| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 755.58 Million |
| 市场规模 (2029) | USD 861.98 Million |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.67 % |
| 增长最快的市场 | 南美洲 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
食品脱模剂市场分析
2024年全球食品脱模剂市场规模预计为7.3593亿美元，预计到2029年将达到8.3956亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为2.67%。
COVID-19 大流行是历史上不寻常的时期，引发了一系列前所未有的事件，影响了每个行业。然而，由于食品行业在紧急情况下，特别是在封锁期间，承担着满足要求的责任，脱模剂被大量消耗。因此，随着消费者清空杂货店和超市的零食和方便食品货架，他们的市场需求激增。
脱模剂或脱模剂是在生产设备中用作产品与模具、传送带或盘之间的屏障的物质。脱模剂用于涂覆产品所在的表面，这样高温和化学物质就不会导致产品粘在表面上。这种物质还可以防止食品被其所在表面的材料污染。因此，脱模剂通常也被称为润滑剂，但这可能会产生误导，因为润滑并不是脱模剂的唯一功能。
按成分划分，市场范围包括乳化剂、植物油、蜡及蜡酯、抗氧化剂等。根据成分的特性和所需的最终应用，选择不同的成分和特定的制造工艺。最近，对非氢化植物油的需求一直在上升，因为它有助于延长最终产品的保质期。
食品脱模剂市场趋势
广泛的应用和功能
随着人们生活方式的改变、忙碌的日程以及世界范围内的健康问题，人们越来越倾向于加工食品以保证食品安全和储存。加工食品，如煮熟的、干燥的、罐装的、冷冻的食品，需要一些脱模剂来帮助食品与盘、托盘和其他包装材料分离。由于良好的物理稳定性，脱模剂易于喷涂，越来越多地使用天然或有机制剂，这对脱模剂和烘焙产品的需求产生了有利的影响，脱模剂市场正在经历最大的增长。此外，饮食习惯的变化习惯和工业食品产量的增长是预计脱模剂市场蓬勃发展的其他一些因素。从应用来看，烘焙脱模剂以其槽油脂、分隔油、面包锅油、平底锅油脂和有助于消除粘点、使模具或托盘疏水并形成不间断的特种脱模剂等几个类别引领市场。表面之间形成薄膜。植物油中脂肪酸的使用有助于氧化稳定性并具有聚合倾向。
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欧洲占有重要的市场份额
该市场的推动因素包括烘焙行业脱模剂的使用增加、对天然原料的需求增长、研发推动创新以及消费者意识和健康问题的增加。对含有天然成分的植物油的需求不断增长，特别是在发达地区，这也对其市场产生了积极影响。英国市场是欧洲脱模剂最具潜力和可持续发展的市场之一。不断增长的食品和饮料行业见证了对食品中使用的植物油的巨大需求。此外，德国以其饼干和面包而闻名，面包被认为是德国的文化遗产。传统方法与尖端技术的结合以及脱模剂的正确使用确保了面包的大量品种和高质量标准。这是欧洲地区食品脱模剂市场的驱动因素之一。
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食品脱模剂行业概况
研究的市场高度分散，全球食品脱模剂市场的主要参与者包括Archer-Daniels-Midland Co.、Cargil Inc、Avatar Corp.和Vantage Specialty Chemicals等。市场上的老牌企业和新兴企业都专注于新产品的开发，对多功能产品的需求不断增加。为了在所研究的市场中获得更大的份额，制造商正在通过投资研发来推出特定应用的产品来振兴其产品组合。例如，Lasenor Emul, SL 与 Simmons Grain Co 成立了一家合资企业；目标是在美国俄亥俄州塞勒姆生产全套有机大豆卵磷脂产品，适用于不同的食品和饲料应用。
食品脱模剂市场领导者
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Archer-Daniels-Midland Co.
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Cargil Inc
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Avatar Corp
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Vantage Specialty Chemicals
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Bundy Baking solutions
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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食品脱模剂市场新闻
2020 年 - Avatar Corp 创造了 ProKote 5022-AO，这是一种用于有机食品加工商的水溶性脱模剂； ProKote 5022-AO 不含过敏原，仅含有天然成分。它具有高烟点和闪点，能够承受极端的加工温度。
2019 年 - Lasenor Emul, SL 与 Simmons Grain Co 成立合资企业；目标是在美国俄亥俄州塞勒姆生产全套有机大豆卵磷脂产品，适用于不同的食品和饲料应用。
2019 年，Bundy Baking Solutions 成立了 Synova LLC，这是一家为面包店生产和分销脱模剂的新公司。 Synova 总部位于俄亥俄州韦斯特维尔，加入了 Bundy Baking Solutions 的公司家族，其中包括 American Pan、Chicago Metallic、Pan Glo、RTB 和 Shaffer。
食品脱模剂行业细分
食品脱模剂用于帮助烘烤或烘烤后食品与烹饪容器分离。研究的市场按类别、应用和地理位置进行细分。根据类别，市场分为合成和生物基市场。根据应用，研究市场分为面包店、糖果、肉类和肉制品等。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲等区域，以便为我们的客户提供最佳的区域洞察。对于每个细分市场，市场规模和预测均以百万美元为单位进行。
| 按类别 | 合成的 | ||
| 生物基 | |||
| 按申请 | 面包店 | ||
| 糖果点心 | |||
| 肉类和肉制品 | |||
| 其他应用 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 英国 | ||
| 德国 | |||
| 法国 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 意大利 | |||
| 西班牙 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太地区 | 印度 | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 阿拉伯联合酋长国 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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食品脱模剂市场研究常见问题解答
全球食品脱模剂市场有多大？
全球食品脱模剂市场规模预计到2024年将达到7.3593亿美元，复合年增长率为2.67%，到2029年将达到8.3956亿美元。
目前全球食品脱模剂市场规模有多大？
2024年，全球食品脱模剂市场规模预计将达到7.3593亿美元。
谁是全球食品脱模剂市场的主要参与者？
Archer-Daniels-Midland Co. 、Cargil Inc、Avatar Corp、Vantage Specialty Chemicals、Bundy Baking solutions 是全球食品脱模剂市场的主要公司。
全球食品脱模剂市场增长最快的地区是哪个？
南美洲预计在预测期内（2024-2029 年）将以最高的复合年增长率增长。
哪个地区在全球食品脱模剂市场中占有最大份额？
2024年，欧洲在全球食品脱模剂市场中占据最大的市场份额。
全球食品脱模剂市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，全球食品脱模剂市场规模估计为7.1679亿美元。该报告涵盖了以下年份的全球食品脱模剂市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的全球食品脱模剂市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食品脱模剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。食品脱模剂分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
