变性淀粉市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 4.62 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
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变性淀粉市场分析
全球变性淀粉市场预计未来五年复合年增长率为4.62%。
- 从长远来看，随着全球经济逐渐好转，导致加工食品和方便食品的摄入量增加，在这些食品应用中大量使用的变性淀粉市场的需求正在增加，从而推动了整个市场的发展。变性淀粉在食品和饮料工业中用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。人口的增长、城市化和饮食模式的转变都导致对这些功能性成分的需求增加。
- 变性淀粉生产领域的技术进步促进了满足特定应用的创新和高性能变性淀粉的开发。这创造了新的市场机会并扩大了变性淀粉的范围。与食品安全和质量相关的政府法规正在推动对改性淀粉的需求，因为它们被认为是合成添加剂的安全健康替代品。
- 消费者越来越意识到在食品和其他产品中使用天然和功能性成分的好处。改性淀粉在各种应用中都有很高的需求，因为它们被视为天然和健康的成分。对变性淀粉的需求正在助力食品工业的快速发展。改性淀粉为各种食品（例如面包店、零食、饮料和营养食品）提供了大量的功能益处。虽然便利性仍然是市场未来的关键驱动力，但消费者对健康替代品的呼声日益高涨，正在重新定义如何在该类别中脱颖而出。
- 制造商也很容易在其产品中灌输清洁标签趋势，以赢得市场份额。制药和工业领域可以在广泛的应用中使用变性淀粉。除其他用途外，它们还用于化妆品、造纸、纺织品和粘合剂。生物基材料和环保产品的使用不断增加预计将增加这些行业对变性淀粉的需求。
变性淀粉市场趋势
增加对淀粉市场的投资以加强增长
- 淀粉市场的投资正在扩大产能，可以满足各行业对变性淀粉不断增长的需求。随着产量的增加，制造商可以利用规模经济并降低成本，从而获得更高的利润率和市场份额。
- 例如，2021年2月，Tate Lyle PLC完成了对Chaodee Modified Starch Co. Ltd（CMS）85%股权的收购，Chaodee Modified Starch Co. Ltd（CMS）是一家位于泰国的知名木薯变性食品淀粉制造商。这项投资扩大了泰莱公司在木薯特色餐厅的影响力，并在泰国东部主要木薯生产地区建立了专门的生产设施。
- 原料供应商一直在使其淀粉来源多样化，而淀粉创新则集中在烘焙食品中的元素，包括冷冻食品中的酱汁和甜点中的水果馅料。据欧洲淀粉工业协会 (ESIA) 称，欧洲淀粉工业目前每年通过 20 个国家的 71 个淀粉生产设施生产超过 1100 万吨淀粉和淀粉衍生物，以及超过 500 万吨蛋白质和纤维。欧盟 (EU) 成员国。它主要从 2500 万吨欧盟种植的小麦、玉米和土豆中提取，也从大麦、大米和豌豆中提取。欧盟淀粉产量从 2004 年的 870 万吨增至 2021 年的 1100 万吨以上。
- 更重要的是，越来越多的淀粉制造商一直在投资欧洲淀粉和甜味剂市场，以支持当地经济和社区，同时为业务的长期增长做好准备。增加对淀粉市场的投资可以通过扩大产能、开发创新产品、优化供应链以及加强品牌形象和客户关系来支持增长。因此，为满足不断增长的需求而增加的变性淀粉生产投资预计将在预测期内推动市场的增长。
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亚太地区仍然是增长最快的地区
- 变性淀粉在各种应用中的应用广泛促进了亚太地区的增长。它有助于增稠或稳定食品，尤其是酱汁。因此，随着酱料和调味品市场的不断增长，工业淀粉市场也在以更快的速度增长。从纺织业到化妆品业等蓬勃发展的制造业一直在推动该地区对淀粉的需求。食品工业是亚太地区变性淀粉的主要消费者之一。
- 该行业对变性淀粉的需求是由加工食品、方便食品和功能性食品不断增长的需求推动的，这些食品需要高质量的变性淀粉作为原料。快速增长的加工食品行业和消费者向零食的转变一直推动着中国和印度等国家的变性淀粉市场。考虑到在食品生产中使用变性淀粉的自由化法规，食品工业是最有利可图的领域。
- 支持变性淀粉在各行业（尤其是食品和饮料行业）使用的政府政策正在推动亚太地区变性淀粉市场的增长。这些政策旨在促进食品中使用天然健康成分，确保食品安全。
- 不断变化的零售格局，以及众多全球和本地生产预制食品企业的参与，预计也将增加该地区变性淀粉市场的需求。
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变性淀粉行业概况
全球变性淀粉市场呈碎片化。然而，很少有国际参与者专注于增加其在发达经济体的市场份额。包括Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Ingredion Incorporated、Roquette Freres 和Tate Lyle 在内的领先企业是变性淀粉市场上最活跃的公司。
新产品的推出和创新是公司加强业务的主要策略。与当地企业达成新协议和合作伙伴关系的战略帮助这些公司扩大了在国外的足迹，根据消费者不断变化的偏好推出新产品，并利用这些小型区域公司的专业知识。
例如，2021 年 4 月，嘉吉公司与泰国主要食品级木薯淀粉生产商 Starpro 合作，扩大其在亚太地区的特种木薯淀粉产品。此次合作将支持食品制造商的产品加工要求并满足消费者的感官期望。
变性淀粉市场领导者
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Roquette Freres
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Ingredion Incorporated
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Tate & Lyle
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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变性淀粉市场新闻
- 2022 年 10 月：罗盖特推出有机豌豆蛋白淀粉作为肉类和奶制品替代品。原料供应商罗盖特 (Roquette) 向欧盟 (EU) 和美国市场推出了这种新等级的有机豌豆淀粉。
- 2022 年 3 月：宜瑞安推出两种清洁标签大米淀粉。大米淀粉具有光滑和奶油般的外观，具有低过敏性和良好的消化率。具有改善颜色和风味释放的天然大米淀粉旨在即使在白色产品中也能提供天然风味和颜色。这些淀粉还可以减少对环境的影响并提高公司的供应链弹性。
- 2021 年 4 月：EmslandGroup 推出 Emwaxy Spray 200，完全满足食品行业对清洁标签替代成分快速增长的需求。 Emwaxy Spray 200 是一种基于高支链马铃薯淀粉的清洁标签低 DE 淀粉衍生物。
变性淀粉市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按来源
5.1.1 玉米
5.1.2 小麦
5.1.3 木薯
5.1.4 土豆
5.1.5 其他来源
5.2 按申请
5.2.1 食品与饮品
5.2.1.1 面包店和糖果店
5.2.1.2 饮料
5.2.1.3 奶制品
5.2.1.4 肉类和肉制品
5.2.1.5 汤、酱汁和调料
5.2.1.6 其他食品和饮料
5.2.2 动物饲料
5.2.3 个人护理产品
5.2.4 其他应用
5.3 按类型
5.3.1 醚化淀粉
5.3.2 预糊化淀粉
5.3.3 抗性淀粉
5.3.4 酯化淀粉
5.3.5 其他类型
5.4 按地理
5.4.1 北美
5.4.1.1 美国
5.4.1.2 加拿大
5.4.1.3 墨西哥
5.4.1.4 北美其他地区
5.4.2 欧洲
5.4.2.1 德国
5.4.2.2 英国
5.4.2.3 法国
5.4.2.4 俄罗斯
5.4.2.5 意大利
5.4.2.6 西班牙
5.4.2.7 欧洲其他地区
5.4.3 亚太
5.4.3.1 印度
5.4.3.2 中国
5.4.3.3 澳大利亚
5.4.3.4 日本
5.4.3.5 亚太其他地区
5.4.4 南美洲
5.4.4.1 巴西
5.4.4.2 阿根廷
5.4.4.3 南美洲其他地区
5.4.5 中东和非洲
5.4.5.1 阿拉伯联合酋长国
5.4.5.2 南非
5.4.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Tate & Lyle PLC
6.3.3 Ingredion Incorporated
6.3.4 Archer Daniels Midland Company
6.3.5 Roquette Freres
6.3.6 Sdzucker AG
6.3.7 EMSLAND-STRKE GmbH
6.3.8 阿格拉纳贝泰利根斯股份公司
6.3.9 Japan Corn Starch Co. Ltd
6.3.10 Grain Processing Corporation
7. 市场机会和未来趋势
变性淀粉行业细分
变性淀粉是通过对天然淀粉进行物理、酶促或化学处理以改变其性质而制备的。
全球变性淀粉市场按来源、应用、类型和地理位置细分。根据来源，市场分为玉米、小麦、木薯、马铃薯和其他来源。根据应用，变性淀粉市场分为食品和饮料、动物饲料、个人护理产品和其他应用。食品和饮料进一步细分为烘焙和糖果、饮料、乳制品、肉类和肉制品、汤、酱汁和调料以及其他食品和饮料。根据类型，市场分为醚化淀粉、预糊化淀粉、抗性淀粉、酯化淀粉等类型。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
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变性淀粉市场研究常见问题解答
目前变性淀粉市场规模有多大？
改性淀粉市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.62%
变性淀粉市场的主要参与者有哪些？
Roquette Freres、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company 是变性淀粉市场上运营的主要公司。
变性淀粉市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的变性淀粉市场份额最大？
2024年，北美在变性淀粉市场中占据最大的市场份额。
该变性淀粉市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了改性淀粉市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了改性淀粉市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
变性淀粉行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年改性淀粉市场份额、规模和收入增长率统计数据。改性淀粉分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
