墨西哥减钠成分市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 市场规模 (2024) | USD 1.3757 亿美元 |
| 市场规模 (2029) | USD 21735万美元 |
| CAGR(2024 - 2029) | 9.58 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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墨西哥减钠成分市场分析
墨西哥减钠配料市场规模预计到2024年为1.3757亿美元，预计到2029年将达到2.1735亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为9.58%。
在 COVID-19 大流行期间，墨西哥政府推出了多项举措，以提高消费者对低钠产品消费及其健康益处的认识。据卫生官员称，截至 2020 年 9 月，已有超过 70,000 名墨西哥人死于 COVID-19，其中三分之二患有潜在疾病，如肥胖、糖尿病、高血压和心血管问题。高钠摄入会导致血压升高，而高血压是心脏病和中风的主要危险因素。因此，人们对低钠产品消费的认识不断增强，以及随着高钠产品消费而增加的健康问题，为减钠配料市场的增长铺平了道路。
从中期来看，预计市场将主要受到人们对过量钠摄入对健康影响的认识的提高所推动。此外，减钠成分在糖果、烘焙产品、冷冻食品和乳制品中的应用越来越多，预计将在预测期内极大地补充市场增长。
此外，减钠成分在食品香料和制剂（例如调味料和酱汁）中越来越受到重视，因为这些成分还充当掩蔽剂，消除食品中的苦味和金属余味。预计这将进一步增强该国的市场需求。
墨西哥减钠成分市场趋势
人们对高钠摄入量健康影响的认识不断提高
墨西哥较高的盐或钠消费量一直是当地消费者的主要担忧，因为它导致了该国一些与疾病相关的死亡，包括中风、心力衰竭、骨质疏松症、胃癌和肾病。根据国家统计和地理研究所（INEGI）的统计，该国最常见的死因是心脏病，2020年死亡人数为17.187万人。因此，政府和其他组织正在采取措施规范国内钠的消费。因此，近年来，消费者对高钠摄入不良影响的认识有所提高，从而导致人们倾向于使用低钠产品，以控制高血压发病率并维持正常血压。此外，墨西哥卫生部于 2020 年 3 月 27 日发布了一项最终规则 (NOM-051)，强制要求所有包装食品采用新的正面包装标签 (FOPL) 系统，以警告消费者不要购买钠、热量超过严格阈值的产品。含量、添加糖和饱和脂肪。
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矿盐领域占据最大的市场份额
矿物盐是全国消费者消费最多的减钠成分，因为它们含有氯化钾，可以在不增加每日钠摄入量的情况下提供风味，使其成为盐的健康替代品。与同类产品相比，矿物盐的低成本使其成为所有降钠成分中更优选的选择。因此，烘焙和乳制品等食品和饮料行业对矿物盐的需求大幅增加。嘉吉等公司是墨西哥市场食品加工行业领先的矿物盐供应商。该公司提供最广泛的矿物盐产品系列，包括钾盐，例如 Potassium Pro、Potassium Chloride 和 Potassium Pro-Ultra Fine Chloride。该公司还提供散装矿物盐或袋装矿物盐（含或不含添加剂），以满足客户的定制需求。
墨西哥减钠配料行业概况
由于存在许多地区和国内参与者，墨西哥减钠成分市场竞争激烈。合并、扩张、收购和合作是公司实施的主要战略，同时领先公司也开发新产品，以提高其在消费者中的品牌影响力。主导市场的主要参与者包括嘉吉公司、凯爱瑞集团、Koninklijke DSM NV 和 Lallemand Inc。
墨西哥减钠成分市场领导者
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Lallemand Inc.
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Koninklijke DSM NV
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Lesaffre International
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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墨西哥减钠成分市场新闻
2020 年 1 月，Lallemand 作为酵母原料生产的领导者之一，在美国、加拿大、墨西哥和世界其他地区拥有多家工厂，通过收购和收购，巩固了其在北美市场的地位。加拿大新生产基地的改造。它收购了位于安大略省康沃尔郡的酵母提取物工厂，该工厂位于蒙特利尔国际机场西南 62 英里处，靠近拉勒曼德总部，距纽约市以北不到 400 英里。
2020 年，皇家帝斯曼推出了完整的植物性肉类替代品产品组合。新系列旨在增强味道、质地和营养价值，同时控制肉类替代应用中的钠含量。新系列包括酵母提取物、加工香料、营养成分和亲水胶体。其产品包括 Maxarome Select、Multirome、Maxavor、Gellaneer、DSM 的 Quali Vitamins、DSM Premix Solution 和 Maxavor RYE LS。
墨西哥减钠成分市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按产品类型
5.1.1 氨基酸和谷氨酸
5.1.2 矿物盐
5.1.3 酵母提取物
5.1.4 其他产品类型
5.2 按申请
5.2.1 面包店和糖果店
5.2.2 调味品、调味料和酱汁
5.2.3 乳制品和冷冻食品
5.2.4 肉类和肉制品
5.2.5 零食
5.2.6 其他应用
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场地位分析
6.3 公司简介
6.3.1 Cargill Incorporated
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Lallemand Inc.
6.3.4 Lesaffre International
6.3.5 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.6 Sensient Technologies Corporation
6.3.7 Corbion NV
6.3.8 CURE Pharmaceutical
6.3.9 Royal DSM
6.3.10 Koninklijke DSM NV
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
墨西哥减钠成分行业细分
减钠成分用于通过替代食品中的盐或部分减少食品中过量的盐来降低食品中的盐含量。墨西哥减钠配料市场按产品类型和应用细分。按产品类型划分，市场分为氨基酸和谷氨酸盐、矿物盐、酵母提取物和其他产品类型。该市场还按应用细分为烘焙和糖果、调味品、调味料和酱汁、乳制品和冷冻食品、肉类和肉制品、零食和其他应用。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 按产品类型 | ||
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| 按申请 | ||
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墨西哥减钠成分市场研究常见问题解答
墨西哥减钠配料市场有多大？
墨西哥减钠配料市场规模预计到 2024 年将达到 1.3757 亿美元，复合年增长率为 9.58%，到 2029 年将达到 2.1735 亿美元。
目前墨西哥减钠配料市场规模有多大？
2024年，墨西哥减钠配料市场规模预计将达到1.3757亿美元。
谁是墨西哥降钠配料市场的主要参与者？
Cargill, Incorporated、Kerry Inc.、Lallemand Inc.、Koninklijke DSM NV、Lesaffre International 是在墨西哥减钠配料市场运营的主要公司。
墨西哥降钠配料市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，墨西哥减钠配料市场规模估计为1.2554亿美元。该报告涵盖了墨西哥减钠成分市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了墨西哥减钠成分市场的年份：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
墨西哥减钠成分行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年墨西哥减钠成分市场份额、规模和收入增长率统计数据。墨西哥减钠成分分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
