| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 2.98 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
麦芽原料市场分析
预计麦芽原料市场在预测期内的复合年增长率为 2.98%。
- 由于多种因素，全球麦芽原料市场正在经历显着增长。首先，市场的推动因素是对植物成分和天然甜味剂的需求不断增长，以及啤酒制造商对多功能和可持续成分的需求不断增长。麦芽是传统甜味剂的健康替代品，可以改善食品和饮料产品的颜色，并增强其味道和质地，使其成为食品和饮料制造商的热门选择。
- 对威士忌、啤酒、伏特加、苏格兰威士忌和非酒精饮料等酒精饮料的需求不断增长，是促进全球麦芽原料市场增长的另一个因素。消费者越来越寻求独特、美味的啤酒，这进一步推动了啤酒行业中麦芽成分的增长。过去几年，精酿啤酒和蒸馏行业的需求经历了显着增长，这标志着全球麦芽原料市场的巨大扩张。
- 随着注重健康的消费者的兴趣日益浓厚，对低酒精饮料的需求也在不断增长。市场上的主要参与者正在提供更广泛的新产品系列选择，啤酒酒精度为 2.8% 及以下，口味得到改善，酒精含量也较低。这推动了啤酒制造商对麦芽原料的需求。许多当地啤酒厂为客户提供本地、可持续、创新和手工酿造的啤酒。
- 千禧一代更喜欢民族优质、超优质烈酒和调味烈酒，其中包括工艺和手工品种。与通常的烈酒选择相比，越来越多的消费者正在寻找新的、更令人兴奋的产品，从而推动了酒精饮料制造商麦芽成分的创收。
- 市场也受益于啤酒厂数量的增加。据欧洲酿酒商协会称，欧盟啤酒厂数量从 2020 年的 9,206 家增加到 2021 年的 9,436 家。总体而言，全球麦芽原料市场将因多种因素而强劲增长，其中包括对植物性啤酒的需求不断增长成分、酿酒商对多功能和可持续成分的需求不断增长、对低酒精饮料的需求不断增长以及啤酒厂数量不断增加。
麦芽原料市场趋势
啤酒厂的日益普及推动了市场的增长
- 对麦芽原料的需求正在上升，特别是在精酿啤酒制造商中，因为麦芽在啤酒中产生独特且独特的风味、颜色和香气方面发挥着重要作用。随着社交聚会、办公室聚会以及与朋友在酒馆或酒吧聚会的趋势不断增加，啤酒和其他酒精饮料的消费量也在增加，从而加速了麦芽配料市场的增长。
- 促进市场增长的另一个因素是麦芽原料的可持续生产。麦芽生产相对可持续，因为它不会对水、土地、空气、土壤和森林造成重大损害。随着啤酒制造商对可持续原料的需求不断增长，麦芽原料的销量进一步提振。
- 独立啤酒厂数量的增加以及国产自酿啤酒和精酿啤酒在消费者中的日益普及也推动了市场的增长。例如，根据欧洲酿酒商协会的数据，到 2021 年，瑞典约有 400 家活跃的精酿啤酒厂。精酿啤酒厂一直在推出具有新颖独特口味和包装的创新产品来吸引消费者，这导致领先的麦芽制造商提供了广泛的一系列麦芽品种适合精酿啤酒厂的各种要求。
- 例如，嘉吉公司提供一系列精酿麦芽，包括基础麦芽、烘干焦糖麦芽和烘烤麦芽，具有不同的颜色和风味特征，可满足精酿啤酒厂的不同需求。总体而言，对独特和可持续啤酒原料的需求不断增长、精酿啤酒的日益普及以及独立啤酒厂的崛起正在推动麦芽原料市场的增长。
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欧洲占有重要份额
- 欧洲在麦芽原料市场中占有显着份额，这主要是由于酒精饮料消费量的增加以及啤酒厂越来越多地使用生麦芽原料。在德国，直到中世纪，几乎所有麦芽谷物都用于酿造。该地区精酿啤酒厂数量的不断增加，以及啤酒制造商越来越多地采用特种麦芽，正在推动欧洲麦芽原料的销售。
- 此外，欧洲人对当地酿造的优质啤酒的需求不断增长，也推动了对麦芽原料的需求。麦芽有助于提供发酵过程所需的糖分，而麦芽中残留的甜味则增加了啤酒的口感。此外，麦芽成分在面包店、肉类和肉类替代品、零食、酱汁等中的广泛应用进一步推动了市场的增长。
- 虽然该地区生产的麦芽最大份额用作啤酒生产的主要原材料，但在苏格兰，麦芽大量用于威士忌的生产。生产的其余麦芽用作食品工业的成分，如天然香料、早餐麦片、麦芽乳饮料或麦芽醋，以及制药工业。
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麦芽原料行业概况
由于许多全球、区域和本地参与者争夺重要的市场份额，麦芽原料市场高度分散。市场上的主要参与者包括 Axereal、Simpsons Malt Limited、GrainCorp Limited、VIVESCIA 和 Soufflet Group 等。制造商也在扩大其成分来源以进入新的应用领域。主要参与者正在采取产品创新、合作伙伴关系、合并和扩张等战略来获得竞争优势。
例如，2020 年 6 月，嘉吉公司推出了 SweetPure M 大麦和小麦麦芽糖浆，这是一种适合标签、未精制的甜味剂，适用于零食棒、麦片和烘焙应用。通过此次发布，该公司旨在扩大其产品组合。此外，先进的分销网络和制造专业知识为制造商在全球范围内扩大产品范围提供了优势。
麦芽配料市场领导者
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Axereal
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GrainCorp Limited
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VIVESCIA
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Soufflet Group
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Simpsons Malt Limited
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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麦芽原料市场新闻
- 2022 年 9 月：Muntons 推出用于制造植物性肉类的大麦和小麦麦芽原料。该公司的目标是为制造商提供 100% 环境可持续的原料，以生产植物性汉堡、熟食牛肉片和香肠。
- 2021 年 6 月：Malteries Soufflet 位于埃塞俄比亚的新工厂开始生产麦芽。该公司从当地的啤酒大麦供应链开始生产。该公司旨在扩大其在欧洲以外的业务。
- 2021 年 5 月：Muntons 推出了新型优质无酒精麦芽提取物。该公司声称，该提取物用途广泛且易于使用，旨在赋予酒体、口感和味道。无酒精麦芽提取物使啤酒酿造商无需使用昂贵的设备即可生产无酒精产品。
麦芽原料行业细分
麦芽是一种谷物产品，被用作各种食品和饮料的关键成分，为产品添加营养和风味，并作为发酵的基础。
麦芽原料市场的范围包括基于来源、应用和地理位置的市场细分。按来源划分，市场分为大麦、小麦和其他来源。按应用划分，市场分为酒精饮料、非酒精饮料、食品、药品和动物饲料。按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 来源 | 大麦 | ||
| 小麦 | |||
| 其他来源 | |||
| 应用 | 含酒精的饮料 | ||
| 不含酒精的饮料 | |||
| 食物 | |||
| 制药 | |||
| 动物饲料 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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麦芽原料市场研究常见问题解答
目前麦芽原料市场规模有多大？
麦芽原料市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 2.98%
谁是麦芽原料市场的主要参与者？
Axereal、GrainCorp Limited、VIVESCIA、Soufflet Group、Simpsons Malt Limited 是麦芽原料市场的主要经营公司。
麦芽原料市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在麦芽原料市场中占有最大份额？
2024年，欧洲在麦芽原料市场中占据最大的市场份额。
这个麦芽原料市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了麦芽原料市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了麦芽原料市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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