食品上光剂市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 8.69 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 欧洲 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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食品上光剂市场分析
预计食品上光剂市场在预测期内（2022-2027年）复合年增长率为8.69%。
由于COVID-19大流行，食品添加剂市场从原材料采购到最终产品的生产都受到了影响。由于劳动力短缺和进出口限制，制造商面临着问题。 COVID-19 大流行还影响了全球各个行业。疫情对粮食生产和流通行业造成严重影响。由于严格的封锁和社会疏远措施，许多食品加工业被关闭，对全球食品玻璃制造业产生了负面影响。
食品上光剂市场受到两大因素的显着影响——烘焙和糖果产品消费的增加以及消费者对不同食品的认识的提高。这两个因素在欧美国家尤为突出。
此外，这些地区不断发展的城市化和高收入消费者被认为是市场增长的主要原因。消费者更关心烘焙和糖果产品的吸引力。这些上光剂也用作食品的保护涂层。
食品上光剂市场趋势
对即食食品和加工食品的需求增加
食品添加剂行业的增长，加上加工食品消费的增加，主要推动了食品上光剂市场。对有机和纯素食品的需求不断增长预计将推动对食品添加剂的需求，从而推动食品上光剂市场的增长。对即食食品、即饮饮料、零食和冷冻食品等方便食品和加工食品的需求不断增加，是推动食品上光剂市场的重要因素之一。食品添加剂广泛用于这些产品中，以保持加工食品的新鲜度、安全性、味道、外观和质地。例如，乳化剂将水和油结合在一起形成乳液，因此在许多低脂加工食品中发挥着重要作用。由于糖果和烘焙食品的消费，消费者对质地和外观的偏好不断提高，特别是在中国、印度和巴西，可能会推动上述国家的食品上光剂市场。
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欧洲占有显着份额
欧洲是食品上光剂行业的重要地区， 由于糖果和烘焙产品的高价格和高需求，就收入而言，欧洲在全球行业中处于领先地位。欧洲是食品上光剂行业的重要地区，对蛋糕和烘焙产品的增长做出了重大贡献。过去几年，该地区食品加工单位的数量有所增加。由于人口基数大和潜在的消费市场，英国仍然是一个利润丰厚的食品添加剂市场。此外，该国在新产品推出和创新方面正在经历重大发展。
德国是欧洲最大、增长最快的食品甜味剂市场。目前，由于消费者意识和政府法规的影响，糖替代品的消费在该国迅速增加。由于消费量较高，德国国内也大量生产烘焙产品。该国不断发展的烘焙和糖果行业正在迎合德国甜味剂市场的增长。由于意大利是一个热爱面包的国家，面包和糖果的需求是该国食品乳化剂的主要消费者。乳制品行业食品乳化剂的消费量也出现了可观的增长，从而增加了对食品上光剂的需求。
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食品上光剂行业概况
食品上光剂市场高度分散，有本地和国际参与者。该市场的主要参与者包括 Capol GmbH、Koster Keunen、Stearinerie Bubois、Mantrose-Haeuser Co. Inc. 和 Colorcon.Inc.。主要参与者正在通过收购或合并国外市场的制造商来扩大其地域影响力。扩张是市场主要参与者最喜欢的增长策略，其次是新产品开发。此外，收购和合作是公司加强市场主导地位的另外两种策略。
食品上光剂市场领导者
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Stearinerie Dubois
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Capol GmbH
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Koster Keunen
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Colorcon Inc.
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Mantrose-Haeuser Co. Inc.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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食品上光剂市场新闻
2021 年 11 月，Capol GmbH 开发了一种创新的软糖防粘剂。该配方使基于菜籽油和葵花籽油的糖果涂层具有较长的保质期。这些涂层确保产品不会粘在一起，也不会过早干燥，同时赋予产品吸引人的外观和迷人的光泽。
2021 年 7 月，Dawn Foods 推出了一款不含鸡蛋的光泽釉料，为纯素烘焙食品带来光泽。该系列包括 Liquid Emulshine Extra，用于打样前后的上光。该釉料对素食主义者友好且即用型，具有冷冻和烘烤稳定性，非常适合冷冻烘烤等要求更高的应用。它有普通版和无糖版。
2021 年 5 月，Capol 推出了其专利天然色素解决方案的网站，以提供独特的客户体验。它为其不断增长的天然颜料系列采用了全新的设计，以 VIVAPIGMENTS 商标标记。 Capol 提供软糖、果冻和巧克力产品精加工方面的表面处理剂和专业知识。
食品上光剂市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按类型
5.1.1 硬脂酸
5.1.2 小烛树蜡
5.1.3 巴西棕榈蜡
5.1.4 蜂蜡
5.1.5 虫胶
5.1.6 其他类型
5.2 按申请
5.2.1 面包店
5.2.2 糖果点心
5.2.3 加工肉类、家禽和海鲜
5.2.4 水果和蔬菜
5.2.5 其他应用
5.3 按地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 英国
5.3.2.2 德国
5.3.2.3 法国
5.3.2.4 俄罗斯
5.3.2.5 意大利
5.3.2.6 西班牙
5.3.2.7 欧洲其他地区
5.3.3 亚太
5.3.3.1 印度
5.3.3.2 中国
5.3.3.3 日本
5.3.3.4 澳大利亚
5.3.3.5 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 南非
5.3.5.2 沙特阿拉伯
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最活跃的公司
6.2 最常用的策略
6.3 市场份额分析
6.4 公司简介
6.4.1 Mantrose-Haeuser Co. Inc.
6.4.2 Stearinerie Dubois
6.4.3 Capol GmbH
6.4.4 Koster Keunen
6.4.5 Colorcon Inc.
6.4.6 Freudenberg Chemical Specialities SE & Co. KG
6.4.7 Masterol Foods
6.4.8 Macphie Limited
6.4.9 Royal Zeelandia Group BV
6.4.10 Puratos Group
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
食品上光剂行业细分
上光剂是一种食品添加剂，用于覆盖食品外部，使其具有光泽的外观或可延长保质期的保护涂层。它们通常用于新鲜水果和蔬菜、烘焙产品、巧克力、口香糖和其他糖果产品。食品上光剂市场按类型、应用和地理位置进行细分。该报告提供了所有上述细分市场的市场规模和预测价值（百万美元）。
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食品上光剂市场研究常见问题解答
目前食品上光剂市场规模有多大？
食品上光剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 8.69%
谁是食品上光剂市场的主要参与者？
Stearinerie Dubois、Capol GmbH、Koster Keunen、Colorcon Inc.、Mantrose-Haeuser Co. Inc. 是食品上光剂市场的主要公司。
食品上光剂市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在食品上光剂市场份额最大？
2024年，欧洲在食品釉剂市场中占据最大的市场份额。
该食品上光剂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了食品上光剂市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了食品上光剂市场的未来几年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
食品上光剂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食品上光剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。食品上光剂分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
