印度牛奶蛋白市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.28 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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印度牛奶蛋白市场分析
印度牛奶蛋白市场规模预计将从2023年的6025万美元增长到2028年的8169万美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为6.28%。
- 由于乳蛋白的重要营养特性以及在各种食品和饮料产品中的广泛使用，印度的乳蛋白需求一直强劲。牛奶蛋白因其高品质氨基酸而受到重视，这使其成为完整的蛋白质来源，含有人体所需的所有必需氨基酸。它们对于肌肉生长、修复和整体健康至关重要。此外，消费者越来越注重健康，并寻求营养丰富的食品选择，与此相一致，与一些加工替代品相比，牛奶蛋白被认为是天然和健康的蛋白质来源。因此，印度制造商经常将其添加到高蛋白食品和补充剂中，作为一种经济有效的方式来增加蛋白质含量，同时对风味影响很小，这推动了其在该国的使用。
- 此外，印度牛奶蛋白类型的消费主要由食品和饮料领域主导，特别是零食、面包店、乳制品和乳制品替代品细分领域。乳蛋白在制备这些细分市场的产品中发挥着许多关键功能，例如乳化、增稠、胶凝和发泡。增强乳液中油滴的形成和稳定性的能力是食品胶体中乳蛋白发挥的关键作用。因此，它经常被用作各种人造食品胶体的成分，包括乳制品甜点、营养饮料、冰淇淋、酸奶、涂抹酱、糖果和烘焙产品。
- 此外，该国的食品和饮料制造商正致力于通过掺入乳蛋白来开发创新产品，预计这将进一步推动该国对乳蛋白的需求。例如，2023年2月，国家乳品研究所的科学家开发了一种富含牛奶蛋白的小米饼干，并在NDRI牛奶店推出了该产品。该制造商还声称，几款新的牛奶小米食品即将在该牛奶店推出。随着此类创新在该国市场的出现，预计参与者将有各种机会开发具有多种应用功能的创新乳蛋白，以满足不同行业和制造商的需求。
印度牛奶蛋白市场趋势
日益增长的健康担忧正在推动对牛奶蛋白的需求
- 该国消化系统疾病和营养不良的高发病率增加了对乳蛋白含量高的产品的需求，从而推动了其需求。不同类型的奶酪（包括干酪、奶油奶酪、不同类型的牛奶、酸奶和黄油等）等产品含有高含量的牛奶蛋白，在印度市场上消耗量很大，从而推动了市场的增长。例如，根据美国农业部对外农业服务局的数据，截至 2022 年，印度国内牛奶消费总量超过 2.03 亿吨。这比上年的消费量约1.99亿吨有所增加。
- 同样，酸奶是益生菌乳饮料的一个例子，它有饮用形式和传统形式（不同口味），使其成为寻求有益于消化健康的产品的消费者最喜欢的食品之一。制造商将浓缩牛奶蛋白 (MPC) 作为功能性成分添加到酸奶中，因为它们有时被错误地称为稳定剂。此外，将牛奶蛋白掺入酸奶和其他此类有益健康的产品中，除了可以延长产品的保质期之外，还可以增强产品的功能。
- 此外，消费者越来越多地使用含有牛奶蛋白的产品，因为它们具有提供消化酶来预防肠道症状（如胀气、腹胀和腹部不适）的功能，这支持了市场的增长。例如，根据 GOQii 的数据，2021 年在印度各地进行的一项大规模调查结果显示，约 30% 的女性受访者表示存在胃酸过多和消化不良问题。而当年大约 29% 的男性受访者患有肠道相关问题。鉴于印度的这种情况，制造商专注于推出含有牛奶蛋白的强化食品和饮料产品，声称它们可以有益于肠道和消化系统，同时解决其他健康问题。
- 例如，2021年8月，法国Lactalis集团旗下的Lactalis India通过推出Lactel Turbo Yoghurt Drink进军印度酸奶领域。该公司声称，这是印度第一款含有牛奶蛋白的此类饮料，其中含有纯天然优质法国优质酸奶的所有优点。预计此类创新将增加该国乳蛋白的使用和需求，从而推动预测期内市场的增长。
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浓缩乳蛋白占据市场最大份额
- 浓缩牛奶蛋白 (MPC) 通常采用膜技术生产，通常含有酪蛋白和乳清蛋白，这使得制造商能够声称这些成分的好处。与其他成分相比，它们通常具有更高的蛋白质含量，而且价格也较低，使它们成为制造商在其应用中使用的理想选择。在印度，浓缩乳蛋白的蛋白质含量范围为 42% 至 85%，乳糖含量随着蛋白质含量的增加而下降。此外，浓缩乳蛋白因其营养和功能特性而可被使用。高蛋白质、低乳糖比例使 MPC 适用于蛋白质强化饮料和低碳水化合物食品。
- 此外，浓缩乳蛋白（MPC）在过去二十年中已成为重要的新型乳制品成分，越来越多地用于食品配方和营养饮料中。更长的保质期、便利性、丰富的风味和质地、烹饪的多功能性、经济价值以及易于储存和运输等各种因素也支持了浓缩乳蛋白在该国的使用和增长。与普通牛奶相比，浓缩奶的保质期明显更长。浓缩或蒸发牛奶的过程会去除大量的水，降低其易腐烂性，并使其可以在不冷藏的情况下长期储存。由于其浓缩性质，浓缩奶比普通牛奶占用的空间更小，因此更容易散装储存和运输。
- 此外，浓缩奶比其他乳制品更便宜，这使其成为制造商的有吸引力的选择，从而有助于该领域的增长。例如，印度对浓缩蛋白的需求可以通过该国进口量的增长来体现。例如，根据联合国商品贸易统计数据库（UN Comtrade）的数据，2021年浓缩蛋白和组织蛋白物质的进口额接近4640万美元，比上一年的2610万美元有所增加。这些因素加上不断增长的需求，预计将在预测期内推动该领域的增长，从而促进该国整体市场的增长。
印度牛奶蛋白产业概况
印度牛奶蛋白市场分散，由于需求不断增长，许多参与者试图扩大在该国的服务和业务。该市场的主要参与者包括 Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Royal FrieslandCampina NV 和 Titan Biotech。几家小型和国际企业参与了该国牛奶蛋白原料的制造和分销。此外，公司还通过产能扩张、战略合作伙伴关系、产品组合扩张以及并购来获得竞争优势。
印度牛奶蛋白市场领导者
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Fonterra Co-operative Group Limited
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Glanbia PLC
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Royal FrieslandCampina NV
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Titan Biotech
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Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
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印度牛奶蛋白市场新闻
- 2022 年 8 月：新西兰乳制品巨头恒天然 (Fonterra) 和生物科学公司皇家帝斯曼 (Royal DSM) 推出了一家精密发酵初创公司，以生产可持续的乳制品蛋白，包括牛奶蛋白。
- 2022 年 6 月：恒天然的全球原料和解决方案品牌 NZMP 宣布与蒂拉穆克县乳品协会 (TCCA) 和三英里峡谷农场合作，推出 Pro-OptimaTM，这是一种含有大量酪蛋白的 A 级功能性浓缩乳清蛋白 (fWPC)。合资企业名为哥伦比亚河技术公司（CRT）。
- 2020 年 4 月：恒天然在印度推出了 SureProteinTM SoftBar 1000，这是一种牛奶蛋白，据称非常柔软，咀嚼时间相对较短。该成分的开发是为了满足消费者对高蛋白、低糖配方的需求。
印度牛奶蛋白市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.1.1 日益增长的健康担忧正在推动对牛奶蛋白的需求
4.1.2 对功能营养和饮料的需求不断增长
4.2 市场限制
4.2.1 植物蛋白的需求和受欢迎程度不断上升
4.3 行业吸引力——波特五力分析
4.3.1 供应商的议价能力
4.3.2 买家的议价能力
4.3.3 新进入者的威胁
4.3.4 替代产品和服务的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 形式
5.1.1 浓缩物
5.1.2 水解
5.1.3 分离物
5.2 最终用户
5.2.1 动物饲料
5.2.2 个人护理和化妆品
5.2.3 食品和饮料
5.2.3.1 面包店
5.2.3.2 饮料
5.2.3.3 早餐谷物
5.2.3.4 调味品/酱料
5.2.3.5 乳制品和乳制品替代产品
5.2.3.6 RTE/RTC 食品
5.2.3.7 零食
5.2.4 补充剂
5.2.4.1 婴儿食品和婴儿配方奶粉
5.2.4.2 老年营养与医学营养
5.2.4.3 运动/表现营养
6. 竞争格局
6.1 关键战略举措
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica)
6.3.2 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.3 Glanbia PLC
6.3.4 Eric India Agro and Food Pvt Ltd
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Titan Biotech Limited
6.3.7 Food & Biotech Engineers (India) Pvt. Ltd
6.3.8 Mahaan Milk Foods Ltd.
6.3.9 VRS Foods Ltd (Parasdairy)
6.3.10 Schreiber Dynamix
7. 市场机会和未来趋势
印度牛奶蛋白行业细分
牛奶蛋白是一种从过滤牛奶中提取的蛋白质，由乳清蛋白和酪蛋白形成。
印度牛奶蛋白市场根据形式和最终用户进行细分。根据形式，市场分为浓缩物、水解物和分离物。按最终用户划分，市场分为动物饲料、个人护理和化妆品、食品和饮料以及补充剂。食品和饮料以及补充剂细分市场进一步细分。食品和饮料部门分为面包店、饮料、早餐麦片、调味品/酱汁、乳制品和乳制品替代产品、RTE/RTC 食品和零食。同样，补充剂细分市场分为婴儿食品和婴儿配方奶粉、老年营养和医疗营养以及运动/功能营养。
对于所有上述细分市场，市场规模均以美元为单位计算价值，以吨为单位计算数量。
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印度牛奶蛋白市场研究常见问题解答
目前印度牛奶蛋白市场规模有多大？
印度牛奶蛋白市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.28%
谁是印度牛奶蛋白市场的主要参与者？
Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Royal FrieslandCampina NV、Titan Biotech、Dindigul Farm Product Private Limited (EnNutrica) 是印度牛奶蛋白市场运营的主要公司。
印度牛奶蛋白市场涵盖几年？
该报告涵盖了印度牛奶蛋白市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了印度牛奶蛋白市场历年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
印度牛奶蛋白行业报告
由 Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年印度牛奶蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据。印度牛奶蛋白分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取该行业的样本分析可免费下载 PDF 报告。
