中东植物蛋白市场规模
 | 研究期 | 2017 - 2029 |
 | 市场规模 (2024) | 0.95 十亿美元 |
| 市场规模 (2029) | 1.29 十亿美元 |
 | 按最终用户划分的最大份额 | 食品和饮料 |
| CAGR (2024 - 2029) | 6.06 % |
 | 按国家的最大份额 | 沙特阿拉伯 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者 | ||
 | ||
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
中东植物蛋白市场分析
2024年中东植物蛋白市场规模估计为7.9亿美元，预计到2029年将达到10.6亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为6.06%。
中东纯素食和弹性素食消费者数量的增加导致该地区食品和饮料领域的市场份额增加
- 从应用来看，食品和饮料行业是该地区植物蛋白的领先应用领域。餐饮业对蛋白质的需求主要是由对蛋白质功能的需求不断增长以及人们对富含蛋白质饮食的认识等推动的。在餐饮业中，肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品细分市场占主要销量份额，达 33.19%。 2022年。在沙特阿拉伯，商店和餐馆提供不同的纯素和素食产品，使人们从肉类转向植物性食品。来自世界其他地区的旅游业也促进了该国肉类替代品市场的增长。此外，随着食品加工方法的进步，肉类替代品行业的需求大幅上升。预计该细分市场在预测期内的复合年增长率为 5.86%。
- 然而，零食细分市场是增长最快的细分市场，预计在预测期内按价值计算复合年增长率为 10.07%。消费者也越来越意识到自己的零食选择。他们选择更健康的零食，这些零食含有营养和天然成分，并且不含有益于他们健康的声明和标签。
- 食品和饮料领域紧随其后的是动物饲料，其中大部分应用份额来自大豆蛋白。到 2022 年，由于大豆蛋白供应充足且价格较低，动物饲料领域约 81% 的植物蛋白需求将由大豆蛋白满足。在审查期间，大豆蛋白比其他植物蛋白类型便宜约 50%。此外，豆类原料是动物饲料中植物蛋白的主要来源，其生产可以为农场和饲料制造商带来一系列好处。
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领先企业的战略投资加上整个地区素食主义的兴起，导致沙特阿拉伯的市场份额最高
- 按国家划分，沙特阿拉伯在 2022 年保持领先地位，其次是伊朗，这主要是受到餐饮行业的推动。该市场受益于大量投资，尤其是行业领先公司的投资，从而形成了稳固的市场结构和有组织的销售。尽管如此，前两个国家仍然是市场上增长最快的国家。在预测期内，伊朗的复合年增长率为 8.36%，将创下销量最快的增长率。沙特阿拉伯政府公布了最新的动物饲料补贴清单，其中包括大豆蛋白粉等动物饲料产品。随着政府支持的不断增加，预计在预测期内，豌豆蛋白在动物饲料领域的复合年增长率最高，达到 8.08%。
- 该地区的植物蛋白市场主要由食品和饮料领域推动，该领域的销量复合年增长率为6.10%。中东和非洲，特别是阿联酋，对纯素食品和植物性肉类的需求正在增加。几个主要的中东食品品牌都强调纯素肉类和其他食品。
- 土耳其素食协会长期以来一直倡导纯素饮食。最近举办的几个地区性节日，包括在迪迪姆举行的节日，都有助于提高素食主义的受欢迎程度。许多传统的地区和国家菜肴，如蒸粗麦粉、沙拉三明治和鹰嘴豆泥，已经是天然的无肉和素食。素食主义的增加和对无过敏原来源的需求不断增加，特别是在阿拉伯联合酋长国等现代化国家，进一步推动了价值增长。因此，豌豆蛋白等来源越来越受到重视，因为它们在加入肉类替代品时能够成为大豆蛋白的绝佳替代品。
中东植物蛋白市场趋势
- 婴儿营养状况不佳正在增加对婴儿补充剂的需求
- 手工烘焙产品销售推动烘焙市场
- 酒精消费量的下降极大地推动了对健康饮料的需求
- 随身携带的谷物早餐需求量很大
- 功能性原料、丰富的酱汁、调料、调味品吸引消费者关注
- 对巧克力的需求正在推动糖果行业的发展
- 健康意识对市场影响很大
- 人口老龄化加剧正在推动市场
- 人们对骆驼肉的兴趣不断上升
- 晚餐即食 (RTE) 食品日益受到关注
- 健康零食在中东国家日益增多
- 中东各国政府的举措正在推动增长
- 配合饲料占据主要份额
- 个人护理支出的增加正在推动市场
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中东植物蛋白产业概况
中东植物蛋白市场较为分散，前五名企业占据13.10%。该市场的主要参与者包括嘉吉公司 (Cargill, Incorporated)、CHS Inc.、International Flavors Fragrances, Inc.、Kerry Group PLC 和 Wilmar International Ltd（按字母顺序排列）。
中东植物蛋白市场领导者
Cargill, Incorporated
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Wilmar International Ltd
Other important companies include Axiom Foods Inc..
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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中东植物蛋白市场新闻
- 2022 年 1 月：最大的口味和营养公司凯爱瑞 (Kerry) 在沙特阿拉伯吉达正式开设了一座占地 21,500 平方英尺的先进设施。该公司已在该地区投资超过 8000 万欧元，这座新工厂是最现代化、最高效的工厂之一，生产美味、营养且可持续的食品原料，并将销往整个中东地区。
- 2021 年 6 月：Axiom Foods 推出了一种新的豌豆蛋白，由豌豆黄豌豆制成，主要用作肉类替代品和肉类补充剂。它降低了鸡块、肉饼和肉丸的成本，同时增加了营养成分、蛋白质和多汁性。
- 2021 年 2 月：杜邦旗下 Nutrition Biosciences 与原料公司 IFF 宣布将于 2021 年合并。合并后的公司将继续以 IFF 名义运营。互补的产品组合使公司在包括大豆蛋白在内的一系列成分领域处于领先地位。
中东植物蛋白市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 介绍
- 2.1 研究假设和市场定义
- 2.2 研究范围
- 2.3 研究方法论
3. 主要行业趋势
- 3.1 最终用户市场容量
- 3.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 3.1.2 面包店
- 3.1.3 饮料
- 3.1.4 早餐谷物
- 3.1.5 调味品/酱料
- 3.1.6 糖果点心
- 3.1.7 乳制品和乳制品替代产品
- 3.1.8 老年营养与医学营养
- 3.1.9 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 3.1.10 RTE/RTC 食品
- 3.1.11 零食
- 3.1.12 运动/表现营养
- 3.1.13 动物饲料
- 3.1.14 个人护理和化妆品
- 3.2 蛋白质消费趋势
- 3.2.1 植物
- 3.3 生产趋势
- 3.3.1 植物
- 3.4 监管框架
- 3.4.1 阿联酋和沙特阿拉伯
- 3.5 价值链和分销渠道分析
4. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
- 4.1 蛋白质类型
- 4.1.1 大麻蛋白
- 4.1.2 豌豆蛋白
- 4.1.3 马铃薯蛋白
- 4.1.4 大米蛋白
- 4.1.5 我是蛋白质
- 4.1.6 小麦蛋白
- 4.1.7 其他植物蛋白
- 4.2 最终用户
- 4.2.1 动物饲料
- 4.2.2 食品和饮料
- 4.2.2.1 按子最终用户
- 4.2.2.1.1 面包店
- 4.2.2.1.2 饮料
- 4.2.2.1.3 早餐谷物
- 4.2.2.1.4 调味品/酱料
- 4.2.2.1.5 糖果点心
- 4.2.2.1.6 乳制品和乳制品替代产品
- 4.2.2.1.7 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
- 4.2.2.1.8 RTE/RTC 食品
- 4.2.2.1.9 零食
- 4.2.3 个人护理和化妆品
- 4.2.4 补充剂
- 4.2.4.1 按子最终用户
- 4.2.4.1.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
- 4.2.4.1.2 老年营养与医学营养
- 4.2.4.1.3 运动/表现营养
- 4.3 国家
- 4.3.1 伊朗
- 4.3.2 沙特阿拉伯
- 4.3.3 阿拉伯联合酋长国
- 4.3.4 中东其他地区
5. 竞争格局
- 5.1 关键战略举措
- 5.2 市场份额分析
- 5.3 公司概况
- 5.4 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
- 5.4.1 Axiom Foods Inc.
- 5.4.2 Cargill, Incorporated
- 5.4.3 CHS Inc.
- 5.4.4 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.5 Kerry Group PLC
- 5.4.6 Wilmar International Ltd
6. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
7. 附录
- 7.1 全球概况
- 7.1.1 概述
- 7.1.2 波特的五力框架
- 7.1.3 全球价值链分析
- 7.1.4 市场动态 (DRO)
- 7.2 来源和参考文献
- 7.3 表格和图表清单
- 7.4 主要见解
- 7.5 数据包
- 7.6 专业术语
中东植物蛋白行业细分
大麻蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白、大米蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白按蛋白类型细分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。伊朗、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国按国家/地区划分为细分市场。
- 从应用来看，食品和饮料行业是该地区植物蛋白的领先应用领域。餐饮业对蛋白质的需求主要是由对蛋白质功能的需求不断增长以及人们对富含蛋白质饮食的认识等推动的。在餐饮业中，肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品细分市场占主要销量份额，达 33.19%。 2022年。在沙特阿拉伯，商店和餐馆提供不同的纯素和素食产品，使人们从肉类转向植物性食品。来自世界其他地区的旅游业也促进了该国肉类替代品市场的增长。此外，随着食品加工方法的进步，肉类替代品行业的需求大幅上升。预计该细分市场在预测期内的复合年增长率为 5.86%。
- 然而，零食细分市场是增长最快的细分市场，预计在预测期内按价值计算复合年增长率为 10.07%。消费者也越来越意识到自己的零食选择。他们选择更健康的零食，这些零食含有营养和天然成分，并且不含有益于他们健康的声明和标签。
- 食品和饮料领域紧随其后的是动物饲料，其中大部分应用份额来自大豆蛋白。到 2022 年，由于大豆蛋白供应充足且价格较低，动物饲料领域约 81% 的植物蛋白需求将由大豆蛋白满足。在审查期间，大豆蛋白比其他植物蛋白类型便宜约 50%。此外，豆类原料是动物饲料中植物蛋白的主要来源，其生产可以为农场和饲料制造商带来一系列好处。
蛋白质类型
| 大麻蛋白 |
| 豌豆蛋白 |
| 马铃薯蛋白 |
| 大米蛋白 |
| 我是蛋白质 |
| 小麦蛋白 |
| 其他植物蛋白 |
最终用户
| 动物饲料 | ||
| 食品和饮料 | 按子最终用户 | 面包店 |
| 饮料 | ||
| 早餐谷物 | ||
| 调味品/酱料 | ||
| 糖果点心 | ||
| 乳制品和乳制品替代产品 | ||
| 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品 | ||
| RTE/RTC 食品 | ||
| 零食 | ||
| 个人护理和化妆品 | ||
| 补充剂 | 按子最终用户 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 |
| 老年营养与医学营养 | ||
| 运动/表现营养 | ||
国家
| 伊朗 |
| 沙特阿拉伯 |
| 阿拉伯联合酋长国 |
| 中东其他地区 |
| 蛋白质类型 | 大麻蛋白 | ||
| 豌豆蛋白 | |||
| 马铃薯蛋白 | |||
| 大米蛋白 | |||
| 我是蛋白质 | |||
| 小麦蛋白 | |||
| 其他植物蛋白 | |||
| 最终用户 | 动物饲料 | ||
| 食品和饮料 | 按子最终用户 | 面包店 | |
| 饮料 | |||
| 早餐谷物 | |||
| 调味品/酱料 | |||
| 糖果点心 | |||
| 乳制品和乳制品替代产品 | |||
| 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品 | |||
| RTE/RTC 食品 | |||
| 零食 | |||
| 个人护理和化妆品 | |||
| 补充剂 | 按子最终用户 | 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | |
| 老年营养与医学营养 | |||
| 运动/表现营养 | |||
| 国家 | 伊朗 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 阿拉伯联合酋长国 | |||
| 中东其他地区 | |||
市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被认为是所研究市场中的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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