研究期 | 2019 - 2029 |
估计的基准年 | 2023 |
CAGR | 4.55 % |
增长最快的市场 | 亚太地区 |
最大的市场 | 北美 |
市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明:主要玩家排序不分先后 |
淀粉甜味剂市场分析
预计 2020 年至 2025 年预测期内,全球淀粉甜味剂市场将以 4.55% 的复合年增长率增长。
- 低热量甜味剂和低热量饮料(例如健怡可乐和低热量饮料)以及低热量食品(例如酸奶、冰淇淋和谷物甜点)的倾向已在全球范围内流行。甜味受体的生理学也正在得到更详细的研究,研究的深度是前所未有的,目的是在不使用糖的情况下使食物和饮料变甜。
- 目前,木糖醇、赤藓糖醇、甘露醇等糖替代品的消费量在全球范围内迅速增长。这归因于消费者意识、政府减少糖消费的法规以及市场上许多健康食品的应用。
淀粉甜味剂市场趋势
加大淀粉市场投资,加强淀粉甜味剂生产
小麦是淀粉生产的主要原料,其次是玉米和马铃薯。青豌豆、大米或鹰嘴豆等特色产品仍然很少,仅占欧洲市场的不到 0.5%。更重要的是,越来越多的淀粉制造商正在投资欧洲淀粉和甜味剂市场,以支持当地经济和当地社区,同时为业务的长期增长做好准备。葡萄糖浆用于糖果主要是因为其抗结晶作用,而在酿造中,它们特别用于赋予最终产品甜味。与产生葡萄糖浆的淀粉一样,葡萄糖浆可以适应多种产品,每种产品都具有特定的特性。此外,德国制造商 Jäcking Group 也宣布计划在哈姆现有工厂建造一座新的小麦淀粉工厂。新工厂预计将提高小麦加工能力并使淀粉产量增加一倍,从而在不久的将来为淀粉基甜味剂创造潜在市场。
北美占有显着份额
由于人们越来越担心过量糖消费对健康的影响,以及加工食品和饮料中低血糖指数 (GI) 糖替代品的应用增加,预计北美地区对糖替代品的需求将得到推动。通过使用不同的低热量甜味剂混合物,可以实现微妙的口味选择。此外,糖果和烘焙应用中对高果糖玉米糖浆(HFCS)等甜味剂的需求不断增长,这为该国甜味剂创造了巨大的市场。在美国,果葡糖浆也称为 HFCS,一般有两个品种,果糖含量为 55% (HFCS 55) 和果糖含量为 42% 的果葡糖浆 (HFCS 42),后者反过来又提高了淀粉含量该地区的甜味剂市场。
淀粉甜味剂行业概况
全球主要参与者拥有广泛的产品和强大的地域影响力。这些因素使他们在市场上具有竞争优势。这些公司专注于创新产品的发布,因为他们试图满足全球消费者的各种喜好。为了在竞争激烈的市场中生存,公司不断增强产品组合,并战略性地挖掘新市场和细分市场的可能性。该市场的主要参与者包括嘉吉、泰莱公司、Tereos SA、Ingredion 和杜邦丹尼斯克。
淀粉甜味剂市场领导者
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Cargill Incorporated
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The Archer Daniels Midland Company
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Tereos SA
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Ingredion Inc.
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Tate & Lyle PLC
- *免责声明:主要玩家排序不分先后
淀粉甜味剂行业细分
全球淀粉甜味剂市场按产品类型、应用和地理位置细分。按产品类型,研究的市场分为糊精、果糖、高果糖玉米糖浆、葡萄糖浆和糖醇。糖醇部分进一步分为山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇和其他糖醇。该报告按应用分析了面包店、乳制品和甜点、肉类和肉制品、汤、酱汁和调料、饮料、糖果、膳食补充剂和其他应用。此外,该报告还考虑了成熟经济体和新兴经济体的淀粉甜味剂市场,包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。
按产品类型 | 糊精 | ||
果糖 | |||
高果糖玉米糖浆 | |||
葡萄糖浆 | |||
糖醇 | 山梨醇 | ||
麦芽糖醇 | |||
木糖醇 | |||
赤藓糖醇 | |||
其他糖醇 | |||
按申请 | 面包店 | ||
乳制品和甜点 | |||
饮料 | |||
肉类和肉制品 | |||
汤、酱汁和调料 | |||
糖果点心 | |||
膳食补充剂 | |||
其他应用 | |||
地理 | 北美 | 美国 | |
加拿大 | |||
墨西哥 | |||
北美其他地区 | |||
欧洲 | 德国 | ||
英国 | |||
法国 | |||
西班牙 | |||
意大利 | |||
欧洲其他地区 | |||
亚太地区 | 印度 | ||
中国 | |||
日本 | |||
澳大利亚 | |||
亚太地区其他地区 | |||
南美洲 | 巴西 | ||
阿根廷 | |||
南美洲其他地区 | |||
中东和非洲 | 沙特阿拉伯 | ||
南非 | |||
中东和非洲其他地区 |
淀粉甜味剂市场研究常见问题解答
目前全球淀粉甜味剂市场规模有多大?
全球淀粉甜味剂市场预计在预测期内(2024-2029)复合年增长率为 4.55%
谁是全球淀粉甜味剂市场的主要参与者?
Cargill Incorporated、The Archer Daniels Midland Company、Tereos SA、Ingredion Inc.、Tate & Lyle PLC 是全球淀粉甜味剂市场的主要公司。
全球淀粉甜味剂市场增长最快的地区是哪个?
预计亚太地区在预测期内(2024-2029 年)复合年增长率最高。
哪个地区在全球淀粉甜味剂市场中占有最大份额?
2024年,北美在全球淀粉甜味剂市场中占据最大的市场份额。
全球淀粉甜味剂市场涵盖哪些年份?
该报告涵盖了以下年份的全球淀粉甜味剂市场历史市场规模:2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的全球淀粉甜味剂市场规模:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年全球淀粉甜味剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。全球淀粉甜味剂分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本(免费下载 PDF 报告)。