北美加工猪肉市场规模
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
|
研究期 | 2017 - 2029 |
|
市场规模 (2024) | USD 55.6亿美元 |
|
|
市场规模 (2029) | USD 63.2亿美元 |
|
|
市场集中度 | 中等 |
|
按分销渠道划分的最大份额 | 交易中 |
|
|
CAGR(2024 - 2029) | 2.58 % |
Major Players |
||
|
||
|
*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
北美加工猪肉市场分析
北美加工猪肉市场规模估计为 55.6 亿美元 在 2024 年，预计到 2029 年将达到 63.2 亿美元， 在预测期间（2024-2029 年）以 2.58% 的复合年增长率增长。
55.6亿
2024年的市场规模（美元）
63.2亿
2029年的市场规模（美元）
4.88 %
复合年增长率（2017-2023）
2.58 %
复合年增长率（2024-2029）
按分销渠道划分的最大细分市场
53.93 %
价值份额，贸易，2023, 交易中,
该地区消费者对移动餐饮服务的选择范围不断扩大，尤其是对低价加工肉类的偏好，正在推动细分市场的增长。
按国家/地区划分的最大细分市场
88.63 %
value share， 美国， 2023, 美国,
更高的购买力、消费者的消费模式和不断变化的生活方式是推动美国加工猪肉市场的一些主要因素。
按分销渠道划分的增长最快的细分市场
3.34 %
预计复合年增长率，非贸易，2024-2029 年, 场外交易,
通过在线渠道、超市和大卖场的购买正在推动场外细分市场的增长，并在交付和自助结账方面进行了创新。
按国家/地区划分的增长最快的细分市场
3.30 %
预计复合年增长率，墨西哥，2024-2029 年, 墨西哥,
猪群数量的增加正在推动该国的猪肉加工业，该国试图依赖国内生产而不是进口。
领先的市场参与者
19.24 %
市场份额：泰森食品公司，2022 年, 泰森食品公司,
该公司广泛的产品供应，以及不断扩大的猪肉制造部门，正在支持公司在加工猪肉领域的增长。
零售渠道的先进技术正在推动市场增长
- 2022 年，加工猪肉的贸易销售主导了北美市场。由于猪肉的人均消费量高，加工猪肉的餐饮服务销售重新调整至较高水平。2022 年，美国人平均在外出食品（例如餐馆）上花费约 2,994 美元。2022 年，外出就餐的比例从上一年的 46% 增加到 58%。这主要归因于消费者对营养菜单的认识提高以及对当地肉类的兴趣日益浓厚。
- 场外渠道预计将成为增长最快的分销渠道，在预测期间（2023-2029 年）的复合年增长率为 3.37%。这一增长可归因于对加工猪肉产品的需求不断增长，这些产品在超市、大卖场、便利店和在线零售商中随处可见。免费结账和超市中更多带有清洁标签的正宗加工猪肉产品的供应预计将增加非贸易渠道细分市场的整体需求。
- 技术的进步也推动了餐厅渠道的销售。例如，截至 2022 年，大约 90% 的餐厅专注于增加厨房自动化技术，从而促进外出食品的销售。此外，过去三年在线交付渠道的兴起和社交媒体的快速使用提高了该地区产品可用性的曝光率。例如，在美国，在线杂货店客户更喜欢点击提货服务，而不是送货上门。2021 年，客户浏览的产品（包括肉制品）增加了约 4.4 倍，在在线网站上的支出增加了 6 倍。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
市场参与者的扩张增加了产品的可用性，从而推动了销售
- 北美加工猪肉销量增加，在预测期间（2023-2029 年）的复合年增长率为 2.59%。公司正在投资加工猪肉市场的产品扩张。例如，荷美尔食品公司、泰森食品公司和康尼格拉品牌公司正在创新产品，并通过超市和在线商店提供各种加工猪肉，如香肠、培根和火鸡。此外，猪肉产品的加工延长了产品的保质期，因为消费者采用了囤积的性质，这反过来又使人均消费量增加到 2022 年的人均消费量 23.68 公斤，进一步促进了销售。
- 美国在北美地区加工猪肉市场中占有主要份额。在 2020-2022 年期间，加工猪肉市场按价值计算增长了 7.3%。对猪肉的需求强劲，需求的增加导致 2020 年的贸易顺差。2020年猪肉出口量是猪肉进口量的7倍，增幅超过15%。美国是世界第三大猪肉生产国。
- 墨西哥在北美加工猪肉市场占有第二大份额，仅次于美国。预计在预测期内，按价值计算的复合年增长率约为 3.33%。由于国内零售需求增加以及对中国、日本和韩国的出口机会增加，该国的猪肉产量正在增长。从 2019 年到 2022 年，由于不利的宏观经济条件升级以及零售消费者从牛肉转向猪肉，墨西哥对猪肉的需求有所增加，因为后者是一种更便宜的动物蛋白。
北美加工猪肉市场趋势
政府为防止疾病传播而采取的举措将推动生产
- 美国是北美最大的猪肉生产国，2022 年占该地区猪肉产量的 66.69%。2021 年，爱荷华州在美国的猪存栏量约为 2380 万头。2021 年，美国生产了大约 7477 万头生猪和生猪，其中该国用于繁殖的生猪数量（618 万头）明显减少，6800 万头是商品生猪。一些受欢迎的猪品种包括伯克希尔、切斯特怀特、杜洛克、汉普郡、长白、波兰中国和斑点猪。美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）正在采取额外措施，以阻止非洲猪瘟在美国的传播。保护我们的猪运动将为商业养猪者提供信息和工具，以保护美国的猪群。
- 墨西哥也是主要的猪肉生产国，占该地区猪肉产量的29.4%。2022 年的产量与上一年相比增长了 2.3%，原因是 2022 年全年猪肉的消费价格与牛肉和鸡肉相比具有高度竞争力，从而影响了高通胀期间的家庭购买决策。此外，加工猪肉的增长需要更多的猪肉，以及与进口猪肉竞争的专业国产切块的生产也促进了产量的增长。
- 猪肉产业是加拿大第四大养殖业。2021 年，该国约有 7,330 个农场生产 1417 万头生猪，其中魁北克省 （31%）、安大略省 （26%） 和曼尼托巴省 （24%） 占加拿大库存的 81%。2021 年，加拿大约有 21,656,185 头生猪在联邦和省级检查机构中被屠宰。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
生产率下降导致供应短缺，导致价格飙升
- 2022 年猪肉价格比 2017 年上涨了 8.80%。2023 年第二季度，猪肉价格上涨从每英担 1 美元到每英担 57 美元不等，比 2022 年同期美国的价格低近 25%。6 月和 7 月的价格通常比平均水平高出 8-10%。这个季节性高峰发生在整个美国夏季，当时消费者更有可能购买腊肠和猪排等食物进行烧烤。根据加拿大农业信贷局的数据，由于价格疲软和饲料成本高于西部地区，东部地区的利润率将连续第二年下降。西部产仔到育肥的利润率将保持正值。
- 生猪短缺和通货膨胀正在推动猪肉价格创下历史新高。然而，通货膨胀并没有赶上猪肉的价格。2021 年 4 月至 2022 年期间，通货膨胀率上升了 8.5%，而猪肉价格上涨了 16.1%。对培根的需求增加是导致零售猪肉价格上涨的主要因素。2022 年 3 月，培根片的平均零售成本上涨了 23.1%，而无骨猪排和无骨火腿的价格分别仅上涨了 4.5% 和 7.5%。最近两次降息的增长速度低于通货膨胀率。
- 由于猪肉产量增长低于预期，该地区的猪肉价格可能会继续上涨。2021年生猪屠宰量较2020年下降1.96%。居高不下的零售价格限制了所有蛋白质的消费。消费者继续通过将日常购买转移到低价值的蛋白质选择、转换渠道和转向更小的包装尺寸来节省收入。
理解塑造这个市场的主要趋势
下载PDF
北美加工猪肉行业概况
北美加工猪肉市场适度整合，前五大公司占据51.44%。该市场的主要参与者是 JBS SA、Marfrig Global Foods S.A.、Sysco Corporation、Tyson Foods Inc. 和 WH Group Limited（按字母顺序排序）。
北美加工猪肉市场领导者
JBS SA
Marfrig Global Foods S.A.
Sysco Corporation
Tyson Foods Inc.
WH Group Limited
Other important companies include Conagra Brands Inc., Hormel Foods Corporation, Industrias Bachoco SA de CV, Maple Leaf Foods, OSI Group, Seaboard Corporation, The Kraft Heinz Company.
*免责声明：主要的参与者按字母顺序排序
需要更多关于市场参与者和竞争对手的细节吗？
下载PDF
北美加工猪肉市场新闻
- 2023 年 5 月：Tyson Foods Claryville 宣布其新扩大的鸡尾酒香肠生产能力，使该公司能够满足客户对其 Hillshire Farm 品牌产品的高需求。这项耗资 8300 万美元的扩建将在其 342,000 平方英尺的设施和最先进的设备基础上增加 15,000 平方英尺，将产量提高 50%，以更好地为客户服务。
- 2023 年 4 月：Industrias Bachoco， S.A.B. de C.V. 宣布已将其美国存托凭证 （ADR） 从纽约证券交易所（NYSE）退市，并正在终止其 ADR 计划并注销。
- 2023 年 4 月：荷美尔食品公司的 HERDEZ® 品牌宣布推出其 HERDEZ™ 墨西哥冷藏主菜系列，包括两个美味品种，包括 HERDEZ™ 鸡肉丝配温和辣椒酱和 HERDEZ™ Carnitas 慢煮猪肉。
此报告免费
我们提供一套全面而详尽的数据指针。这些指标涵盖了全球、区域和国家层面的指标，这些指标说明了肉类和肉类替代品行业的基本面。客户可以通过 45+ 免费图表访问深入的市场分析。该分析基于各种肉类和海鲜类型的生产，以及肉类、肉类替代品和不同海鲜类型的价格。我们提供精细的细分市场信息，并由市场数据、趋势和专家分析的存储库提供支持。提供关于肉类类型、海鲜类型、肉类替代品类型、形式、分销渠道等的数据和分析。这些以综合报告和基于 Excel 的数据工作表的形式提供。
北美加工猪肉市场报告-目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 价格趋势
2.1.1. 猪肉
2.2. 生产趋势
2.2.1. 猪肉
2.3. 监管框架
2.3.1. 加拿大
2.3.2. 墨西哥
2.3.3. 美国
2.4. 价值链与分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析）
3.1. 分销渠道
3.1.1. 非消费品
3.1.1.1. 便利店
3.1.1.2. 线上渠道
3.1.1.3. 超市和大卖场
3.1.1.4. 其他的
3.1.2. 即饮
3.2. 国家
3.2.1. 加拿大
3.2.2. 墨西哥
3.2.3. 美国
3.2.4. 北美其他地区
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析）
4.4.1. Conagra Brands Inc.
4.4.2. Hormel Foods Corporation
4.4.3. Industrias Bachoco SA de CV
4.4.4. JBS SA
4.4.5. Maple Leaf Foods
4.4.6. Marfrig Global Foods S.A.
4.4.7. OSI Group
4.4.8. Seaboard Corporation
4.4.9. Sysco Corporation
4.4.10. The Kraft Heinz Company
4.4.11. Tyson Foods Inc.
4.4.12. WH Group Limited
5. 肉类行业首席执行官的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概览
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源与参考
6.3. 图表列表
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 猪肉每公吨价格，美元，北美，2017 - 2023
- 图 2:
- 猪肉产量，公吨，北美，2017 - 2029
- 图 3:
- 加工猪肉市场规模：公吨，北美（2017-2029）
- 图 4:
- 加工猪肉市场价值：美元，北美（2017-2029）
- 图 5:
- 2017-2029年北美按分销渠道划分的猪肉加工市场数量（公吨）
- 图 6:
- 2017-2029年北美按分销渠道划分的加工猪肉市场价值
- 图 7:
- 2017年北美加工猪肉市场按分销渠道划分的份额，%2017年与2023年与2029年相比
- 图 8:
- 2017年北美各分销渠道的加工猪肉市场价值份额，2023年与2029年相比
- 图 9:
- 2017-2029年北美加工猪肉市场通过场外销售量（公吨）
- 图 10:
- 2017-2029年北美通过场外交易销售的加工猪肉市场价值，美元，北美
- 图 11:
- 通过非贸易渠道销售的加工猪肉市场数量，%，北美，2017 VS 2023 VS 2029
- 图 12:
- 通过非贸易渠道销售的加工猪肉市场价值，%，北美，2017 VS 2023 VS 2029
- 图 13:
- 2017-2029年北美通过便利店销售的加工猪肉市场数量（公吨）
- 图 14:
- 2017-2029年通过便利店销售的加工猪肉市场价值，美元，北美
- 图 15:
- 通过便利店销售的加工猪肉市场价值份额（按国家划分，%， 北美，2022 VS 2029）
- 图 16:
- 2017-2029年北美通过在线渠道销售的加工猪肉市场数量（公吨）
- 图 17:
- 2017-2029年北美通过在线渠道销售的加工猪肉市场价值
- 图 18:
- 2022 年与 2029 年，通过在线渠道销售的加工猪肉市场的价值份额按国家/地区划分，占北美百分比
- 图 19:
- 2017-2029年北美通过超市和大卖场销售的加工猪肉市场数量（公吨）
- 图 20:
- 2017-2029年北美通过超市和大卖场销售的加工猪肉市场价值（美元）
- 图 21:
- 2022 年与 2029 年，通过超市和大卖场销售的加工猪肉市场的价值份额（按国家/地区划分）（北美
- 图 22:
- 2017-2029年北美加工猪肉市场销售量（公吨）
- 图 23:
- 2017-2029年通过其他方式销售的加工猪肉市场价值，美元，北美
- 图 24:
- 2022年与2029年：按国家/地区划分的通过其他方式销售的加工猪肉市场的价值份额
- 图 25:
- 2017-2029年北美加工猪肉市场贸易销售量（公吨）
- 图 26:
- 2017-2029年北美通过贸易销售的加工猪肉市场价值，美元，北美
- 图 27:
- 2017-2029年北美各国加工猪肉市场数量（公吨）
- 图 28:
- 2017-2029年按国家、美元、北美划分的猪肉加工市场价值
- 图 29:
- 加工猪肉市场销量份额：按国家/地区划分，%、北美、2017 VS 2023 VS 2029
- 图 30:
- 加工猪肉市场的价值份额：按国家划分，%，北美，2017 VS 2023 VS 2029
- 图 31:
- 加工猪肉市场数量：公吨，加拿大，2017-2029
- 图 32:
- 加工猪肉市场价值：美元，加拿大，2017-2029
- 图 33:
- 2022 年与 2029 年按分销渠道划分的加工猪肉市场价值份额（按分销渠道划分）
- 图 34:
- 加工猪肉市场数量：公吨，墨西哥，2017-2029
- 图 35:
- 加工猪肉市场价值：美元，墨西哥，2017-2029
- 图 36:
- 2022 年与 2029 年按分销渠道划分的加工猪肉市场价值份额（%）
- 图 37:
- 加工猪肉市场数量：公吨，美国，2017-2029
- 图 38:
- 2017-2029年美国加工猪肉市场价值
- 图 39:
- 按分销渠道划分的加工猪肉市场价值份额，%，美国，2022 年与 2029 年
- 图 40:
- 2017-2029年北美其他地区加工猪肉市场数量（公吨）
- 图 41:
- 2017-2029年北美其他地区的加工猪肉市场价值
- 图 42:
- 2022 年与 2029 年北美其他地区按分销渠道划分的加工猪肉市场价值份额
- 图 43:
- 2020 - 2023 年北美战略举措数量最活跃公司
- 图 44:
- 2020-2023 年北美采用最多的策略
- 图 45:
- 北美主要参与者的价值份额，%（2022 年）
北美加工猪肉行业细分
场外、场内交易按分销渠道划分为细分市场。 加拿大、墨西哥、美国按国家/地区划分为细分市场。
- 2022 年，加工猪肉的贸易销售主导了北美市场。由于猪肉的人均消费量高，加工猪肉的餐饮服务销售重新调整至较高水平。2022 年，美国人平均在外出食品（例如餐馆）上花费约 2,994 美元。2022 年，外出就餐的比例从上一年的 46% 增加到 58%。这主要归因于消费者对营养菜单的认识提高以及对当地肉类的兴趣日益浓厚。
- 场外渠道预计将成为增长最快的分销渠道，在预测期间（2023-2029 年）的复合年增长率为 3.37%。这一增长可归因于对加工猪肉产品的需求不断增长，这些产品在超市、大卖场、便利店和在线零售商中随处可见。免费结账和超市中更多带有清洁标签的正宗加工猪肉产品的供应预计将增加非贸易渠道细分市场的整体需求。
- 技术的进步也推动了餐厅渠道的销售。例如，截至 2022 年，大约 90% 的餐厅专注于增加厨房自动化技术，从而促进外出食品的销售。此外，过去三年在线交付渠道的兴起和社交媒体的快速使用提高了该地区产品可用性的曝光率。例如，在美国，在线杂货店客户更喜欢点击提货服务，而不是送货上门。2021 年，客户浏览的产品（包括肉制品）增加了约 4.4 倍，在在线网站上的支出增加了 6 倍。
| 分销渠道 | ||||||
| ||||||
| 即饮 |
| 国家 | |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 美国 | |
| 北美其他地区 |
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
市场定义
- 肉 - 肉类被定义为用于食物的动物的肉或其他可食用部分。肉类工业的最终用途仅包括人类消费。肉类通常从零售店购买，用于家庭烹饪和消费。对于所研究的市场，只考虑了未煮熟的肉。这可以以各种形式进行处理，这些形式已包含在已处理表格中。其他肉类购买是通过在餐饮服务店（餐馆、酒店、餐饮等）消费肉类来实现的。
- 其他肉类 - 其他肉类部分包括骆驼、马、兔等肉。这些不是那么普遍食用的肉类类型，但仍然在世界不同地区存在。尽管它是红肉的一部分，但为了更好地了解市场，我们分别考虑了这些肉类类型。
- 禽肉 - 禽肉也称为白肉，来自商业或家庭饲养供人类食用的鸟类。这包括鸡肉、火鸡、鸭肉和鹅。
- 红肉 - 红肉生吃时通常呈红色，煮熟时呈深色。它包括任何来自哺乳动物的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、山羊、小牛肉和羊肉。
| 关键词 | 定义 |
|---|---|
| 答5 | 这是日本的牛肉分级系统。A表示胴体产量最高，数字评级与牛肉大理石花纹、肉的颜色和亮度、质地和颜色、光泽和脂肪质量有关。A5 是和牛牛肉的最高分。 |
| 阿巴托尔 | 它是屠宰场的另一个名称，指的是用于屠宰供人类食用的动物或与屠宰动物有关的场所。 |
| 急性肝胰腺坏死病 （AHPND） | 这是一种影响虾的疾病，其特点是死亡率高，在许多情况下，在放养成鱼池后30-35天内达到100%。 |
| 非洲猪瘟 （ASF） | 它是一种高度传染性的猪病毒性疾病，由Asfarviridae家族的双链DNA病毒引起。 |
| 长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
| 安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志 |
| 培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉 |
| 黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
| 博洛尼亚 | 它是一种意大利烟熏香肠，由肉制成，通常很大，由猪肉、牛肉或小牛肉制成。 |
| 牛海绵状脑病（BSE） | 它是一种牛的进行性神经系统疾病，由一种称为朊病毒的不寻常的传染性病原体感染引起。 |
| 德国碎肉香肠 | 它指的是一种由猪肉、牛肉或小牛肉制成的德国香肠。 |
| BRC公司 | 英国零售商协会 |
| 胸肉 | 它是从牛肉或小牛肉的胸胸或下胸部切下的肉。牛腩是九种牛腩之一。 |
| 肉鸡 | 它是指专门为肉类生产而饲养和饲养的任何鸡（Gallus domesticus）。 |
| 蒲式耳 | 它是谷物和豆类的计量单位。1 蒲式耳 = 27.216 千克 |
| 尸体 | 它指的是肉食动物的穿衣尸体，屠夫从中修剪肉 |
| CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
| 鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
| 查克牛排 | 它指的是一块牛肉，是 chuck primal 的一部分，它是牛肩部区域的一大块肉 |
| 咸牛肉 | 它指的是用盐水腌制并煮沸的牛腩，通常冷食。 |
| CWT时 | 也称为百磅，它是用于定义肉量的计量单位。1 CWT = 50.80 千克 |
| 鸡 腿 | 它指的是没有大腿的鸡腿。 |
| 欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
| ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
| 母羊 | 它是一只成年母羊。 |
| 美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
| 菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
| 侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排，位于牛后部的前方。 |
| 餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分，包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
| 饲料 | 它指的是动物饲料。 |
| 前腿 | 它是牛前腿的上部 |
| 弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen，是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
| FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
| FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
| FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
| 肫 | 它是指在鸟类消化道中发现的器官。它也被称为鸟的机械胃。 |
| 麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族，包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦 |
| 谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素，以更快地育肥。 |
| 草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉，只喂草作为饲料。 |
| 火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
| HoReCa（霍雷卡酒店） | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
| 干 | 它是切成条状并干燥（脱水）以防止变质的瘦肉。 |
| 神户牛肉 | 它是和牛牛肉，专门来自日本的Kuroge Washu奶牛品种。要被归类为神户牛肉，这头牛必须在日本神户市的兵库县内出生、饲养和屠宰。 |
| 肝肠 | 它是一种由牛肉或猪肝制成的德国香肠。 |
| 腰部 | 它指的是下肋骨和骨盆之间的两侧，以及牛背部的下部。 |
| 香肠 | 它是一种肉制品，由切碎和调味的肉制成，可以是新鲜的、熏制的或腌制的，然后通常塞进肠衣中。 |
| 熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉，通常切成薄片。 |
| 盘子 | 它指的是从牛肚子上切出的前四分之一，就在肋骨切口的下方。 |
| 猪繁殖与呼吸综合征 （PRRS） | 它是一种发生在猪身上的疾病，导致新生猪的晚期繁殖失败和严重肺炎。 |
| 原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
| 库恩 | 它是一种以霉菌蛋白为原料制备的肉类替代品，其中将真菌培养物干燥并与蛋清或马铃薯蛋白混合，作为粘合剂，然后调整质地并压制成各种形式。 |
| 即食 （RTC） | 它是指包含所有成分的食品，需要通过包装上给出的过程进行一些准备或烹饪。 |
| 即食 （RTE） | 它是指预先准备或煮熟的食品，在食用前不需要进一步烹饪或准备 |
| 蒸煮包装 | 这是一种无菌包装食品的过程，其中食品被装入袋装或金属罐中，密封，然后加热到极高的温度，使产品在商业上无菌。 |
| 圆牛排 | 它指的是来自牛后腿的牛排。 |
| 臀部牛排 | 它指的是从腿部和下巴之间的分裂中衍生出来的牛肉。 |
| 萨拉米 | 它是一种腌制香肠，由发酵和风干的肉组成。 |
| 饱和脂肪 | 它是一种脂肪，其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
| 扇贝 | 它是一种可食用的贝类，是一种软体动物，两部分有肋壳。 |
| Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
| 自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 （POS） 系统，客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款，从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
| 沙朗 | 它是从牛背的底部和侧面切出的牛肉。 |
| 鱼糜 | 它是一种由去骨鱼制成的糊状物 |
| 柳 | 它指的是由牛的整个里脊肌组成的牛肉块 |
| 虎虾 | 它指的是来自印度洋和太平洋的大型虾品种 |
| 反式脂肪 | 也称为反式不饱和脂肪酸或反式脂肪酸，它是一种天然存在于肉类中的不饱和脂肪。 |
| 南美白对虾 | 它是指在赤道附近地区养殖的热带对虾和虾，通常在沿海的人工池塘中养殖。 |
| 和牛蜜蜂 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉，这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
| 动物园卫生 | 它是指动物或动物产品的清洁度 |
需要有关市场定义更多的详细信息吗？
问个问题
研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀不是定价的一部分，每个国家的平均售价 （ASP） 在整个预测期内保持不变。
- 步骤 3：验证并最终确定： 在这个重要的步骤中，所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的，以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步：研究成果： 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台。
获得有关研究方法更多的详细信息
下载PDF
80% 的客户寻求定制报告。 您希望我们如何为您量身定制？
