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冰淇淋市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（截至 2029 年）

冰淇淋市场按分销渠道（场外贸易、场内贸易）和地区（非洲、亚太地区、欧洲、中东、北美、南美）细分。以美元计的市场价值和交易量均显示。观察到的关键数据点包括人均消费；人口;和乳制品生产。

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冰淇淋市场规模

冰淇淋市场总结
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svg icon 研究期 2017 - 2029
svg icon 市场规模 (2024) USD 1116.2 亿美元
svg icon 市场规模 (2029) USD 1356亿美元
svg icon 市场集中度 低的
svg icon 按分销渠道划分的最大份额 场外交易
svg icon CAGR(2024 - 2029) 3.97 %
svg icon 按地区划分的最大份额 欧洲

主要玩家
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*免责声明：主要玩家排序不分先后

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冰淇淋市场分析

冰淇淋市场规模预计到 2024 年为 1116.2 亿美元，预计到 2029 年将达到 1356 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 3.97%。

有组织的零售渠道的强劲渗透推动了市场的增长。

  • 非贸易部分主导着全球冰淇淋市场的分销渠道。在非贸易领域，消费者更喜欢主要从超市和大卖场购买冰淇淋，因为人们在超市批量购物时可以获得折扣券。因此，场外渠道被认为是冰淇淋销售的主要分销渠道，截至 2023 年，其销售额占全球总销售额的 74% 以上。
  • 便利店是继超市、大卖场之后冰淇淋的第二大销售渠道。 2022年，便利店冰淇淋的销售额比2021年增长了3.4%。许多便利店的营业时间比传统零售店更长，导致公司产品在一天中的销售时间更长。
  • 冰淇淋通常在餐厅和餐饮服务渠道中作为餐后零食消费，这进一步推动了全球冰淇淋市场的增长。截至 2022 年，47% 的消费者在餐厅消费餐食和冰淇淋，31% 的消费者从全球餐饮服务渠道订购食物。
  • 非洲通过贸易渠道实现全球冰淇淋销量最高，到 2023 年将占据 50% 的主要份额。该地区对外出就餐的强烈偏好推动了销量的增长。南非和埃及是非洲通过贸易渠道销售冰淇淋的领先国家。 2022年，两国通过贸易渠道销售的冰淇淋占该地区冰淇淋总销量的79%。 2022 年，南非全国餐厅的预订量为 350 万个，容纳人数为 1780 万。 2020年，尽管发生了疫情，但仍有约68%的非洲人表现出外出就餐的意愿。
全球冰淇淋市场

消费者对甜味的日益偏好推动了市场的增长。

  • 与 2021 年相比，2022 年全球冰淇淋行业增长了 2.83%。这一增长归因于全球爱吃甜食的消费者数量不断增加。据观察，2022 年，新西兰人平均消耗了 28.4 升冰淇淋。 2022 年，美国、澳大利亚和芬兰的人均消费量分别为 20.8 升、18.0 升和 14.2 升。
  • 在北美，优质冰淇淋和普通冰淇淋占据了 80% 的市场份额。到 2022 年，北美总人口中 16% 的人更喜欢巧克力味冰淇淋，其次是饼干 N 奶油和香草味冰淇淋，分别有 13% 和 12% 的人口更喜欢。 11% 的人更喜欢饼干面团和薄荷巧克力酱等某些口味。 2022 年，37% 的消费者更喜欢吃碗里的冰淇淋。
  • 在中东，消费者优先考虑产品的保质期，以方便储存。冰淇淋的保质期较长，根据温度不同，保质期为 12 至 24 个月。中东消费者更喜欢在家吃冰淇淋。
  • 回顾期内（2017-2022年），在亚太地区，中国以高达43亿升的冰淇淋产量占据冰淇淋行业的主导地位。印度、越南和印度尼西亚的冰淇淋销售额总计达130亿升。 2021年，印度销售了6.57亿升冰淇淋。随着冰淇淋行业创新的增加，预计在预测期内（2025-2029年）对此类产品的需求将增长。

全球冰淇淋市场趋势

  • 对加工乳制品的需求不断增长，随之而来的是全球价格上涨，成为影响牛奶生产的主要因素

冰淇淋行业概况

冰淇淋市场较为分散，前五名企业占据23.40%。该市场的主要参与者包括美国奶农公司、内蒙古伊利实业集团有限公司、雀巢公司、联合利华公司和Wells Enterprises Inc.（按字母顺序排列）。

冰淇淋市场领导者

  1. Dairy Farmers of America Inc.

  2. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd

  3. Nestlé SA

  4. Unilever PLC

  5. Wells Enterprises Inc.

冰淇淋市场集中度

Other important companies include Blue Bell Creameries LP, Lotte Corporation, Smith Foods Inc..

*免责声明：主要玩家排序不分先后

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冰淇淋市场新闻

  • 2022 年 10 月：联合利华与 ASAP 合作交付其冰淇淋产品。根据合作伙伴关系，ASAP 还将通过联合利华的虚拟店面 The Ice Cream Shop 提供冰淇淋和零食。
  • 2022 年 10 月：美国奶农协会 (Dairy Farmers of America) 完成了对 Dean Foods 资产 4.33 亿美元的收购，Kemps 取代了整个爱荷华州的 Dean Goods。该公司接管了 Le Mars 牛奶工厂，该工厂可以加工多种 Kemps 产品，从干酪到冰淇淋。
  • 2022 年 10 月：Blue Ribbon 的 Street 系列推出了三款新的 2 升桶装，每款都有两种口味。该系列包括巧克力、焦糖饼干和天鹅绒般的焦糖。

冰淇淋市场报告 - 目录

  1. 执行摘要和主要发现

  2. 报告优惠

  3. 1. 介绍

    1. 1.1. 研究假设和市场定义

    2. 1.2. 研究范围​

    3. 1.3. 研究方法论

  4. 2. 主要行业趋势

    1. 2.1. 人均消费

    2. 2.2. 原材料/商品生产

      1. 2.2.1. 牛奶

    3. 2.3. 监管框架

      1. 2.3.1. 巴西

      2. 2.3.2. 加拿大

      3. 2.3.3. 德国

      4. 2.3.4. 意大利

      5. 2.3.5. 日本

      6. 2.3.6. 墨西哥

      7. 2.3.7. 美国

    4. 2.4. 价值链和分销渠道分析

  5. 3. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）

    1. 3.1. 分销渠道

      1. 3.1.1. 场外交易

        1. 3.1.1.1. 便利店

        2. 3.1.1.2. 网上零售

        3. 3.1.1.3. 专业零售商

        4. 3.1.1.4. 超级市场和大卖场

        5. 3.1.1.5. 其他（仓库俱乐部、加油站等）

      2. 3.1.2. 场内交易

    2. 3.2. 地区

      1. 3.2.1. 非洲

        1. 3.2.1.1. 按分销渠道

        2. 3.2.1.2. 埃及

        3. 3.2.1.3. 尼日利亚

        4. 3.2.1.4. 南非

        5. 3.2.1.5. 非洲其他地区

      2. 3.2.2. 亚太

        1. 3.2.2.1. 按分销渠道

        2. 3.2.2.2. 澳大利亚

        3. 3.2.2.3. 中国

        4. 3.2.2.4. 印度

        5. 3.2.2.5. 印度尼西亚

        6. 3.2.2.6. 日本

        7. 3.2.2.7. 马来西亚

        8. 3.2.2.8. 新西兰

        9. 3.2.2.9. 巴基斯坦

        10. 3.2.2.10. 韩国

        11. 3.2.2.11. 亚太地区其他地区

      3. 3.2.3. 欧洲

        1. 3.2.3.1. 按分销渠道

        2. 3.2.3.2. 比利时

        3. 3.2.3.3. 法国

        4. 3.2.3.4. 德国

        5. 3.2.3.5. 意大利

        6. 3.2.3.6. 荷兰

        7. 3.2.3.7. 俄罗斯

        8. 3.2.3.8. 西班牙

        9. 3.2.3.9. 火鸡

        10. 3.2.3.10. 英国

        11. 3.2.3.11. 欧洲其他地区

      4. 3.2.4. 中东

        1. 3.2.4.1. 按分销渠道

        2. 3.2.4.2. 巴林

        3. 3.2.4.3. 伊朗

        4. 3.2.4.4. 科威特

        5. 3.2.4.5. 我自己的

        6. 3.2.4.6. 卡塔尔

        7. 3.2.4.7. 沙特阿拉伯

        8. 3.2.4.8. 阿拉伯联合酋长国

        9. 3.2.4.9. 中东其他地区

      5. 3.2.5. 北美

        1. 3.2.5.1. 按分销渠道

        2. 3.2.5.2. 加拿大

        3. 3.2.5.3. 墨西哥

        4. 3.2.5.4. 美国

        5. 3.2.5.5. 北美其他地区

      6. 3.2.6. 南美洲

        1. 3.2.6.1. 按分销渠道

        2. 3.2.6.2. 阿根廷

        3. 3.2.6.3. 巴西

        4. 3.2.6.4. 南美洲其他地区

  6. 4. 竞争格局

    1. 4.1. 关键战略举措

    2. 4.2. 市场份额分析

    3. 4.3. 公司概况

    4. 4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。

      1. 4.4.1. Blue Bell Creameries LP

      2. 4.4.2. Dairy Farmers of America Inc.

      3. 4.4.3. Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd

      4. 4.4.4. Lotte Corporation

      5. 4.4.5. Nestlé SA

      6. 4.4.6. Smith Foods Inc.

      7. 4.4.7. Unilever PLC

      8. 4.4.8. Wells Enterprises Inc.

  7. 5. 乳制品和乳制品替代品首席执行官面临的关键战略问题

  8. 6. 附录

    1. 6.1. 全球概况

      1. 6.1.1. 概述

      2. 6.1.2. 波特的五力框架

      3. 6.1.3. 全球价值链分析

      4. 6.1.4. 市场动态 (DRO)

    2. 6.2. 来源和参考文献

    3. 6.3. 表格和图表清单

    4. 6.4. 主要见解

    5. 6.5. 数据包

    6. 6.6. 专业术语

表格和图表列表

  1. 图 1:  
  2. 全球人均冰淇淋消费量（公斤），2017 - 2029
  1. 图 2:  
  2. 全球牛奶产量（公吨），2017 - 2021 年
  1. 图 3:  
  2. 全球冰淇淋产量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 4:  
  2. 2017 - 2029 年全球冰淇淋价值（美元）
  1. 图 5:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 6:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 7:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 8:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 9:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按子分销渠道）（公吨）
  1. 图 10:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按子分销渠道）（美元）
  1. 图 11:  
  2. 按子分销渠道划分的全球乳制品甜点市场销量份额，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 12:  
  2. 按子分销渠道划分的乳制品甜点市场价值份额，%，全球，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 13:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过便利店销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 14:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过便利店销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 15:  
  2. 2017 - 2029 年全球在线零售乳制品市场销量（公吨）
  1. 图 16:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过在线零售销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 17:  
  2. 2017 - 2029 年全球专业零售商销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 18:  
  2. 2017 - 2029 年全球专业零售商销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 19:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过超市和大卖场销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 20:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过超级市场和大卖场销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 21:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过其他渠道（仓储俱乐部、加油站等）销售的乳制品市场量（公吨）
  1. 图 22:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过其他渠道（仓储俱乐部、加油站等）销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 23:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品市场交易量（公吨）
  1. 图 24:  
  2. 2017 - 2029 年全球通过场外交易销售的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 25:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按地区）（公吨）
  1. 图 26:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按地区计算）（美元）
  1. 图 27:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 28:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 29:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 30:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 31:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 32:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 33:  
  2. 2017 - 2029 年非洲按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 34:  
  2. 2017 - 2029 年非洲乳制品市场价值（按类别）（美元）
  1. 图 35:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 36:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 37:  
  2. 2017 - 2029 年埃及乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 38:  
  2. 埃及乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 39:  
  2. 2017 - 2029 年尼日利亚乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 40:  
  2. 2017 - 2029 年尼日利亚乳制品市场价值（美元）
  1. 图 41:  
  2. 2017 - 2029 年南非乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 42:  
  2. 2017 - 2029 年南非乳制品市场价值（美元）
  1. 图 43:  
  2. 非洲其他地区乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 44:  
  2. 2017 - 2029 年非洲其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 45:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 46:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 47:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 48:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 49:  
  2. 2017 - 2029 年亚太地区按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 50:  
  2. 2017 - 2029 年亚太地区按类别划分的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 51:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 52:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 53:  
  2. 2017 - 2029 年澳大利亚乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 54:  
  2. 2017 - 2029 年澳大利亚乳制品市场价值（美元）
  1. 图 55:  
  2. 2017 - 2029 年中国乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 56:  
  2. 2017 - 2029 年中国乳制品市场价值（美元）
  1. 图 57:  
  2. 印度乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 58:  
  2. 印度乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 59:  
  2. 2017 - 2029 年印度尼西亚乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 60:  
  2. 印度尼西亚乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 61:  
  2. 日本乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 62:  
  2. 日本乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 63:  
  2. 马来西亚乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 64:  
  2. 马来西亚乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 65:  
  2. 新西兰乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 66:  
  2. 新西兰乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 67:  
  2. 2017 - 2029 年巴基斯坦乳制品市场量（公吨）
  1. 图 68:  
  2. 巴基斯坦乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 69:  
  2. 2017 - 2029 年韩国乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 70:  
  2. 2017 - 2029 年韩国乳制品市场价值（美元）
  1. 图 71:  
  2. 亚太地区其他地区乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 72:  
  2. 2017 - 2029 年亚太地区其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 73:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 74:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 75:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 76:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 77:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 78:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲乳制品市场价值（按类别）（美元）
  1. 图 79:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 80:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 81:  
  2. 比利时乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 82:  
  2. 比利时乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 83:  
  2. 法国乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 84:  
  2. 法国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 85:  
  2. 德国乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 86:  
  2. 德国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 87:  
  2. 意大利乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 88:  
  2. 2017 - 2029 年意大利乳制品市场价值（美元）
  1. 图 89:  
  2. 2017 - 2029 年荷兰乳制品市场量（公吨）
  1. 图 90:  
  2. 2017 - 2029 年荷兰乳制品市场价值（美元）
  1. 图 91:  
  2. 2017 - 2029 年俄罗斯乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 92:  
  2. 2017 - 2029 年俄罗斯乳制品市场价值（美元）
  1. 图 93:  
  2. 2017 - 2029 年西班牙乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 94:  
  2. 2017 - 2029 年西班牙乳制品市场价值（美元）
  1. 图 95:  
  2. 2017 - 2029 年土耳其乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 96:  
  2. 2017 - 2029 年土耳其乳制品市场价值（美元）
  1. 图 97:  
  2. 英国乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 98:  
  2. 英国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 99:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 100:  
  2. 2017 - 2029 年欧洲其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 101:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 102:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 103:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 104:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 105:  
  2. 2017 - 2029 年中东按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 106:  
  2. 2017 - 2029 年中东乳制品市场价值（按类别）（美元）
  1. 图 107:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 108:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 109:  
  2. 巴林乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 110:  
  2. 巴林乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 111:  
  2. 2017 - 2029 年伊朗乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 112:  
  2. 2017 - 2029 年伊朗乳制品市场价值（美元）
  1. 图 113:  
  2. 科威特乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 114:  
  2. 2017 - 2029 年科威特乳制品市场价值（美元）
  1. 图 115:  
  2. 阿曼乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 116:  
  2. 阿曼乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 117:  
  2. 卡塔尔乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 118:  
  2. 卡塔尔乳制品市场价值（美元），2017 - 2029 年
  1. 图 119:  
  2. 沙特阿拉伯乳制品市场容量，公吨，2017 - 2029 年
  1. 图 120:  
  2. 沙特阿拉伯乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 121:  
  2. 2017 - 2029 年阿拉伯联合酋长国乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 122:  
  2. 2017 - 2029 年阿拉伯联合酋长国乳制品市场价值（美元）
  1. 图 123:  
  2. 2017 - 2029 年中东其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 124:  
  2. 2017 - 2029 年中东其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 125:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 126:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 127:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 128:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 129:  
  2. 2017 - 2029 年北美乳制品市场容量（按类别）（公吨）
  1. 图 130:  
  2. 按类别划分的北美乳制品市场价值（美元），2017 年至 2029 年
  1. 图 131:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 132:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 133:  
  2. 加拿大乳制品市场容量（公吨），2017 - 2029
  1. 图 134:  
  2. 加拿大乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 135:  
  2. 2017 - 2029 年墨西哥乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 136:  
  2. 墨西哥乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 137:  
  2. 美国乳制品市场量（公吨），2017 - 2029 年
  1. 图 138:  
  2. 美国乳制品市场价值（美元），2017 - 2029
  1. 图 139:  
  2. 2017 - 2029 年北美其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 140:  
  2. 2017 - 2029 年北美其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 141:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场容量（按分销渠道划分）（公吨）
  1. 图 142:  
  2. 2017 - 2029 年全球乳制品甜点市场价值（按分销渠道）（美元）
  1. 图 143:  
  2. 全球乳制品甜点市场销量份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 144:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额（按分销渠道划分），%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 145:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲按类别划分的乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 146:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲按类别划分的乳制品市场价值（美元）
  1. 图 147:  
  2. 全球乳制品甜点市场容量份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 148:  
  2. 全球乳制品甜点市场价值份额，按国家/地区划分，%，2017 年 VS 2023 VS 202
  1. 图 149:  
  2. 2017 - 2029 年阿根廷乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 150:  
  2. 2017 - 2029 年阿根廷乳制品市场价值（美元）
  1. 图 151:  
  2. 2017 - 2029 年巴西乳制品市场容量（公吨）
  1. 图 152:  
  2. 2017 - 2029 年巴西乳制品市场价值（美元）
  1. 图 153:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲其他地区乳制品市场量（公吨）
  1. 图 154:  
  2. 2017 - 2029 年南美洲其他地区乳制品市场价值（美元）
  1. 图 155:  
  2. 2017 年至 2029 年全球最活跃的公司（按战略举措数量计算）
  1. 图 156:  
  2. 2017 - 2029 年全球最常采用的策略数量
  1. 图 157:  
  2. 全球主要参与者的价值份额，%，2022 年

冰淇淋行业细分

场外交易、场内交易均被分销渠道视为细分市场。非洲、亚太地区、欧洲、中东、北美、南美按区域划分为细分市场。

  • 非贸易部分主导着全球冰淇淋市场的分销渠道。在非贸易领域，消费者更喜欢主要从超市和大卖场购买冰淇淋，因为人们在超市批量购物时可以获得折扣券。因此，场外渠道被认为是冰淇淋销售的主要分销渠道，截至 2023 年，其销售额占全球总销售额的 74% 以上。
  • 便利店是继超市、大卖场之后冰淇淋的第二大销售渠道。 2022年，便利店冰淇淋的销售额比2021年增长了3.4%。许多便利店的营业时间比传统零售店更长，导致公司产品在一天中的销售时间更长。
  • 冰淇淋通常在餐厅和餐饮服务渠道中作为餐后零食消费，这进一步推动了全球冰淇淋市场的增长。截至 2022 年，47% 的消费者在餐厅消费餐食和冰淇淋，31% 的消费者从全球餐饮服务渠道订购食物。
  • 非洲通过贸易渠道实现全球冰淇淋销量最高，到 2023 年将占据 50% 的主要份额。该地区对外出就餐的强烈偏好推动了销量的增长。南非和埃及是非洲通过贸易渠道销售冰淇淋的领先国家。 2022年，两国通过贸易渠道销售的冰淇淋占该地区冰淇淋总销量的79%。 2022 年，南非全国餐厅的预订量为 350 万个，容纳人数为 1780 万。 2020年，尽管发生了疫情，但仍有约68%的非洲人表现出外出就餐的意愿。
分销渠道
场外交易
便利店
网上零售
专业零售商
超级市场和大卖场
其他（仓库俱乐部、加油站等）
场内交易
地区
非洲
按分销渠道
埃及
尼日利亚
南非
非洲其他地区
亚太
按分销渠道
澳大利亚
中国
印度
印度尼西亚
日本
马来西亚
新西兰
巴基斯坦
韩国
亚太地区其他地区
欧洲
按分销渠道
比利时
法国
德国
意大利
荷兰
俄罗斯
西班牙
火鸡
英国
欧洲其他地区
中东
按分销渠道
巴林
伊朗
科威特
我自己的
卡塔尔
沙特阿拉伯
阿拉伯联合酋长国
中东其他地区
北美
按分销渠道
加拿大
墨西哥
美国
北美其他地区
南美洲
按分销渠道
阿根廷
巴西
南美洲其他地区

市场定义

  • 黄油 - 黄油是一种由脂肪球、水和无机盐组成的黄至白色固体乳液，通过搅拌牛奶中的奶油而产生
  • 奶制品 - 乳制品包括牛奶和任何由牛奶制成的食品，包括黄油、奶酪、冰淇淋、酸奶以及炼乳和奶粉。
  • 冷冻甜点 - 冷冻乳制品甜点是指并包括含有牛奶或奶油和其他成分的在食用前冷冻或半冷冻的产品，例如冰牛奶或果子露，包括用于特殊饮食目的的冷冻乳制品甜点和果汁冰糕
  • 酸乳饮料 - 酸牛奶是由牛奶发酵获得的浓稠、凝结的牛奶，具有酸味。研究中考虑了开菲尔、拉班、酪乳等酸乳饮料

研究方法

魔多情报在我们的所有报告中都遵循四步方法。

  • 第 1 步：确定关键变量： 为了建立稳健的预测方法，我们将根据可用的历史市场数据对步骤 1 中确定的变量和因素进行测试。通过迭代过程，设置市场预测所需的变量，并根据这些变量构建模型。​
  • 步骤 2：建立市场模型： 预测年份的市场规模估计是名义值。通货膨胀不属于定价的一部分，每个国家/地区的平均售价 (ASP) 在整个预测期内保持不变。​
  • 步骤 3：验证并最终确定： 在这一重要步骤中，所有市场数据、变量和分析师的呼吁都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能挑选的，以生成所研究市场的整体情况。​
  • 步骤 4：研究成果： 联合报告、定制咨询任务、数据库和订阅平台
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冰淇淋市场研究常见问题解答

冰淇淋市场规模预计到2024年将达到1116.2亿美元，并以3.97%的复合年增长率增长，到2029年将达到1356亿美元。

2024年，冰淇淋市场规模预计将达到1116.2亿美元。

Dairy Farmers of America Inc.、Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd、Nestlé SA、Unilever PLC、Wells Enterprises Inc. 是在冰淇淋市场运营的主要公司。

在冰淇淋市场中，非贸易部分按分销渠道占据最大份额。

到 2024 年，欧洲将在冰淇淋市场中占据最大的地区份额。

2023年，冰淇淋市场规模估计为1078.7亿美元。该报告涵盖了以下年份的冰淇淋市场历史市场规模：2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的冰淇淋市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

冰淇淋行业报告

Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年冰淇淋市场份额、规模和收入增长率统计数据。冰淇淋分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。

冰淇淋市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（截至 2029 年）