| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 9.78 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
无麸质面食市场分析
无麸质面食市场预计在预测期内复合年增长率为 9.78%。
- 消费者的饮食习惯发生了重大转变。随着越来越多的人用无麸质饮食代替常规饮食，对无麸质面食的需求预计将激增。随后，工作人群对食品标签的意识越来越强。因此，这导致制造商采用健康且经济的成分。
- 尽管乳糜泻在消费者中很常见，但大多数病例是由麸质过敏引起的。因此，对健康面食（例如无麸质面食和纯素面食）的需求显着增加。千禧一代和 Z 世代对包装食品的消费是促进无麸质面食市场增长的关键因素之一。此外，随着主要参与者推出创新和营养产品，加工食品正在获得巨大的吸引力。
- 由于消费者生活方式的变化，无麸质面食市场有广泛的机会扩展到一些新的但潜在的市场，如亚太地区、南美洲和非洲。美国是无麸质产品（包括面食）最发达的市场之一。由于消费者休闲时间的减少，无麸质面食的市场在美国等发达国家正在增长。
- 促进生长的另一个因素是健康意识的提高和含有足够蛋白质的均衡饮食。无麸质产品越来越受欢迎，鼓励生产商扩大分销渠道并重塑产品线。这导致无麸质面食销量激增。
无麸质面食市场趋势
对麸质的不耐受日益严重以及乳糜泻的患病率
- 由于顾客中麸质不耐症病例的增加，对无麸质面食的需求不断增加。过量食用麸质食品，如亚太地区普遍食用的小麦、大米和其他谷物，通常被视为主食。尽管该地区消费者中乳糜泻很常见，但大多数病例是由麸质过敏引起的。
- 根据乳糜泻基金会的一项调查，2022年，超过300万美国人患有乳糜泻。这种情况在许多消费者中普遍存在，导致麸质摄入量减少。这最终导致市场上对无麸质产品的需求发生转变。
- 生活方式的改变和快速的城市化导致即食或预煮食品的消费增加。即用型产品的需求量很大，特别是在工作组中。因此，家庭或零售市场对面食的需求高于干面食。对无麸质面食的需求也受到倾向于健身和健康饮食的消费者的推动。
- 由于麸质产品通常富含碳水化合物和其他脂肪，市场上的消费者正在选择无麸质产品和选择。因此，该地区的许多公司提供各种面食，可以毫无负罪感地食用，增加食物的营养价值，并有助于保持身体健康。上述原因是推动市场上无麸质面食消费的几个重要因素。
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北美在市场上占有显着份额
- 由于快节奏的生活方式和成年人对快餐的需求，对可即食的健康、方便食品的需求不断增长。标签声称结合了无麸质和无过敏原的趋势，预计该地区的无麸质食品市场将得到提振。
- 市场上的制造商正在对所提供的产品采用清洁标签，以将其产品与市场上的常规和传统产品区分开来。此外，随着时间的推移，美国和加拿大患有麸质过敏和乳糜泻等疾病的人数显着增加，这对市场增长做出了重大贡献。
- 根据加拿大农业和农业食品部的数据，2021 年，美国无添加食品和饮料产品的零售额达到约 140 亿美元。此外，预计该次大陆将消费更多的无麸质美食。与传统面食相比，倾向于健身、运动和其他健康相关爱好者的消费者更喜欢无麸质面食。健康的即食产品需求量很大，特别是在工作组中，这推动了该地区无麸质面食的增长。
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无麸质面食行业概述
由于该领域存在国内外参与者，无麸质面食市场竞争非常激烈。该行业的主要参与者包括 Barilla G. e R. Fratelli SpA、Jovial Foods, Inc.、Ebro Foods, SA、The Hain Celestial Group, Inc. 和 The Kraft Heinz Company。主要参与者专注于产品开发和创新，通过提供各种口味和产品质量来满足消费者的需求，以保持高端化。一些主要参与者将并购作为其关键战略。这些顶级企业的并购战略是维持和确保行业领先地位。这使得公司能够保持对其他参与者的主导地位，并且公司可以与市场上的其他参与者保持激烈的竞争。
无麸质面食市场领导者
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Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
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Jovial Foods, Inc.
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Ebro Foods, S.A.
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The Hain Celestial Group, Inc.
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The Kraft Heinz Company
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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无麸质面食市场新闻
- 2023 年 4 月：巴里勒推出鹰嘴豆或巴里勒红扁豆面食。鹰嘴豆意大利面每 3.5 盎司含有 21 克植物蛋白，而红扁豆意大利面每 3.5 盎司含有 25 克植物蛋白。所有品种均采用 100% 鹰嘴豆粉或 100% 红扁豆粉制成。它们还经过无麸质和纯素食认证，不含黄原胶等添加剂。
- 2023 年 3 月：Jovial 推出了无麸质奶酪通心粉系列。该新产品系列由白切达干酪和不含乳制品的奶酪制成。 Jovial 独特的有机、无麸质通心粉和奶酪系列可在其网站上找到。
- 2023 年 1 月：Jovial Foods 为其无麸质面食产品组合推出了一种新形状：stelline 面食。 Jovial 独特的面食形状将于 5 月直接面向消费者销售，并于 6 月在 Whole Foods 市场推出。据该公司称，到 2024 年 1 月，stelline 意大利面将在美国全国其他零售商处上市。
无麸质面食行业细分
无麸质面食是不含小麦或其他含麸质成分的普通面食，用玉米、大米或马铃薯粉代替。
无麸质面食市场按成分、产品类型、分销渠道和地理位置进行细分。根据原料类型，市场分为大米、玉米、小米和其他类型。根据产品类型，市场分为干制、冷藏/新鲜和罐装/腌制。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、便利店、网上零售店和其他分销渠道。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
该报告提供了上述细分市场的市场规模和价值预测（百万美元）。
| 原料 | 米 | ||
| 玉米 | |||
| 小米 | |||
| 其他成分 | |||
| 产品类别 | 干的 | ||
| 冷藏/新鲜 | |||
| 罐装/腌制 | |||
| 分销渠道 | 超市/大卖场 | ||
| 便利店 | |||
| 网上零售店 | |||
| 其他分销渠道 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 英国 | ||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 意大利 | |||
| 西班牙 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 印度 | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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无麸质面食市场研究常见问题解答
目前无麸质面食市场规模有多大？
无麸质面食市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 9.78%
谁是无麸质面食市场的主要参与者？
Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、Jovial Foods, Inc.、Ebro Foods, S.A.、The Hain Celestial Group, Inc.、The Kraft Heinz Company 是在无麸质面食市场运营的主要公司。
哪个是无麸质面食市场增长最快的地区？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在无麸质面食市场中占有最大份额？
2024年，北美在无麸质面食市场中占据最大的市场份额。
这个无麸质面食市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的无麸质面食市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的无麸质面食市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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无麸质面食行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年无麸质面食市场份额、规模和收入增长率统计数据。无麸质面食分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
