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全球非肉类原料市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

全球非肉类成分市场按成分细分为粘合剂、增量剂、填充剂、调味剂、着色剂、防腐剂、盐和质构剂；按产品类型分为鲜加工香肠、生熟香肠、预熟香肠、生发酵香肠等；并按地理

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非肉类原料市场规模

非肉类原料市场规模
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研究期 2019 - 2029
估计的基准年 2023
CAGR 3.90 %
增长最快的市场 亚太地区
最大的市场 北美
市场集中度 高的

主要玩家

非肉类原料市场主要参与者

*免责声明：主要玩家排序不分先后

我们可以帮忙吗？

非肉类成分市场分析

全球非肉类原料市场在预测期内（2020年至2025年）预计复合年增长率为3.9。

  • 原始人饮食或穴居人饮食的兴起也鼓励了全球对瘦肉和肉类蛋白棒的消费，这反过来又加速了各种食品加工行业对非肉类成分的需求。例如，2016 年，通用磨坊 (General Mills) 收购了肉棒领导者 Epic Bar，以满足全球不断增长的肉类零食消费，因为消费者认为肉类零食是一种更健康的替代品
  • 此外，Omnibar、Kratos 和 Caveman Foods 等初创公司正在推出自己的肉棒，以满足不断增长的需求，从而推动调味剂、粘合剂、盐等非肉类成分的销售。

非肉类成分市场趋势

增加肉类零食的消费

日益增长的零食文化导致肉类零食消费量的增加，因为它们被定位为传统零食产品（如薯条和饼干等）的更健康替代品。肉棒是新一波的蛋白质棒，含有蛋白质，不含一长串未知成分。公司正在大力投资肉类蛋白棒。对于蛋白棒制造商来说，这是一个巨大的机遇。对肉类蛋白棒的需求不断增长的原因之一是许多消费者认为肉类是蛋白质的纯天然来源。瘦肉是健康蛋白质最喜爱的来源，尤其是千禧一代消费者。肉类零食的三大品种是肉干、肉棒和香肠。虽然香肠和肉干在北美和欧洲很受欢迎，但香肠在中国等非传统国家的市场份额也越来越大。

非肉类成分市场趋势

北美在全球市场中占据主要份额

据联合国粮农组织称，北美地区人均肉类消费量最高，2016年至2018年期间人均肉类消费量约为95公斤，因此成为非肉类原料极具潜力的市场。消费者对美味、营养、安全、方便、色彩丰富、价格实惠的食品的需求是影响北美非肉类配料市场的关键驱动力。此外，大型休闲肉公司收购小公司的情况也有所增加，而小公司因其独特的肉类休闲产品而受到欢迎，这也是推动各种非肉类成分需求的另一个因素。清洁标签现象源于北美发生的一系列食品事件，由于消费者对食品安全担忧的增加，导致肉类中人造成分的需求下降，从而导致消费者倾向于天然食品和成分。
非肉类成分市场分析

非肉类配料行业概览

尽管全球非肉类原料市场结构高度分散，但竞争仍然非常激烈。然而，全球主要参与者在市场上占据着主要地位，品牌忠诚度是一个主要因素。当地风味的国际化为香料实验奠定了动力，主要巨头因此表现出推出具有更高便利性和更高储存稳定性的产品和解决方案的倾向。这种消费场景导致区域参与者占据主导地位。主要参与者通过利用其分销网络、与当地经销商（尤其是新兴经济体的经销商）建立合作伙伴关系以及开发新产品以及针对不同最终用户行业的定制，大力开展行业整合。

非肉类成分市场领导者

  1. DuPont de Nemours Inc

  2. Associated British Foods PLC

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Koninklijke Dsm N.V

  5. BASF SE

*免责声明：主要玩家排序不分先后

杜邦公司、英国联合食品公司、Archer Daniels Midland Company、Koninklijke Dsm NV、巴斯夫 SE
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非肉类成分市场报告 - 目录

  1. 1. 介绍

    1. 1.1 研究成果

      1. 1.2 研究假设

        1. 1.3 研究范围

        2. 2. 研究方法论

          1. 3. 执行摘要

            1. 4. 市场动态

              1. 4.1 市场驱动因素

                1. 4.2 市场限制

                  1. 4.3 波特五力分析

                    1. 4.3.1 新进入者的威胁

                      1. 4.3.2 买家/消费者的议价能力

                        1. 4.3.3 供应商的议价能力

                          1. 4.3.4 替代产品的威胁

                            1. 4.3.5 竞争激烈程度

                          2. 5. 市场细分

                            1. 5.1 按成分

                              1. 5.1.1 粘合剂

                                1. 5.1.2 延长器

                                  1. 5.1.3 填料

                                    1. 5.1.4 调味剂

                                      1. 5.1.5 着色剂

                                        1. 5.1.6 防腐剂

                                          1. 5.1.7 盐

                                            1. 5.1.8 质化剂

                                            2. 5.2 按产品类型

                                              1. 5.2.1 新鲜加工

                                                1. 5.2.2 生熟

                                                  1. 5.2.3 预煮

                                                    1. 5.2.4 生发酵香肠

                                                      1. 5.2.5 其他的

                                                      2. 5.3 地理

                                                        1. 5.3.1 北美

                                                          1. 5.3.1.1 美国

                                                            1. 5.3.1.2 加拿大

                                                              1. 5.3.1.3 墨西哥

                                                                1. 5.3.1.4 北美其他地区

                                                                2. 5.3.2 欧洲

                                                                  1. 5.3.2.1 西班牙

                                                                    1. 5.3.2.2 英国

                                                                      1. 5.3.2.3 德国

                                                                        1. 5.3.2.4 法国

                                                                          1. 5.3.2.5 意大利

                                                                            1. 5.3.2.6 欧洲其他地区

                                                                            2. 5.3.3 亚太地区

                                                                              1. 5.3.3.1 中国

                                                                                1. 5.3.3.2 日本

                                                                                  1. 5.3.3.3 印度

                                                                                    1. 5.3.3.4 澳大利亚

                                                                                      1. 5.3.3.5 亚太其他地区

                                                                                      2. 5.3.4 世界其他地区

                                                                                        1. 5.3.4.1 巴西

                                                                                          1. 5.3.4.2 阿根廷

                                                                                            1. 5.3.4.3 其他的

                                                                                            2. 5.3.5 中东和非洲

                                                                                              1. 5.3.5.1 南非

                                                                                                1. 5.3.5.2 沙特阿拉伯

                                                                                                  1. 5.3.5.3 中东和非洲其他地区

                                                                                              2. 6. 竞争格局

                                                                                                1. 6.1 最活跃的公司

                                                                                                  1. 6.2 最常用的策略

                                                                                                    1. 6.3 市场地位分析

                                                                                                      1. 6.4 公司简介

                                                                                                        1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                          1. 6.4.2 Associated British Foods plc

                                                                                                            1. 6.4.3 Koninklijke Dsm N.V

                                                                                                              1. 6.4.4 DuPont de Nemours Inc

                                                                                                                1. 6.4.5 Kerry Group PLC

                                                                                                                  1. 6.4.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                                    1. 6.4.7 BASF SE

                                                                                                                      1. 6.4.8 Advanced Food Systems, Inc.

                                                                                                                    2. 7. 市场机会和未来趋势

                                                                                                                      **视供应情况而定
                                                                                                                      bookmark 您可以购买此报告的部分。查看特定部分的价格
                                                                                                                      立即获取价格明细

                                                                                                                      非肉类配料行业细分

                                                                                                                      全球非肉类配料市场包括粘合剂、填充剂、增量剂、着色剂、调味剂、防腐剂、质构剂和盐等配料。此外，报告还对新兴和成熟地区的肉类配料市场进行了分析，包括北美、欧洲、南美、亚太地区以及中东和非洲。 它还包括对市场主要参与者及其战略和最新发展的分析。

                                                                                                                      按成分
                                                                                                                      粘合剂
                                                                                                                      延长器
                                                                                                                      填料
                                                                                                                      调味剂
                                                                                                                      着色剂
                                                                                                                      防腐剂
                                                                                                                      盐
                                                                                                                      质化剂
                                                                                                                      按产品类型
                                                                                                                      新鲜加工
                                                                                                                      生熟
                                                                                                                      预煮
                                                                                                                      生发酵香肠
                                                                                                                      其他的
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                                                                                                                      欧洲
                                                                                                                      西班牙
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                                                                                                                      亚太地区
                                                                                                                      中国
                                                                                                                      日本
                                                                                                                      印度
                                                                                                                      澳大利亚
                                                                                                                      亚太其他地区
                                                                                                                      世界其他地区
                                                                                                                      巴西
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                                                                                                                      其他的
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                                                                                                                      沙特阿拉伯
                                                                                                                      中东和非洲其他地区

                                                                                                                      非肉类成分市场研究常见问题解答

                                                                                                                      非肉类原料市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 3.9%

                                                                                                                      DuPont de Nemours Inc、Associated British Foods PLC、Archer Daniels Midland Company、Koninklijke Dsm N.V、BASF SE 是在非肉类配料市场运营的主要公司。

                                                                                                                      预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。

                                                                                                                      2024年，北美在非肉类原料市场中占据最大的市场份额。

                                                                                                                      该报告涵盖了以下年份的非肉类配料市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的非肉类配料市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

                                                                                                                      非肉类成分行业报告

                                                                                                                      Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年非肉类原料市场份额、规模和收入增长率统计数据。非肉类成分分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。

                                                                                                                      close-icon
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