印度食品添加剂市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.50 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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印度食品添加剂市场分析
印度食品添加剂市场预计在预测期内复合年增长率为 6.5%。
- 淀粉和亲水胶体等添加剂的多功能性正在推动市场对食品添加剂的需求。这些添加剂用于食品制造过程的各个环节，从构建食品和饮料到增强营养成分和风味，这使得它们非常受食品公司欢迎。
- 食品添加剂在改善食品的口味和香气、保存食品、延长保质期和着色方面发挥着至关重要的作用。将合成或天然食品添加剂添加到食品中以增强其味道、质地或外观。对便利食品和加工食品的需求也是市场需求的重要驱动力。
- 食品颜色是一个重要因素，因为它影响食物的感知和味道。食品和饮料中添加着色剂以创造有吸引力的外观。它们还可以增强因食品加工而可能变质的食品的颜色，使它们更受消费者欢迎。
- 为了建立共同的安全标准，美国食品药品监督管理局（FDA）和世界卫生组织（WHO）等多个组织推出了食品添加剂通用标准（GSFA），从而提高了食品添加剂在国内的普及程度。
- 印度是全球最大的牛奶生产国，对风味奶、奶粉调制奶、巧克力奶的需求带动了乳制品行业对食用香精等添加剂的需求。此外，乳化剂等添加剂，尤其是单甘油二酯的衍生物E4701，被用于冰淇淋行业，以提供诸如粘度、稳定性和减脂等功能特性。
印度食品添加剂市场趋势
天然香料市场需求增加
- 印度是全球最大的食品加工业之一，加工食品市场快速增长，是食品添加剂前景广阔的领域。随着消费者健康意识和食品安全意识的增强，对天然食品添加剂的需求不断增加。消费者偏好的这种转变导致人们对水果和蔬菜等天然来源的产品产生了更大的兴趣。
- 该国的蔬菜产量也有所增加，为制造商从中提取天然食品添加剂（如着色剂）创造了肥沃的土壤。例如，2021年，印度蔬菜总产量约为20045万吨。随着清洁标签香料需求的增加，特别是在印度等发展中国家，天然食品香料的市场预计将进一步扩大。消费者更喜欢简单干净的标签，促使食品公司加入天然添加剂。
- 许多超级食品，如黑米、巴西莓和马基莓粉，都含有花青素，可作为天然食用色素。对天然一词的积极认知和超级食品的高功能性一直是该国对天然食品添加剂需求不断增长的推动力。
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饮料应用占据显着份额
- 近年来，印度的饮料行业经历了显着增长，这主要是由于千禧一代对便利性的需求不断增加和偏好。碳酸饮料、果汁和调味水等非酒精饮料对热带风味的需求不断增长，导致该国食品添加剂的使用激增。市场上主要参与者的存在，特别是在碳酸盐领域，促进了该行业的增长。根据 Varun Beverages 的数据，2021 年，碳酸盐约占印度软饮料市场份额的 19%。
- 印度的饮料行业通常添加香料、色素、甜味剂和酶等食品添加剂。纤维素酶、α-淀粉酶和 β-葡聚糖酶等酶在酿造工业中用于增强麦芽分离、提取率、啤酒过滤和稳定性。添加剂的使用提高了这些产品在饮料行业的应用，从而带动了它们的销售。
- 印度消费者的健康意识日益增强，导致对天然成分和清洁标签产品的需求增加。饮料行业的参与者正在通过添加化学痕迹较少的添加剂来应对，从而导致天然成分和清洁标签产品的增长。例如，甜叶菊是一种天然甜味剂，广泛用于茶、咖啡、软饮料、调味水和酒精饮料等饮料中。甜叶菊是糖的绝佳替代品，具有类似糖的味道，不含热量，100% 天然来源，并且对牙齿友好、不发酵、高度可溶、pH 值、热量、光（光）和保质期稳定。
- 此外，色素原料制造商正在通过添加新的天然色素产品来扩大其产品组合，以满足饮料产品中对天然食用色素和清洁标签食品不断增长的需求。类胡萝卜素还广泛用作苹果酒、麦芽饮料和水基调味饮料等饮料的生产中的天然色素。总体而言，在对便利性、健康意识和天然成分的需求的推动下，印度的饮料行业正在增长。
印度食品添加剂行业概况
印度食品添加剂市场竞争激烈，由全球主要参与者主导，但也因其他参与者的存在而分散。该市场的主要参与者包括嘉吉公司、巴斯夫公司、国际香精香料公司、Koninklijke DSM NV 和 Ingredion 公司。这些市场领导者因其更广泛的产品范围和强大的分销渠道而在市场上占据优势。
为了保持竞争力，市场上的主要参与者正在推出新商品，这有助于促进销售并吸引消费者，最终提高其品牌价值。此外，公司正在扩大生产能力并开设创新中心，以从区域来源采购和开发新口味，并引入新的风味成分系列。
印度食品添加剂市场领导者
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Cargill, Incorporated
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BASF SE
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Ingredion Incorporated
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International Flavors & Fragrances, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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印度食品添加剂市场新闻
- 2021 年 10 月：Mane Kancor Ingredients Private Limited（一家提供食用色素的公司）在印度喀拉拉邦科钦开设了设备齐全的现代化创新中心。
- 2021 年 9 月：印度公司 Divi's Nutraceuticals 推出了 CaroNat，这是一种天然来源的食品成分，旨在使包括乳制品行业在内的各种食品和饮料呈深黄色至橙色。
- 2021 年 1 月：GNT International 与 Anshul Life Sciences 合作并指定其在印度各地分销其 Exberry 着色食品。该公司声称，该协议是在印度食品安全与标准局 (FSSAI) 于 2020 年 12 月 29 日发布关于着色食品新标准的通知之后达成的。
印度食品添加剂市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 防腐剂
5.1.2 斯威特纳
5.1.3 糖替代品
5.1.4 乳化剂
5.1.5 抗结剂
5.1.6 酶
5.1.7 亲水胶体
5.1.8 食品香料和增强剂
5.1.9 食品着色剂
5.1.10 酸味剂
5.2 应用
5.2.1 乳制品和冷冻食品
5.2.2 面包店
5.2.3 肉类和海鲜
5.2.4 饮料
5.2.5 糖果点心
5.2.6 其他应用
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Kerry Group PLC
6.3.3 Tate & Lyle PLC
6.3.4 Ingredion Incorporated
6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
6.3.6 Corbion NV
6.3.7 Novozymes A/S
6.3.8 BASF SE
6.3.9 Sunshine Chemicals
6.3.10 International Flavors & Fragrances, Inc.
6.3.11 Divis Laboratories
6.3.12 Mane Kancor Ingredients Private Limited
7. 市场机会和未来趋势
印度食品添加剂行业细分
食品添加剂是添加到食品中以维持或改善其安全性、新鲜度、味道、质地或外观的物质。
印度食品添加剂市场按类型和应用细分。按类型划分，市场分为防腐剂、甜味剂、糖替代品、乳化剂、抗结块剂、酶、亲水胶体、食品香料和增强剂、食品着色剂和酸化剂。根据应用，市场分为乳制品和冷冻食品、面包店、肉类和海鲜、饮料、糖果等。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
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印度食品添加剂市场研究常见问题解答
目前印度食品添加剂市场规模有多大？
印度食品添加剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.5%
谁是印度食品添加剂市场的主要参与者？
Cargill, Incorporated、BASF SE、Ingredion Incorporated、International Flavors & Fragrances, Inc.、Koninklijke DSM N.V. 是在印度食品添加剂市场运营的主要公司。
印度食品添加剂市场涵盖几年？
该报告涵盖了印度食品添加剂市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了印度食品添加剂市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
印度食品添加剂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年印度食品添加剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。印度食品添加剂分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
