南美烘焙产品市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.11 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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南美烘焙产品市场分析
南美烘焙产品市场预计在预测期内（2022-2027年）复合年增长率为3.11%。
COVID-19 对全球烘焙产品市场产生了重大影响。由于烘焙产品销售不足和工人短缺，许多面包店在疫情高峰期不得不关闭业务。巴西的冠状病毒病例数量史无前例地增加，导致烘焙产品生产单位停产。其他食品和饮料的下滑也影响了烘焙产品的需求。此外，封锁期间原材料的无法获得阻碍了市场的生产。阿根廷、哥伦比亚、秘鲁、智利和厄瓜多尔等其他南美国家也出现了类似的趋势。
市场主要由其便利性、可及性和营养成分驱动。此外，由于城市化和全球工作人口的增加、户外消费的增长以及对即食和营养产品的需求增加，这一趋势推动了烘焙产品的持续增长。因此，制造商通过推出有机烘焙食品、更健康的早餐食品和不含产品来满足这一需求，并保持消费者的忠诚度。
在蛋糕、糕点、羊角面包等奢侈品类中，该地区正在从手工品转向工业品。预计这一趋势在预测期内将会加强。随着这种转变的持续，该地区将成为零售面包店增长的重要推动力。然而，原材料价格上涨以及南美洲新兴经济体对低热量和无糖产品的需求不断增加，使得制造商使其品种多样化，以占领和保持市场份额。
南美烘焙产品市场趋势
方便食品需求带动市场
消费者对方便食品的需求随着消费者的动态需求而不断变化。南美国家面包市场增长的主要驱动力是对面包、饼干、水果和含有全麦、高纤维、无麸质或健康强化面包的有机风味蛋糕的需求不断增长。由于健康生活方式理念的普及，此类产品越来越受到消费者的欢迎。此外，由于产品多样性和生产面包的非正规渠道众多，竞争不平衡。此外，在南美国家，包装面包的销量超过了未包装面包的销量。南美人在日常生活中更喜欢吃方便食品。因此，烘焙产品被认为是所有其他产品中可行且容易获得的选择。此外，一些巨头或自有品牌制造商正在根据消费者的需求提供不同类型的面包，如无麸质面包、anadama 面包、饼干、蛋糕、全麦面包、杂粮饼干和面包。
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专卖店将成为增长最快的细分市场
专卖店在南美市场增长最快。这些主要包括手工面包店/小型面包店/家庭面包店，它们向连锁咖啡馆、售货亭、传统贸易/菜市场、办公室和一般消费者提供产品。专卖店也成为爱好者的聚集地，尤其是举办特殊活动或派对的地方。持续的产品创新是专业零售商面临的重大挑战。鉴于手工面包店提供的许多产品类型都是绝对新鲜的，因此高效的生产和库存管理是必须应对的挑战。专卖店只销售特定类别的商品，因此可以销售更广泛的商品。专卖店可以在其选择的类别中销售更多的商品。在预测期内，专卖店可能会出现显着增长。
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南美烘焙产品行业概况
由于不同国家存在大型区域和国内企业，南美烘焙产品市场较为分散。重点放在公司的合并、扩张、收购和合作伙伴关系以及新产品开发上，作为领先公司为提高其在消费者中的品牌影响力而采取的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括百事可乐公司、Europastry, SA、Grupo Bimbo、Wickbold 和 Bagley Argentina SA 等。一些制造商正专注于在线分销渠道，以进行产品的在线促销、营销和品牌推广，以扩大其地理覆盖范围并增加客户群。
南美烘焙产品市场领导者
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Europastry, S.A.
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PepsiCo, Inc.
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Wickbold
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Grupo Bimbo
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Bagley Argentina SA
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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南美烘焙产品市场新闻
2021年8月，Archer Daniels Midland公司和Coribon在巴西和阿根廷推出了新品种的烘焙预混料，以满足对独特质地和口味的烘焙产品的需求，以满足国内消费者不断变化的需求和偏好，提供定制的口味偏好。
2021 年 6 月，宾堡面包店 (Bimbo Bakeries) 推出五种新特色面包，加入三明治大战。该公司利用最新的菜单和风味趋势，为餐饮服务运营和店内业务提供完美的产品阵容。新产品包括传统奶油蛋卷面包、Chipotle 奶油蛋卷面包、Everything pretzel 面包、古巴面包和 Wholesome Harvest Everything 面包。
2021 年 6 月，领先的食品配料供应商 IFF 推出了一种全新的创新烘焙解决方案，旨在帮助南美面包师生产清洁标签面包和糕点。这种新解决方案被称为 GRINDSTED，是大豆卵磷脂、酶和天然可溶性纤维的混合物，是目前面包配方中使用的面团强化剂的替代品。
南美洲烘焙产品市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按产品类型
5.1.1 蛋糕和糕点
5.1.2 饼干和饼干
5.1.3 面包
5.1.4 早间商品
5.1.5 比萨
5.1.6 其他的
5.2 按分销渠道
5.2.1 超市/大卖场
5.2.2 便利店
5.2.3 专卖店
5.2.4 网上零售商
5.2.5 其他的
5.3 地理
5.3.1 巴西
5.3.2 阿根廷
5.3.3 南美洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最活跃的公司
6.2 最常用的策略
6.3 市场份额分析
6.4 公司简介
6.4.1 Europastry, S.A.
6.4.2 PepsiCo Inc.
6.4.3 Wickbold
6.4.4 Grupo Bimbo
6.4.5 Bagley Argentina SA
6.4.6 La Casa Alfajores
6.4.7 Mondelez International
6.4.8 General Mills Inc.
6.4.9 Associated British Foods PLC
6.4.10 Bakers Delight Holdings Limited
6.4.11 Group Bimbo
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
南美烘焙产品行业细分
烘焙产品由谷物面粉或粗粉制成，种类繁多。南美烘焙产品市场根据产品类型、分销渠道和地理位置进行细分。根据产品类型，市场分为蛋糕和糕点、饼干、面包和披萨饼皮。根据分销渠道，市场分为大卖场/超市、便利店、专卖店和网上零售。此外，该研究还对南美洲地区新兴和成熟市场的烘焙产品市场进行了分析，包括巴西、阿根廷和南美洲其他地区。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据百万美元的价值进行的。
| 按产品类型 | ||
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| 按分销渠道 | ||
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南美烘焙产品市场研究常见问题解答
目前南美烘焙产品市场规模有多大？
南美烘焙产品市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.11%
谁是南美烘焙产品市场的主要参与者？
Europastry, S.A.、PepsiCo, Inc.、Wickbold、Grupo Bimbo、Bagley Argentina SA 是在南美烘焙产品市场运营的主要公司。
该南美烘焙产品市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了南美洲烘焙产品市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了南美烘焙产品市场的多年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
南美烘焙产品行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年南美烘焙产品市场份额、规模和收入增长率统计数据。南美烘焙产品分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
