马铃薯蛋白市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 7.00 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 高的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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马铃薯蛋白市场分析
全球马铃薯蛋白市场预计在预测期内（2022年至2027年）复合年增长率为7%。
COVID-19 大流行对马铃薯蛋白质市场产生了影响，对植物性食品（尤其是蛋白质）的需求增加。在此期间，与福祉、健康、道德和可持续发展相关的食品在消费者中表现出更高的偏好。随着人们对食品行业虐待动物的认识不断增强，消费者对动物福利的关注日益增加，这可能会推动市场的增长并为产品创新创造新的机会。
马铃薯蛋白市场是植物蛋白行业的一部分，后者在全球范围内不断增长。市场增长的原因是对动物蛋白的不耐受、素食主义的新趋势以及制造商在马铃薯蛋白提取技术和应用方面的创新。作为低胆固醇的良好来源（与动物蛋白相比），马铃薯蛋白在食品和饮料行业的多个类别中具有重要应用。
运动营养品正在全球范围内扩张，马铃薯蛋白在运动饮料和体重管理补充剂中的应用增加正在推动市场发展。马铃薯蛋白作为其他植物蛋白的替代品已受到广泛关注，现已广泛用于植物性饮食和运动营养产品中。根据最近的研究，摄入马铃薯浓缩蛋白可以提高休息时和运动后恢复期间的肌肉蛋白合成率。
马铃薯蛋白市场趋势
对纯素饮食的需求不断增长
蛋白质市场正在见证消费者需求从动物蛋白转向植物蛋白。这种对植物性饮食的倾向与不同的因素有关，例如可持续性问题、健康意识、道德或宗教观点以及环境和动物权利。肉类蛋白质为身体提供所需的氨基酸含量，但与高胆固醇水平和其他相关问题有关，因此人们正在转向纯素蛋白质来源。越来越多的人开始素食以减肥和改善健康。这一趋势是高附加值产品（例如 Solanic 的马铃薯蛋白）的增值和吸收的重要推动力。人们越来越倾向于植物性饮食，这标志着植物性蛋白质产品的巨大市场潜力。
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欧洲引领市场增长
由于马铃薯蛋白在食品饮料、营养补充剂制造、动物饲料和其他相关行业的广泛应用，欧洲市场对马铃薯蛋白的需求和使用量最高。该地区大多数马铃薯蛋白生产商集中，占据主导份额，产量和消费量最高。欧洲提供的大多数含有植物蛋白的产品（例如香肠和炸肉排）都是由大豆等蛋白质来源制成的，但也使用马铃薯蛋白。面对共同农业政策（CAP）预算不断缩减的情况，马铃薯蛋白产品的开发为欧盟农民提供了新的、令人兴奋的机会和更高的利润率。因此，凭借强大的农民网络，随着全球需求的增长，主要区域合作社正在通过发布产品迭代来加入市场。欧洲各国政府热衷于生产和消费植物蛋白，因为它使用更少的自然资源来达到相同的蛋白质含量。
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马铃薯蛋白产业概况
全球马铃薯蛋白市场高度集中，少数企业占据重要市场份额。目前，该行业有众多大大小小的参与者。其中许多是农民拥有的合作社。领先的公司包括 Avebe、Tereos Group、Kemin Industries Inc.、Omega Protein Corporation 和 AKV Langholt AMBA。领先公司专注于在本地和国际市场拓展马铃薯蛋白业务。 Avebe 和 Omega Protein Corporation 是最活跃的公司之一，Avebe 已建立两项合作伙伴关系，一项产品发布和一项扩张。 Omega Protein Corporation 已收购 Bioriginal 和 Cyvex，以增强其蛋白质成分概况。
马铃薯蛋白市场领导者
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Avebe
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Omega Protein Corporation
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Tereos Group
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Roquette Frères
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Agrana Beteiligungs-AG
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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马铃薯蛋白市场新闻
2022 年 4 月，Branston Ltd. 宣布与 Root Extracts 合作开发一种用于纯素食和素食食品的马铃薯蛋白产品。该产品的研发将在布兰斯顿位于林肯郡的提取设施中进行，该设施目前正在建设中。
2022 年 2 月，KMC 宣布他们已经开发出组织化马铃薯蛋白，可用作肉类替代品的成分。该公司声称，该产品是世界上同类产品中的第一个，并且是其创新计划的一部分，该计划的启动目的是开发基于植物的成分替代传统的动物源物质和产品。该公司计划大规模生产，计划2022年产量达到300吨。
2021 年 4 月，布兰斯顿有限公司开始在英国林肯郡布兰斯顿工厂建设新的马铃薯蛋白提取设施。该新工厂的建设成本为 794 万美元，将用于将低价值马铃薯转化为清洁标签功能性蛋白质并生产淀粉基产品。布兰斯顿正在与开发该工艺的 B-Hive Innovations 合作。
马铃薯蛋白市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按类型
5.1.1 马铃薯浓缩蛋白
5.1.2 马铃薯分离蛋白
5.2 按申请
5.2.1 饮料
5.2.2 小吃和酒吧
5.2.3 动物营养
5.2.4 其他的
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 德国
5.3.2.2 英国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 俄罗斯
5.3.2.5 西班牙
5.3.2.6 欧洲其他地区
5.3.3 亚太
5.3.3.1 印度
5.3.3.2 澳大利亚
5.3.3.3 中国
5.3.3.4 日本
5.3.3.5 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 阿拉伯联合酋长国
5.3.5.2 南非
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 市场份额分析
6.2 主要参与者采取的策略
6.3 最活跃的公司
6.4 公司简介
6.4.1 Agrana Beteiligungs-AG
6.4.2 Omega Protein Corporation
6.4.3 Avebe
6.4.4 Tereos Group
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Meelunie B.V.
6.4.7 Kemin Industries, Inc.
6.4.8 AKV Langholt AmbA
6.4.9 Sudstarke GmbH
6.4.10 Pepees S.A.
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
马铃薯蛋白行业细分
马铃薯蛋白是一种植物蛋白，由马铃薯淀粉提取汁液生产。市场研究的范围包括马铃薯蛋白，其中包括马铃薯浓缩蛋白和马铃薯分离蛋白。由于浓缩物在饲料行业的广泛应用，马铃薯蛋白市场由浓缩物部分主导。按应用划分，市场分为饮料、零食和酒吧、动物营养品等。按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
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马铃薯蛋白市场研究常见问题解答
目前马铃薯蛋白市场规模有多大？
马铃薯蛋白市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 7%
马铃薯蛋白市场的主要参与者是谁？
Avebe、Omega Protein Corporation、Tereos Group、Roquette Frères、Agrana Beteiligungs-AG 是马铃薯蛋白市场运营的主要公司。
马铃薯蛋白市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在马铃薯蛋白市场中占有最大份额？
2024年，欧洲将占据马铃薯蛋白市场最大的市场份额。
该马铃薯蛋白市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了马铃薯蛋白质市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了马铃薯蛋白质市场的多年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
马铃薯蛋白行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年马铃薯蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据。马铃薯蛋白分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
