大米市场分析
2024年大米市场规模预计为3765.4亿美元，预计到2029年将达到4365.1亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为3%。
- 作为谷类谷物，大米是全球大多数人口消费最广泛的主食，尤其是在亚洲，占大米产量和消费量的近90%。 120多个国家种植水稻，其中中国和印度占全球水稻产量的50%。它是继玉米和甘蔗之后全球产量第三高的主要农产品。它是全球一半以上人口的主食，其中亚洲、撒哈拉以南非洲和南美洲地区是最大的消费者。
- 食品和餐饮业的不断增长预计将推动未来市场的增长。同样，全球碾米机械的持续发展和有吸引力的包装增强了新兴经济体的产品需求。对特种稻米品种的需求不断增长，增加了长粒稻米的贸易，从而推动了市场的增长。此外，消费者生活方式和饮食习惯的不断变化正在加速快餐行业市场的发展，预计将在预测期内推动市场的显着增长。
- 因此，对季风的依赖、病虫害的严重发生以及土地和劳动力短缺等其他因素预计将阻碍预测期内的市场增长。
- 亚太地区是最大的大米市场。这归因于较高的人均消费、生产和地区人口。大部分大米在亚洲地区种植和消费，从东部的日本到西部的巴基斯坦。稻米是亚洲第二重要的谷物作物，仅次于小麦。它是确保东南亚和东亚地区许多发展中国家粮食安全的作物。近年来，由于全球新兴和发展中国家对大米的需求不断增长，大米市场出现了可观的增长。
大米市场趋势
对特种稻米品种的日益偏好导致贸易增加
由于消费者对健康和保健的日益关注，全球对特种大米的需求日益增长。与普通精白米相比，特种大米品种富含维生素和矿物质，有助于健康，并且是良好的纤维来源。因此，此类品种受到消费者的巨大需求。
在世界各地，印度香米是最好的大米之一。它以其细长、光滑、逐渐变细的颗粒而闻名，具有独特的味道、香气和烹饪后颗粒伸长的品质。来自印度的优质品种出口占巴斯马蒂出口市场85%的份额。美国进口亚洲香米，如茉莉花和印度香米。印度是全球市场最大的印度香米出口国。根据农业和加工食品出口发展局 (APEDA) 的数据，2021-22 年，该国向世界出口了 3,948,161.03 吨印度香米，价值 26,416.49 千万卢比（3,54040 万美元）。 2021年，沙特阿拉伯、伊朗、伊拉克、美国和阿联酋是印度香米的主要进口国。
2021年，中国、菲律宾、沙特阿拉伯王国、美国、孟加拉国和伊拉克是全球主要大米进口国。中国和菲律宾占全球大米进口量的45%。印度出口大量芳香米和长粒巴斯马蒂大米，预计随着旅游业和食品模式的变化，出口量将会增加。港口装卸基础设施、价值链发展以及在大米出口国家或市场探索新机遇导致大米出口大幅增长。
在欧洲，对印度香米和茉莉香米等特色和外来品种的需求呈指数级增长。进口大米的很大一部分是长粒籼稻和芳香品种（印度香米和茉莉花），主要在北欧流行。英国主导印度香米进口，主要来自印度。因此，预计来年对特殊和外来水稻品种的需求将会增加。
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亚太地区主导市场
大米是亚洲和太平洋部分地区的主食。据联合国粮食及农业组织称，全球约 90% 的大米是在亚洲生产和消费的。印度和中国是主要的大米生产国，2020年产量分别为1.776亿吨和2.114亿吨。
多年来，中国一直在生产中占据主导地位，并将继续如此。所有水稻种植都是高度劳动密集型的。水稻农场主要位于华中地区，约占中国水稻产量的49%（中国国家统计局）。除了满足巨大的国内需求外，中国还向全球出口大量大米。中国大米的主要进口国是科特迪瓦、韩国、埃及、土耳其和日本。鉴于当地消费量高和全球出口需求高，大米产量在预测期内可能会保持高位。
同样，过去 60 年来，印度的稻米产量增加了 3.5 倍。据大米出口商协会称，2021年印度大米出口量达到2000万吨，非印度香米出口量为1600万吨。大米至关重要，国家对其进口没有强制限制。此外，印度政府一直通过提供最低支持价格（MSP）来帮助农民种植水稻。 2021-2022 年 Kharif 季的最低售价 (MSP) 为每公担 1,940 印度卢比，而 2021 年为每公担 1,868 印度卢比。
继中国和印度之后，印度尼西亚、孟加拉国、越南和泰国是第二大稻米生产国。因此，由于需求增加和政府提高稻米产量的举措，预计来年市场将增长。
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大米市场新闻
2022 年 3 月，随着通往中国的贸易路线重新开放，越南出口的大米价格上涨，一些贸易商押注俄罗斯-乌克兰危机导致寻找替代来源的买家需求增加。
2022 年 1 月，泰米尔纳德邦农业大学 (TNAU) 在印度发布了一种名为TRY 5的新水稻品种。这是一种早熟品种，适合受盐影响的土壤。
2021年10月，印度领先的有机食品公司之一Organic India为其有机产品组合推出了新产品，包括有机印度香米、红米、黑米等。
稻米产业细分
大米是全球一半以上人口的主食，亚洲、撒哈拉以南非洲和南美洲地区是最大的消费地区。
全球大米市场报告涵盖了全球新兴和成熟市场的产量、消费量和价值、进口量和价值、出口量和价值以及价格趋势分析，包括北美、欧洲、亚太、南美的主要市场、以及中东和非洲。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和预测（以千吨为单位的数量和以百万美元为单位的价值）。
| 地理（生产分析、消费分析、进口市场数量和价值分析、出口市场分析数量和价值以及价格趋势分析） | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 英国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 西班牙 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 澳大利亚 | |||
| 印度 | |||
| 印度尼西亚 | |||
| 泰国 | |||
| 越南 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 埃及 | |||
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大米市场研究常见问题解答
稻米市场有多大？
大米市场规模预计到 2024 年将达到 3765.4 亿美元，并以 3% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 4365.1 亿美元。
目前大米市场规模有多大？
2024年，大米市场规模预计将达到3765.4亿美元。
大米市场增长最快的地区是哪个？
预计北美地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的大米市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据大米市场最大的市场份额。
这个大米市场涵盖了哪些年份？2023年的市场规模是多少？
2023年，大米市场规模估计为3655.7亿美元。该报告涵盖了以下年份的大米市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的大米市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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