| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 16.89 % |
| 增长最快的市场 | 北美 |
| 最大的市场 | 亚太 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
休闲食品市场分析
休闲食品市场规模预计将从2023年的2562.6亿美元增长到2028年的5592.6亿美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为16.89%。
- 消费者希望食品易于携带和快速获取，因此休闲食品成为最佳选择。目睹了这种突然的热潮，制造商最终推出了富含蛋白质、维生素和营养素的产品，为消费者在零食的同时提供营养。由于消费者渴望选择低脂、低糖和高蛋白的零食，市场上出现了健康的替代品。如今，功能性零食变得越来越重要，因为人们正在用零食代替正餐，并且需要通过零食获得适当的营养。
- 根据亿滋国际2021年关于零食习惯的报告，72%的人寻求控制份量的零食选择，这意味着他们需要通过零食来满足营养需求。休闲食品市场上的产品种类繁多，可以满足各种口味和喜好，包括薯片、坚果、格兰诺拉麦片棒等。随着植物性饮食和清洁标签偏好的日益流行，对由天然和可持续成分生产的零食的需求也有所增加。
- 从中期来看，休闲食品成为成熟正餐的替代品，消费者行为模式发生了范式转变。随着消费者越来越多地寻求美味、营养和可持续的食品来满足他们忙碌的生活方式，零食正在不断发展，以满足不断变化的需求。
- 例如，根据国际食品信息理事会的数据，2023 年 5 月，31% 的美国消费者每天吃一次零食。由于对便利性和便携性的需求推动了消费，零食正在兴起，高端化刺激了新鲜、有益健康和功能性零食的创新和多样化。本地化鼓励使用大胆辛辣的口味和异国情调的食材来吸引全球口味，推动区域市场的增长。便利性也推动了即食零食的在线销售，休闲食品是通过电子商务渠道购买的热门食品类别之一。
休闲食品市场趋势
对方便食品的需求不断增长推动市场
- 现代消费者经常需要帮助才能坐下来享用传统膳食，尤其是那些日程繁忙的消费者。在旅途中，休闲食品提供了一种快速方便的选择来满足食欲和控制饥饿。许多核心家庭生活在大城市，由于父母双方都在工作，孩子们有每天至少吃一次零食的习惯，而不是吃整顿饭。
- 零食通常是便于携带和包装的，以便于使用，适合在各种场所消费，包括办公室、车辆和公共交通工具。借助便利店和自动售货机，顾客可以在旅行时或在城市地区快速购买零食。越来越多的人涌入城市，这促进了一种便利文化，即零食可以作为功能性代餐，从而推动休闲食品市场的发展。
- 许多人在工作时咀嚼食物，因为它很方便，可以在不影响工作的情况下保持精力充沛。在看电影、体育赛事、流媒体娱乐和在家聚会时吃零食是一种常见的做法。例如，根据 Godrej Yummiez 发布的报告，2022 年 11 月，45% 的印度人更喜欢在聚会和庆祝场合消费零食。
- 顾客足不出户就可以在线浏览和订购种类繁多的零食，极大地提高了便利性。据Campaign Middle East统计，休闲食品是阿联酋增长最快的电商品类，2022年增长率达855%。
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亚太地区拥有最大的市场份额
- 休闲食品主要消费在商业化和城市化程度较高的发展中地区。由于印度和中国等发展中国家的需求不断增长，亚太地区成为休闲食品最大且增长最快的市场。西方饮食习惯向发展中国家的传播和不断发展的城市化有助于提高全球企业进入亚太发展中国家的市场渗透率。例如，根据印度工商联的数据，到 2022 年，印度有组织的西方咸味零食市场规模将达到 2420 亿印度卢比。
- 中国休闲食品市场在研究期内实现稳定增长，预计在预测期内将进一步改善。此外，对含有额外营养成分的随身零食的需求不断增长，正在推动市场对肉类零食的需求。中国和印度游客数量的增加推动了市场的扩张。零食是游客在旅行或体验新地方时方便的常见食物来源。
- 此外，产品较高的蛋白质含量和较低的脂肪和碳水化合物含量增加了运动和健身爱好者的需求。此外，中国零食制造商正致力于研发创新健康零食选择。例如，2023年4月，广东省东莞市的零食制造商徐福记与华南理工大学合作建立了健康零食研究中心，以揭示中国消费者喜好的新趋势。
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休闲食品行业概况
休闲食品市场分散，休闲食品市场竞争激烈，主要集中在发达国家，有大量休闲食品生产企业在运营。休闲食品市场的一些主要参与者包括百事可乐公司、家乐氏公司、联合利华公司、雀巢公司和通用磨坊公司。
知名企业正专注于新产品开发、扩张、合作伙伴关系和并购，以此作为满足消费者日益增长的需求的战略，从而在市场上获得竞争优势。为了巩固市场地位，这些公司正在创新口味、扩大目标市场并加强分销渠道。此外，公司在不同的因素上进行竞争，包括产品供应、质量、口味、口味、价格、功能、尺寸、包装和营销活动，以获得市场竞争优势。
休闲食品市场领导者
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General Mills Inc.
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PepsiCo Inc.
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Kellogg Company
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Unilever Plc
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Nestle SA
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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休闲食品市场动态
- 2023 年 4 月：百事公司旗下品牌菲多利 (Frito-Lay) 和桂格 (Quaker) 宣布在其研发总部开设行业领先的温室学习中心。该公司声称，该机构将用于现场测试、测量和分析可堆肥零食产品包装，以加快创新速度。
- 2023 年 2 月：Hostess Holdings 推出了新的零食品牌 Kazbars，这是零食蛋糕市场的首创创新。 Kazbars 的推出受到糖果棒的启发，为零食类别提供了一种独特的产品。 Hostess是零食行业增长最快的公司之一。
- 2022 年 3 月：亿滋国际收购了 Chipta SA，后者是中欧和东欧羊角面包和烘焙零食领域高增长的主要参与者。
休闲食品行业细分
零食是两餐之间吃的一小部分食物。零食有各种形式和形状，包括包装休闲食品和其他加工食品。
休闲食品市场按类型、分销渠道和地理位置进行细分。根据类型，市场分为冷冻零食、咸味零食、水果零食、糖果零食、烘焙零食等类型。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、专卖店、网上零售店和其他分销渠道。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
| 类型 | 冷冻零食 | ||
| 美味小吃 | |||
| 水果零食 | |||
| 糖果零食 | |||
| 面包零食 | |||
| 其他类型 | |||
| 分销渠道 | 超市/大卖场 | ||
| 便利店 | |||
| 专卖店 | |||
| 网上零售店 | |||
| 其他分销渠道 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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休闲食品市场研究常见问题解答
目前休闲食品市场规模有多大？
休闲食品市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为16.89%
休闲食品市场的主要参与者有哪些？
General Mills Inc.、PepsiCo Inc.、Kellogg Company、Unilever Plc、Nestle SA是休闲食品市场的主要经营公司。
休闲食品市场增长最快的地区是哪个？
预计北美地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的休闲食品市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据休闲食品市场最大的市场份额。
这个休闲食品市场覆盖几年？
该报告涵盖了以下年份的休闲食品市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的休闲食品市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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休闲食品行业报告
薯片、饼干、薄脆饼干、爆米花、糖果、椒盐卷饼、坚果、巧克力、格兰诺拉麦片棒和水果零食等零食市场正在经历消费者习惯的变化。由于忙碌的日程和对简单选择的需求，这些零食越来越多地取代正餐。生产商正在应对这一趋势，推出富含蛋白质、维生素和营养素的产品，提供移动营养。随着消费者寻求满足其营养需求的控制份量的选择，这种被称为功能性零食的趋势变得越来越重要。薯片、饼干和燕麦棒等零食也在不断发展，以满足不断变化的需求，重点是美味、营养和可持续的选择。网上购物的增长也增加了爆米花和椒盐卷饼等即食零食的销量，其中休闲食品是网上购买的热门类别。市场正在经历激烈的竞争，尤其是在发达国家，各大公司都专注于新产品开发、扩张、合作和并购。如需更全面的分析，可以免费下载完整报告的 PDF 文件。
