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英国食品酶 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测（2024 年 - 2029 年）

英国食品酶市场按应用细分为面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料等

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英国食品酶市场规模

百分比
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研究期 2019 - 2029
估计的基准年 2023
预测数据期 2024 - 2029
历史数据期 2019 - 2022
CAGR 3.76 %
市场集中度 低的

主要参与者

英国食品酶市场

*免责声明：主要玩家排序不分先后

我们可以帮忙吗？

英国食品酶市场分析

英国食品酶市场预计在预测期内（2020年至2025年）复合年增长率为3.76%。

  • 人们对加工食品的需求不断增长，健康意识不断增强，正在推动英国食品和饮料酶行业的发展，进而推动食品酶市场的发展。食品酶是主要的食品添加剂，可将我们饮食中的复杂分子转化为简单分子。
  • 随着提供食品安全的需要，对加工和包装食品的需求不断增长。然而，由于食品供应链的复杂性，需要添加食品添加剂以保持营养成分完整并维持保质期。除了这些原因之外，全球城市和农村中心有组织零售的日益渗透似乎推动了英国对食品酶的需求。市场面临的关键制约因素是监管流程不明确和研发成本高昂。

英国食品酶市场趋势

增加烘焙应用中食品酶的使用

英国面包市场价值数十亿美元，是英国食品工业的一个重要部门（根据面包师联合会提供的数据）。目前总销量约为 40 亿颗；相当于每天售出近 1100 万个面包和包装。由于酶是天然蛋白质，可作为生化反应的催化剂，为烘焙食品提供广泛的质量改进，因此英国的酶市场预计在预测期内将增长，因为烘焙一直是一个突出的行业在该国并将在预测期内继续这样做。

英国食品酶1

增加特色食材的应用

Koninklijke DSM NV、杜邦等公司正在为面包师和食品制造商提供帮助，为面包师和食品制造商提供酶，使面包具有超强的弹性、延缓老化、在保质期内更加柔软以及经过验证的感官益处（例如，即使在 7 天后，面包的面包屑也更加柔软，比较湿润）。通过延长面包的保质期，多种有益酶还支持行业参与者积极减少食物浪费。此外，这些酶溶液特别提高了玉米饼卷等烘焙产品的可折叠性，防止折叠点破裂。这使得生产商能够对消费者产生更强的产品吸引力，并提高制造商的流程效率。

例如，通过简单地将 BakeZyme®（由 Koninklijke DSM NV 生产）等天然加工助剂添加到烘焙混合物中，制造商可以获得更多无麸质以及耐受性、稳定、弹性和粘性较低的面团，从而更容易、更快速地处理。

英国食品酶2

英国食品酶行业概况

英国食品酶市场是一个竞争激烈的市场，其中包括凯爱瑞公司、英国联合食品公司、Koninklijke DSM NV、杜邦公司等参与者。公司积极参与新产品开发、扩张和收购，以维持市场竞争。英国拥有成熟的主流产品品牌。 ABF Ingredients 和杜邦等酶公司正在寻求利用该国消费者对更健康食品和饮料产品日益增长的需求，从而在该国推出更多产品。

英国食品酶市场领导者

  1. Kerry Inc.

  2. DuPont

  3. Koninklijke DSM N.V.

  4. Amano Enzyme Inc.

  5. Chr. Hansen Holding A/S

*免责声明：主要玩家排序不分先后

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英国食品酶市场报告 - 目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究成果

      1. 1.2 研究假设

        1. 1.3 研究范围

        2. 2. 研究方法论

          1. 3. 执行摘要

            1. 4. 市场动态

              1. 4.1 市场驱动因素

                1. 4.2 市场限制

                  1. 4.3 波特五力分析

                    1. 4.3.1 新进入者的威胁

                      1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                        1. 4.3.3 供应商的议价能力

                          1. 4.3.4 替代产品的威胁

                            1. 4.3.5 竞争激烈程度

                          2. 5. 市场细分

                            1. 5.1 按申请

                              1. 5.1.1 面包店

                                1. 5.1.2 糖果点心

                                  1. 5.1.3 乳制品和冷冻甜点

                                    1. 5.1.4 肉禽和海产品

                                      1. 5.1.5 饮料

                                        1. 5.1.6 其他的

                                      2. 6. 竞争格局

                                        1. 6.1 最常用的策略

                                          1. 6.2 市场地位分析

                                            1. 6.3 公司简介

                                              1. 6.3.1 Kerry Inc.

                                                1. 6.3.2 DuPont

                                                  1. 6.3.3 Koninklijke DSM N.V.

                                                    1. 6.3.4 Amano Enzyme Inc.

                                                      1. 6.3.5 Chr. Hansen Holding A/S

                                                        1. 6.3.6 Associated British Foods plc

                                                      2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                        **视供应情况而定
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                                                        英国食品酶行业细分

                                                        英国食品酶市场按应用细分为面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料等。

                                                        按申请
                                                        面包店
                                                        糖果点心
                                                        乳制品和冷冻甜点
                                                        肉禽和海产品
                                                        饮料
                                                        其他的

                                                        英国食品酶市场研究常见问题解答

                                                        英国食品酶市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.76%

                                                        Kerry Inc.、DuPont、Koninklijke DSM N.V.、Amano Enzyme Inc.、Chr. Hansen Holding A/S 是在英国食品酶市场运营的主要公司。

                                                        该报告涵盖了英国食品酶市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了英国食品酶市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

                                                        英国食品酶行业报告

                                                        Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年英国食品酶市场份额、规模和收入增长率统计数据。英国食品酶分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。

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