功能蛋白市场规模和份额分析 - 增长趋势和预测（2024 - 2029）

全球功能蛋白市场按产品类型（水解蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白、酪蛋白和酪蛋白酸盐）、来源（动物和植物）、应用（食品和饮料、膳食补充剂等）和地理位置（北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲）。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和价值预测（以百万美元计）。

功能蛋白市场规模

功能蛋白市场分析

全球功能蛋白市场预计在 2021-2026 年预测期内复合年增长率将达到 7.31%。

由于众多的健康和环境问题，COVID-19 与动物来源的相互作用将导致广大人群选择植物性功能蛋白而不是结构蛋白。这鼓励了基于植物的功能蛋白的开发。此外，由于消费者更喜欢植物性功能性蛋白质产品，由于蛋白质含量高且营养价值更高，例如添加纤维、抗氧化剂、益生菌和维生素，该领域的制造商被迫满足不断增长的需求通过引入具有功能优势的植物成分。

需求从加工食品转向功能改进的健康食品，以及水解产物、分离物和浓缩物等各种蛋白质成分的开发，以在膳食补充剂和食品和饮料等各种应用中有效利用，推动了市场的发展。

另一方面，老年人对蛋白质的需求量较高，因此需要密切关注其供应情况。随着年龄的增长，由于合成代谢抵抗的存在，蛋白质合成需要更高水平的循环氨基酸，特别是必需氨基酸。此外，蛋白质的需求也增加了，蛋白质的质量对于运动员和进行剧烈体力活动的人来说非常重要。在考虑发展中社区时，植物蛋白来源通常与谷物混合进行补充喂养，以增加膳食中的蛋白质含量。

功能蛋白产业概况

全球功能蛋白市场由各种活跃参与者推动。主要参与者采用了多种策略，如新产品发布、扩张、合资、合作、收购等来促进市场增长。市场上有许多知名企业，例如 Kerry Inc、Glanbia plc、AMCO Proteins、Cargill Incorporated 和 Ingredia SA 等。

功能蛋白市场领导者

  1. Kerry Inc

  2. Glanbia plc

  3. Fonterra Co-operative Group

  4. AMCO Proteins

  5. Milk Specialties

  6. *免责声明：主要玩家排序不分先后
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功能蛋白市场新闻

2020 年，凯爱瑞收购了 Pevesa Biotech，这是一家西班牙公司，专门生产用于婴儿、普通和临床营养的非过敏性有机植物蛋白成分。

2018 年，凯爱瑞收购了荷兰植物蛋白制造公司 Ojah BV，以便将后者的高水分挤出 (HME) 技术商业化，该技术可将植物蛋白组织化，作为肉类和鱼类的替代品。

2018 年，嘉吉与北美最大的豌豆蛋白生产商 PURIS 签署了合资协议，以加速美味、可持续和标签友好型植物性食品的新浪潮。

功能蛋白市场报告 - 目录

1. 介绍

  • 1.1 研究成果和研究假设
  • 1.2 研究范围

2. 研究方法论

3. 执行摘要

4. 市场动态

  • 4.1 市场驱动因素
  • 4.2 市场限制
  • 4.3 波特五力分析
    • 4.3.1 新进入者的威胁
    • 4.3.2 买家/消费者的议价能力
    • 4.3.3 供应商的议价能力
    • 4.3.4 替代产品的威胁
    • 4.3.5 竞争激烈程度

5. 市场细分

  • 5.1 按产品类型
    • 5.1.1 蛋白质水解物
    • 5.1.2 蛋白质浓缩物
    • 5.1.3 分离蛋白
    • 5.1.4 酪蛋白和酪蛋白酸盐
  • 5.2 按来源
    • 5.2.1 动物性蛋白质
    • 5.2.2 植物蛋白
  • 5.3 按申请
    • 5.3.1 食品和饮料
    • 5.3.1.1 面包店和糖果店
    • 5.3.1.2 婴幼儿配方奶粉
    • 5.3.1.3 饮料
    • 5.3.1.4 奶制品
    • 5.3.2 膳食补充剂
    • 5.3.3 其他的
  • 5.4 地理
    • 5.4.1 北美
    • 5.4.1.1 美国
    • 5.4.1.2 加拿大
    • 5.4.1.3 墨西哥
    • 5.4.1.4 北美其他地区
    • 5.4.2 欧洲
    • 5.4.2.1 西班牙
    • 5.4.2.2 英国
    • 5.4.2.3 德国
    • 5.4.2.4 法国
    • 5.4.2.5 意大利
    • 5.4.2.6 俄罗斯
    • 5.4.2.7 欧洲其他地区
    • 5.4.3 亚太地区
    • 5.4.3.1 中国
    • 5.4.3.2 日本
    • 5.4.3.3 印度
    • 5.4.3.4 澳大利亚
    • 5.4.3.5 亚太其他地区
    • 5.4.4 南美洲
    • 5.4.4.1 巴西
    • 5.4.4.2 阿根廷
    • 5.4.4.3 南美洲其他地区
    • 5.4.5 中东和非洲
    • 5.4.5.1 南非
    • 5.4.5.2 阿拉伯联合酋长国
    • 5.4.5.3 中东和非洲其他地区

6. 竞争格局

  • 6.1 最活跃的公司
  • 6.2 最常用的策略
  • 6.3 市场份额分析
  • 6.4 公司简介
    • 6.4.1 Kerry Inc.
    • 6.4.2 Glanbia plc
    • 6.4.3 Fonterra Co-operative Group
    • 6.4.4 AMCO Proteins
    • 6.4.5 Milk Specialties
    • 6.4.6 Ingredia SA
    • 6.4.7 FrieslandCampina
    • 6.4.8 Archer Daniels Midland Company
    • 6.4.9 MGP Ingredients Inc.
    • 6.4.10 DuPont de Nemours, Inc
    • 6.4.11 Cargill Incorporated
    • 6.4.12 Omega Protein Corporation

7. 市场机会和未来趋势

8. COVID-19 对市场的影响

**视供应情况而定
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功能蛋白行业细分

功能蛋白是生物活性蛋白的复杂混合物，有助于支持和维持正常的免疫功能。全球功能性蛋白质市场按产品类型细分，包括蛋白质水解物、浓缩蛋白质、分离蛋白质以及酪蛋白和酪蛋白酸盐。根据来源，市场分为动物和植物。根据应用，市场分为食品和饮料、膳食补充剂等。食品和饮料行业进一步分为烘焙和糖果、婴儿配方奶粉、饮料和乳制品。该报告进一步分析了市场的全球情况，其中包括对北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲的详细分析。对于每个细分市场，市场规模和预测均以百万美元为单位进行。

按产品类型 蛋白质水解物
蛋白质浓缩物
分离蛋白
酪蛋白和酪蛋白酸盐
按来源 动物性蛋白质
植物蛋白
按申请 食品和饮料 面包店和糖果店
婴幼儿配方奶粉
饮料
奶制品
膳食补充剂
其他的
地理 北美 美国
加拿大
墨西哥
北美其他地区
欧洲 西班牙
英国
德国
法国
意大利
俄罗斯
欧洲其他地区
亚太地区 中国
日本
印度
澳大利亚
亚太其他地区
南美洲 巴西
阿根廷
南美洲其他地区
中东和非洲 南非
阿拉伯联合酋长国
中东和非洲其他地区
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功能蛋白市场研究常见问题解答

目前全球功能蛋白市场规模有多大？

全球功能蛋白市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.65%

谁是全球功能蛋白市场的主要参与者？

Kerry Inc、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group、AMCO Proteins、Milk Specialties 是全球功能蛋白市场的主要公司。

全球功能蛋白市场增长最快的地区是哪个？

预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。

哪个地区在全球功能蛋白市场中占有最大份额？

2024年，北美在全球功能蛋白市场中占据最大的市场份额。

全球功能蛋白市场涵盖哪些年份？

该报告涵盖了以下年份的全球功能蛋白市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的全球功能蛋白市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。

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