北美微生物饮食培养市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前北美微生物食品培养市场规模有多大？

北美微生物食品培养市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.10% Read More

北美微生物食品培养市场规模

研究期	2019 - 2029
估计的基准年	2023
CAGR	5.10 %
市场集中度	高的
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后

北美微生物食品培养市场分析

北美微生物食品培养市场预计在 2020-2025 年预测期内复合年增长率为 5.1%。

该市场的主要推动力是消费者对功能性食品和益生菌食品补充剂的需求不断增长，以及对发酵食品消费意识的不断提高。此外，其功能特性可提高产品的整体质量和保质期，而不会导致敏感成分发生任何降解，预计将进一步增强其需求。
此外，加工技术的不断进步和新成分产品的频繁推出预计将推动该地区微生物食品培养市场的增长。

北美微生物食品培养市场趋势

该地区对益生菌的需求不断增长

由于健康生活方式意识的不断提高以及该地区消化保健品的蓬勃发展，益生菌市场预计将在北美地区显着增长。益生菌的一些众所周知的好处包括缓解免疫系统刺激和最大限度地减少腹泻和乳糖不耐受等疾病。这些益生菌主要以补充剂形式或作为食品和饮料的成分存在，特别是与廉价的健康食品结合使用，例如酸奶、果汁和发酵乳饮料。酸奶作为益生菌产品在益生菌市场中占据主要份额，其次是开菲尔、泡菜、康普茶等益生菌饮料。因此，该地区对酸奶的需求不断增加，从而加强了食品和饮料行业对微生物食品培养的需求。

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美国将成为北美地区增长最快的市场

预计美国将成为北美市场增长最快的国家。该国对微生物饮食文化的巨大需求可归因于人类饮食模式的变化和健康习惯的养成。此外，对酒精饮料消费的高需求，尤其是使用微生物食品培养物最大份额的啤酒，进一步推动了该国市场的增长。此外，烘焙行业对酵母菌的需求不断增长以及该国烘焙食品消费的增加进一步促进了市场的增长。此外，技术创新和升级是我国微生物饮食文化市场增长的另一个关键驱动因素。例如，北美领先公司引入了微胶囊化等技术，提高了益生菌的稳定性和寿命。

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北美微生物食品培养产业概况

由于存在许多地区和国内参与者，北美微生物食品培养市场本质上竞争激烈且分散。重点关注公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该国市场的主要参与者包括 Kerry Group PLC、Koninklijke DSM NV、DuPont de Nemours, Inc.、Corbion NV、Cargill, Incorporated 和 Lallemand Inc. 等。

北美微生物食品培养市场领导者

Kerry Group PLC
Koninklijke DSM NV
DuPont de Nemours, Inc.
Corbion NV
Cargill, Incorporated
Lallemand Inc.
*免责声明：主要玩家排序不分先后

Kerry Group PLC、Koninklijke DSM NV、DuPont de Nemours, Inc.、Corbion NV、Cargill, Incorporated、Lallemand Inc.

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北美微生物食品培养市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究成果
1.2 研究假设
1.3 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 按类型
- 5.1.1 发酵剂
- 5.1.2 辅助和芳香培养物
- 5.1.3 益生菌
5.2 按终端行业分类
- 5.2.1 面包店和糖果店
- 5.2.2 奶制品
- 5.2.3 水果和蔬菜
- 5.2.4 饮料
- 5.2.5 其他最终用户行业
5.3 按国家/地区
- 5.3.1 美国
- 5.3.2 墨西哥
- 5.3.3 加拿大
- 5.3.4 北美其他地区

6. 竞争格局

6.1 最活跃的公司
6.2 最常用的策略
6.3 市场份额分析
6.4 公司简介
- 6.4.1 Kerry Group PLC
- 6.4.2 Koninklijke DSM NV
- 6.4.3 DuPont de Nemours, Inc.
- 6.4.4 Corbion NV
- 6.4.5 Cargill, Incorporated
- 6.4.6 Lallemand Inc.
- 6.4.7 CSK Food Enrichment USA Inc.

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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北美微生物食品培养产业细分

北美微生物食品培养市场按类型及其在最终用户行业中的应用进行细分。按类型划分，市场分为发酵剂、辅助剂和芳香剂以及益生菌；并应用于烘焙和糖果、乳制品、水果和蔬菜、饮料和其他最终用户行业。此外，该研究还对北美新兴和成熟市场（包括美国、墨西哥、加拿大和北美其他地区）的微生物食品培养市场进行了分析。

按类型	发酵剂
	辅助和芳香培养物
	益生菌
按终端行业分类	面包店和糖果店
	奶制品
	水果和蔬菜
	饮料
	其他最终用户行业
按国家/地区	美国
	墨西哥
	加拿大
	北美其他地区