有机水果和蔬菜市场分析
有机水果和蔬菜市场规模预计到 2024 年为 461.9 亿美元，预计到 2029 年将达到 751.1 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 10.21%。
- 消费者对健康饮食意识的提高，以及生活方式和饮食习惯的改变，预计将在未来几年支持有机水果和蔬菜市场的增长。由于繁忙的工作日程，世界各地的工作人口正在努力满足每日的营养需求。这增加了他们对有机水果和蔬菜的依赖，这些水果和蔬菜有助于提供铁、维生素 C、磷和镁等有用营养素。
- 此外，中小型食品制造公司为向消费者提供更多健康产品而增加投资将进一步支持市场的增长。然而，水果和蔬菜上带有有机标签的产品价格高昂，加上监管指南不明确，可能会阻碍市场增长。
- 商业层面物联网的出现、全球化的兴起以及在线平台购物的增长趋势正在促进市场的增长。有机水果和蔬菜的在线销售使人们将其从中国和印度等高产国家出口到西班牙、加拿大和日本等低产国家。 Big Basket、Nature Basket、Orgpick等专门销售有机水果和蔬菜的在线销售平台在国内和国际范围内越来越受欢迎。此类在线销售有机水果和蔬菜的平台的可用性以及互联网的日益普及支持智能手机的智能手机可能会在预测期内推动有机水果和蔬菜市场的增长。
- 此外，政府与市场相关的举措也进一步推动了其增长。例如，印度政府的 Paramparagat Krishi Vikas Yojana 通过 PGS（参与式保障系统）认证来推广基于集群的有机农业。该计划支持集群的形成、培训、认证和营销。卢比的协助。三年内每公顷提供 50,000（604.2 美元），其中 62% 用于鼓励农民使用有机投入。
有机水果和蔬菜市场趋势
有机农业面积增加
有机农业面积正在迅速增长，这主要是由于食品安全问题的增加以及有助于创造更好和更可持续环境的农业实践的增加。对有机产品的需求增长正在推动世界各地的农民种植水果和蔬菜等农作物。地区监管机构提供必要的资金来支持转换成本，从而使农民从传统农业转向有机农业的可能性变得更加容易。此外，不断增长的需求为超市和食品连锁店提供了一个机会，以更具竞争力的价格实现有机食品的多样化和扩大其产品范围。
由于可支配收入的增加，世界各地的人们目前更加注重健康饮食，包括更多的水果和蔬菜。此外，近年来，人们对健康和免疫力的兴趣激增，导致市场对有机水果和蔬菜的需求增加。这一因素可能会对市场增长产生重大影响。由于消费者需求的增加，有机种植面积大幅增加。例如，根据FiBL有机农业研究所的数据，2018年全球有机面积为70,984,478.89公顷，增长约7.6%，2021年达到76,403,778.32公顷。
世界范围内的有机农业无论是产量还是收入都在持续激增。此外，在印度等有机水果和蔬菜种植也是以出口为导向的国家，为了发展这种种植，印度政府正在启动多项计划来促进有机水果和蔬菜的出口。例如，根据 MOVCDNER 计划，印度政府通过农民生产者组织（FPO）促进东北地区农作物的第三方认证有机农业，重点是出口。农民在三年内获得每公顷 25,000 卢比（302.1 美元）的有机投入援助，包括有机肥和生物肥料等投入。该计划还为 FPO 的组建、能力建设和收获后基础设施提供支持。
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北美主导市场
过去几年，该地区有机种植产品的应用逐渐增加。有机贸易协会表示，到 2020 年，北美人们购买的所有水果和蔬菜中有超过 17% 是有机的。
北美在有机水果和蔬菜市场中占有最大的市场份额，由于可支配收入的增加和消费者购买力的增强，预计在预测期内将出现增长。此外，人们对健康和健身的意识不断增强，促使消费者过度投资不含有害化学物质的有机水果和蔬菜。据估计，这也将对市场增长做出重大贡献。
对可持续发展的日益关注是推动北美有机农业增加的一个主要因素。此外，与化学农药相比，有机农业使用更多的天然肥料，例如粪肥和堆肥，这些天然元素有助于提高该地区的土壤质量。这些因素有利地促进了有机水果和蔬菜需求的增长。
此外，护肤美容产品中的人工化学物质和非有机水果和蔬菜会导致严重的副作用。因此，该地区的各种护肤和美容品牌都推出带有有机标签的产品。这些有机护肤和美容护理产品包括有机种植的杏仁、草莓、苹果、葡萄、胡萝卜、燕麦和芦荟，这进一步推动了该地区研究市场的增长。
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有机水果和蔬菜市场新闻
- 2022 年 8 月：美国农业部启动了一项 3 亿美元的有机转型计划，以帮助有机农民、生产者和供应链。该倡议将帮助农民过渡到有机方法，加强有机供应链并提高可持续性。
- 2022 年 8 月：在喜马偕尔邦，女性农民成立了 Solan Natural Farmer Producer Company 来销售有机蔬菜和水果。
- 2022 年 4 月：哈里亚纳邦农业部推出专门的有机农业门户网站。农民可以注册有机农业，他们将得到这方面的培训和鼓励。根据该计划，农民将在产品认证、营销和品牌推广方面得到协助。
有机果蔬行业细分
有机水果和蔬菜是指在种植过程中不使用合成农药并获得有机认证的水果和蔬菜。有机水果和蔬菜市场按水果（香蕉、苹果、浆果、葡萄、猕猴桃和其他水果）、蔬菜（叶类蔬菜、番茄、土豆和其他蔬菜）和地理（北美、欧洲、亚洲）细分太平洋、南美洲和非洲）。该报告提供了上述所有细分市场的市场规模以及价值（百万美元）和数量（公吨）的预测。
| 水果 | 香蕉 | ||
| 苹果 | |||
| 浆果 | |||
| 葡萄 | |||
| 猕猴桃 | |||
| 其他水果 | |||
| 蔬菜 | 叶菜类蔬菜 | ||
| 番茄 | |||
| 土豆 | |||
| 其他蔬菜 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 法国 | |||
| 英国 | |||
| 意大利 | |||
| 奥地利 | |||
| 西班牙 | |||
| 比利时 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 印度 | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 非洲 | 南非 | ||
| 埃及 | |||
| 非洲其他地区 | |||
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有机水果和蔬菜市场研究常见问题解答
有机水果和蔬菜市场有多大？
有机水果和蔬菜市场规模预计到 2024 年将达到 461.9 亿美元，复合年增长率为 10.21%，到 2029 年将达到 751.1 亿美元。
目前有机水果和蔬菜市场规模有多大？
2024年，有机果蔬市场规模预计将达到461.9亿美元。
有机水果和蔬菜市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在有机水果和蔬菜市场中占有最大份额？
2024年，北美在有机水果和蔬菜市场中占据最大的市场份额。
这个有机水果和蔬菜市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，有机水果和蔬菜市场规模估计为419.1亿美元。该报告涵盖了有机水果和蔬菜市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了有机水果和蔬菜市场的多年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年有机水果和蔬菜市场份额、规模和收入增长率统计数据。有机水果和蔬菜分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
