| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 103.68 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 193.15 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 13.25 % |
| 增长最快的市场 | 中东和非洲 |
| 最大的市场 | 亚太 |
| 市场集中度 | 高的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
无添加食品市场分析
预计到 2024 年，无添加食品市场规模将达到 915.5 亿美元，预计到 2029 年将达到 1705.5 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 13.25%。
- 今年全球无添加食品市场价值为 713.812 亿美元。由于医学进步对免疫系统的不同反应进行了分析和深入了解，无添加食品市场也在蓬勃发展，使消费者能够在购买食品时做出明智的决定。
- 由于生活方式的改变以及人们对素食益处的认识不断增强，对植物性食品的需求不断增加。消费者越来越相信素食和纯素食品有助于降低血液中有害的胆固醇水平并改善整体健康。
- 例如，欧洲植物基消费者调查发现，英国对植物奶、肉类替代品、纯素人造黄油、纯素奶酪、纯素即食/外带食品和海鲜替代品的购买和消费率是欧洲最高的。
- 消费者对标签上的无过敏原和无乳制品声明以及其他成分声明的认识正在推动这些食品的市场。此外，食品安全部门的有利监管预计将为市场主要参与者带来更多增产机会。
无添加食品市场趋势
清洁标签产品开发和相关标签合规性
- 声称不含成分、天然和有机的产品在美国、德国、英国、中国、印度等国家的需求开始飙升。消费者对不含食品的产品需求的增加以及产品清洁标签声明的增加加速了全球市场的增长。
- 过去几年，带有各种标签声明的产品，如无麸质、不含乳制品、不含肉类、非转基因和低糖，一直让消费者受益。此外，如今消费者在购买任何食品之前都会不断检查食品标签。多项针对消费者购买行为的组织调查显示，消费者对探索食品标签上优质成分的兴趣日益浓厚。
- 根据国际食品信息理事会 (IFIC) 2021 年发布的一项研究，绝大多数受访者 (94%) 至少熟悉一个包装正面 (FOP) 标签；超过一半 (54%) 的人表示 FOP 标签会影响食品和饮料的购买，约四分之一 (24%) 的人表示会产生重大影响。
- 因此，清洁标签产品开发和相关标签合规性预计将推动市场的增长。
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亚太地区是最大的地区
- 消费者对健康和高品质食品的日益偏好预计将推动无添加食品市场的发展。 Research Gate杂志发表的中国不同年龄段儿童乳糖酶缺乏症患病率研究显示，3-5岁儿童中乳糖缺乏率仅为38.5%，7-8岁儿童中乳糖缺乏率高达87%。 1岁和11-13岁群体对乳糖和乳制品不耐受。
- 另一方面，关于乳糖不耐受和婴儿过敏的大量媒体曝光和政府教育有助于促进有相关健康问题的消费者购买无乳糖婴儿配方奶粉和乳制品。
- 在预测期内，推动市场上不含食品销售的另一个重要推动因素是清洁标签食品的持续趋势，其中非转基因、无乳糖、无过敏原和无麸质是最快的。该地区的索赔不断增加。因此，制造商也在推出创新产品来迎合潜在市场。
- 例如，2022 年 10 月，印度肉类初创公司 Licious 进军植物性肉类领域，推出 UnCrave 品牌。根据该公司声明，该品牌将直接向消费者提供素食鸡肉和羊肉串。因此，该地区无添加食品的增长趋势以及制造商的产品创新将在预测期内促进亚太地区的市场增长。
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无添加食品行业概述
由于存在多家国内和国际参与者，无食品市场竞争非常激烈。该市场的一些主要参与者包括达能、雀巢、通用磨坊公司、利洁时集团和 Beyond Meat 等。该领域一些顶尖企业采用的关键策略是产品创新，因为这使公司能够满足消费者每天不断变化的偏好。此外，使用相同的策略，公司可以扩大其产品组合，甚至向消费者提供大量产品，这将有助于提高销售额。例如，2021 年 4 月，通用磨坊 (General Mills) 推出了 Chex 品牌的新口味早餐麦片。该公司声称，该产品有苹果肉桂口味，本质上不含麸质。
无添加食品市场领导者
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Danone SA
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Nestle SA
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General Mills Inc.
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Reckitt Benckiser Group Plc
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Beyond Meat
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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无麸质食品市场新闻
- 2022年11月：Beyond Meat推出植物性鸡肉产品，包括Beyond鸡块和Beyond爆米花鸡。该公司声称，该产品含有 14 克源自豌豆和蚕豆混合物的植物蛋白，胆固醇含量为 0%，饱和脂肪含量减少 50%，并且不添加大豆、激素或抗生素。该产品在美国 5,000 多家克罗格和沃尔玛商店有售。
- 2022 年 5 月：达能通过推出 Silk Canada 品牌下的 Nextmilk 扩大了其加拿大无乳制品产品组合。 Silk Nextmilk 被描述为维生素 B12 和核黄素的极好来源，也是钙、维生素 D、维生素 A、锌和纤维的良好来源。
- 2022 年 1 月：亿滋国际推出费城纯素奶油奶酪替代品。据该公司介绍，这款新产品完全是植物性产品。
无添加食品行业细分
无麸质食品是指不含麸质、乳制品或坚果等成分的食品。
全球无添加食品市场按类型、最终产品、分销渠道和地理位置进行细分。根据类型，市场分为无麸质、无乳制品、无肉和其他类型。根据最终产品，市场分为婴儿食品、不含乳制品、肉类替代品、饮料和其他最终产品。根据分销渠道，市场分为超市/大卖场、网上零售店、便利店和其他分销渠道。此外，该研究还对全球新兴和成熟市场的无添加食品市场进行了分析，包括北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲。
该报告提供了上述所有细分市场的市场规模和无添加食品市场价值（百万美元）的预测。
| 类型 | 不含麸质 | ||
| 无乳制品 | |||
| 无肉 | |||
| 其他类型 | |||
| 成品 | 婴儿食品 | ||
| 无乳制品食品 | |||
| 肉类替代品 | |||
| 饮料 | |||
| 其他最终产品 | |||
| 分销渠道 | 超市/大卖场 | ||
| 网上零售店 | |||
| 便利店 | |||
| 其他分销渠道 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 英国 | ||
| 法国 | |||
| 德国 | |||
| 意大利 | |||
| 西班牙 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 印度 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 阿拉伯联合酋长国 | ||
| 南非 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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无添加食品市场研究常见问题解答
无添加食品市场有多大？
预计到 2024 年，无添加食品市场规模将达到 915.5 亿美元，并以 13.25% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 1705.5 亿美元。
目前的无添加食品市场规模有多大？
2024年，无添加食品市场规模预计将达到915.5亿美元。
谁是无源食品市场的主要参与者？
Danone SA、Nestle SA、General Mills Inc.、Reckitt Benckiser Group Plc、Beyond Meat 是在 Free-from Food 市场运营的主要公司。
无麸质食品市场增长最快的地区是哪个？
预计中东和非洲在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的无添加食品市场份额最大？
到 2024 年，亚太地区在无添加食品市场中占据最大的市场份额。
这个无添加食品市场涵盖哪些年份？2023 年市场规模有多大？
2023 年，无添加食品市场规模估计为 808.4 亿美元。该报告涵盖了以下年份的无原料食品市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的无原料食品市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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