印度植物蛋白市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 9.1亿美元 |
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市场规模 (2029) | USD 12.1亿美元 |
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市场集中度 | 低的 |
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最终用户所占份额最大 | 食品和饮料 |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.86 % |
主要玩家 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
印度植物蛋白市场分析
印度植物蛋白市场规模预计到2024年为9.1亿美元，预计到2029年将达到12.1亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为5.86%。
由于素食主义的兴起以及对植物性食品作为可持续替代品的日益青睐，到 2022 年，食品和饮料以及动物饲料将占据超过 60% 的份额
- 印度是亚太地区素食者数量最多的国家，从而推动了该国对植物蛋白的需求。此外，人们越来越倾向于健康、方便的膳食选择，这也促进了市场的增长。 2021年，约70%的印度人愿意通过优先改变饮食习惯来重点改善整体健康和免疫力，并减轻压力和焦虑。
- 餐饮领域在市场份额中占据主导地位。预计在预测期内，按销量计算，复合年增长率为 6.15%。截至 2022 年，24% 的印度人口是严格素食者，9% 是素食主义者，8% 是鱼素主义者。对食品和饮料的高需求归因于随着该国素食主义和纯素食主义的兴起，对肉类替代品和乳制品替代品的需求不断增长。
- 在所有最终用户细分市场中，个人护理和化妆品细分市场可能是预测期内增长最快的细分市场，按数量计算复合年增长率为 8.36%。植物蛋白成分使用中观察到的主要趋势是高蛋白含量成分已经可用。因此，重点已转向可持续来源和所提供成分中的蛋白质质量。
- COVID-19 大流行暴露了区域食品服务行业的脆弱性，进一步促使消费者转向零售行业。因此，在预测期内，该细分市场的销量预计将增长 14.96%。 2020年，63%的印度消费者愿意定期购买植物蛋白产品，而COVID-19让人们意识到免疫力，这是健康饮食生活方式的副产品。
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印度植物蛋白市场趋势
- 对婴儿营养日益增长的担忧正在推动市场发展
- 有组织的烘焙行业的渗透率上升可能会影响市场
- 预计非酒精饮料将支持市场增长
- 强化和创新包装趋势影响早餐谷物市场
- 家庭烹饪正在推动市场
- 人均消费和零售基础设施的增长推动市场增长
- 乳制品替代品增长显着
- 老年人口的增加正在推动这一领域的发展
- 人们越来越偏爱富含蛋白质的饮食，以影响细分市场的增长
- RTE/RTC 在食品加工行业的强势地位
- 更健康的零食选择正在推动市场发展
- 意识的提高正在扩大市场的消费者基础
- 配合饲料支持动物饲料需求
- 高端化和天然成分正在占据该细分市场的市场优势
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印度植物蛋白产业概况
印度植物蛋白市场较为分散，前五名企业占据11.73%。该市场的主要参与者包括Archer Daniels Midland Company、International Flavors Fragrances, Inc.、Kerry Group PLC、Südzucker AG 和VIPPY INDUSTRIES LIMITED（按字母顺序排列）。
印度植物蛋白市场领导者
Archer Daniels Midland Company
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Südzucker AG
VIPPY INDUSTRIES LIMITED
Other important companies include Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Roquette Frère.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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印度植物蛋白市场新闻
- 2022 年 6 月：植物蛋白制造商罗盖特 (Roquette) 发布了两种新型大米蛋白，以满足肉类替代品应用的市场需求。新的 Nutralys 大米蛋白系列包括大米分离蛋白和大米浓缩蛋白。
- 2022 年 5 月：Südzucker 子公司 BENEO 签订购买协议，收购功能性配料生产商 Meatless BV。 BENEO 正在通过此次收购扩大其现有产品范围，为肉类和鱼类替代品提供更广泛的组织化解决方案。
- 2021 年 5 月：凯爱瑞宣布在澳大利亚昆士兰州建立一个新的专门食品技术和创新卓越中心。该设施是凯爱瑞在澳大利亚和新西兰的新总部，而其位于悉尼的现有设施将保留一个专业的研发应用中心。位于布里斯班的新凯爱瑞澳大利亚和新西兰开发与应用中心拥有包括中试工厂、实验室和品尝设施在内的端到端能力，提高了凯爱瑞在该地区的研发能力。
印度植物蛋白市场报告 - 目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 最终用户市场容量
2.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
2.1.2. 面包店
2.1.3. 饮料
2.1.4. 早餐谷物
2.1.5. 调味品/酱料
2.1.6. 糖果点心
2.1.7. 乳制品和乳制品替代产品
2.1.8. 老年营养与医学营养
2.1.9. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
2.1.10. RTE/RTC 食品
2.1.11. 零食
2.1.12. 运动/表现营养
2.1.13. 动物饲料
2.1.14. 个人护理和化妆品
2.2. 蛋白质消费趋势
2.2.1. 植物
2.3. 生产趋势
2.3.1. 植物
2.4. 监管框架
2.4.1. 印度
2.5. 价值链和分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
3.1. 蛋白质类型
3.1.1. 大麻蛋白
3.1.2. 豌豆蛋白
3.1.3. 马铃薯蛋白
3.1.4. 大米蛋白
3.1.5. 我是蛋白质
3.1.6. 小麦蛋白
3.1.7. 其他植物蛋白
3.2. 最终用户
3.2.1. 动物饲料
3.2.2. 食品和饮料
3.2.2.1. 按子最终用户
3.2.2.1.1. 面包店
3.2.2.1.2. 饮料
3.2.2.1.3. 早餐谷物
3.2.2.1.4. 调味品/酱料
3.2.2.1.5. 糖果点心
3.2.2.1.6. 乳制品和乳制品替代产品
3.2.2.1.7. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
3.2.2.1.8. RTE/RTC 食品
3.2.2.1.9. 零食
3.2.3. 个人护理和化妆品
3.2.4. 补充剂
3.2.4.1. 按子最终用户
3.2.4.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
3.2.4.1.2. 老年营养与医学营养
3.2.4.1.3. 运动/表现营养
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
4.4.1. Archer Daniels Midland Company
4.4.2. Cargill, Incorporated
4.4.3. Ingredion Incorporated
4.4.4. International Flavors & Fragrances, Inc.
4.4.5. Kerry Group PLC
4.4.6. Roquette Frère
4.4.7. Südzucker AG
4.4.8. VIPPY INDUSTRIES LIMITED
5. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概况
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特的五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源和参考文献
6.3. 表格和图表清单
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年印度婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 印度烘焙市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 3:
- 印度饮料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 4:
- 2017 - 2029 年印度早餐谷物市场容量（公吨）
- 图 5:
- 印度调味品/酱料市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 6:
- 印度糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 7:
- 2017 - 2029 年印度乳制品和乳制品替代产品市场容量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年印度老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 2017 - 2029 年印度肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨）
- 图 10:
- 2017 - 2029 年印度 RTE/RTC 食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 印度零食市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 12:
- 2017 - 2029 年印度运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 印度动物饲料市场容量，公吨，2017 - 2029 年
- 图 14:
- 2017 - 2029 年印度个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 印度人均植物蛋白消费量（克），2017 - 2029 年
- 图 16:
- 印度植物蛋白原料产量，公吨，2017 - 2021 年
- 图 17:
- 印度植物蛋白市场容量（吨），2017 - 2029
- 图 18:
- 印度植物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 19:
- 2017 - 2029 年印度按蛋白质类型划分的植物蛋白市场容量（公吨）
- 图 20:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白市场价值（按蛋白质类型）（美元）
- 图 21:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 印度植物蛋白市场容量份额（按蛋白质类型划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 23:
- 印度大麻蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 24:
- 印度大麻蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 25:
- 印度大麻蛋白市场最终用户的价值份额，% 大麻蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 26:
- 印度豌豆蛋白市场量（公吨），2017 - 2029
- 图 27:
- 印度豌豆蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 28:
- 印度豌豆蛋白市场按最终用户划分的价值份额，% 豌豆蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 29:
- 印度马铃薯蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 30:
- 印度马铃薯蛋白市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 31:
- 印度马铃薯蛋白市场最终用户的价值份额，% 马铃薯蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 32:
- 印度大米蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029
- 图 33:
- 印度大米蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 34:
- 印度大米蛋白市场最终用户的价值份额，% 大米蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 35:
- 2017 - 2029 年印度大豆蛋白市场量（公吨）
- 图 36:
- 2017 - 2029 年印度大豆蛋白市场价值（美元）
- 图 37:
- 印度大豆蛋白市场最终用户的价值份额（% 大豆蛋白），2022 年与 2029 年
- 图 38:
- 印度小麦蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 39:
- 印度小麦蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 40:
- 印度小麦蛋白市场最终用户的价值份额，% 小麦蛋白，2022 年与 2029 年
- 图 41:
- 印度其他植物蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 42:
- 印度其他植物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 43:
- 印度其他植物蛋白市场按最终用户划分的价值份额，其他植物蛋白百分比，2022 年与 2029 年
- 图 44:
- 印度植物蛋白市场容量（按最终用户划分）（公吨），2017 - 2029 年
- 图 45:
- 印度植物蛋白市场最终用户价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 46:
- 印度植物蛋白市场最终用户价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 47:
- 印度植物蛋白市场最终用户数量份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 48:
- 印度植物蛋白、动物饲料市场容量，2017 - 2029 年
- 图 49:
- 印度植物蛋白、动物饲料市场价值，2017 - 2029 年
- 图 50:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 动物饲料），2022 年与 2029 年
- 图 51:
- 印度植物蛋白市场、食品和饮料最终用户量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 52:
- 印度植物蛋白市场、食品和饮料最终用户价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 53:
- 印度植物蛋白市场按食品和饮料最终用户划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 54:
- 印度植物蛋白市场份额，按食品和饮料最终用户划分，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 55:
- 印度烘焙植物蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 56:
- 2017 - 2029 年印度面包店植物蛋白市场价值（美元）
- 图 57:
- 按蛋白质类型划分的植物蛋白市场价值份额，印度面包店百分比，2022 年与 2029 年
- 图 58:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白饮料市场容量（公吨）
- 图 59:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白饮料市场价值（美元）
- 图 60:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 饮料），2022 年与 2029 年
- 图 61:
- 印度植物蛋白早餐谷物市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 62:
- 印度植物蛋白早餐谷物市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 63:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 早餐谷物，2022 年与 2029 年
- 图 64:
- 印度植物蛋白、调味品/酱料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 65:
- 印度植物蛋白、调味品/酱料市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 66:
- 按蛋白质类型划分的植物蛋白市场价值份额，% 调味品/酱汁，印度，2022 年与 2029 年
- 图 67:
- 印度植物蛋白糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 68:
- 印度糖果植物蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 69:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 糖果，2022 年与 2029 年
- 图 70:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白、乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 71:
- 印度植物蛋白市场、乳制品和乳制品替代品价值（美元），2017 年 - 2029 年
- 图 72:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，乳制品和乳制品替代产品百分比，2022 年与 2029 年
- 图 73:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白市场量、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品（公吨）
- 图 74:
- 印度植物蛋白、肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 75:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品，2022 年与 2029 年
- 图 76:
- 印度植物蛋白市场容量（即食/即食食品）（公吨），2017 - 2029 年
- 图 77:
- 印度植物蛋白市场价值（即食/即食食品）（美元），2017 - 2029 年
- 图 78:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% RTE/RTC 食品），2022 年与 2029 年
- 图 79:
- 印度植物蛋白休闲食品市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 80:
- 印度植物蛋白零食市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 81:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额（% 零食），2022 年与 2029 年
- 图 82:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白、个人护理和化妆品市场容量
- 图 83:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白、个人护理和化妆品市场价值
- 图 84:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 个人护理和化妆品，2022 年与 2029 年
- 图 85:
- 印度植物蛋白补充剂最终用户市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 86:
- 印度植物蛋白补充剂最终用户市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 87:
- 印度植物蛋白市场按补充剂最终用户划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 88:
- 印度植物蛋白市场份额（按补充剂最终用户划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 89:
- 印度植物蛋白、婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 90:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白市场、婴儿食品和婴儿配方奶粉的价值（美元）
- 图 91:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 婴儿食品和婴儿配方奶粉，2022 年与 2029 年
- 图 92:
- 2017 - 2029 年印度植物蛋白市场容量、老年人营养和医疗营养（公吨）
- 图 93:
- 印度植物蛋白市场价值、老年营养和医疗营养（美元），2017 - 2029
- 图 94:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，老年营养和医疗营养百分比，2022 年与 2029 年
- 图 95:
- 印度植物蛋白市场容量，运动/功能营养，公吨，2017 - 2029 年
- 图 96:
- 植物蛋白市场价值，运动/功能营养，美元，印度，2017 - 2029
- 图 97:
- 印度植物蛋白市场按蛋白质类型划分的价值份额，% 运动/功能营养，2022 年与 2029 年
- 图 98:
- 2017 - 2022 年印度植物蛋白市场最活跃的公司（按战略举措数量计算）
- 图 99:
- 2017 - 2022 年印度采用最多的策略统计
- 图 100:
- 印度植物蛋白市场主要参与者的价值份额，%，2021 年
印度植物蛋白产业细分
大麻蛋白、豌豆蛋白、马铃薯蛋白、大米蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白按蛋白类型细分。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。
- 印度是亚太地区素食者数量最多的国家，从而推动了该国对植物蛋白的需求。此外，人们越来越倾向于健康、方便的膳食选择，这也促进了市场的增长。 2021年，约70%的印度人愿意通过优先改变饮食习惯来重点改善整体健康和免疫力，并减轻压力和焦虑。
- 餐饮领域在市场份额中占据主导地位。预计在预测期内，按销量计算，复合年增长率为 6.15%。截至 2022 年，24% 的印度人口是严格素食者，9% 是素食主义者，8% 是鱼素主义者。对食品和饮料的高需求归因于随着该国素食主义和纯素食主义的兴起，对肉类替代品和乳制品替代品的需求不断增长。
- 在所有最终用户细分市场中，个人护理和化妆品细分市场可能是预测期内增长最快的细分市场，按数量计算复合年增长率为 8.36%。植物蛋白成分使用中观察到的主要趋势是高蛋白含量成分已经可用。因此，重点已转向可持续来源和所提供成分中的蛋白质质量。
- COVID-19 大流行暴露了区域食品服务行业的脆弱性，进一步促使消费者转向零售行业。因此，在预测期内，该细分市场的销量预计将增长 14.96%。 2020年，63%的印度消费者愿意定期购买植物蛋白产品，而COVID-19让人们意识到免疫力，这是健康饮食生活方式的副产品。
| 蛋白质类型 | |
| 大麻蛋白 | |
| 豌豆蛋白 | |
| 马铃薯蛋白 | |
| 大米蛋白 | |
| 我是蛋白质 | |
| 小麦蛋白 | |
| 其他植物蛋白 |
| 最终用户 | |||||||||||||
| 动物饲料 | |||||||||||||
| |||||||||||||
| 个人护理和化妆品 | |||||||||||||
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市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被认为是所研究市场中的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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