猪肉市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.70 % |
| 增长最快的市场 | 欧洲 |
| 最大的市场 | 亚太地区 |
| 市场集中度 | 低的 |
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猪肉市场分析
预计未来五年猪肉市场复合年增长率为 5.7%。
- 随着消费者食品消费和饮食习惯的不断变化，对方便食品和加工食品的需求不断增加。在许多地区，消费者对猪肉的需求也在增加，因为猪肉具有高蛋白质含量、维生素和饱腹感等营养价值。健身爱好者和体育运动员经常食用猪肉产品来增强肌肉。日本农林水产省数据显示，2021年日本人均猪肉制品消费量为13.2公斤。
- 此外，由于外出就餐和外带食品的消费趋势，餐饮餐厅、咖啡馆和特许经营店对猪肉的需求正在增加。此外，欧洲、亚太、北美等许多地区的旅游业也在增加，导致猪肉产品的需求增加。根据美国商务部 (USDoC) - 国际贸易管理局 (ITA) 的数据，2021 年约有 2210 万国际游客抵达美国。
- 尽管猪肉产品在许多地区很受欢迎，但市场增长可能受到植物性产品消费增加和宗教信仰的限制。尽管如此，市场参与者还是推出了新的肉类产品来满足不断增长的需求。例如，2021 年 10 月，Woolworths 超市宣布在澳大利亚市场开设第一家猪肉零售商。一系列新的干式熟成猪肉产品将在新南威尔士州、维多利亚州和南澳大利亚州的商店和网上销售。干熟猪肉口感饱满、浓郁，而且鲜嫩。干式熟成方法使猪肉自然嫩化，锁住水分并增强风味。风味与嫩度的非凡结合使干熟猪排成为各种菜肴的理想选择。
猪肉市场趋势
对加工猪肉产品的需求不断增加
- 对动物蛋白的需求不断增长以及对低脂肪、高蛋白饮食的偏好导致全球猪肉和其他动物蛋白的消费量显着增加。
- 由于方便和食品偏好，消费者对培根、火腿和香肠等加工猪肉产品的需求也在增加。此外，由于猪肉的高蛋白质含量和营养价值，注重健康的人们越来越多地食用猪肉。
- 市场参与者正在利用这一趋势，通过进出口猪肉产品来提高生产和加工能力。美国农业部（USDA）2021年报告显示，美国猪肉及猪肉产品出口额为80亿美元，比上年增长5%。
要了解主要趋势，请下载样本报告
亚太地区是最大市场
- 在中国和日本等亚太地区国家，由于环境条件和消费者的食品偏好，猪肉消费量较高。据经济合作与发展组织（OECD）2021年调查显示，中国人均猪肉产品消费量为23.68公斤。
- 由于忙碌的生活方式和可支配收入的增加，该地区加工肉制品和方便肉制品的消费也有所增加。此外，由于旅游业的发展，餐饮餐厅和特许经营店对猪肉的需求也在增加。
- 为了满足不断增长的需求，市场参与者正在该地区引入优质猪肉产品。例如，2022年8月，Impossible Foods在澳大利亚的餐馆和咖啡馆推出了猪肉产品Impossible Pork。
要了解地理趋势，请下载样本报告
猪肉行业概况
猪肉市场竞争激烈，包括区域和国际参与者。 JBS SA、泰森食品公司、荷美尔食品公司、康尼格拉品牌公司和 Vion 食品集团等全球企业主导着市场。这些公司正在通过实施产品创新、并购、扩张和合作等战略来扩大业务，以满足更广泛的市场需求。
公司正在大力投资研发，向市场推出新型创新猪肉产品，以获得竞争优势。他们还致力于扩大分销网络，以覆盖更广泛的客户群。此外，并购正成为企业增加市场份额和扩大地域影响力的流行策略。总体而言，市场是动态且不断发展的，公司不断适应不断变化的消费者需求和市场趋势。
猪肉市场领导者
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JBS SA
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Tyson Foods Inc
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Hormel Foods, LLC
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Conagra Brands Inc.
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Vion Food Group
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猪肉市场动态
- 2022 年 12 月：JBS SA 收购美国猪肉供应商 TriOak Foods。该公司声称，此次收购确保了向公司持续供应优质猪肉。
- 2022 年 2 月：总部位于北美的猪皮、玉米片和椒盐卷饼面包产品制造商 Benestar Brands 宣布收购总部位于旧金山的 4505 Meats，该公司专门生产猪皮和其他蛋白质零食。
- 2022 年 1 月：JBS SA 收购了澳大利亚猪肉加工商 Rivalea Australia Pty Ltd。通过此次收购，JBS 巩固了其在澳大利亚的地位，成为该国猪肉加工领域的领导者，为产品组合增添了重要品牌，另外加强公司的出口平台。
猪肉市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 肉类形式
5.1.1 新鲜/冷藏
5.1.2 冷冻
5.1.3 罐头/腌制
5.2 分销渠道
5.2.1 大型超市/超市
5.2.2 便利店
5.2.3 专卖店
5.2.4 网上零售
5.2.5 其他分销渠道
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 英国
5.3.2.2 德国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 俄罗斯
5.3.2.5 意大利
5.3.2.6 西班牙
5.3.2.7 欧洲其他地区
5.3.3 亚太地区
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 澳大利亚
5.3.3.4 越南
5.3.3.5 印度
5.3.3.6 亚太地区其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 南非
5.3.5.2 沙特阿拉伯
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 JBS SA
6.3.2 Tyson Foods
6.3.3 Danish Crown
6.3.4 China Yurun Food Group
6.3.5 Bridgford Foods Corporation
6.3.6 Hormel Foods, LLC
6.3.7 Vion Food Group
6.3.8 Monogram Food Solutions, LLC.
6.3.9 The Tönnies Group
6.3.10 Conagra Brands Inc.
6.3.11 Benester Brands
7. 市场机会和未来趋势
猪肉行业细分
猪肉是猪肉的烹饪名称。它是全世界最常食用的肉类。猪肉既可以新鲜烹制，也可以腌制食用。腌制可延长猪肉产品的保质期。火腿、火腿、培根和香肠都是腌制猪肉的例子。
猪肉市场按产品形式、分销渠道和地理位置进行细分。根据肉类形式，市场分为新鲜/冷藏、冷冻和罐装/腌制。根据分销渠道，市场分为大卖场/超市、便利店、专卖店、网上零售和其他分销渠道。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
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猪肉市场研究常见问题解答
目前猪肉市场规模有多大？
猪肉市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.70%
猪肉市场的主要参与者是谁？
JBS SA、Tyson Foods Inc、Hormel Foods, LLC、Conagra Brands Inc.、Vion Food Group是猪肉市场的主要经营公司。
猪肉市场增长最快的地区是哪个？
预计欧洲在预测期内（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区的猪肉市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据猪肉市场最大的市场份额。
这个猪肉市场涵盖几年？
该报告涵盖了以下年份的猪肉市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的猪肉市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
猪肉行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年猪肉市场份额、规模和收入增长率统计数据。猪肉分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
