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场按最终用户划分的价值份额，% 酪蛋白和酪蛋白酸盐，美国，2022 年与 2029 年
- 图 26:
- 2017 - 2029 年美国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 27:
- 2017 - 2029 年美国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 28:
- 美国胶原蛋白市场最终用户的价值份额（% 胶原蛋白），2022 年与 2029 年
- 图 29:
- 2017 - 2029 年美国蛋蛋白市场容量（公吨）
- 图 30:
- 美国蛋蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 31:
- 美国蛋蛋白市场最终用户的价值份额，蛋蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 32:
- 2017 - 2029 年美国明胶市场量（公吨）
- 图 33:
- 2017 - 2029 年美国明胶市场价值（美元）
- 图 34:
- 美国明胶市场最终用户的价值份额（% 明胶），2022 年与 2029 年
- 图 35:
- 2017 - 2029 年美国昆虫蛋白市场容量（公吨）
- 图 36:
- 2017 - 2029 年美国昆虫蛋白市场价值（美元）
- 图 37:
- 按最终用户划分的昆虫蛋白市场价值份额，% 昆虫蛋白，美国，2022 年与 2029 年
- 图 38:
- 2017 - 2029 年美国乳蛋白市场量（公吨）
- 图 39:
- 2017 - 2029 年美国乳蛋白市场价值（美元）
- 图 40:
- 2022 年与 2029 年美国最终用户乳蛋白市场价值份额（% 乳蛋白）
- 图 41:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场量（公吨）
- 图 42:
- 2017 - 2029 年美国乳清蛋白市场价值（美元）
- 图 43:
- 最终用户乳清蛋白市场的价值份额，% 乳清蛋白，美国，2022 年与 2029 年
- 图 44:
- 美国其他动物蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 45:
- 美国其他动物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 46:
- 按最终用户划分的其他动物蛋白市场的价值份额，美国其他动物蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 47:
- 2017 - 2029 年美国最终用户动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 48:
- 2017 - 2029 年美国最终用户动物蛋白市场价值（美元）
- 图 49:
- 美国最终用户动物蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 50:
- 美国最终用户动物蛋白市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 51:
- 美国动物蛋白、动物饲料市场量，2017 - 2029 年
- 图 52:
- 美国动物蛋白、动物饲料市场价值，2017 - 2029 年
- 图 53:
- 按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额，动物饲料百分比，美国，2022 年与 2029 年
- 图 54:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场、食品和饮料最终用户量（公吨）
- 图 55:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场、食品和饮料最终用户价值（美元）
- 图 56:
- 按食品和饮料最终用户划分的动物蛋白市场价值份额，%，美国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 57:
- 按食品和饮料最终用户划分的动物蛋白市场份额，%，美国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 58:
- 2017 - 2029 年美国面包店动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 59:
- 美国面包店动物蛋白市场价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 60:
- 按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额，美国烘焙业百分比，2022 年与 2029 年
- 图 61:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白饮料市场容量（公吨）
- 图 62:
- 美国动物蛋白饮料市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 63:
- 按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额，饮料百分比，美国，2022 年与 2029 年
- 图 64:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白早餐谷物市场量（公吨）
- 图 65:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白早餐谷物市场价值（美元）
- 图 66:
- 美国 2022 年与 2029 年按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额（早餐谷物百分比）
- 图 67:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、调味品/酱料市场容量（公吨）
- 图 68:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、调味品/酱料市场价值（美元）
- 图 69:
- 美国 2022 年与 2029 年按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额（% 调味品/酱汁）
- 图 70:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白糖果市场容量（公吨）
- 图 71:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白糖果市场价值（美元）
- 图 72:
- 2022 年与 2029 年美国糖果市场按蛋白质类型划分的价值份额（%）
- 图 73:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 74:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场、乳制品和乳制品替代产品价值（美元）
- 图 75:
- 美国 2022 年与 2029 年动物蛋白市场按蛋白质类型的价值份额（乳制品和乳制品替代产品百分比）
- 图 76:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场容量（即食/即食食品）（公吨）
- 图 77:
- 动物蛋白市场价值，即食/即食食品，美元，美国，2017 - 2029 年
- 图 78:
- 美国 2022 年与 2029 年按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额（% RTE/RTC 食品）
- 图 79:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白零食市场容量（公吨）
- 图 80:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白零食市场价值（美元）
- 图 81:
- 美国 2022 年与 2029 年按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额（% 零食）
- 图 82:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、个人护理和化妆品市场容量
- 图 83:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、个人护理和化妆品市场价值
- 图 84:
- 2022 年与 2029 年美国个人护理和化妆品按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额
- 图 85:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白补充剂最终用户市场容量（公吨）
- 图 86:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白补充剂最终用户市场价值（美元）
- 图 87:
- 按补充剂最终用户划分的动物蛋白市场价值份额，%，美国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 88:
- 按补充剂最终用户划分的动物蛋白市场份额，%，美国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 89:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 90:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场价值（美元）
- 图 91:
- 美国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 婴儿食品和婴儿配方奶粉，2022 年与 2029 年
- 图 92:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场容量、老年人营养和医疗营养（公吨）
- 图 93:
- 2017 - 2029 年美国动物蛋白市场价值、老年人营养和医疗营养（美元）
- 图 94:
- 按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额，美国老年营养和医疗营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 95:
- 2017 - 2029 年美国运动/功能营养动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 96:
- 2017 - 2029 年美国运动/功能营养动物蛋白市场价值（美元）
- 图 97:
- 美国 2022 年与 2029 年按蛋白质类型划分的动物蛋白市场价值份额（运动/功能营养百分比）
- 图 98:
- 2017 - 2022 年美国动物蛋白市场最活跃的公司（按战略举措数量计算）
- 图 99:
- 2017 - 2022 年美国采用最多的策略统计
- 图 100:
- 主要参与者的价值份额，%，美国动物蛋白市场，2021 年
美国动物蛋白行业细分
酪蛋白和酪蛋白酸盐、胶原蛋白、鸡蛋蛋白、明胶、昆虫蛋白、牛奶蛋白、乳清蛋白按蛋白质类型细分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。
- 餐饮细分市场（主要是零食细分市场）在增长率方面主导市场，预计在预测期内按价值计算复合年增长率为 2.28%。尤其是动物蛋白越来越受到消费者的欢迎，影响着所有食品和饮料行业。对蛋白质零食的需求尤其强劲，四分之一的美国消费者表示，2022 年，在决定消费哪种零食时，蛋白质含量高是一个非常重要的属性，对于千禧一代消费者来说尤其如此。消费者出于各种原因寻求蛋白质零食，包括饱腹感、能量、肌肉支持、减肥、健康老龄化和一般营养。
- 补充剂细分市场是继餐饮之后的市场主要细分市场，预计在预测期内复合年增长率为 5.55%。从补充剂类型来看，运动营养品因其具有生长、修复和增强肌肉组织等功能而需求量最大。在美国，36.5%的成年人肥胖，32.5%的成年人超重。 2021 年，美国超过三分之二的成年人超重或肥胖。2021 年，约 4500 万成年人（约占人口的 14%）拥有健身房或健身中心会员资格。健康问题日益严重，肥胖患病率上升，健身俱乐部的兴起导致对这些产品的需求增加。
- 2021年，按价值计算，餐饮板块同比增长率增至0.68%。这主要是由于美国肉类、家禽和鱼类食品价格指数上涨4.3%，以及谷物和烘焙食品指数上涨2021 年增长 2.9%。
| 蛋白质类型 | 酪蛋白和酪蛋白酸盐 | |||
| 胶原 | ||||
| 鸡蛋蛋白 | ||||
| 明胶 | ||||
| 昆虫蛋白 | ||||
| 牛奶蛋白 | ||||
| 乳清蛋白 | ||||
| 其他动物蛋白 | ||||
| 最终用户 | 动物饲料 | |||
| 食品和饮料 | 按子最终用户 | 面包店 | ||
| 饮料 | ||||
| 早餐谷物 | ||||
| 调味品/酱料 | ||||
| 糖果点心 | ||||
| 乳制品和乳制品替代产品 | ||||
| RTE/RTC 食品 | ||||
| 零食 | ||||
| 个人护理和化妆品 | ||||
| 补充剂 | 按子最终用户 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | ||
| 老年营养与医学营养 | ||||
| 运动/表现营养 | ||||
市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被认为是所研究市场中的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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