| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.30 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
哈斯鳄梨市场分析
全球哈斯牛油果市场预计在预测期内（2022-2027年）复合年增长率为5.3%。在新冠危机开始时需求暂时下降之后，欧洲和美国的哈斯牛油果消费量正创下历史新高。疫情期间，消费者开始以前所未有的方式食用牛油果，将其作为健康饮食的一部分，从而推动了全球对最受欢迎品种哈斯牛油果的需求。因此，随着越来越多的消费者在家吃饭，对水果的需求加速。
哈斯牛油果是世界上最受欢迎的牛油果品种。据美国农业部称，自 2000 年代初以来，美国的人均牛油果消费量（其中 95% 以上是哈斯牛油果）增加了两倍。哈斯牛油果原产于墨西哥和中美洲，现已在全球许多国家种植。墨西哥、秘鲁、智利、加利福尼亚和哥伦比亚是世界上主要的鳄梨生产国。
墨西哥是哈斯鳄梨的主要生产国和出口国。 2021 年，墨西哥的牛油果产量略低于 240 万吨，占牛油果产量的 30%，为全球比例最大，主要变量是哈斯。种植面积以同比3%的速度不断扩大。墨西哥生产三种牛油果，其中哈斯牛油果占总产量的97%。米却肯州是墨西哥生产力最高的州，占全国产量的75%和总产值的81%。哥伦比亚和多米尼加共和国也是哈斯鳄梨的主要生产国。
哈斯鳄梨的产量受到天气条件的严重影响，因此呈现出每年的变化。 2022年，价格24年来首次创历史新高。这一增长是由于国际对健康食品的需求增加、2021 年墨西哥产量减少 8% 以及供应链问题加剧的食品通胀所致。
哈斯鳄梨市场趋势
提高人们对哈斯牛油果健康益处的认识
鳄梨是一种营养丰富的食物，可提供相对较多的健康益处，包括丰富的营养素（维生素 C、B5、B6、E 和 K）、钾、叶酸、蛋白质和健康脂肪。每 100 克的份量中，九克碳水化合物中的七份是纤维，这使得牛油果成为低碳水化合物食品。作为低热量饮食的一部分，每天食用哈斯鳄梨有助于减肥并有助于增加肠道细菌。人们对植物性和低碳水化合物清洁饮食（例如酮饮食和古饮食）的兴趣增加，也导致了对哈斯牛油果的需求增加。
根据哈斯牛油果委员会的数据，2021 年第二季度假期期间，新鲜哈斯牛油果的零售额仍高于 2019 年大流行前的水平，但同比销量有所疲软。哈斯鳄梨委员会 (HAB) 发布的零售回顾显示，复活节、五月五日和阵亡将士纪念日期间的销量总计达 1.33 亿个，零售额近 1.6 亿美元。
鳄梨已成为许多菜肴（鳄梨酱、沙拉和三明治）中最受欢迎的成分，现在已出现在美国多家餐厅的菜单上。鳄梨吐司是一种不起眼的早餐，以前主要在加利福尼亚和澳大利亚食用，现在已成为世界各地许多餐厅的时尚菜单项。据美国农业部称，过去二十年来，美国对牛油果的需求稳步增长。
要了解主要趋势，请下载样本报告
下载PDF
哈斯牛油果在欧洲市场的巨大潜力
在鳄梨贸易中，哈斯品种正在慢慢占领欧洲市场。哈斯品种的欧洲市场具有扩张潜力。鳄梨因其营养丰富和用途广泛而具有很高的市场需求。在超市渠道，最受欢迎的是I类哈斯牛油果。该主要细分市场主要涉及具有标准零售要求、经过认证且农药残留较低的哈斯品种。
欧洲以秘鲁生产商为主，夏季哈斯牛油果供应充足。在欧洲的冬季，在西班牙、智利、墨西哥和以色列，哈斯牛油果占据了市场主导地位。哈斯牛油果因其优异的成熟特性而在欧洲最受欢迎。
有机种植的哈斯鳄梨在德国特别受欢迎。即食牛油果在北欧等对方便食品有强烈需求的终端市场特别受欢迎。哈斯牛油果的主要终端市场是法国和英国，其中荷兰和斯堪的纳维亚国家的人均消费量最大。
要了解地理趋势，请下载样本报告
下载PDF
哈斯鳄梨市场新闻
2022 年 3 月，哈斯牛油果委员会 (HAB) 推出了新的牛油果生长电子工具包。新的电子商务指南旨在帮助鳄梨营销人员和零售商充分利用其在线杂货业务，以应对过去两年类别的爆炸性增长。
Mission Produce, Inc. 是采购、生产和分销新鲜哈斯牛油果的全球领导者，于 2021 年 9 月在德克萨斯州拉雷多开设了新的大型中心。该市为此获得了近 1.2 亿美元的总投资。这是拉雷多的第 12 个配送中心，旨在改善北美牛油果的供应渠道和供应链潜力。
2021 年，墨西哥牛油果生产商和包装商协会 (APEAM)、哈利斯科州牛油果出口商生产商协会 (APEAJAL) 和国家农业食品健康、安全和质量服务局 (SENASICA) 签署协议：将允许扩大从墨西哥进口新鲜哈斯牛油果，并将根据美国农业部动植物卫生检验局与 APEAM 之间的合作服务协议进行运营。
哈斯鳄梨行业细分
哈斯牛油果是最美味的牛油果品种之一，具有浓厚的奶油质感和独特的味道。 Hass 是最新的鳄梨品种之一，于 20 年代开发。它提供相对较多的健康益处，包括丰富的营养素（维生素 C、B5、B6、E 和 K）、钾、叶酸、蛋白质和健康脂肪。
全球哈斯鳄梨市场按地理位置细分（北美、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲）。该报告提供了详细的生产（数量）、消费（数量和价值）、出口（数量和价值）、进口（数量和价值）以及市场价格趋势分析。该报告提供了上述细分市场的价值（百万美元）和数量（公吨）的估计和预测。
| 地理（按数量进行生产分析、按数量和价值进行消费分析、按数量和价值进行进口分析、按数量和价值进行出口分析以及价格趋势分析） | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 多明尼加共和国 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 西班牙 | ||
| 法国 | |||
| 英国 | |||
| 德国 | |||
| 荷兰 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 秘鲁 | ||
| 哥伦比亚 | |||
| 智利 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 以色列 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
需要不同的区域或区段吗？
立即定制
哈斯鳄梨市场研究常见问题解答
目前全球哈斯鳄梨市场规模有多大？
全球哈斯鳄梨市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.30%
全球哈斯牛油果市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在全球哈斯鳄梨市场中占有最大份额？
2024年，欧洲在全球哈斯牛油果市场中占据最大的市场份额。
全球哈斯鳄梨市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了全球哈斯牛油果市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了全球哈斯牛油果市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
我们最畅销的报告
Popular Agricultural Commodities Reports
Popular Agriculture Reports
哈斯鳄梨行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年哈斯牛油果市场份额、规模和收入增长率统计数据。 Hass 牛油果分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
