食品风味剂和增强剂市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 4.75 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者.webp){kind=logo}
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
我们可以帮忙吗？
食品风味剂和增强剂市场分析
预计未来五年食品香精和增强剂市场复合年增长率将达到 4.75%。
生活方式的改变、对健康成分日益增长的需求以及新的异国情调和民族风味的影响趋势推动了市场的发展。随着人们对优质产品（包括优质调味料和酱料）的日益青睐，全球市场正在快速增长。随着消费者意识到合成成分的不利影响，他们对清洁标签和天然香料的需求不断增加。消费者对外国美食和国际风味的需求也在增加，因此市场参与者不断推出新产品。
一些国家的政府已禁止在食品和饮料产品中使用人工香料。例如，FDA 已禁止在冰淇淋和糖果中使用七种不同的人造香料，因为它们被发现具有致癌性。由于纯素食食品消费的增加，全球消费者对纯素食口味的需求也在增加。世界各地对多种美食的需求也在不断增加。市场参与者正在推出新的口味和菜肴来满足消费者的需求。例如，2023 年 1 月，International Flavors and Fragrances Inc. 推出了 Choozit Vintage，用于切达干酪的风味开发。从中期来看，由于市场参与者对天然和清洁标签香料的需求以及产品创新的不断增长，预计该市场将会增长。
食品风味剂和增强剂市场趋势
对天然香料的需求不断增加
由于人造色素和香料对健康的危害日益增加，消费者开始避免使用天然食品香料，因此对天然食品香料的需求不断增长。天然香料（例如柑橘皮和果汁、水果香精、香料香草糖、咖啡香料等）在饮料和加工食品等各种应用中的使用正在推动市场发展。由于人造香料具有致癌作用，WHO、FDA、EFSA 和 FSSAI 等不同政府机构都禁止在食品中使用人造香料。为了满足制造商不断增长的需求，市场参与者正在通过并购等策略扩大产品范围。例如，2021 年 7 月，Ingredion Incorporated 收购了 PureCircle Limited，后者是食品和饮料行业植物基甜菊甜味剂和香料的全球领先生产商和创新者之一。
要了解主要趋势，请下载样本报告
亚太地区是增长最快的地区
亚洲美食/食品是全球最受欢迎的美食之一。亚洲美食的口味种类繁多。日本、中国、印度和其他亚洲菜肴提供各种功能性食材。在日本，香料和增强剂受到卫生福利部批准的特定保健用途食品 (FOSHU) 监管要求的控制。人们忙碌的生活方式导致自制食品被加工食品取代，这些食品在附近的商店很容易买到。包装酱料、即食食品和即食食品在该地区越来越受欢迎。日本和中国制造商更专注于增加加工食品的产量，包括更好的天然成分，如香料和防腐剂，从而帮助消费者延长食品的储存时间。考虑到需求的增加，市场参与者正在开设新设施以增加产量。例如，2021 年 9 月，阿彻丹尼尔斯米德兰公司在中国开设了一家新工厂，以满足不断增长的需求。
要了解地理趋势，请下载样本报告
食品香精及强化剂行业概况
食品香精和增强剂市场竞争激烈，香精和新原料不断增长。市场上的一些知名企业包括芬美意公司、国际香精香料公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、皇家帝斯曼公司和奇华顿公司。公司正在推出新的创新口味，最好是天然衍生的清洁标签成分。制造商甚至正在扩大其影响力和采购程序。
食品风味剂和增强剂市场领导者
-
Firmenich SA
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Archer Daniels Midland Company
-
Koninklijke DSM N.V.
-
Givaudan SA
*免责声明：主要玩家排序不分先后
需要更多关于市场参与者和竞争对手的细节吗？
食品风味剂和增强剂市场新闻
- 2023 年 2 月，Givaudan SA 与 International Flavors and Fragrances Inc. 合作推出 BioNootkatone。这种可持续、天然、清洁标签的柑橘风味成分旨在用于各种食品和饮料。
- 2022 年 9 月，全球天然成分领导者索尔维推出了新型天然香兰素香料成分 Rhovanil，扩大了其产品范围。这些口味有 Delica、Alta 和 Sublime 可供选择。
- 2022 年 1 月，International Taste Solutions 推出了一系列液体和粉末形式的天然增味剂 Vegan Boosts。风味增强剂用于烘焙产品以改善产品的感官质量。
食品风味剂和增强剂市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 机会
4.4 波特五力分析
4.4.1 新进入者的威胁
4.4.2 买家/消费者的议价能力
4.4.3 供应商的议价能力
4.4.4 替代产品的威胁
4.4.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 食品香精
5.1.1.1 天然风味
5.1.1.2 合成香料
5.1.1.3 天然同味
5.1.2 增味剂
5.2 应用
5.2.1 奶制品
5.2.2 面包店
5.2.3 糖果点心
5.2.4 美味小吃
5.2.5 肉
5.2.6 饮料
5.2.7 其他应用
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 德国
5.3.2.2 英国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 意大利
5.3.2.5 西班牙
5.3.2.6 俄罗斯
5.3.2.7 欧洲其他地区
5.3.3 亚太
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 印度
5.3.3.4 澳大利亚
5.3.3.5 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 南非
5.3.5.2 沙特阿拉伯
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 市场份额分析
6.2 最常用的策略
6.3 公司简介
6.3.1 Givaudan SA
6.3.2 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.3 Firmenich SA
6.3.4 Koninklijke DSM NV
6.3.5 DuPont Numerous
6.3.6 BASF SE
6.3.7 Sensient Technologies
6.3.8 Cargill Inc.
6.3.9 Doehler Group
6.3.10 Archer Daniels Midland Company
7. 市场机会和未来趋势
食品香精及强化剂行业细分
食品中添加香料和增强剂以增强其自然颜色。食品香料和增强剂市场按食品香料和增强剂类型细分。食品香精分为天然香精、合成香精和天然同质香精。按应用划分，市场分为乳制品、面包店、糖果、咸味零食、肉类、饮料和其他应用。按地域划分，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
| 类型 | ||||||||
| ||||||||
|
| 应用 | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| 地理 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
食品风味剂和增强剂市场研究常见问题解答
目前食品风味剂和增强剂市场规模有多大？
食品风味剂和增强剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 4.75%
谁是食品风味剂和增强剂市场的主要参与者？
Firmenich SA、International Flavors & Fragrances Inc.、Archer Daniels Midland Company、Koninklijke DSM N.V.、Givaudan SA 是食品风味剂和增强剂市场中运营的主要公司。
食品香料和增强剂市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在食品风味剂和增强剂市场中占有最大份额？
2024年，北美在食品风味剂和增强剂市场中占据最大的市场份额。
该食品风味剂和增强剂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了食品风味剂和增强剂市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了食品风味剂和增强剂市场的几年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
食品香精及强化剂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食品香料和增强剂市场份额、规模和收入增长率的统计数据。食品风味剂和增强剂分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
