印度工业巧克力市场规模和份额分析-行业研究报告-增长趋势

Q: 目前印度工业巧克力市场规模有多大？

印度工业巧克力市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为12.89% Read More

印度工业巧克力市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

印度巧克力市场规模按类型划分（可可粉、可可液、可可脂和复合巧克力）；并按应用（烘焙产品、糖果、烘焙预混料、饮料、冷冻甜点和冰淇淋以及其他应用）。上述细分市场在预测年份的市场规模和价值（以百万美元为单位）。

印度工业巧克力市场规模

研究期	2019 - 2029
估计的基准年	2023
CAGR	12.89 %
市场集中度	低的
主要参与者 *免责声明：主要玩家排序不分先后

印度工业巧克力市场分析

在预测期内，印度工业巧克力市场预计将以 12.89% 的复合年增长率增长。

国内巧克力消费量持续增长，其中模制巧克力销量最大。人均收入的增长和西化趋势是市场的主要驱动力。零售渠道的扩大和冲动购买的增加正在进一步推动市场。对优质品种的需求激增为外国品牌开拓市场提供了潜在机会。

过去几年，复合巧克力市场出现了大幅增长。由于人们倾向于手工制作和更健康的巧克力，许多小型复合巧克力制造商已进入印度。小型复合巧克力生产商正在建立自己的地位，争夺市场份额，以便向知名巧克力生产商供货。此外，对健康饮食的关注、对便利的需求以及对品种的渴望仍然是烘焙行业的主要消费趋势。因此，可可脂和复合巧克力等工业巧克力可提供消费者所需的以下品质。此外，全国巧克力产量的增加也推动了整个地区的工业巧克力市场。根据联合国商品贸易统计数据库的数据，印度巧克力和巧克力制品的出口额从2020年的1.0029亿美元增加到2021年的1.2234亿美元，为印度工业巧克力市场的扩张创造了机会。

印度工业巧克力市场趋势

优质巧克力越来越受欢迎

由于消费者购买力的增强以及营销和促销活动的激增，对优质巧克力和黑巧克力的需求有所增加。模制巧克力在印度巧克力零售销售中占据主导地位，其次是外线巧克力。在偶尔送礼的趋势的推动下，盒装产品的销量正在以更快的速度增长。超市和大卖场提供的价格折扣以及健康的饮食习惯是促进销量增长的其他因素。竞争可能会建立该国的冷链结构，因为预计将吸引更多投资来重塑和引入制冷和分销渠道。

由于黑巧克力对健康的多种益处，消费者的偏好正在慢慢转向黑巧克力，这是印度对优质巧克力需求激增的积极因素。该国还见证了提供优质巧克力的新参与者进入印度市场。例如，2021 年 7 月，科科马！ by Harbinger Foods 将在印度推出手工巧克力，目标是成为印度世界级豪华巧克力品牌。这些因素反过来又推动了整个地区对工业巧克力的需求。

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复合巧克力需求旺盛

在食品工业中，复合巧克力被用作糖衣巧克力的低成本替代品。而且，与真巧克力相比，复合巧克力不需要调温，这也是消费者更喜欢复合巧克力而不是真巧克力的主要原因之一。然而，缺乏光泽的外观以及缺乏浓郁的奶油味是导致高端市场对复合巧克力的偏好较低的主要原因。

不同形式的复合巧克力变体被用作各种烘焙制造商和糖果产品的主要成分之一，包括巧克力蛋糕、慕斯、卷、馅饼、糕点、巧克力棒、太妃糖、软糖等。复合巧克力生产商正受到影响，通过改变消费者对纯素和无麸质甜点等新兴产品的需求，使其产品线多样化，以赢得市场份额。复合巧克力是比纯巧克力更便宜的替代品，因为它们使用植物油而不是更昂贵的可可脂。因此，行业参与者正在投资研发，寻找其他更便宜的替代品，例如乳木果油，以取代复合巧克力中的可可脂。

为了从其他市场参与者中脱颖而出，制造商正在专注于产品创新。例如，焙乐道集团提供彩色复合巧克力。此类创新也推动了整个地区的复合巧克力市场。

工业巧克力市场：2022 年印度可可产量（按主要邦划分，以 1,000 公吨计）

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印度工业巧克力产业概况

由于许多本地和国际参与者的存在，印度的工业巧克力市场竞争非常激烈。研究市场中的主要公司包括 Barry Callebaut Group、DP Cocoa Products Pvt.有限公司、莲花巧克力有限公司、焙乐道集团和 Aadra International。市场参与者主要使用产品创新和扩张等策略来在市场上建立强大的影响力。此外，收购也是市场参与者使用的重要策略之一。公司还致力于通过与印度农民合作来满足特定的可可需求，推出单一来源的巧克力。

印度工业巧克力市场领导者

Barry Callebaut Group
DP Cocoa Products Pvt Ltd
Lotus Chocolate Company Ltd.
Puratos Group
Aadra International
*免责声明：主要玩家排序不分先后

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印度工业巧克力市场新闻

2022 年 12 月：百乐嘉利宝宣布在印度开设第三家工厂以扩大业务。该绿地工厂将位于德里西南约 120 公里处的 Neemrana。该项目占地2万平方米，将于2024年投入使用。
2022 年 10 月：焙乐道印度推出硬质复合巧克力 Carat Cover Classic 和脂肪基夹心 Carat Supercrem，两种有色和风味的复合巧克力和复合夹心。
2021 年 3 月：著名的优质巧克力和可可产品生产商百乐嘉利宝集团在印度巴拉马蒂开设了一家全新的巧克力和复合工厂。新的巧克力工厂和仓库包括一个研发实验室和装配线，能够生产各种交付形式的巧克力和化合物，以满足消费者的期望，其中包括国际食品制造商、当地糖果厂以及半工业面包店和糕点店。

印度工业巧克力市场报告 - 目录

1. 介绍

1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
- 4.3.1 新进入者的威胁
- 4.3.2 买家/消费者的议价能力
- 4.3.3 供应商的议价能力
- 4.3.4 替代产品的威胁
- 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

5.1 类型
- 5.1.1 可可粉
- 5.1.2 可可液块
- 5.1.3 可可脂
- 5.1.4 复合巧克力
5.2 应用
- 5.2.1 烘焙食品
- 5.2.1.1 蛋糕
- 5.2.1.2 饼干
- 5.2.1.3 糕点
- 5.2.1.4 其他烘焙产品
- 5.2.2 糖果点心
- 5.2.3 烘焙预混料
- 5.2.4 饮料
- 5.2.5 冷冻甜点和冰淇淋
- 5.2.6 其他应用

6. 竞争格局

6.1 领先企业采取的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
- 6.3.1 Barry Callebaut Group
- 6.3.2 DP Cocoa Products Pvt Ltd
- 6.3.3 Lotus Chocolate Company Ltd.
- 6.3.4 Puratos Group
- 6.3.5 Aadra International
- 6.3.6 Jindal Drugs Pvt. Ltd. (Jindal Cocoa)
- 6.3.7 The Campco Ltd
- 6.3.8 FarmSpice Traders Private Ltd (Cocoabean)
- 6.3.9 Amrut International
- 6.3.10 Cargill, Incorporated

7. 市场机会和未来趋势

**视供应情况而定

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印度工业巧克力行业细分

在巧克力工业中，巧克力是生产消费品巧克力或甜点所需的主要成分，这需要使用多种巧克力。印度工业巧克力市场按类型和应用细分。按类型划分，市场分为可可粉、可可液块、可可脂和复合巧克力。按应用划分，市场分为烘焙产品、糖果、烘焙预混料、饮料、冷冻甜点和冰淇淋以及其他应用。此外，烘焙产品细分市场进一步细分为蛋糕、饼干、糕点和其他烘焙产品。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。

类型	可可粉
	可可液块
	可可脂
	复合巧克力

应用	烘焙食品	蛋糕
		饼干
		糕点
		其他烘焙产品
	糖果点心
	烘焙预混料
	饮料
	冷冻甜点和冰淇淋
	其他应用