胶原蛋白市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 13.2亿美元 |
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市场规模 (2029) | USD 17.8亿美元 |
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市场集中度 | 低的 |
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最终用户所占份额最大 | 食品和饮料 |
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CAGR(2024 - 2029) | 6.16 % |
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按地区划分的最大份额 | 亚太 |
主要玩家 |
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*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
胶原蛋白市场分析
胶原蛋白市场规模预计到 2024 年为 13.2 亿美元，预计到 2029 年将达到 17.8 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 6.16%。
由于消费者对基于胶原蛋白的美容产品（即对皮肤有益）的偏好不断增加，预计个人护理和化妆品领域的销售额将在预测期内获得更高的销售额
- 从最终用户来看，餐饮仍然是最大的细分市场，大部分应用集中在饮料、烘焙和零食细分市场。预计该细分市场在预测期内将以 5.80% 的复合年增长率（按销量计算）推动市场发展。这种需求可归因于其多功能性和营养价值。
- 然而，在预测期内，个人护理和化妆品领域的胶原蛋白应用预计将超过其他领域，最快的复合年增长率为 6.84%（按数量计算）。该部分大量使用水解形式的胶原蛋白，因为其皮肤刺激、致敏或光毒性迹象可以忽略不计。随着全球消费者对健康的担忧日益增加，蛋白质强化已成为全球消费者的主要兴趣。例如，2021年，75%的全球消费者为蛋白质强化食品和饮料支付了更高的价格，而一半以上的消费者支付了10%的溢价，15%的消费者愿意支付25%的溢价。
- 饮料细分市场是胶原蛋白市场中最大的终端用户细分市场，到2022年将占总消费量的41.6%以上。胶原蛋白饮料市场正处于发展的早期阶段。随着消费者越来越意识到他们所消费的饮料的健康益处，这可能会导致胶原蛋白饮料的整体市场增长。胶原蛋白饮料富含羟脯氨酸、甘氨酸、精氨酸和脯氨酸，这些氨基酸与能量供应、细胞再生和新陈代谢有关。胶原蛋白可用于许多热饮料中，这为具有健康益处的创新产品铺平了道路。因此，咖啡和热巧克力等富含胶原蛋白的热饮料的消费量正在高速增长。
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由于胶原蛋白产品日益普及，加上各种制造单位的强大存在，亚太地区在 2022 年占据了大部分份额
- 亚太地区胶原蛋白市场是最大的，因为该地区（主要是中国和印度）原材料产量较高。在中国，胶原蛋白在补充剂中的应用不仅用于皮肤美容，还有益于免疫、关节健康和运动表现。该地区的胶原蛋白销售受到人口老龄化和公司逐步在其产品线中添加胶原蛋白成分的推动。在东南亚，2017年60岁及以上人口的比例为9.8%，预计到2030年将上升至13.7%。
- 欧洲是市场的第二大区域部分，预计在预测期内，按价值计算，复合年增长率将达到 6.48%，这是由于区域参与者的崛起，通过采取持续不断的独特策略来满足不断增长的需求。针对个人护理和化妆品等极具潜力的最终用户群体的产品创新。胶原蛋白美容饮料和胶原蛋白肽饮料（例如德国的 Sanotact 和 BeautyHacker 美容胶原蛋白饮料）的日益普及促进了这一增长。
- 中东和非洲是另一个有前景的市场，因为大多数消费者遵循伊斯兰原则，从而为该地区的市场参与者创造了供应清真来源的胶原蛋白或海洋胶原蛋白的机会/随着基于宗教的政策的引入和实施，预计需求将会增加，主要是为了提供使用胶原蛋白产品的灵活性。预计中东和非洲地区的海洋胶原蛋白市场在预测期内的复合年增长率分别为7.47%和8.21%。
全球胶原蛋白市场趋势
- 亚太地区占据主要市场份额
- 零售业的强劲支撑支撑着市场增长
- 饮料的健康趋势影响市场增长
- 人们越来越喜欢方便的早餐选择
- 单份包装需求的增加可能会增加产量
- 家庭消费和对健康糖果产品的需求不断增长
- 乳制品替代品见证显着增长
- 老龄化人口日益关注的营养问题
- 肉类蛋白替代品正在彻底改变肉类领域
- 即食和冷冻食品销量激增
- 千禧一代的健康意识不断提高，需求不断增长
- 配合饲料需求不断增长
- 天然成分极大地推动了细分市场的销售
- 动物蛋白消费的增长为原料行业的主要参与者带来了机遇
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胶原蛋白行业概况
胶原蛋白市场较为分散，前五名企业占据11.77%。该市场的主要参与者包括 Darling Ingredients Inc.、GELITA AG、Italgelatine SpA、Nippi。 Inc. 和 Nitta Gelatin Inc.（按字母顺序排序）。
胶原蛋白市场领导者
Darling Ingredients Inc.
GELITA AG
Italgelatine SpA
Nippi. Inc.
Nitta Gelatin Inc.
Other important companies include ASAHI GELATINE INDUSTRIAL Co.,Ltd., Ewald-Gelatine GmbH, Foodchem International Corporation, Jellice Pioneer Private Limited.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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胶原蛋白市场新闻
- 2022年7月：Jellice台湾推出META Collagen以扩大其产品组合。
- 2022 年 2 月：Nippi Japan 子公司 Nippi（上海）贸易有限公司（Nippi 上海）与 AI 客户互动解决方案提供商 Infobird Co. Ltd 签署合作协议，以增加其销售额并扩大其业务作为中国市场胶原蛋白原料供应商的市场份额。
- 2021 年 3 月：GELITA USA 开设了新的胶原蛋白肽工厂，这是一个占地 30,000 平方英尺的生产工厂，位于爱荷华州苏城附近的尼尔港工业区综合体的东南端。这一扩张主要是由嘉利达胶原蛋白肽两位数的市场增长推动的，特别是在健康和美容市场，未来没有放缓的迹象。
胶原蛋白市场报告 - 目录
执行摘要和主要发现
1. 介绍
1.1. 研究假设和市场定义
1.2. 研究范围
1.3. 研究方法论
2. 主要行业趋势
2.1. 最终用户市场容量
2.1.1. 婴儿食品和婴儿配方奶粉
2.1.2. 面包店
2.1.3. 饮料
2.1.4. 早餐谷物
2.1.5. 调味品/酱料
2.1.6. 糖果点心
2.1.7. 乳制品和乳制品替代产品
2.1.8. 老年营养与医学营养
2.1.9. 肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品
2.1.10. RTE/RTC 食品
2.1.11. 零食
2.1.12. 运动/表现营养
2.1.13. 动物饲料
2.1.14. 个人护理和化妆品
2.2. 蛋白质消费趋势
2.2.1. 动物
2.3. 生产趋势
2.3.1. 动物
2.4. 监管框架
2.4.1. 中国
2.4.2. 法国
2.4.3. 德国
2.4.4. 印度
2.4.5. 意大利
2.4.6. 日本
2.4.7. 英国
2.4.8. 美国
2.5. 价值链和分销渠道分析
3. 市场细分（包括以美元计的市场规模和数量、截至 2029 年的预测以及增长前景分析）
3.1. 形式
3.1.1. 以动物为基础
3.1.2. 海洋基地
3.2. 最终用户
3.2.1. 动物饲料
3.2.2. 食品和饮料
3.2.2.1. 按子最终用户
3.2.2.1.1. 面包店
3.2.2.1.2. 饮料
3.2.2.1.3. 早餐谷物
3.2.2.1.4. 零食
3.2.3. 个人护理和化妆品
3.2.4. 补充剂
3.2.4.1. 按子最终用户
3.2.4.1.1. 老年营养与医学营养
3.2.4.1.2. 运动/表现营养
3.3. 地区
3.3.1. 非洲
3.3.1.1. 按形式
3.3.1.2. 按最终用户
3.3.1.3. 按国家/地区
3.3.1.3.1. 尼日利亚
3.3.1.3.2. 南非
3.3.1.3.3. 非洲其他地区
3.3.2. 亚太
3.3.2.1. 按形式
3.3.2.2. 按最终用户
3.3.2.3. 按国家/地区
3.3.2.3.1. 澳大利亚
3.3.2.3.2. 中国
3.3.2.3.3. 印度
3.3.2.3.4. 印度尼西亚
3.3.2.3.5. 日本
3.3.2.3.6. 马来西亚
3.3.2.3.7. 新西兰
3.3.2.3.8. 韩国
3.3.2.3.9. 泰国
3.3.2.3.10. 越南
3.3.2.3.11. 亚太其他地区
3.3.3. 欧洲
3.3.3.1. 按形式
3.3.3.2. 按最终用户
3.3.3.3. 按国家/地区
3.3.3.3.1. 比利时
3.3.3.3.2. 法国
3.3.3.3.3. 德国
3.3.3.3.4. 意大利
3.3.3.3.5. 荷兰
3.3.3.3.6. 俄罗斯
3.3.3.3.7. 西班牙
3.3.3.3.8. 火鸡
3.3.3.3.9. 英国
3.3.3.3.10. 欧洲其他地区
3.3.4. 中东
3.3.4.1. 按形式
3.3.4.2. 按最终用户
3.3.4.3. 按国家/地区
3.3.4.3.1. 伊朗
3.3.4.3.2. 沙特阿拉伯
3.3.4.3.3. 阿拉伯联合酋长国
3.3.4.3.4. 中东其他地区
3.3.5. 北美
3.3.5.1. 按形式
3.3.5.2. 按最终用户
3.3.5.3. 按国家/地区
3.3.5.3.1. 加拿大
3.3.5.3.2. 墨西哥
3.3.5.3.3. 美国
3.3.5.3.4. 北美其他地区
3.3.6. 南美洲
3.3.6.1. 按形式
3.3.6.2. 按最终用户
3.3.6.3. 按国家/地区
3.3.6.3.1. 阿根廷
3.3.6.3.2. 巴西
3.3.6.3.3. 南美洲其他地区
4. 竞争格局
4.1. 关键战略举措
4.2. 市场份额分析
4.3. 公司概况
4.4. 公司简介（包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及近期发展分析）。
4.4.1. ASAHI GELATINE INDUSTRIAL Co.,Ltd.
4.4.2. Darling Ingredients Inc.
4.4.3. Ewald-Gelatine GmbH
4.4.4. Foodchem International Corporation
4.4.5. GELITA AG
4.4.6. Italgelatine SpA
4.4.7. Jellice Pioneer Private Limited
4.4.8. Nippi. Inc.
4.4.9. Nitta Gelatin Inc.
5. 蛋白质原料行业首席执行官面临的关键战略问题
6. 附录
6.1. 全球概况
6.1.1. 概述
6.1.2. 波特的五力框架
6.1.3. 全球价值链分析
6.1.4. 市场动态 (DRO)
6.2. 来源和参考文献
6.3. 表格和图表清单
6.4. 主要见解
6.5. 数据包
6.6. 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 2017 - 2029 年全球婴儿食品和婴儿配方奶粉市场容量（公吨）
- 图 2:
- 全球烘焙市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 3:
- 全球饮料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 4:
- 2017 - 2029 年全球早餐谷物市场容量（公吨）
- 图 5:
- 全球调味品/酱料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 6:
- 全球糖果市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 7:
- 2017 - 2029 年全球乳制品和乳制品替代产品市场量（公吨）
- 图 8:
- 2017 - 2029 年全球老年营养和医疗营养市场容量（公吨）
- 图 9:
- 全球肉类/家禽/海鲜和肉类替代产品市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 10:
- 2017 - 2029 年全球 RTE/RTC 食品市场量（公吨）
- 图 11:
- 全球零食市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 12:
- 2017 - 2029 年全球运动/功能营养市场容量（公吨）
- 图 13:
- 全球动物饲料市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 14:
- 2017 - 2029 年全球个人护理和化妆品市场容量（公吨）
- 图 15:
- 全球人均动物蛋白消费量（克），2017 - 2029
- 图 16:
- 全球肉类产量，公吨，2017 - 2021 年
- 图 17:
- 全球胶原蛋白市场容量（吨），2017 - 2029
- 图 18:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 19:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场容量（按形式）（公吨）
- 图 20:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 21:
- 全球胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 22:
- 2017 年 VS 2023 VS 2029 年全球胶原蛋白市场容量份额（按形式划分）
- 图 23:
- 2017 - 2029 年全球动物性胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 24:
- 2017 - 2029 年全球动物胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 25:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场按最终用户划分的价值份额（动物源性百分比）
- 图 26:
- 2017 - 2029 年全球海洋胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 27:
- 2017 - 2029 年全球海洋胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 28:
- 2022 年与 2029 年全球海洋胶原蛋白市场价值份额（按最终用户划分）
- 图 29:
- 2017 - 2029 年全球最终用户胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 30:
- 2017 - 2029 年全球最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 31:
- 全球最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 32:
- 全球最终用户胶原蛋白市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 33:
- 2017 - 2029 年全球动物饲料胶原蛋白市场容量
- 图 34:
- 2017 - 2029 年全球动物饲料胶原蛋白市场价值
- 图 35:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场价值份额（按动物饲料百分比）
- 图 36:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场、食品和饮料最终用户量（公吨）
- 图 37:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场、食品和饮料最终用户价值（美元）
- 图 38:
- 全球食品和饮料最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 39:
- 全球食品和饮料最终用户胶原蛋白市场份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 40:
- 2017 - 2029 年全球面包店胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 41:
- 2017 - 2029 年全球面包店胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 42:
- 2022 年与 2029 年全球面包店胶原蛋白市场按形式划分的价值份额
- 图 43:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白饮料市场容量（公吨）
- 图 44:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白饮料市场价值（美元）
- 图 45:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场价值份额（按饮料形式划分）
- 图 46:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白早餐谷物市场容量（公吨）
- 图 47:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白早餐谷物市场价值（美元）
- 图 48:
- 2022 年与 2029 年全球早餐谷物胶原蛋白市场价值份额（按形式划分）
- 图 49:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白零食市场容量（公吨）
- 图 50:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白零食市场价值（美元）
- 图 51:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场按形式划分的价值份额（% 零食）
- 图 52:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场、个人护理和化妆品市场量
- 图 53:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白、个人护理和化妆品市场价值
- 图 54:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场按形式划分的价值份额（% 个人护理和化妆品）
- 图 55:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白补充剂最终用户市场容量（公吨）
- 图 56:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白补充剂最终用户市场价值（美元）
- 图 57:
- 2017 年、2023 年和 2029 年全球补充剂最终用户的胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 58:
- 2017 年、2023 年和 2029 年全球补充剂最终用户胶原蛋白市场份额（%）
- 图 59:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场容量、老年人营养和医疗营养（公吨）
- 图 60:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场价值、老年人营养和医疗营养（美元）
- 图 61:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，老年人营养和医疗营养百分比
- 图 62:
- 2017 - 2029 年全球运动/功能营养胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 63:
- 2017 - 2029 年全球运动/功能营养胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 64:
- 2022 年与 2029 年全球胶原蛋白市场按形式划分的价值份额（% 运动/功能营养）
- 图 65:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场容量（按地区）（公吨）
- 图 66:
- 2017 - 2029 年全球胶原蛋白市场价值（按地区（美元））
- 图 67:
- 全球胶原蛋白市场按地区价值份额（%），2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 68:
- 2017 年 VS 2023 VS 2029 年全球胶原蛋白市场量份额（按地区划分）
- 图 69:
- 2017 - 2029 年非洲胶原蛋白市场容量（按形式）（公吨）
- 图 70:
- 2017 - 2029 年非洲胶原蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 71:
- 非洲胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 72:
- 2017 年 VS 2023 VS 2029 年非洲胶原蛋白市场容量份额（按形式划分）
- 图 73:
- 2017 - 2029 年非洲最终用户胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 74:
- 2017 - 2029 年非洲最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 75:
- 非洲胶原蛋白市场按最终用户划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 76:
- 非洲胶原蛋白市场容量份额（按最终用户划分），%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 77:
- 2017 - 2029 年非洲各国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 78:
- 2017 - 2029 年按国家/地区划分的胶原蛋白市场价值（美元）、非洲
- 图 79:
- 按国家/地区划分的胶原蛋白市场价值份额，%，非洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 80:
- 按国家/地区划分的胶原蛋白市场容量份额，%，非洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 81:
- 2017 - 2029 年尼日利亚胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 82:
- 尼日利亚胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 83:
- 尼日利亚胶原蛋白市场按最终用户划分的价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 84:
- 2017 - 2029 年南非胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 85:
- 2017 - 2029 年南非胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 86:
- 南非胶原蛋白市场按最终用户划分的价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 87:
- 非洲其他地区胶原蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 88:
- 2017 - 2029 年非洲其他地区胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 89:
- 2022 年与 2029 年非洲其他地区最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 90:
- 2017 - 2029 年亚太地区胶原蛋白市场量（按形态）（公吨）
- 图 91:
- 2017 - 2029 年亚太地区胶原蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 92:
- 亚太地区胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 VS 2023 VS 2029
- 图 93:
- 亚太地区胶原蛋白市场容量份额（按形式划分），2017 VS 2023 VS 2029
- 图 94:
- 2017 - 2029 年亚太地区胶原蛋白市场容量（按最终用户划分，公吨）
- 图 95:
- 2017 - 2029 年亚太地区最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 96:
- 亚太地区最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 97:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场份额，%，亚太地区，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 98:
- 2017 - 2029 年亚太地区各国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 99:
- 2017 - 2029 年亚太地区胶原蛋白市场价值（按国家/地区划分）（美元）
- 图 100:
- 亚太地区胶原蛋白市场按国家/地区划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 101:
- 亚太地区胶原蛋白市场容量份额（按国家/地区划分），2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 102:
- 澳大利亚胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 103:
- 澳大利亚胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 104:
- 澳大利亚胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 105:
- 2017 - 2029 年中国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 106:
- 2017 - 2029 年中国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 107:
- 2022 年与 2029 年中国胶原蛋白市场最终用户价值份额（%）
- 图 108:
- 印度胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 109:
- 2017 - 2029 年印度胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 110:
- 印度胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 111:
- 2017 - 2029 年印度尼西亚胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 112:
- 印度尼西亚胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 113:
- 印度尼西亚胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 114:
- 2017 - 2029 年日本胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 115:
- 日本胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 116:
- 日本胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 117:
- 马来西亚胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 118:
- 马来西亚胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 119:
- 马来西亚胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 120:
- 2017 - 2029 年新西兰胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 121:
- 新西兰胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 122:
- 2022 年与 2029 年新西兰最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 123:
- 2017 - 2029 年韩国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 124:
- 2017 - 2029 年韩国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 125:
- 韩国胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 126:
- 2017 - 2029 年泰国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 127:
- 2017 - 2029 年泰国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 128:
- 2022 年与 2029 年泰国最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 129:
- 2017 - 2029 年越南胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 130:
- 2017 - 2029 年越南胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 131:
- 2022 年与 2029 年越南最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 132:
- 亚太地区其他地区胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 133:
- 2017 - 2029 年亚太其他地区胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 134:
- 亚太地区其他地区最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 135:
- 2017 - 2029 年欧洲胶原蛋白市场容量（按形式）（公吨）
- 图 136:
- 按形式划分的胶原蛋白市场价值，美元，欧洲，2017 - 2029 年
- 图 137:
- 欧洲胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 VS 2023 VS 2029
- 图 138:
- 2017 VS 2023 VS 2029 欧洲胶原蛋白市场容量份额（按形式划分）
- 图 139:
- 2017 - 2029 年欧洲胶原蛋白市场容量（按最终用户划分，公吨）
- 图 140:
- 2017 - 2029 年欧洲最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 141:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场价值份额，%，欧洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 142:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场份额，%，欧洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 143:
- 2017 - 2029 年欧洲各国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 144:
- 2017 - 2029 年按国家/地区划分的胶原蛋白市场价值（美元）、欧洲
- 图 145:
- 胶原蛋白市场按国家/地区划分的价值份额，%，欧洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 146:
- 按国家/地区划分的胶原蛋白市场份额，%，欧洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 147:
- 比利时胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 148:
- 比利时胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029 年
- 图 149:
- 比利时胶原蛋白市场按最终用户划分的价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 150:
- 法国胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 151:
- 法国胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 152:
- 法国胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 153:
- 德国胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 154:
- 德国胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 155:
- 德国胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 156:
- 2017 - 2029 年意大利胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 157:
- 2017 - 2029 年意大利胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 158:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场价值份额，%，意大利，2022 年与 2029 年
- 图 159:
- 2017 - 2029 年荷兰胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 160:
- 2017 - 2029 年荷兰胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 161:
- 2022 年与 2029 年荷兰最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 162:
- 2017 - 2029 年俄罗斯胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 163:
- 俄罗斯胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 164:
- 俄罗斯胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 165:
- 2017 - 2029 年西班牙胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 166:
- 2017 - 2029 年西班牙胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 167:
- 2022 年与 2029 年西班牙最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 168:
- 2017 - 2029 年土耳其胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 169:
- 土耳其胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 170:
- 土耳其胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 171:
- 英国胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 172:
- 英国胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 173:
- 英国胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 174:
- 2017 - 2029 年欧洲其他地区胶原蛋白市场量（公吨）
- 图 175:
- 2017 - 2029 年欧洲其他地区胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 176:
- 2022 年与 2029 年欧洲其他地区最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 177:
- 2017 - 2029 年中东胶原蛋白市场容量（按形式划分，公吨）
- 图 178:
- 2017 - 2029 年中东胶原蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 179:
- 中东胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 180:
- 2017 年 VS 2023 VS 2029 年中东胶原蛋白市场容量份额（按形式划分）
- 图 181:
- 2017 - 2029 年中东胶原蛋白市场容量（按最终用户划分，公吨）
- 图 182:
- 2017 - 2029 年中东最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 183:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场价值份额，%，中东，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 184:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场容量份额，%，中东，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 185:
- 2017 - 2029 年中东各国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 186:
- 2017 - 2029 年中东各国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 187:
- 按国家/地区划分的胶原蛋白市场价值份额，%，中东，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 188:
- 按国家/地区划分的胶原蛋白市场容量份额，%，中东，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 189:
- 2017 - 2029 年伊朗胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 190:
- 2017 - 2029 年伊朗胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 191:
- 2022 年与 2029 年伊朗最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 192:
- 沙特阿拉伯胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 193:
- 沙特阿拉伯胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 194:
- 沙特阿拉伯胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 195:
- 2017 - 2029 年阿拉伯联合酋长国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 196:
- 2017 - 2029 年阿拉伯联合酋长国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 197:
- 阿拉伯联合酋长国最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 198:
- 中东其他地区胶原蛋白市场量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 199:
- 2017 - 2029 年中东其他地区胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 200:
- 中东其他地区最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 201:
- 2017 - 2029 年北美胶原蛋白市场容量（按形态）（公吨）
- 图 202:
- 2017 - 2029 年北美胶原蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 203:
- 北美胶原蛋白市场按形式划分的价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 204:
- 2017 年 VS 2023 VS 2029 年北美胶原蛋白市场容量份额（按形式划分）
- 图 205:
- 2017 - 2029 年北美最终用户胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 206:
- 2017 - 2029 年北美最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 207:
- 北美最终用户胶原蛋白市场价值份额，%，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 208:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场份额，%，北美，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 209:
- 2017 - 2029 年北美各国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 210:
- 2017 - 2029 年北美各国家胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 211:
- 胶原蛋白市场按国家/地区划分的价值份额，%，北美，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 212:
- 按国家/地区划分的胶原蛋白市场份额，%，北美，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 213:
- 加拿大胶原蛋白市场容量（公吨），2017 - 2029 年
- 图 214:
- 加拿大胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 215:
- 加拿大 2022 年与 2029 年胶原蛋白市场最终用户价值份额（%）
- 图 216:
- 2017 - 2029 年墨西哥胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 217:
- 墨西哥胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 218:
- 墨西哥胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 219:
- 2017 - 2029 年美国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 220:
- 2017 - 2029 年美国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 221:
- 美国胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 222:
- 2017 - 2029 年北美其他地区胶原蛋白市场量（公吨）
- 图 223:
- 2017 - 2029 年北美其他地区胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 224:
- 2022 年与 2029 年北美其他地区最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 225:
- 2017 - 2029 年南美洲胶原蛋白市场容量（按形态）（公吨）
- 图 226:
- 2017 - 2029 年南美洲胶原蛋白市场价值（按形式）（美元）
- 图 227:
- 2017 VS 2023 VS 2029 南美洲胶原蛋白市场按形式划分的价值份额（%）
- 图 228:
- 2017 年 VS 2023 VS 2029 年南美洲胶原蛋白市场销量份额（按形式划分）
- 图 229:
- 2017 - 2029 年南美洲胶原蛋白市场容量（按最终用户划分）（公吨）
- 图 230:
- 2017 - 2029 年南美洲最终用户胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 231:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场价值份额，%，南美，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 232:
- 按最终用户划分的胶原蛋白市场份额（%），2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 233:
- 2017 - 2029 年南美洲各国胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 234:
- 2017 - 2029 年南美洲各国胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 235:
- 胶原蛋白市场按国家/地区划分的价值份额，%，南美洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 236:
- 胶原蛋白市场容量份额（按国家/地区划分），%，南美洲，2017 年 VS 2023 VS 2029
- 图 237:
- 2017 - 2029 年阿根廷胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 238:
- 阿根廷胶原蛋白市场价值（美元），2017 - 2029
- 图 239:
- 2022 年与 2029 年阿根廷胶原蛋白市场最终用户价值份额（%）
- 图 240:
- 2017 - 2029 年巴西胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 241:
- 2017 - 2029 年巴西胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 242:
- 巴西胶原蛋白市场最终用户价值份额，%，2022 年与 2029 年
- 图 243:
- 2017 - 2029 年南美洲其他地区胶原蛋白市场容量（公吨）
- 图 244:
- 2017 - 2029 年南美洲其他地区胶原蛋白市场价值（美元）
- 图 245:
- 2022 年与 2029 年南美洲其他地区最终用户胶原蛋白市场价值份额（%）
- 图 246:
- 2017 - 2022 年全球胶原蛋白市场最活跃的公司（按战略举措数量计算）
- 图 247:
- 2017 年至 2022 年全球最常采用的策略数量
- 图 248:
- 主要参与者的价值份额，%，全球胶原蛋白市场，2021 年
胶原蛋白行业细分
基于动物的、基于海洋的被表格作为部分涵盖。最终用户将动物饲料、食品和饮料、个人护理和化妆品、补充剂作为细分市场。非洲、亚太地区、欧洲、中东、北美、南美按区域划分为细分市场。
- 从最终用户来看，餐饮仍然是最大的细分市场，大部分应用集中在饮料、烘焙和零食细分市场。预计该细分市场在预测期内将以 5.80% 的复合年增长率（按销量计算）推动市场发展。这种需求可归因于其多功能性和营养价值。
- 然而，在预测期内，个人护理和化妆品领域的胶原蛋白应用预计将超过其他领域，最快的复合年增长率为 6.84%（按数量计算）。该部分大量使用水解形式的胶原蛋白，因为其皮肤刺激、致敏或光毒性迹象可以忽略不计。随着全球消费者对健康的担忧日益增加，蛋白质强化已成为全球消费者的主要兴趣。例如，2021年，75%的全球消费者为蛋白质强化食品和饮料支付了更高的价格，而一半以上的消费者支付了10%的溢价，15%的消费者愿意支付25%的溢价。
- 饮料细分市场是胶原蛋白市场中最大的终端用户细分市场，到2022年将占总消费量的41.6%以上。胶原蛋白饮料市场正处于发展的早期阶段。随着消费者越来越意识到他们所消费的饮料的健康益处，这可能会导致胶原蛋白饮料的整体市场增长。胶原蛋白饮料富含羟脯氨酸、甘氨酸、精氨酸和脯氨酸，这些氨基酸与能量供应、细胞再生和新陈代谢有关。胶原蛋白可用于许多热饮料中，这为具有健康益处的创新产品铺平了道路。因此，咖啡和热巧克力等富含胶原蛋白的热饮料的消费量正在高速增长。
| 形式 | |
| 以动物为基础 | |
| 海洋基地 |
| 最终用户 | ||||||||
| 动物饲料 | ||||||||
| ||||||||
| 个人护理和化妆品 | ||||||||
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| 地区 | |||||||||||||||||
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市场定义
- 最终用户 - 蛋白质原料市场以 B2B 方式运营。食品、饮料、补充剂、动物饲料以及个人护理和化妆品制造商被视为所研究市场的最终消费者。该范围不包括购买液体/乳清粉用于粘合剂或增稠剂或其他非蛋白质应用的制造商。
- 渗透率 - 渗透率定义为蛋白质强化最终用户市场容量占最终用户市场总体容量的百分比。
- 平均蛋白质含量 - 平均蛋白质含量是本报告范围内考虑的所有最终用户公司生产的每 100 克产品中的平均蛋白质含量。
- 最终用户市场容量 - 最终用户市场容量是指该国家或地区所有类型和形式的最终用户产品的综合容量。
研究方法
Mordor Intelligence在所有报告中都遵循四步方法。
- 步骤1：识别关键变量： 从一组相关变量和因素中，基于桌面研究和文献综述，选择与特定产品细分和国家相关的可量化关键变量（行业和外部）;以及主要专家输入。这些变量进一步通过回归建模（如有必要）进行确认。
- 步骤2：建立市场模型： 为了建立一个强大的预测方法，将在第1步中确定的变量和因素与可用的历史市场数字进行测试。通过迭代过程，设置了市场预测所需的变量，并且该模型是基于这些变量构建的。
- 步骤3：验证和完成： 在这一重要步骤中，通过对所研究市场的广泛初级研究专家网络，验证了所有市场数字，变量和分析师呼叫。受访者被选中跨级别和功能，以产生所研究市场的整体画面。
- 步骤4：研究产出： 辛迪加报告，定制咨询任务，数据库和订阅平台。
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