印度食品防腐剂市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.86 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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印度食品防腐剂市场分析
印度食品防腐剂市场预计未来五年复合年增长率为3.86%。
- 食品保鲜是防止食品腐败和有害微生物的主要因素。几个世纪以来，保鲜技术一直被用来延长食品的保质期并防止变质。历史上，人们使用盐腌、烟熏和干燥等自然方法来保存食物。
- 近年来，由于对加工食品和饮料的需求增加，合成防腐剂的使用变得更加普遍。食品中添加各种类型的防腐剂，如抗氧化剂、抗菌剂、酸味剂、风味增强剂和色素添加剂，以延长其保质期并改善其口味。市场参与者不断创新和开发新的防腐剂，以满足不同食品的特定需求。
- 此外，为了与食品法典委员会 (CAC) 和世界卫生组织 (WHO) 的全球食品标准保持一致，印度食品安全和标准局 (FSSAI) 制定了多项关于防腐剂使用的法规。这些法规旨在确保含有防腐剂的食品可以安全食用并且不会对公众健康构成威胁。 \
- 印度政府对食品中合成和化学防腐剂的使用实行严格规定，并限制天然防腐剂的使用。因此，该国对有机和天然防腐剂的需求正在上升。
- 此外，消费者对清洁标签和天然成分的需求正在推动市场的增长。制造商正在通过开发使用天然防腐剂并符合监管机构制定的标准的新产品和技术来应对这一趋势。随着消费者的健康意识日益增强，并要求他们所消费的食品具有透明度和可持续性，这种向天然和有机防腐剂的转变预计将在未来几年继续下去。
- 2022 年 9 月，全球天然成分领导者索尔维扩大了其旗舰产品之一 Rhovanil Natural CW 的范围，推出了三种新的天然香料成分：Rhovanil Natural Delica、Alta 和 Sublima。凭借这些新产品，该集团将使食品和饮料行业能够经济有效地转向天然，并满足消费者对更健康、更安全、更美味和更天然产品日益增长的期望。
印度食品防腐剂市场趋势
对加工食品不断增长的需求
- 随着印度城市化、可支配收入和工作人口的增加，消费者对便利食品和加工食品的需求也在增加。根据世界银行2021年数据，印度人均收入为1053.77美元。
- 由于繁忙的工作日程，对即食食品的需求不断增加，导致方便食品和饮料的产量增加。此外，消费者对食品中清洁标签和天然成分的认识不断增强，导致该国对天然、有机和植物性添加剂和防腐剂的需求增加。
- 丁基羟基茴香醚 (BHA) 和丁基羟基甲苯 (BHT) 是合成抗氧化剂，通常用作食品、化妆品和个人护理产品中的防腐剂。它们能有效防止食品中油脂的氧化和酸败，从而延长其保质期。
- BHA和BHT已被包括美国食品和药物管理局（FDA）在内的世界各地监管机构批准为食品添加剂。然而，它们的安全性和潜在的健康影响仍然是争论和研究的话题，一些国家已经限制它们在食品中的使用。因此，市场参与者要求使用柠檬酸和其他植物来源的天然防腐剂来替代 BHA 和 BHT 等合成抗氧化剂。
- 2020年9月，马纳利石化宣布计划分两期将丙二醇（PG）年产能提高两倍，从22,000吨增至70,000吨，投资约15亿卢比。它还用作食品颜色、风味和营养物质的载体。 PG是一种透明、无臭、略带甜味的液体。它是一种化合物，在食品、化妆品和药品等多个行业中用作溶剂、保湿剂和防腐剂。在食品工业中，PG用作食品添加剂，以保持食品湿润、防止结块、增强风味。
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对有机防腐剂的需求不断增长
- 越来越多的消费者越来越意识到人工防腐剂，并避免使用 BHA 和 BHT、山梨酸盐、苯甲酸盐和其他防腐剂等添加剂。日益增长的老龄化人口和注重热量的消费者正在寻找有机食品形式的健康替代品。
- 根据统计和计划实施部的数据，2021年，印度喀拉拉邦16.5%的人口老龄化。这导致市场参与者投资研发推出有机食品添加剂和防腐剂，例如天然色素添加剂、风味增强剂和基于蛋白质的脂肪替代品，以提高有机食品的质量。
- 此外，消费者对合成防腐剂潜在副作用的认识不断提高，正在推动有机食品防腐剂市场的发展。
印度食品防腐剂行业概况
印度食品防腐剂市场较为分散，全球和地区企业占据市场主导地位。市场上的一些主要参与者包括嘉吉公司、凯爱瑞集团、Corbion Purac、皇家帝斯曼和巴斯夫SE。公司采用的策略是增加研发支出，在天然防腐剂领域创新产品，以满足日益增长的消费者偏好。此外，由于业务扩张，公司之间的并购也推动了市场增长。
印度食品防腐剂市场领导者
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Cargill Inc
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Kerry Group
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Corbion Purac
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Royal DSM
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BASF SE
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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印度食品防腐剂市场新闻
2023 年 1 月：全球领先的二酚制造商 Camlin Fine Sciences Ltd. (CFS) 最近推出了世界上第一座完全集成的香兰素生产工厂。新工厂以adorr品牌运营，位于印度 Dahej 的 CFS 世界级工厂。 adorr的推出标志着 CFS 的一个重要里程碑，巩固了该公司作为高品质联苯酚及相关产品领先供应商的地位。新工厂预计将帮助 CFS 满足全球市场对香兰素和其他相关产品不断增长的需求，同时加强其对可持续发展和负责任的制造实践的承诺。
2022 年 6 月：Jungbunzlauer Saussie AG 推出了两种新的矿物盐：葡萄糖酸锌和柠檬酸单镁。葡萄糖酸锌是用高纯度锌源中和葡萄糖酸而得。柠檬酸一镁是部分中和的柠檬酸镁盐。这两种新的矿物盐扩展了 Jungbunzlauers 独特的高纯度有机矿物来源范围。
2021年6月：口味与营养行业领先公司凯爱瑞成功收购保鲜领域全球知名领导者Niacet。凯爱瑞的这一战略举措增强了该公司的全球食品保护和保存平台，因为它利用了自己的食品保护产品组合、资源和全球规模与 Niacet 的能力、专业知识和知识之间的协同效应。
印度食品防腐剂市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 抗氧化剂
5.1.1.1 天然抗氧化剂
5.1.1.2 合成抗氧化剂
5.1.2 抗菌剂
5.1.2.1 天然抗菌剂
5.1.2.2 合成抗菌剂
5.1.3 酸化剂
5.1.4 其他类型
5.2 应用
5.2.1 面包店和糖果店
5.2.2 肉类和家禽
5.2.3 准备好饭菜
5.2.4 甜味和咸味小吃
5.2.5 酱汁和调料
5.2.6 食用油
5.2.7 其他应用
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Cargill Inc
6.3.2 Kerry Group
6.3.3 Corbion Purac
6.3.4 Royal DSM
6.3.5 Jungbunzlauer Ag
6.3.6 BASF SE
6.3.7 Archer Daniel Midland Company
6.3.8 Ingredion Incorporated
6.3.9 Associated British Foods Plc
6.3.10 Camlin Fine Sciences Inc
7. 市场机会和未来趋势
印度食品防腐剂行业细分
食品防腐剂是添加到不同食品和饮料中以防止不良化学反应引起的分解的物质或化学物质。
印度食品防腐剂市场按类型和应用细分。根据类型，市场分为抗氧化剂、抗菌剂、酸化剂和其他类型。抗氧化剂和抗菌剂根据其天然和合成形式进一步分类。根据应用，市场分为烘焙和糖果、肉类和家禽、即食食品、甜味和咸味零食、酱汁和调料、食用油以及其他应用。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
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印度食品防腐剂市场研究常见问题解答
目前印度食品防腐剂市场规模有多大？
印度食品防腐剂市场预计在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 3.86%
谁是印度食品防腐剂市场的主要参与者？
Cargill Inc、Kerry Group、Corbion Purac、Royal DSM、BASF SE 是在印度食品防腐剂市场运营的主要公司。
印度食品防腐剂市场涵盖几年？
该报告涵盖了印度食品防腐剂市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了印度食品防腐剂市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
印度食品防腐剂行业报告
由 Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年印度食品防腐剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。印度食品防腐剂分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取该行业的样本分析可免费下载 PDF 报告。
