意大利食品安全检测市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前意大利食品安全检测市场规模有多大？

意大利食品安全检测市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为11.80% Read More

意大利食品安全检测市场规模

研究期	2019 - 2029
估计的基准年	2023
CAGR	11.80 %
市场集中度	低的
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后

意大利食品安全检测市场分析

意大利食品安全检测市场预计未来五年将以 11.8% 的复合年增长率增长。

欧盟实施的广泛食品和严格的食品安全法规预计将推动意大利食品安全检测市场的发展。食源性疾病、掺假和毒性发生率不断上升，食品安全受到威胁，这增加了该国对食品安全检测的需求。这在一定程度上源于2022年12月意大利发生的一系列突出的食品恐慌，卫生部(Ministero della Salute)对少数批次的Veroni Supergiant Mortadella产品发出了警告，因为其中存在单核细胞增生李斯特菌造成 1 人死亡、20 多人患病。此外，据世界卫生组织 (WHO) 称，全球估计有 6 亿人（约十分之一）在食用受污染的食物后出现不适，每年有 42 万人死亡。

此外，消费者对食品安全、涉及化学污染的情况的了解的增加以及快速检查的改进也推动了市场的发展。由于旨在减少罹患恶心、食物中毒和腹泻等食源性疾病的人数的监管变化，产品质量也在不断提高。食品标准局确定了两种主要类型的食品欺诈：在零售店销售具有潜在危险和不合适的食品以及故意贴错食品标签。例如，2022 年 9 月，作为执法活动的一部分，美国食品和药物管理局就新鲜水果设施中的进口违规和李斯特菌问题向企业发出警告。

意大利食品安全检测市场趋势

食品安全对支持市场需求的重要性日益提高

全球贸易最广泛的商品之一是食品，如果不加控制，可能会对公共安全构成严重风险。由于全球化，需要密切关注供应链，以确保进出口遵守食品安全规则且不发生改变。此外，由于食品质量低下导致食源性疾病的增加，人们更加重视获得安全、清洁的食品供应，这是人类的必需品。随着食品安全成为营养安全的重要组成部分，食品行业也建立了一套食品安全检测程序。根据意大利食品和饲料安全警报 (RASFF) 的数据，2021 年鱼类和鱼制品的安全警报数量最高，其次是坚果、水果和蔬菜等。因此，高级卫生研究所报告说，为了保护公众健康，减轻全国整个食品供应链中的化学品风险至关重要。因此，制造商需要进行研究，以识别、评估和管理与食品消费相关的健康问题，这些问题是由于存在非自愿污染物或化合物而故意放入各种食物链中以实现不同的技术目标，包括评估膳食暴露污染物和自愿添加的化合物、转基因食品等。

因此，消费者对食品质量日益增长的兴趣推动了高科技进步，从而推动了该国的食品安全检测市场。加强监测和检测方法促进了该国食品安全检测场景的发展。该国的食品和饲料快速预警系统等监管机构鼓励在食品生产和加工的每个阶段进行测试。此外，根据欧洲一般食品法（EC）第 178/2002 号法规，进口到欧洲市场的食品应符合欧盟对欧洲境内生产的食品所要求的相同标准。

意大利食品安全检测市场：食品和饲料安全警报 (RASFF)，按类别，意大利，2021 年

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不合规食品的增加刺激市场需求

食品制造商之间日益激烈的竞争导致食品欺诈案件增多，特别是篡改食品、误导性陈述和包装缺陷等。食品造假还为了谋取经济利益，直接威胁消费者的健康。威胁消费者健康的不合规食品会导致食品召回。当食品制造商或生产商将可能导致消费者患病的产品从市场上撤下时，就会发生食品召回。政府机构也可能需要食品呼叫，这可能有多种原因，例如发现碎玻璃或金属等异物、发现环孢子虫等寄生虫和沙门氏菌等细菌等生物体，以及发现主要产品标签上未出现的过敏原。

美国公司生产的无投诉食品的增加一直是导致食品召回警报的主要健康问题，根据 Minstero della Salute 的数据，截至 2021 年，意大利召回了 289 项食品安全警报。此外，尽管进行了常规监测，但食品疾病的爆发导致了食品召回的增加。消费者对食品中未申报成分和过敏原导致掺假和严重健康危害的投诉促使人们需要在包装前后对产品进行食品安全测试。

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意大利食品安全检测行业概况

意大利食品安全检测市场分散，增长潜力巨大。全球主要参与者的数量不断增加；然而，小规模和自有品牌实验室对整体市场增长产生了重大影响。梅里埃营养科学公司（Merieux Nutrisciences）、必维国际检验集团（Bureau Veritas）等见证了意大利霸气的存在。国内企业的积极收购和业务部门的扩张为活跃企业在市场上带来了额外的优势。收购兼并、扩张是国内领先企业采取的主要策略。

意大利食品安全检测市场领导者

Merieux NutriSciences
Bureau Veritas
ALS Limited
Eurofins Scientific
Intertek Group PLC
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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意大利食品安全检测市场动态

2023 年 4 月：食品安全、质量和可持续发展领域的全球领导者之一 Mérieux NutriSciences 收购了国际领先的食品系统可持续发展公司 Blonk。该公司表示，此次收购将加强并加速其对食品系统可持续发展的贡献。

2021 年 9 月：Eurofins Scientific 在意大利艾米利亚佐拉普雷多萨的新总部扩建了两个部门 Eurofins Product Testing Italy Srl 和 Eurofins Modulo Uno Srl。该公司表示，此次扩建将在现代化且更容易到达的结构中提供更大、更合适的场所，以继续为客户提供更好的服务。

2021 年 5 月：意大利 Eurofins Scientific 扩建了一个测试和认证中心，距离都灵总部的前实验室仅几公里，。

意大利食品安全检测市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 污染物类型
- 5.1.1 病原体检测
- 5.1.2 霉菌毒素检测
- 5.1.3 农药及残留检测
- 5.1.4 转基因生物测试
- 5.1.5 过敏原测试
- 5.1.6 其他污染物测试
5.2 技术
- 5.2.1 聚合酶链式反应 (PCR)
- 5.2.2 基于免疫分析
- 5.2.3 色谱和光谱分析
- 5.2.3.1 基于高效液相色谱法
- 5.2.3.2 基于 LC-MS/MS
- 5.2.3.3 其他色谱和光谱分析
- 5.2.4 其他技术
5.3 应用
- 5.3.1 动物饲料和宠物食品
- 5.3.2 食物
- 5.3.2.1 肉类和家禽
- 5.3.2.2 奶制品
- 5.3.2.3 水果和蔬菜
- 5.3.2.4 加工过的食物
- 5.3.2.5 婴儿食品
- 5.3.2.6 烘焙食品
- 5.3.2.7 咸味和甜味小吃
- 5.3.2.8 膳食补充剂
- 5.3.3 农作物
- 5.3.4 其他食品

6. 竞争格局

6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Eurofins Scientific
- 6.3.2 Intertek Group PLC
- 6.3.3 Merieux NutriSciences
- 6.3.4 Bureau Veritas
- 6.3.5 ALS Limited
- 6.3.6 化学服务公司
- 6.3.7 NSF INTERNATIONAL
- 6.3.8 NEOTRON Societa per Azioni

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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意大利食品安全检测行业细分

食品安全检测是根据食品的微生物、物理或化学成分评估食品安全的科学程序。

意大利食品安全检测市场按污染物检测、技术和应用进行细分。按污染物测试，市场分为病原体测试、农药和残留测试、霉菌毒素测试、转基因生物测试、过敏原测试和其他遏制测试。按技术划分，市场分为基于免疫测定、色谱和光谱测定（进一步细分为基于 HPLC、LC-MS/MS 以及其他色谱和光谱测定）以及其他技术。根据应用，研究的市场分为动物饲料和宠物食品以及食品。食品领域进一步细分为肉类和家禽、乳制品、水果和蔬菜、加工食品（进一步细分为婴儿食品、烘焙产品、咸味和甜味零食以及膳食补充剂）、农作物和其他食品。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）提供的。

污染物类型	病原体检测
	霉菌毒素检测
	农药及残留检测
	转基因生物测试
	过敏原测试
	其他污染物测试
技术	聚合酶链式反应 (PCR)
	基于免疫分析

	色谱和光谱分析	基于高效液相色谱法
		基于 LC-MS/MS
		其他色谱和光谱分析
	其他技术
应用	动物饲料和宠物食品

	食物	肉类和家禽
		奶制品
		水果和蔬菜
		加工过的食物
		婴儿食品
		烘焙食品
		咸味和甜味小吃
		膳食补充剂
	农作物
	其他食品