| 研究期 | 2018 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 2.46 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 3.02 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.46 % |
| 增长最快的市场 | 北美 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 中等的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
抹茶市场分析
2024年抹茶市场规模预计为42.5亿美元，预计到2029年将达到66.8亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为9.46%。
慢性病的增加增加了对健康营养食品和饮料产品的需求。抹茶的抗氧化特性和维生素成分刺激了全球抹茶的需求。此外，具有健康意识的消费者数量的增加以及消费者对抹茶成分健康益处的认识预计将推动预测期内的市场增长。抹茶的其他功能特性和应用的增加也可能支持市场的增长。抹茶富含抗氧化剂和儿茶素，有助于保护肝脏、增强大脑功能、促进心脏健康并支持减肥目标。
此外，抹茶对皮肤有很多积极作用，因此许多天然护肤品制造商都将抹茶作为其产品中的成分。随着消费者对天然有机护肤品的需求不断增长，抹茶越来越多地用于护肤品，包括乳液、洁面乳和香膏。所有这些因素预计将在预测期内逐渐推动市场的增长。
然而，成本增加以及全球极少数地区的抹茶供应等因素预计将阻碍市场增长。由于该产品的生产方法优越，其成本远高于其替代品。该产品的高价格源于细致的研磨和加工、优质的提取方法以及在受控条件下的严格种植。该产品由生长在阴凉处的茶树碾茶叶制成。由于日本独特的土壤和环境条件，那里只种植茶树。日本主要的碾茶种植者是京都地区的宇治和爱知地区的西尾。
抹茶市场趋势
抹茶越来越受欢迎
抹茶由于其显着的健康益处和美味的味道，近年来越来越受欢迎。抹茶之所以成为抹茶的流行，是因为它具有卓越的营养价值，其中包括均衡数量的氨基酸L-茶氨酸。事实上，这种植物的内在品质可以帮助人们长时间放松和集中注意力。抹茶具有独特的风味，可以直接添加到甜点或其他饮料中，令人愉悦且简单。例如，抹茶可以给蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、冰棒等甜点以及冰沙和鸡尾酒等酒精饮料调味。
此外，美国许多大型连锁咖啡馆正在扩大其业务和产品范围。他们已将使用抹茶的绿茶拿铁纳入菜单，并且这种成分在甜点中越来越受欢迎。例如，2021 年 8 月，Cha Cha 抹茶连锁店在洛杉矶世纪城附近开设了第七家中心，该中心与洛杉矶的另外两家商店和纽约的四家商店一起开业。该公司还声称，计划到 2022 年第四季度末在这两个城市再增加至少 5 家门店。过去 25 年来，美国的抹茶销售额增长了五倍，达到超过 100 亿美元。这表明抹茶在世界不同地区越来越受欢迎。
此外，由于抹茶越来越受欢迎，抹茶的出口和进口在过去几年中有所增加。在日本的各类茶中，抹茶有着独特的地位，日本绿茶出口因此大幅增长。日本抹茶的重要进口国是中国、斯里兰卡、印度和美国。美国对抹茶粉绿茶的需求不断增长，推动了日本2021年的绿茶出口。例如，根据联合国商品贸易统计数据库，美国是2021年全球包装不超过3公斤绿茶的主要进口国，进口额接近1.1亿美元。中国香港特别行政区位居第二，进口额约为8000万美元。因此，市场的这种发展预计将提高其他抹茶的受欢迎程度，最终有助于提高其销量。
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亚太地区拥有最大的市场收入
由于长期以来对天然产品益处的重视和认识，印度是亚太地区抹茶的主要市场之一。由于抹茶可以搭配甜味和咸味菜肴，因此它已成为印度冰淇淋、茶饼、薄饼甚至杏仁饼中的常见成分。印度的餐厅相信印度的餐盘已经准备好了高级的抹茶美食。其中一些是蒸炸馒头配抹茶奶油芝士和甜点，如蛋糕、闪电泡芙、千层酥、奶昔和冰沙。年轻观众正在沉迷于大流行带来的健康。
此外，绿茶在过去几年中赢得了印度消费者的青睐，主要是由于其对健康的益处，预计最终将推动该国对抹茶的需求。因此，品牌现在专注于扩张和推出具有整体健康功能的产品，其中涵盖了积极的生活方式，而这种混合茶越来越受欢迎。例如，2022 年 3 月，EIJ Consulting Pvt. Ltd. 宣布将 Shizuru 的 ocha 绿茶引入印度，提供三种不同口味，包括煎茶、玄米茶和玉露。此外，它还表示 EIJ Consulting Pvt. Ltd. 将与进口商 Mittal Teas 合作在印度销售 Shizuru 的Ocha，并向印度人介绍日本丰富的茶文化，并向他们介绍绿茶的美味和一系列健康优势。
抹茶在中国也慢慢流行起来，因为有许多来自中国的抹茶也具有与烹饪级日本抹茶相似的绿色。但风味特征明显不同。中国的抹茶粉大部分来自中国茶，而不是日本绿茶。然而，由于抹茶对健康的益处和消费者的兴趣，预计抹茶在亚太地区的受欢迎程度将大大提高。
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抹茶行业概况
抹茶市场是一个发展中的市场，不断出现具有创新策略的新参与者。 Matcha Maiden、AIYA America Inc.、Ippodo Tea Co. 和 Ito En Ltd 是抹茶市场在包装（尤其是袋泡茶）方面引领产品创新的公司。生产抹茶的公司，如 Midori Spring Ltd 和 Encha Life LLC，越来越多地采购生产技术，从日本农民那里获得技术援助以提高抹茶的产量，甚至从日本提取抹茶叶。市场上的一些顶级品牌包括 Matcha Maiden、Mizuba Tea、Kissa tea、AOI Tea 和 Ippodo Tea Co。其他新兴品牌包括 Encha Matcha、MatchaDNA、Midori Spring Ceremonial Emerald、Epic Matcha、Enzo's Private Selection、Kiss Me Organics、Zen Spirit、Matcha Konomi、Kenko Tea 和 Jade Leaf Matcha 等。
抹茶市场领导者
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Matcha Maiden
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Mizuba Tea
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Kissa Tea
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AOI Tea
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Ippodo Tea Co.
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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抹茶市场新闻
- 2022 年 2 月，这家总部位于布鲁克林的绿茶公司和健康饮料创新者推出了其品牌下的植物性功能性能量饮料LOVE ENERGY +。他们声称，新的抹茶LOVE ENERGY +系列是一种绿茶和抹茶混合物，由100%日本抹茶制成，含有有益身心的功能性成分。
- 2022 年 1 月，优质抹茶绿茶生产商 AIYA 抹茶推出了最新系列抹茶泡茶系列。该系列包括三种优质日本绿茶：有机抹茶玉露、有机抹茶煎茶和有机抹茶玄米茶。
- 2021 年 11 月，Danta Herbs 在其庞大的产品系列中添加了抹茶。 Danta 声称他们的抹茶来自日本静冈县，该地区以富士山和高品质产品的故乡而闻名。
抹茶产业细分
抹茶是一种独特、功效强大的绿茶。经过专门生产和加工的绿茶叶被磨成抹茶粉。抹茶是由绿茶制成的，绿茶在收获前在阴影中生长三到四个星期。全球抹茶市场按产品、形式、分销渠道和地理位置进行细分。按产品划分，市场分为普通茶和风味茶。按州划分，市场分为粉末和液体形式。按分销渠道划分，市场分为大卖场/超市、专卖店和网上零售店等。按地域划分，本报告对北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲等地区进行了分析。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 产品类别 | 常规的 | ||
| 调味 | |||
| 形式 | 粉末 | ||
| 液体 | |||
| 分销渠道 | 大型超市/超市 | ||
| 专卖零售店 | |||
| 网上零售店 | |||
| 其他的 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 英国 | ||
| 德国 | |||
| 西班牙 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | ||
| 南非 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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抹茶市场研究常见问题解答
抹茶市场有多大？
预计2024年抹茶市场规模将达到42.5亿美元，并以9.46%的复合年增长率增长，到2029年将达到66.8亿美元。
目前抹茶市场规模有多大？
2024年，抹茶市场规模预计将达到42.5亿美元。
抹茶市场的主要参与者是谁？
Matcha Maiden、Mizuba Tea、Kissa Tea、AOI Tea、Ippodo Tea Co. 是抹茶市场的主要运营公司。
抹茶市场增长最快的地区是哪个？
预计北美地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的抹茶市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据抹茶市场最大的市场份额。
这个抹茶市场涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023年，抹茶市场规模估计为38.8亿美元。该报告涵盖了抹茶市场的历史市场规模：2018年、2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了抹茶市场的2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年的市场规模。
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