英国蛋白质市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 5.5393 亿美元 |
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市场规模 (2029) | USD 71071万美元 |
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市场集中度 | 低的 |
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最终用户所占份额最大 | 食品和饮料 |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.11 % |
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最终用户增长最快 | 补充剂 |
主要玩家 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
英国蛋白质市场分析
2024年英国蛋白质市场规模预计为5.5393亿美元，预计到2029年将达到7.1071亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.11%。
人们对健康产品的热衷以及公众对蛋白质的认识正在影响增长
- 按应用来看，2022年，餐饮行业是该地区蛋白质的领先应用行业，其次是动物饲料行业。在餐饮类别中，肉类/肉类替代品细分市场占主要销量份额，为 32.40%，其次是乳制品和乳制品替代品细分市场，到 2022 年，其销量份额将达到 27.9%。英国是肉类和肉类替代品的主要市场。乳制品替代产品。市场不断推出源自植物、海藻、非动物细胞培养物、发酵或培育肉的健康蛋白质来源，为更传统的蛋白质来源提供了替代品。
- 动物饲料领域占据市场第二大份额，即 2020 年销量为 35.5%，预计将在预测期内以 2.65% 的名义复合年增长率推动市场。推动市场扩张的主要因素之一是公众越来越意识到动物饲料中藻类蛋白成分的健康益处。在牛发育的早期阶段，微藻对于为动物饲料添加营养至关重要。它还促进身体生长，确保生产高质量的鸡蛋、牛奶和肉类。
- 按价值计算，在所有最终用户细分市场中，补充剂细分市场预计在预测期内增长率最快，为 6.47%。人们对健康产品的热衷以及对成分清单的兴趣日益浓厚，正在大力推动市场的增长。在补充剂类别中，运动和功能营养占据了显着的市场份额，这主要是由于人们对日常营养摄入的认识不断提高，运动营养产品有助于补偿消化和消耗过程中损失的营养。
要了解主要趋势，请下载样本报告
英国蛋白质市场趋势
- 市场成熟和出生率下降是增长缓慢的原因
- 手工和无麸质支持烘焙行业
- 功能饮料将在未来市场增长中发挥关键作用
- 随着越来越多的消费者在家吃早餐，零售业增长更加强劲
- 烹饪酱料见证英国市场的最高需求
- 减糖计划将阻碍预测期内的细分市场增长
- 乳制品替代品促进市场增长
- 改变人口结构以倾向于保健品
- 肉类替代品出现显着增长
- 植物基即食包装食品市场预计将在预测期内增长
- 英国对咸味零食的需求激增
- 千禧一代的健身倾向成为主要市场驱动力
- 对动物源产品的需求不断增加
- 英国的皮肤主义趋势需求量很大
- 植物蛋白消费增长为配料行业的主要参与者带来机遇
- 英国致力于提高小麦和豌豆的生产能力
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英国蛋白质行业概况
英国蛋白质市场较为分散，前五名公司占据30.45%。该市场的主要参与者包括Archer Daniels Midland Company、Arla Foods AmbA、Darling Ingredients Inc.、International Flavors Fragrances Inc.和Kerry Group PLC（按字母顺序排列）。
英国蛋白质市场领导者
Archer Daniels Midland Company
Arla Foods AmbA
Darling Ingredients Inc.
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Agrial Enterprise, Glanbia PLC, Kernel Mycofood, Roquette Frères, Volac International Limited.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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英国蛋白质市场新闻
- 2021 年 12 月：基于真菌的蛋白质初创公司 Kernel Mycofoods 在一轮机构融资中筹集了超过 1500 万美元。
- 2021 年 8 月：Arla Foods Ingredients 在市场上推出了 MicelPure™，一种胶束酪蛋白分离物。新型胶束酪蛋白分离物含有至少 87% 的天然蛋白质，乳糖和脂肪含量低，热稳定，味道中性。主要用于即饮饮料、高蛋白饮料和奶昔。
- 2021 年 5 月：Darling Ingredients Inc. 宣布，其 Rousselot 品牌推出 X-Pure® GelDAT – 明胶脱氨基酪氨酸，扩大了纯化、医药级、改性明胶的范围。
英国蛋白质市场报告 - 目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 最终用户市场容量
2.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
2.1.2. 面包店
2.1.3. 饮料
2.1.4. 早餐谷物
2.1.5. 调味品/酱料
2.1.6. 糖果点心
2.1.7. 乳制品和乳制品替代产品
2.1.8. 老年营养与医学营养
2.1.9. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
2.1.10. RTE/RTC 食品
2.1.11. 零食
2.1.12. 运动/表现营养
2.1.13. 动物饲料
2.1.14. 个人护理和化妆品
2.2. 蛋白质消费趋势
2.2.1. 动物
2.2.2. 植物
2.3. 生产趋势
2.3.1. 动物
2.3.2. 植物
2.4. 监管框架
2.4.1. 英国
2.5. 价值链和分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
3.1. 来源
3.1.1. 动物
3.1.1.1. 按蛋白质类型
3.1.1.1.1. 酪蛋白和酪蛋白酸盐
3.1.1.1.2. 胶原
3.1.1.1.3. 鸡蛋蛋白
3.1.1.1.4. 明胶
3.1.1.1.5. 昆虫蛋白
3.1.1.1.6. 牛奶蛋白
3.1.1.1.7. 乳清蛋白
3.1.1.1.8. 其他动物蛋白
3.1.2. 微生物
3.1.2.1. 按蛋白质类型
3.1.2.1.1. 海藻蛋白
3.1.2.1.2. 菌蛋白
3.1.3. 植物
3.1.3.1. 按蛋白质类型
3.1.3.1.1. 大麻蛋白
3.1.3.1.2. 豌豆蛋白
3.1.3.1.3. 马铃薯蛋白
3.1.3.1.4. 大米蛋白
3.1.3.1.5. 我是蛋白质
3.1.3.1.6. 小麦蛋白
3.1.3.1.7. 其他植物蛋白
3.2. 最终用户
3.2.1. 动物饲料
3.2.2. 食品和饮料
3.2.2.1. 按子最终用户
3.2.2.1.1. 面包店
3.2.2.1.2. 饮料
3.2.2.1.3. 早餐谷物
3.2.2.1.4. 调味品/酱料
3.2.2.1.5. 糖果点心
3.2.2.1.6. 乳制品和乳制品替代产品
3.2.2.1.7. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
3.2.2.1.8. RTE/RTC 食品
3.2.2.1.9. 零食
3.2.3. 个人护理和化妆品
3.2.4. 补充剂
3.2.4.1. 按子最终用户
3.2.4.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
3.2.4.1.2. 老年营养与医学营养
3.2.4.1.3. 运动/表现营养
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
4.4.1. A. Costantino & C. SpA
4.4.2. Agrial Enterprise
4.4.3. Archer Daniels Midland Company
4.4.4. Arla Foods AmbA
4.4.5. Darling Ingredients Inc.
4.4.6. Glanbia PLC
4.4.7. International Flavors & Fragrances Inc.
4.4.8. Kernel Mycofood
4.4.9. Kerry Group PLC
4.4.10. Roquette Frères
4.4.11. Volac International Limited
5. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概况
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特的五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源和参考文献
6.3. 表格和图表清单
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年英国婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 英国烘焙市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 3:
- 英国饮料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 4:
- 2017 - 2029 年英国早餐谷物市场量（公吨）
- 图 5:
- 英国调味品/酱料市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 6:
- 英国糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 7:
- 2017 - 2029 年英国乳制品和乳制品替代产品市场容量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年英国老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 2017 - 2029 年英国肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨）
- 图 10:
- 2017 - 2029 年英国 RTE/RTC 食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 英国零食市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 12:
- 2017 - 2029 年英国运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 英国动物饲料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 14:
- 2017 - 2029 年英国个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 英国人均动物蛋白消费量（克），2017 - 2029 年
- 图 16:
- 英国人均植物蛋白消费量（克），2017 - 2029 年
- 图 17:
- 动物蛋白原材料产量，公吨，英国，2017 - 2021
- 图 18:
- 植物蛋白原材料产量，公吨，英国，2017 - 2021 年
- 图 19:
- 英国蛋白质市场容量（吨），2017 - 2029
- 图 20:
- 英国蛋白质市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 21:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场量（按来源）（公吨）
- 图 22:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场价值（按来源）（美元）
- 图 23:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 24:
- 英国按来源划分的蛋白质市场容量份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 25:
- 2017 - 2029 年英国按蛋白质类型划分的动物蛋白市场容量（公吨）
- 图 26:
- 2017 - 2029 年英国动物蛋白市场价值（按蛋白质类型）（美元）
- 图 27:
- 英国动物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 28:
- 英国动物蛋白市场容量份额（按蛋白质类型划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 29:
- 英国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 30:
- 2017 - 2029 年英国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场价值（美元）
- 图 31:
- 英国酪蛋白和酪蛋白酸盐市场按最终用户划分的价值份额，% 酪蛋白和酪蛋白酸盐，英国，2022 年与 2029 年
- 图 32:
- 英国胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 33:
- 英国胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 34:
- 英国胶原蛋白市场最终用户价值份额，% 胶原蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 35:
- 英国鸡蛋蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 36:
- 英国鸡蛋蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 37:
- 英国蛋蛋白市场最终用户的价值份额，蛋蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 38:
- 英国明胶市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 39:
- 英国明胶市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 40:
- 英国明胶市场最终用户的价值份额（% 明胶），2022 年与 2029 年
- 图 41:
- 英国昆虫蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 42:
- 英国昆虫蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 43:
- 按最终用户划分的昆虫蛋白市场价值份额，% 昆虫蛋白，英国，2022 年与 2029 年
- 图 44:
- 英国乳蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 45:
- 英国乳蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 46:
- 英国最终用户乳蛋白市场价值份额（% 乳蛋白），2022 年与 2029 年
- 图 47:
- 英国乳清蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 48:
- 英国乳清蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 49:
- 英国乳清蛋白市场最终用户的价值份额，% 乳清蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 50:
- 英国其他动物蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 51:
- 英国其他动物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 52:
- 英国其他动物蛋白市场按最终用户划分的价值份额，其他动物蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 53:
- 2017 - 2029 年英国按蛋白质类型划分的微生物蛋白市场容量（公吨）
- 图 54:
- 2017 - 2029 年英国微生物蛋白市场价值（按蛋白质类型）（美元）
- 图 55:
- 英国微生物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 56:
- 英国按蛋白质类型划分的微生物蛋白市场容量份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 57:
- 2017 - 2029 年英国藻类蛋白市场容量（公吨）
- 图 58:
- 英国藻类蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 59:
- 英国海藻蛋白市场最终用户的价值份额，% 海藻蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 60:
- 英国真菌蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 61:
- 英国真菌蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 62:
- 英国最终用户的真菌蛋白市场价值份额，% 真菌蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 63:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场容量（按蛋白质类型划分，公吨）
- 图 64:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场价值（按蛋白质类型）（美元）
- 图 65:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 66:
- 英国植物蛋白市场容量份额（按蛋白质类型划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 67:
- 英国大麻蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 68:
- 英国大麻蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 69:
- 英国大麻蛋白市场最终用户的价值份额，% 大麻蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 70:
- 英国豌豆蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 71:
- 英国豌豆蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 72:
- 英国豌豆蛋白市场按最终用户划分的价值份额，% 豌豆蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 73:
- 英国马铃薯蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 74:
- 英国马铃薯蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 75:
- 英国马铃薯蛋白市场最终用户的价值份额，% 马铃薯蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 76:
- 2017 - 2029 年英国大米蛋白市场容量（公吨）
- 图 77:
- 英国大米蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 78:
- 英国大米蛋白市场最终用户的价值份额，% 大米蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 79:
- 英国大豆蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 80:
- 英国大豆蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 81:
- 英国大豆蛋白市场最终用户的价值份额，% 大豆蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 82:
- 英国小麦蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 83:
- 英国小麦蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 84:
- 按最终用户划分的小麦蛋白市场价值份额（% 小麦蛋白），英国，2022 年与 2029 年
- 图 85:
- 英国其他植物蛋白市场容量，公吨，2017 - 2029 年
- 图 86:
- 英国其他植物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 87:
- 英国其他植物蛋白市场按最终用户划分的价值份额，其他植物蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 88:
- 英国最终用户蛋白质市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 89:
- 2017 - 2029 年英国最终用户蛋白质市场价值（美元）
- 图 90:
- 英国最终用户蛋白质市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 91:
- 英国最终用户蛋白质市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 92:
- 英国动物饲料蛋白质市场量，2017 - 2029 年
- 图 93:
- 英国动物饲料蛋白质市场价值，2017 - 2029 年
- 图 94:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额（% 动物饲料），2022 年与 2029 年
- 图 95:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场、食品和饮料最终用户量（公吨）
- 图 96:
- 英国蛋白质市场、食品和饮料最终用户价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 97:
- 英国食品和饮料最终用户蛋白质市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 98:
- 英国食品和饮料最终用户蛋白质市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 99:
- 英国面包店蛋白质市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 100:
- 英国面包店蛋白质市场价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 101:
- 2022 年与 2029 年英国面包店按来源划分的蛋白质市场价值份额
- 图 102:
- 英国蛋白质、饮料市场量（公吨），2017 年 - 2029 年
- 图 103:
- 英国蛋白质饮料市场价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 104:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额（% 饮料），2022 年与 2029 年
- 图 105:
- 英国早餐谷物蛋白质市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 106:
- 英国早餐谷物蛋白质市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 107:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额（早餐谷物百分比），2022 年与 2029 年
- 图 108:
- 英国蛋白质、调味品/酱料市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 109:
- 英国蛋白质、调味品/酱料市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 110:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，% 调味品/酱汁，2022 年与 2029 年
- 图 111:
- 英国蛋白质、糖果市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 112:
- 英国蛋白质糖果市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 113:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额（% 糖果），2022 年与 2029 年
- 图 114:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场量、乳制品和乳制品替代品（公吨）
- 图 115:
- 英国蛋白质市场、乳制品和乳制品替代产品价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 116:
- 按来源划分的蛋白质市场价值份额，乳制品和乳制品替代产品百分比，英国，2022 年与 2029 年
- 图 117:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场量、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品（公吨）
- 图 118:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品价值（美元）
- 图 119:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品百分比，2022 年与 2029 年
- 图 120:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场量，即食/即食食品，公吨
- 图 121:
- 英国蛋白质市场价值（即食/即食食品）（美元），2017 - 2029 年
- 图 122:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额（% RTE/RTC 食品），2022 年与 2029 年
- 图 123:
- 英国蛋白质零食市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 124:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质零食市场价值（美元）
- 图 125:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额（% 零食），2022 年与 2029 年
- 图 126:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质、个人护理和化妆品市场容量
- 图 127:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质、个人护理和化妆品市场价值
- 图 128:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，% 个人护理和化妆品，2022 年与 2029 年
- 图 129:
- 英国蛋白质补充剂最终用户市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 130:
- 英国蛋白质补充剂最终用户市场价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 131:
- 英国补充剂最终用户的蛋白质市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 132:
- 英国补充剂最终用户的蛋白质市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 133:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场容量、婴儿食品和婴儿配方奶粉（公吨）
- 图 134:
- 英国蛋白质市场、婴儿食品和婴儿配方奶粉价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 135:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，% 婴儿食品和婴儿配方奶粉，2022 年与 2029 年
- 图 136:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场容量、老年人营养和医疗营养（公吨）
- 图 137:
- 2017 - 2029 年英国蛋白质市场、老年营养和医疗营养价值（美元）
- 图 138:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，老年营养和医疗营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 139:
- 英国蛋白质市场容量，运动/功能营养，公吨，2017 - 2029
- 图 140:
- 英国蛋白质市场价值，运动/功能营养，美元，2017 - 2029
- 图 141:
- 英国蛋白质市场按来源划分的价值份额，运动/功能营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 142:
- 2017 - 2022 年英国蛋白质市场中最活跃的公司（按战略举措数量计算）
- 图 143:
- 2017 - 2022 年英国采用最多的策略统计
- 图 144:
- 主要参与者的价值份额，%，英国蛋白质市场，2021 年
英国蛋白质行业细分
动物、微生物、植物按来源分为部分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。
- 按应用来看，2022年，餐饮行业是该地区蛋白质的领先应用行业，其次是动物饲料行业。在餐饮类别中，肉类/肉类替代品细分市场占主要销量份额，为 32.40%，其次是乳制品和乳制品替代品细分市场，到 2022 年，其销量份额将达到 27.9%。英国是肉类和肉类替代品的主要市场。乳制品替代产品。市场不断推出源自植物、海藻、非动物细胞培养物、发酵或培育肉的健康蛋白质来源，为更传统的蛋白质来源提供了替代品。
- 动物饲料领域占据市场第二大份额，即 2020 年销量为 35.5%，预计将在预测期内以 2.65% 的名义复合年增长率推动市场。推动市场扩张的主要因素之一是公众越来越意识到动物饲料中藻类蛋白成分的健康益处。在牛发育的早期阶段，微藻对于为动物饲料添加营养至关重要。它还促进身体生长，确保生产高质量的鸡蛋、牛奶和肉类。
- 按价值计算，在所有最终用户细分市场中，补充剂细分市场预计在预测期内增长率最快，为 6.47%。人们对健康产品的热衷以及对成分清单的兴趣日益浓厚，正在大力推动市场的增长。在补充剂类别中，运动和功能营养占据了显着的市场份额，这主要是由于人们对日常营养摄入的认识不断提高，运动营养产品有助于补偿消化和消耗过程中损失的营养。
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市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被视为所研究市场的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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