阿拉伯联合酋长国海鲜市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 13.6亿美元 |
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市场规模 (2029) | USD 14.4亿美元 |
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市场集中度 | 低 |
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按类型划分的最大份额 | 鱼 |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.16 % |
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按类型增长最快 | 虾 |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
阿拉伯联合酋长国海鲜市场分析
阿拉伯联合酋长国海鲜市场规模估计为 13.6 亿美元 2024 年，预计到 2029 年将达到 14.4 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 1.16% 的复合年增长率增长。
13.6亿
2024年的市场规模（美元）
14.4亿
2029年的市场规模（美元）
2.26 %
复合年增长率（2017-2023）
1.16 %
复合年增长率（2024-2029）
按类型划分的最大细分市场
82.81 %
价值份额， 鱼类， 2023, 鱼,
该国对鱼类的需求受到一系列因素的推动，包括鱼类价格较低、营养价值更高以及由于产量增加而易于获得。
按形式划分的最大细分市场
53.55 %
价值份额， 新鲜/冷藏， 2023, 新鲜/冷藏,
当地消费者选择野生捕捞，因为他们认为它更自然、更新鲜、更美味、更健康。封锁放松后，需求大幅上升。
按类型划分的增长最快的细分市场
1.98 %
预计复合年增长率，虾，2024-2029, 虾,
水产养殖业的增长支持了该国对虾市场的进步，养殖对虾将在未来几年主导市场。
按形式划分的增长最快的细分市场
2.39 %
预计复合年增长率，处理后，2024-2029 年, 处理,
即食和即食肉类的日益普及，以配合快节奏的生活方式，预计将推动该国对加工海鲜产品的需求。
领先的市场参与者
3.04 %
市场份额：深海食品公司，2022 年, 深海食品公司,
该公司通过其广泛的分销网络为消费者提供广泛的优质鱼产品，以确保其产品的新鲜度和质量。
对水产养殖的关注度增加有利于市场的增长
- 阿拉伯联合酋长国进口约70%的海产品。因此，由于对海产品的需求不断增加，阿联酋政府正专注于投资水产养殖项目，因为它是改善该地区粮食安全的可行来源，这是该国的一个主要问题，因为该国主要依赖进口来满足海产品需求。在阿拉伯联合酋长国，超过67%的海产品是通过贸易渠道消费的，其中包括餐馆和食品服务。大约 40% 的海鲜消费者每周至少外出就餐 2-3 次，因为各种餐厅选择推动了该国海鲜市场的增长。
- 鱼类是阿拉伯联合酋长国消费的主要海鲜类型。与上一年相比，2022 年的鱼类销售额增长了 2.07%。在阿联酋，当地的海鲜包括 Hammour（当地石斑鱼）、Sultan Ibrahim（线鳍鲷）、Sheri（帝王鱼）和 Safi（兔鱼）。此外，鲑鱼、金枪鱼和鲈鱼等进口鱼类也很受欢迎。总体而言，沙丁鱼和鲭鱼等小型中上层鱼类以及金枪鱼和梭鱼等大型中上层鱼类是阿拉伯联合酋长国消费最多的物种。
- 预计虾在预测期内的复合年增长率为 1.98%。阿联酋的沿海位置和新鲜海鲜的供应促成了虾的受欢迎程度。该国的海岸线长约 1,318 公里。迪拜、阿布扎比和沙迦等沿海城市拥有熙熙攘攘的海鲜市场，消费者可以在那里找到各种各样的虾选择。阿联酋消费者对可持续养殖虾的需求不断增长，预计在预测期内将增长。
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阿拉伯联合酋长国海鲜市场趋势
预计越来越多的举措将推动海产品的生产
- 与 2021 年相比，2022 年阿拉伯联合酋长国的鱼类产量增长了 0.81%。随着提高当地产量以满足该国不断增长的需求的需求不断增长，政府正在采取各种措施来提高产量。其中包括珊瑚礁和红树林的培育，人工洞穴的安装，允许的捕鱼区和设备的规范，在产卵季节对几种物种实施季节性捕鱼禁令，永久禁止濒危物种，以及指定16个海洋保护区，覆盖我们海洋和沿海领土的12%。
- 政府正在鼓励采用新的鱼类生产技术，如循环水产养殖系统（RAS）和鱼菜共生。MoCCAE推出了针对渔民的应用程序，以增加当地每年78,000至79,000吨的渔获量。
- 2021年，随着可持续开发指数从2018年的8.9%上升到2021年的62.3%，阿布扎比水域的哈穆尔鱼和其他商业贸易鱼类的种群大幅增加。农业和渔业部旨在通过水产养殖投资来增加这一数字。例如，2021 年，谢赫哈利法海洋研究中心向阿拉伯联合酋长国的几家水产养殖公司交付了 600,000 条鱼种，包括阿联酋国家养鱼公司和养鱼场的杰贝阿里设施，该设施每年生产 3,000 吨鱼。它计划增加鲑鱼的产量，以充分满足当地需求，作为该国发展该行业的努力的一部分，以支持国家的粮食安全计划。
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对进口的依赖导致无法控制市场价格
- 炎热的夏季和供应不足导致阿拉伯联合酋长国的鱼价上涨了 1.81%，从 2019 年的每吨 3,914 美元上涨到 2022 年的 4,020.5 美元。该国每年消耗 220,000 吨鱼，其中 75% 以上是进口的，而水产养殖仅提供当地消费的 2%。由于消费者需求增加，2022 年鱼类进口量增加。
- 2023 年，阿联酋鱼的零售价格范围在 4 美元到 20 美元/公斤之间。2023 年，阿联酋鱼的批发价格范围大致在 2.8 美元至 14 美元/公斤之间。军曹鱼是该国最受欢迎的鱼类之一，2023 年的零售价格从每公斤 6 美元到 8 美元不等，由于国内产量增加，比上一年的价格低约 15-20%。该物种由于其快速的生长速度而具有良好的水产养殖潜力。一些私营企业正在阿拉伯联合酋长国以实验/试点规模种植军曹鱼。家庭消费者更喜欢 3-4 公斤的鱼，而酒店、餐馆和劳改营更喜欢更大的鱼，从而提振了需求。
- 对进口的依赖是该国无法控制鱼价的主要原因。2021年，该国进口了4.6万吨冷冻鱼。该国政府和私营部门参与者正在共同努力开发先进的技术和有利可图的商业概念，以克服该行业面临的主要挑战。这包括弄清楚如何在阿联酋恶劣的气候下生产和养殖非特有鱼类，特别是在高盐度下工作，同时通过提高质量和价格来开发当地市场。
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报告涵盖的其他主要行业趋势
- 生产国供应链成本的上升导致价格上涨
阿拉伯联合酋长国海鲜行业概况
阿拉伯联合酋长国海鲜市场是分散的，前五大公司占据了5.32%。该市场的主要参与者是 Almunajem Foods、Conagra Brands Inc.、Tabuk Fisheries Co.、The Deep Seafood Company 和 The Savola Group（按字母顺序排序）。
阿拉伯联合酋长国海鲜市场领导者
Almunajem Foods
Conagra Brands Inc.
Tabuk Fisheries Co.
The Deep Seafood Company
The Savola Group
Other important companies include Al Islami Foods, Enhance Group Holding Company Limited, Golden Dunes General Trading LLC.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
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阿拉伯联合酋长国海鲜市场资讯
- 2022 年 2 月：Asmak 宣布与阿联酋水产养殖公司 Fish Farm 达成战略分销协议。根据该协议，Asmak通过其加工设施和强大的分销渠道（包括批发、餐饮服务和零售）分销养鱼产品，以吸引当地和区域更广泛的受众。
- 2021 年 4 月：Tabuk Fisheries 与 NEOM 公司签署了一份谅解备忘录 （MoU），以扩大当地水产养殖生产并在 NEOM 地区应用新一代水产养殖技术。该孵化场的产能为7000万尾鱼种，是中东和北非地区最大的孵化场。
- 2020 年 12 月：Al Islami Foods 签署协议，在阿联酋分销 JBS/Seara 品牌，其中还包括海鲜产品。
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阿拉伯联合酋长国海鲜市场报告-目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 价格趋势
2.1.1. 鱼
2.1.2. 虾
2.2. 生产趋势
2.2.1. 鱼
2.3. 监管框架
2.3.1. 阿拉伯联合酋长国
2.4. 价值链与分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析）
3.1. 类型
3.1.1. 鱼
3.1.2. 虾
3.1.3. 其他海鲜
3.2. 形式
3.2.1. 罐头
3.2.2. 新鲜 / 冷藏
3.2.3. 冰冻
3.2.4. 处理
3.3. 分销渠道
3.3.1. 非消费品
3.3.1.1. 便利店
3.3.1.2. 线上渠道
3.3.1.3. 超市和大卖场
3.3.1.4. 其他的
3.3.2. 即饮
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）
4.4.1. Al Islami Foods
4.4.2. Almunajem Foods
4.4.3. Conagra Brands Inc.
4.4.4. Enhance Group Holding Company Limited
4.4.5. Golden Dunes General Trading LLC
4.4.6. Tabuk Fisheries Co.
4.4.7. The Deep Seafood Company
4.4.8. The Savola Group
5. 海鲜行业首席执行官的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概览
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源与参考
6.3. 图表列表
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 鱼每公吨价格，美元， 阿拉伯联合酋长国， 2017 - 2023
- 图 2:
- 虾的每公吨价格，美元，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2023
- 图 3:
- 鱼类产量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 4:
- 海鲜市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 5:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国海鲜市场价值
- 图 6:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国按类型划分的海鲜市场数量（公吨）
- 图 7:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国按类型划分的海鲜市场价值
- 图 8:
- 海鲜市场销量份额：按类型划分，%， 阿拉伯联合酋长国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 9:
- 海鲜市场价值份额：按类型划分，%， 阿拉伯联合酋长国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 10:
- 鱼市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 11:
- 鱼市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 12:
- 鱼类海鲜市场价值份额：按形式划分，%，阿拉伯联合酋长国，2022 年与 2029 年
- 图 13:
- 虾市场规模（公吨），阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 14:
- 虾市场价值：美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 15:
- 2022年与2029年，按形式划分的虾海鲜市场价值份额，百分比
- 图 16:
- 其他海产品市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 17:
- 其他海产品市场价值：美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 18:
- 其他海鲜海鲜市场价值份额：按形式划分，%，阿拉伯联合酋长国，2022 年与 2029 年
- 图 19:
- 2017-2029 年阿拉伯联合酋长国按形式划分的海鲜市场数量（公吨）
- 图 20:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国按形式划分的海鲜市场价值
- 图 21:
- 海鲜市场分型份额（%）， 阿拉伯联合酋长国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 海鲜市场价值份额：按形式划分，%， 阿拉伯联合酋长国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 23:
- 海鲜罐头市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 24:
- 海鲜罐头市场价值：美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 25:
- 海鲜罐头市场价值份额：按类型划分，%，阿拉伯联合酋长国，2022 年与 2029 年
- 图 26:
- 新鲜/冷藏海鲜市场的数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 27:
- 新鲜/冷藏海鲜市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 28:
- 新鲜/冷藏海鲜市场价值份额：按类型划分，%，阿拉伯联合酋长国，2022 年与 2029 年
- 图 29:
- 冷冻海鲜市场的数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 30:
- 冷冻海鲜市场价值：美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 31:
- 按类型划分的冷冻海鲜市场价值份额，百分比，阿拉伯联合酋长国，2022 年与 2029 年
- 图 32:
- 加工海产品市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 33:
- 加工海产品市场价值：美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 34:
- 2022年与2029年，按类型划分的加工海产品市场价值份额，百分比
- 图 35:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国按分销渠道划分的海鲜市场量（公吨）
- 图 36:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国按分销渠道划分的海鲜市场价值
- 图 37:
- 海鲜市场销量份额：按分销渠道划分，%， 阿拉伯联合酋长国， 2017 与 2023 与 2029
- 图 38:
- 2017年与2023年相比，2029年按分销渠道划分的海鲜市场价值份额
- 图 39:
- 海鲜市场通过场外销售量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 40:
- 2017-2029年通过场外交易销售的海鲜市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国
- 图 41:
- 通过非贸易渠道销售的海鲜市场数量，%， 阿拉伯联合酋长国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 42:
- 通过非贸易渠道销售的海鲜市场价值，%， 阿拉伯联合酋长国， 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 43:
- 2017-2029年通过便利店销售的海鲜市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国
- 图 44:
- 通过便利店销售的海鲜市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 45:
- 2022年与2029年相比，通过便利店销售的海鲜市场价值份额（按类型划分）， %， 阿拉伯联合酋长国
- 图 46:
- 2017-2029年通过在线渠道销售的海鲜市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国
- 图 47:
- 2017-2029年通过在线渠道销售的海鲜市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国
- 图 48:
- 通过在线渠道销售的海鲜市场价值份额（按类型划分，%），阿拉伯联合酋长国，2022 年与 2029 年
- 图 49:
- 通过超市和大卖场销售的海鲜市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 50:
- 2017-2029年通过超市和大卖场销售的海鲜市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国
- 图 51:
- 2022年与2029年相比，通过超市和大卖场销售的海鲜市场价值份额（按类型划分）
- 图 52:
- 通过其他方式销售的海鲜市场数量，公吨，阿拉伯联合酋长国，2017 - 2029
- 图 53:
- 通过其他方式销售的海鲜市场价值，美元，阿拉伯联合酋长国，2017-2029
- 图 54:
- 通过其他方式销售的海鲜市场价值份额（按类型划分）， %， 阿拉伯联合酋长国， 2022 VS 2029
- 图 55:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国通过贸易销售的海鲜市场数量，公吨
- 图 56:
- 2017-2029年阿拉伯联合酋长国通过贸易销售的海鲜市场价值，美元
- 图 57:
- 2020-2023 年按战略举措数量计算的最活跃公司，阿拉伯联合酋长国
- 图 58:
- 采用最多的策略，计数，阿拉伯联合酋长国，2020 - 2023
- 图 59:
- 主要参与者的价值份额，%，阿拉伯联合酋长国，2022
阿拉伯联合酋长国海鲜行业细分
鱼、虾按类型划分为细分市场。 罐装、新鲜/冷藏、冷冻、加工按形式划分为部分。 场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。
- 阿拉伯联合酋长国进口约70%的海产品。因此，由于对海产品的需求不断增加，阿联酋政府正专注于投资水产养殖项目，因为它是改善该地区粮食安全的可行来源，这是该国的一个主要问题，因为该国主要依赖进口来满足海产品需求。在阿拉伯联合酋长国，超过67%的海产品是通过贸易渠道消费的，其中包括餐馆和食品服务。大约 40% 的海鲜消费者每周至少外出就餐 2-3 次，因为各种餐厅选择推动了该国海鲜市场的增长。
- 鱼类是阿拉伯联合酋长国消费的主要海鲜类型。与上一年相比，2022 年的鱼类销售额增长了 2.07%。在阿联酋，当地的海鲜包括 Hammour（当地石斑鱼）、Sultan Ibrahim（线鳍鲷）、Sheri（帝王鱼）和 Safi（兔鱼）。此外，鲑鱼、金枪鱼和鲈鱼等进口鱼类也很受欢迎。总体而言，沙丁鱼和鲭鱼等小型中上层鱼类以及金枪鱼和梭鱼等大型中上层鱼类是阿拉伯联合酋长国消费最多的物种。
- 预计虾在预测期内的复合年增长率为 1.98%。阿联酋的沿海位置和新鲜海鲜的供应促成了虾的受欢迎程度。该国的海岸线长约 1,318 公里。迪拜、阿布扎比和沙迦等沿海城市拥有熙熙攘攘的海鲜市场，消费者可以在那里找到各种各样的虾选择。阿联酋消费者对可持续养殖虾的需求不断增长，预计在预测期内将增长。
| 类型 | |
| 鱼 | |
| 虾 | |
| 其他海鲜 |
| 形式 | |
| 罐头 | |
| 新鲜 / 冷藏 | |
| 冰冻 | |
| 处理 |
| 分销渠道 | ||||||
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| 即饮 |
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市场定义
- 冷冻/罐装海鲜 - 冷冻海鲜是将平均温度降低到-18°C或更低的产品，以保持鲜鱼的固有品质。然后将其保持在-18°C或更低的温度下以保持其保质期。
- 加工海鲜 - 加工海鲜是经过腌制、腌制、腌制、干燥、腌制、发酵或熏制供人类食用的海鲜。
- 海鲜 - 它包含可以食用的海洋物种，特别是鱼类和带壳的海洋生物。
- 虾 - 虾是游泳的甲壳类动物。它们的腹部有细长的肌肉和长长的触角。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 答5 | 这是日本的牛肉分级系统。A表示胴体产量最高，数字评级与牛肉大理石花纹、肉的颜色和亮度、质地和颜色、光泽和脂肪质量有关。A5 是和牛牛肉的最高分。 |
| 阿巴托尔 | 它是屠宰场的另一个名称，指的是用于屠宰供人类食用的动物或与屠宰动物有关的场所。 |
| 急性肝胰腺坏死病 （AHPND） | 这是一种影响虾的疾病，其特点是死亡率高，在许多情况下，在放养成鱼池后30-35天内达到100%。 |
| 非洲猪瘟 （ASF） | 它是一种高度传染性的猪病毒性疾病，由Asfarviridae家族的双链DNA病毒引起。 |
| 长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
| 安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志 |
| 培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉 |
| 黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
| 博洛尼亚 | 它是一种意大利烟熏香肠，由肉制成，通常很大，由猪肉、牛肉或小牛肉制成。 |
| 牛海绵状脑病（BSE） | 它是一种牛的进行性神经系统疾病，由一种称为朊病毒的不寻常的传染性病原体感染引起。 |
| 德国碎肉香肠 | 它指的是一种由猪肉、牛肉或小牛肉制成的德国香肠。 |
| BRC公司 | 英国零售商协会 |
| 胸肉 | 它是从牛肉或小牛肉的胸胸或下胸部切下的肉。牛腩是九种牛腩之一。 |
| 肉鸡 | 它是指专门为肉类生产而饲养和饲养的任何鸡（Gallus domesticus）。 |
| 蒲式耳 | 它是谷物和豆类的计量单位。1 蒲式耳 = 27.216 千克 |
| 尸体 | 它指的是肉食动物的穿衣尸体，屠夫从中修剪肉 |
| CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
| 鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
| 查克牛排 | 它指的是一块牛肉，是 chuck primal 的一部分，它是牛肩部区域的一大块肉 |
| 咸牛肉 | 它指的是用盐水腌制并煮沸的牛腩，通常冷食。 |
| CWT时 | 也称为百磅，它是用于定义肉量的计量单位。1 CWT = 50.80 千克 |
| 鸡 腿 | 它指的是没有大腿的鸡腿。 |
| 欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
| ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
| 母羊 | 它是一只成年母羊。 |
| 美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
| 菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
| 侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排，位于牛后部的前方。 |
| 餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
| 饲料 | 它指的是动物饲料。 |
| 前腿 | 它是牛前腿的上部 |
| 弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen，是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
| FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
| FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
| FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
| 肫 | 它是指在鸟类消化道中发现的器官。它也被称为鸟的机械胃。 |
| 麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦 |
| 谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素，以更快地育肥。 |
| 草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，只喂草作为饲料。 |
| 火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
| HoReCa（霍雷卡酒店） | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
| 干 | 它是切成条状并干燥（脱水）以防止变质的瘦肉。 |
| 神户牛肉 | 它是和牛牛肉，专门来自日本的Kuroge Washu奶牛品种。要被归类为神户牛肉，这头牛必须在日本神户市的兵库县内出生、饲养和屠宰。 |
| 肝肠 | 它是一种由牛肉或猪肝制成的德国香肠。 |
| 腰部 | 它指的是下肋骨和骨盆之间的两侧，以及牛背部的下部。 |
| 香肠 | 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。 |
| 熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉，通常切成薄片。 |
| 盘子 | 它指的是从牛肚子上切出的前四分之一，就在肋骨切口的下方。 |
| 猪繁殖与呼吸综合征 （PRRS） | 它是一种发生在猪身上的疾病，导致新生猪的晚期繁殖失败和严重肺炎。 |
| 原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
| 库恩 | 它是一种以霉菌蛋白为原料制备的肉类替代品，其中将真菌培养物干燥并与蛋清或马铃薯蛋白混合，作为粘合剂，然后调整质地并压制成各种形式。 |
| 即食 （RTC） | 它是指包含所有成分的食品，需要通过包装上给出的过程进行一些准备或烹饪。 |
| 即食 （RTE） | 它是指预先准备或煮熟的食品，在食用前不需要进一步烹饪或准备 |
| 蒸煮包装 | 这是一种无菌包装食品的过程，其中食品被装入袋装或金属罐中，密封，然后加热到极高的温度，使产品在商业上无菌。 |
| 圆牛排 | 它指的是来自牛后腿的牛排。 |
| 臀部牛排 | 它指的是从腿部和下巴之间的分裂中衍生出来的牛肉。 |
| 萨拉米 | 它是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成。 |
| 饱和脂肪 | 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
| 扇贝 | 它是一种可食用的贝类，是一种软体动物，两部分有肋壳。 |
| Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
| 自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 （POS） 系统，客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款，从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
| 沙朗 | 它是从牛背的底部和侧面切出的牛肉。 |
| 鱼糜 | 它是一种由去骨鱼制成的糊状物 |
| 柳 | 它指的是由牛的整个里脊肌组成的牛肉块 |
| 虎虾 | 它指的是来自印度洋和太平洋的大型虾品种 |
| 反式脂肪 | 也称为反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸，它是一种天然存在于肉类中的不饱和脂肪。 |
| 南美白对虾 | 它是指在赤道附近地区养殖的热带对虾和虾，通常在沿海的人工池塘中养殖。 |
| 和牛蜜蜂 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉，这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
| 动物园卫生 | 它是指动物或动物产品的清洁度 |
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研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台。
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