| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 市场规模 (2024) | USD 217.03 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 273.84 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.76 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 亚太 |
番茄市场分析
番茄市场规模预计到 2024 年为 2071.7 亿美元，预计到 2029 年将达到 2614.1 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 4.76%。
世界各地反复实施封锁限制了西红柿的价格。市场关闭导致一些市场价格暴跌，而另一些市场价格则上涨。然而，由于 COVID-19 大流行，人们对健康和免疫力的兴趣激增，导致对包括西红柿在内的水果和蔬菜的需求增加。
家庭、食品加工和休闲食品等行业的番茄正在推动番茄市场的发展。它们在餐饮服务行业也很受欢迎，并用于酒店、餐馆和快餐店。快餐业务在世界各地不断增长，推动着市场向前发展。不断扩大的有组织零售业也有助于市场扩张。
此外，政府通过技术创新提供广泛财政和政治支持以提高各国农业生产的举措预计将在预测期内提高西红柿的生产水平。 2021 年，加纳政府在一区一工厂倡议下，在 Domfete 镇启用了 Weddi Africa 番茄加工厂。政府提供1600万美元贷款支持工厂的建立和运营。由于 Domfete 是新鲜番茄种植的主要中心，该工厂预计每年加工 40,000 吨新鲜番茄。
西红柿的主要出口国是墨西哥、荷兰和西班牙，其次是摩洛哥和加拿大。美国是墨西哥番茄的主要进口国。据美国农业部报告，墨西哥番茄生产高度集中，2020年六个州的产量占总产量的53%。锡那罗亚州是墨西哥最大的番茄生产州。
番茄市场趋势
种植番茄的种植和面积
人们对蔬菜高营养价值的认识不断提高，包括西红柿在内的蔬菜消费量增加，以满足多样化的饮食和营养需求。这些因素导致了对西红柿的需求增加。因此，除了需求不断增长和价格有吸引力之外，产量和种植面积也在不断增长以满足需求。
全球番茄产量从2016年的1.773亿吨增加到2020年的1.868亿吨。此外，全球番茄种植面积也大幅增加。例如，2016年至2020年间，全球番茄种植面积从485.44万公顷增加到505.19万公顷。
消费者对新鲜西红柿的偏爱以及室内种植等最新技术推动了国内西红柿的产量。气候变化、害虫产生的抗药性、基础设施落后以及收获后损失导致需要开发新的高产和杂交种子来帮助农民提高产量。产量的增加将有助于满足对西红柿不断增长的需求。
温室番茄生产的出现正在推动美国新鲜市场番茄产业的发展。温室番茄生产允许生产者在建筑物中种植新鲜番茄，有时使用气候控制和替代土壤的方法。它有助于提高每英亩产量并增强种植者维持全年生产的能力。
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亚太地区是增长最快的市场
亚太地区是市场增长最快的地区之一。增加番茄的高强度种植是推动该地区市场增长的主要因素。番茄是印度政府最优先考虑的园艺作物名单中第三重要的作物之一，仅次于土豆和洋葱。印度政府发起了旨在改善农民生活条件的绿色行动倡议，这三种主要作物遍布全国各地。
番茄市场价格上涨，农民种植积极性增强，高产带动种植面积扩大，中国番茄种植面积持续增长。据商务部统计，2021年，包括果蔬在内的消费品零售额达到6.8万亿美元，比2020年增长约12.5%，比2019年增长8%。在生鲜农产品领域，西红柿是促成销量增加的主要蔬菜之一。
此外，在番茄种植中使用人工智能（AI）技术是该地区（尤其是日本）的重要新兴趋势之一。最近，2021 年 6 月，NEC Corp. 和 Kagome Co. 宣布，两家公司已联合为该国番茄种植者开发配备人工智能的农业支持系统。据该公司介绍，新开发的人工智能技术在农场试运行中，化肥使用量比平均水平减少了20%，同时番茄作物产量提高了30%。因此，人工智能技术等现代技术的使用预计将推动番茄市场，预计在预测期内将增长。
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番茄市场新闻
预计番茄市场将随着人口和经济的增长而继续扩大，特别是在新兴国家。为了满足日益增长的需求，有机食品行业不断扩张。例如，2021 年，总部位于亚利桑那州的 Wholesum（一家经过公平贸易认证的新鲜有机农产品种植商）在墨西哥索诺拉州开设了新的有机番茄温室。
跨价值链运营的公司一直在投资增值产品的生产，以满足不断增长的需求。例如，总部位于尼日利亚的农产品加工公司Tomato Jos，专注于本地生产优质番茄酱，在其A轮融资中，于2020年筹集了440万美元的投资。Goodwell Investments通过其尼日利亚-总部位于合作伙伴 Alitheia Capital 领投，美国投资者 Acumen Capital Partners 和 Vested World 追加投资。番茄乔斯投资购买加工设备并破土动工建造一家工厂。
此外，2020年，NEC公司与Kagome Co., Ltd签订了战略合作伙伴协议，为领先的番茄加工公司推出利用人工智能（AI）的农业管理支持服务。该合作伙伴关系利用 NEC 的人工智能农业 ICT 平台 CropScope 来预测番茄生长和土壤条件，从而根据传感器数据和卫星图像提供农业管理建议。
番茄产业细分
番茄是一种圆形、可食用的果肉浆果，属于茄属。番茄是热带和亚热带气候下广泛种植的最重要的蔬菜作物之一。番茄是全球消费的主要蔬菜，仅次于土豆。
番茄市场按地域划分（北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲）。该报告包括产量分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。该报告提供了价值（千美元）和数量（公吨）的市场估计和预测。
| 地理（生产分析（数量）、消费分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）和价格趋势分析） | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 德国 | |||
| 意大利 | |||
| 法国 | |||
| 火鸡 | |||
| 荷兰 | |||
| 英国 | |||
| 波兰 | |||
| 乌克兰 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 印度 | |||
| 日本 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 智利 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 埃及 | |||
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番茄市场研究常见问题解答
番茄市场有多大？
番茄市场规模预计到 2024 年将达到 2071.7 亿美元，复合年增长率为 4.76%，到 2029 年将达到 2614.1 亿美元。
目前番茄市场规模有多大？
2024年，番茄市场规模预计将达到2071.7亿美元。
番茄市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的番茄市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据番茄市场最大的市场份额。
这个番茄市场涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023年，番茄市场规模估计为1977.6亿美元。该报告涵盖了番茄市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了番茄市场历年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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