英国植物蛋白市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 340 Million |
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市场规模 (2029) | USD 419 Million |
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按最终用户划分的最大份额 | 食品和饮料 |
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CAGR (2024 - 2029) | 4.24 % |
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按最终用户增长最快 | 补充剂 |
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市场集中度 | 中等的 |
主要参与者 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
英国植物蛋白市场分析
2024年英国植物蛋白市场规模预计为2.9389亿美元，预计到2029年将达到3.6179亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为4.24%。
全国素食主义的兴起推动了植物蛋白的应用，特别是在动物饲料和餐饮领域
- 餐饮行业的高需求是由于该国素食主义兴起而对肉类和奶制品替代品的需求不断增长。因此，在预测期内，该细分市场的销量复合年增长率预计为 4.59%。 2021 年 1 月，欧洲约有 50 万人（其中 125,000 人居住在英国）签署了纯素誓言，只吃纯素食品，这一数字比 2020 年增加了 10 万人，几乎是 2019 年报名人数的两倍。 2019年，该国有60万素食者，占英国人口的1.16%。
- 预计补充剂细分市场在预测期内的复合年增长率将达到 7.67%，是最快的。该细分市场主要由大豆蛋白的应用推动，到2020年，其份额将达到40.4%。预计它也将成为该细分市场中增长最快的蛋白质类型，在预测期内复合年增长率为8.83%。消费者正在转向纯素运动营养产品，以提高表现并拥有更健康、更可持续的生活方式。在英国，2021年62%的运动营养用户认为用植物蛋白制成的运动营养产品更健康。
- 植物蛋白在动物饲料行业中占有很大份额，预计在预测期内按价值计算将增长 2.61%。英国饲料行业每年 70% 以上的玉米、大豆和油菜籽需求需要进口。该国每年至少 90% 的大豆用于喂养动物，最多 10% 用于食品。大豆蛋白主要用于饲养牲畜，特别是牛肉、鸡肉、鸡蛋和乳制品生产。
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英国植物蛋白市场趋势
- 市场成熟和出生率下降是增长缓慢的原因
- 手工和无麸质支持烘焙行业
- 功能饮料将在未来市场增长中发挥关键作用
- 随着越来越多的消费者在家吃早餐，零售业增长更加强劲
- 烹饪酱料见证英国市场的最高需求
- 减糖计划将阻碍预测期内的细分市场增长
- 乳制品替代品促进市场增长
- 改变人口结构以倾向于保健品
- 肉类替代品出现显着增长
- 植物基即食包装食品市场预计将在预测期内增长
- 英国对咸味零食的需求激增
- 千禧一代的健身倾向成为主要市场驱动力
- 对动物源产品的需求不断增加
- 英国的皮肤主义趋势需求量很大
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英国植物蛋白产业概况
英国植物蛋白市场适度整合，前五名企业占据43.41%。该市场的主要参与者包括Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Ingredion Incorporated、International Flavors Fragrances Inc.和Kerry Group PLC（按字母顺序排列）。
英国植物蛋白市场领导者
Archer Daniels Midland Company
Cargill Incorporated
Ingredion Incorporated
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Lantmännen, Roquette Frère, Tereos SCA.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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英国植物蛋白市场新闻
- 2022 年 6 月：植物蛋白制造商罗盖特 (Roquette) 发布了两种新型大米蛋白，以满足肉类替代品应用的市场需求。新的 Nutralys 大米蛋白系列包括大米分离蛋白和大米浓缩蛋白。
- 2021 年 5 月：Lantmannen 的子公司 Lantmännen Agroetanol 投资 8 亿瑞典克朗在 Norrköping 建设生物精炼厂。它将加强 Lantmännen 在谷物食品配料（特别是麸质生产）市场上的地位。新生产线计划于2023年第二季度全面投入运营。
- 2021 年 4 月：Ingredion Inc. 为其植物豌豆蛋白领域推出了两种新成分。它推出了 VITESSENSE 脉冲 1853 豌豆分离蛋白和 Purity P 1002 豌豆淀粉，这些产品 100% 可持续地源自北美农场。
英国植物蛋白市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 介绍
- 2.1 研究假设和市场定义
- 2.2 研究范围
- 2.3 研究方法论
3. 主要行业趋势
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3.1 最终用户市场容量
- 3.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 3.1.2 面包店
- 3.1.3 饮料
- 3.1.4 早餐谷物
- 3.1.5 调味品/酱料
- 3.1.6 糖果点心
- 3.1.7 乳制品和乳制品替代产品
- 3.1.8 老年营养与医学营养
- 3.1.9 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 3.1.10 RTE/RTC 食品
- 3.1.11 零食
- 3.1.12 运动/表现营养
- 3.1.13 动物饲料
- 3.1.14 个人护理和化妆品
-
3.2 蛋白质消费趋势
- 3.2.1 植物
-
3.3 生产趋势
- 3.3.1 植物
-
3.4 监管框架
- 3.4.1 英国
- 3.5 价值链和分销渠道分析
4. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
-
4.1 蛋白质类型
- 4.1.1 大麻蛋白
- 4.1.2 豌豆蛋白
- 4.1.3 马铃薯蛋白
- 4.1.4 大米蛋白
- 4.1.5 我是蛋白质
- 4.1.6 小麦蛋白
- 4.1.7 其他植物蛋白
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4.2 最终用户
- 4.2.1 动物饲料
- 4.2.2 食品和饮料
- 4.2.2.1 按子最终用户
- 4.2.2.1.1 面包店
- 4.2.2.1.2 饮料
- 4.2.2.1.3 早餐谷物
- 4.2.2.1.4 调味品/酱料
- 4.2.2.1.5 糖果点心
- 4.2.2.1.6 乳制品和乳制品替代产品
- 4.2.2.1.7 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 4.2.2.1.8 RTE/RTC 食品
- 4.2.2.1.9 零食
- 4.2.3 个人护理和化妆品
- 4.2.4 补充剂
- 4.2.4.1 按子最终用户
- 4.2.4.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 4.2.4.1.2 老年营养与医学营养
- 4.2.4.1.3 运动/表现营养
5. 竞争格局
- 5.1 关键战略举措
- 5.2 市场份额分析
- 5.3 公司概况
-
5.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Cargill Incorporated
- 5.4.4 Ingredion Incorporated
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 Lantmännen
- 5.4.8 Roquette Frère
- 5.4.9 Tereos SCA
6. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
7. 附录
-
7.1 全球概况
- 7.1.1 概述
- 7.1.2 波特的五力框架
- 7.1.3 全球价值链分析
- 7.1.4 市场动态 (DRO)
- 7.2 来源和参考文献
- 7.3 表格和图表清单
- 7.4 主要见解
- 7.5 数据包
- 7.6 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年英国婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 英国烘焙市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 3:
- 英国饮料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 4:
- 2017 - 2029 年英国早餐谷物市场量（公吨）
- 图 5:
- 英国调味品/酱料市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 6:
- 英国糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 7:
- 2017 - 2029 年英国乳制品和乳制品替代产品市场容量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年英国老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 2017 - 2029 年英国肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨）
- 图 10:
- 2017 - 2029 年英国 RTE/RTC 食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 英国零食市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 12:
- 2017 - 2029 年英国运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 英国动物饲料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 14:
- 2017 - 2029 年英国个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 英国人均植物蛋白消费量（克），2017 - 2029 年
- 图 16:
- 植物蛋白原材料产量，公吨，英国，2017 - 2021 年
- 图 17:
- 英国植物蛋白市场容量（吨），2017 - 2029
- 图 18:
- 英国植物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 19:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场容量（按蛋白质类型划分，公吨）
- 图 20:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场价值（按蛋白质类型）（美元）
- 图 21:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 英国植物蛋白市场容量份额（按蛋白质类型划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 23:
- 英国大麻蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 24:
- 英国大麻蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 25:
- 英国大麻蛋白市场最终用户的价值份额，% 大麻蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 26:
- 英国豌豆蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 27:
- 英国豌豆蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 28:
- 英国豌豆蛋白市场按最终用户划分的价值份额，% 豌豆蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 29:
- 英国马铃薯蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 30:
- 英国马铃薯蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 31:
- 英国马铃薯蛋白市场最终用户的价值份额，% 马铃薯蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 32:
- 2017 - 2029 年英国大米蛋白市场容量（公吨）
- 图 33:
- 英国大米蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 34:
- 英国大米蛋白市场最终用户的价值份额，% 大米蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 35:
- 英国大豆蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 36:
- 英国大豆蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 37:
- 英国大豆蛋白市场最终用户的价值份额，% 大豆蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 38:
- 英国小麦蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 39:
- 英国小麦蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 40:
- 按最终用户划分的小麦蛋白市场价值份额（% 小麦蛋白），英国，2022 年与 2029 年
- 图 41:
- 英国其他植物蛋白市场容量，公吨，2017 - 2029 年
- 图 42:
- 英国其他植物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 43:
- 英国其他植物蛋白市场按最终用户划分的价值份额，其他植物蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 44:
- 英国植物蛋白市场容量（按最终用户划分）（公吨），2017 - 2029 年
- 图 45:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场最终用户价值（美元）
- 图 46:
- 英国最终用户植物蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 47:
- 英国最终用户植物蛋白市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 48:
- 英国植物蛋白、动物饲料市场量，2017 - 2029 年
- 图 49:
- 英国植物蛋白、动物饲料市场价值，2017 - 2029 年
- 图 50:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 动物饲料），2022 年与 2029 年
- 图 51:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场、食品和饮料最终用户量（公吨）
- 图 52:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场、食品和饮料最终用户价值（美元）
- 图 53:
- 英国植物蛋白市场按食品和饮料最终用户划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 54:
- 英国按食品和饮料最终用户划分的植物蛋白市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 55:
- 英国烘焙食品植物蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 56:
- 英国面包店植物蛋白市场价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 57:
- 按蛋白质类型划分的植物蛋白市场价值份额，英国面包店百分比，2022 年与 2029 年
- 图 58:
- 英国植物蛋白饮料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 59:
- 英国植物蛋白饮料市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 60:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 饮料），2022 年与 2029 年
- 图 61:
- 英国植物蛋白早餐谷物市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 62:
- 英国植物蛋白早餐谷物市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 63:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 早餐谷物，2022 年与 2029 年
- 图 64:
- 英国植物蛋白、调味品/酱料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 65:
- 英国植物蛋白市场价值、调味品/酱料（美元），2017 - 2029 年
- 图 66:
- 英国植物蛋白市场价值份额（按蛋白质类型划分，% 调味品/酱汁），2022 年与 2029 年
- 图 67:
- 英国植物蛋白糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 68:
- 英国植物蛋白糖果市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 69:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 糖果，2022 年与 2029 年
- 图 70:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白、乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 71:
- 英国植物蛋白市场、乳制品和乳制品替代品价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 72:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，乳制品和乳制品替代产品百分比，2022 年与 2029 年
- 图 73:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场量、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品（公吨）
- 图 74:
- 英国植物蛋白市场、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 75:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品百分比，2022 年与 2029 年
- 图 76:
- 英国植物蛋白市场容量，即食/即食食品，公吨，2017 - 2029 年
- 图 77:
- 英国植物蛋白市场价值（即食/即食食品）（美元），2017 - 2029 年
- 图 78:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% RTE/RTC 食品），2022 年与 2029 年
- 图 79:
- 英国植物蛋白休闲食品市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 80:
- 英国植物蛋白零食市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 81:
- 英国植物蛋白市场价值份额（按蛋白质类型划分，% 零食），2022 年与 2029 年
- 图 82:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白、个人护理和化妆品市场容量
- 图 83:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白、个人护理和化妆品市场价值
- 图 84:
- 英国植物蛋白市场价值份额（按蛋白质类型划分，% 个人护理和化妆品），2022 年与 2029 年
- 图 85:
- 英国植物蛋白补充剂最终用户市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 86:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白补充剂最终用户市场价值（美元）
- 图 87:
- 按补充剂最终用户划分的植物蛋白市场价值份额，%，英国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 88:
- 按补充剂最终用户划分的植物蛋白市场份额，%，英国，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 89:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 90:
- 英国植物蛋白市场、婴儿食品和婴儿配方奶粉价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 91:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 婴儿食品和婴儿配方奶粉，2022 年与 2029 年
- 图 92:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场容量、老年人营养和医疗营养（公吨）
- 图 93:
- 2017 - 2029 年英国植物蛋白市场价值、老年营养和医疗营养（美元）
- 图 94:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，老年营养和医疗营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 95:
- 英国植物蛋白市场容量，运动/功能营养，公吨，2017 - 2029 年
- 图 96:
- 英国植物蛋白市场价值，运动/功能营养，美元，2017 - 2029
- 图 97:
- 英国植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，运动/功能营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 98:
- 2017 - 2022 年英国植物蛋白市场中最活跃的公司（按战略举措数量计算）
- 图 99:
- 2017 - 2022 年英国采用最多的策略统计
- 图 100:
- 主要参与者的价值份额，%，英国植物蛋白市场，2021 年
英国植物蛋白行业细分
大麻蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白、大米蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白按蛋白类型细分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。
- 餐饮行业的高需求是由于该国素食主义兴起而对肉类和奶制品替代品的需求不断增长。因此，在预测期内，该细分市场的销量复合年增长率预计为 4.59%。 2021 年 1 月，欧洲约有 50 万人（其中 125,000 人居住在英国）签署了纯素誓言，只吃纯素食品，这一数字比 2020 年增加了 10 万人，几乎是 2019 年报名人数的两倍。 2019年，该国有60万素食者，占英国人口的1.16%。
- 预计补充剂细分市场在预测期内的复合年增长率将达到 7.67%，是最快的。该细分市场主要由大豆蛋白的应用推动，到2020年，其份额将达到40.4%。预计它也将成为该细分市场中增长最快的蛋白质类型，在预测期内复合年增长率为8.83%。消费者正在转向纯素运动营养产品，以提高表现并拥有更健康、更可持续的生活方式。在英国，2021年62%的运动营养用户认为用植物蛋白制成的运动营养产品更健康。
- 植物蛋白在动物饲料行业中占有很大份额，预计在预测期内按价值计算将增长 2.61%。英国饲料行业每年 70% 以上的玉米、大豆和油菜籽需求需要进口。该国每年至少 90% 的大豆用于喂养动物，最多 10% 用于食品。大豆蛋白主要用于饲养牲畜，特别是牛肉、鸡肉、鸡蛋和乳制品生产。
| 蛋白质类型 | 大麻蛋白 | |||
| 豌豆蛋白 | ||||
| 马铃薯蛋白 | ||||
| 大米蛋白 | ||||
| 我是蛋白质 | ||||
| 小麦蛋白 | ||||
| 其他植物蛋白 | ||||
| 最终用户 | 动物饲料 | |||
| 食品和饮料 | 按子最终用户 | 面包店 | ||
| 饮料 | ||||
| 早餐谷物 | ||||
| 调味品/酱料 | ||||
| 糖果点心 | ||||
| 乳制品和乳制品替代产品 | ||||
| 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品 | ||||
| RTE/RTC 食品 | ||||
| 零食 | ||||
| 个人护理和化妆品 | ||||
| 补充剂 | 按子最终用户 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | ||
| 老年营养与医学营养 | ||||
| 运动/表现营养 | ||||
市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被认为是所研究市场中的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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