| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
北美脱水食品市场分析
北美脱水食品市场在预测期内（2020-2025年）预计复合年增长率为4.8%。
- 对具有各种营养特性、独特风味和口感以及方便性的脱水食品的需求不断增长，支撑着北美脱水食品市场的增长。由于消费者意识的不断增强，北美脱水食品的主要参与者都专注于在这些脱水食品中使用功能广泛、高效、低毒的天然食品添加剂。
- 此外，在预测期内，食品制造商通过干燥保存食品的需求逐渐增加，也刺激了对脱水食品的需求。
北美脱水食品市场趋势
对冻干食品的需求增加
冷冻干燥技术或冻干可消除食品中 98% 的水分，无需引入热量并通过冷冻干燥机产生压力，从而有助于食品保存。与大多数引入高温的食品保存方法相比，这可以防止食品变质，并保持大部分风味、颜色、质地、营养价值和审美吸引力。此外，该技术非常适合水果和蔬菜产品，因为冷冻干燥技术主要适用于未煮熟的食品。塔吉特和沃尔玛等大型零售店正试图通过储备奥加森农场等品牌的冻干食品来获得更高的市场吸引力。这反过来又导致了对市场上不同参与者提供的耐储存冻干产品的需求，例如冻干蔬菜和水果，包括草莓和蓝莓。
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美国主导市场
消费者对健康产品偏好的改变是推动这些天然喷雾干燥食品增长的主要原因。研究发现，消费者正在转向天然奶酪、切达干酪等硬质奶酪和高端特色奶酪。 有机趋势已成为该国的主流，对喷雾干燥有机产品（如奶粉、香料、水果、蔬菜和肉制品）的需求不断增加。通过喷雾干燥技术封装的香料主要用于干汤和沙拉酱混合物。消费者尝试新口味的意愿产生了对民族风味的需求，从而带来了新产品的供应以及调味料和调味品销售的增长前景。
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北美脱水食品行业概况
由于全球和区域参与者的存在，所研究的市场是分散的。随着消费者偏好的变化，制造商正在专注于产品创新。此外，扩张是参与者为了获得竞争力而采取的关键策略之一。生产创新是最受青睐的关键战略之一，因为主要参与者正在努力满足需求并抵御市场竞争。市场上的主要参与者包括 Mercer Foods, LLC、Van Drunen Farms、Harmony House Foods Inc.、Mother Earth Products 和 Green Rootz。
北美脱水食品市场领导者
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Mercer Foods, LLC
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Van Drunen Farms
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Harmony House Foods Inc.
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Mother Earth Products
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Green Rootz
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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北美脱水食品行业细分
北美脱水食品市场按工艺类型细分，包括喷雾干燥、冷冻干燥、真空干燥、滚筒干燥等。根据产品类型，市场分为干加工食品、干果蔬、干乳制品、干肉海鲜等。根据分销渠道，市场分为大卖场/超市、便利店、网上零售等。该研究还涉及对美国、加拿大、墨西哥和北美其他地区等地区的分析。
| 按产品类型 | 干加工食品 |
| 干果和蔬菜 | |
| 干乳制品 | |
| 肉干和海鲜 | |
| 其他的 | |
| 按分销渠道 | 大型超市/超市 |
| 便利店 | |
| 网上零售 | |
| 其他的 | |
| 按地理 | 美国 |
| 加拿大 | |
| 墨西哥 | |
| 北美其他地区 |
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北美脱水食品市场研究常见问题解答
目前北美脱水食品市场规模有多大？
北美脱水食品市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.80%
谁是北美脱水食品市场的主要参与者？
Mercer Foods, LLC、Van Drunen Farms、Harmony House Foods Inc.、Mother Earth Products、Green Rootz 是北美脱水食品市场的主要公司。
这个北美脱水食品市场覆盖了几年？
该报告涵盖了北美脱水食品市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了北美脱水食品市场的历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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北美脱水食品行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年北美脱水食品市场份额、规模和收入增长率统计数据。北美脱水食品分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
