食品强化剂市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 7.50 % |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要玩家
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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食品强化剂市场分析
预计全球食品强化剂市场在预测期内（2022年至2027年）复合年增长率为7.5%。
由于消费者选择食品意识的增强，COVID-19的爆发对食品强化剂产生了重大影响。这种对可持续、再生、植物性营养的倾向以及对含有增强免疫力成分的食品和饮料的需求推动了对这些产品及其成分的需求。自己动手 (DIY) 趋势在新冠疫情期间势头强劲，预计在未来几年将持续下去。考虑到快速变化的市场格局，企业正在改变其对传统市场以外扩张的看法。除了专注于扩大应用和推出新产品组合外，大多数食品和饮料公司还计划占领国内和国际市场。
市场主要由消费者健康意识增强的推动。政府组织的支持也推动了市场的增长。例如，粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）已将食品强化视为减少普遍营养不良的关键战略之一，特别是在欠发达国家。
由于维生素缺乏导致的骨质疏松症和佝偻病等疾病的增加、医疗费用的增加以及人口老龄化的加剧，维生素行业占据了很大的份额。在按应用细分方面，由于膳食补充剂对健康有益，预计在预测期内增长最快。他们主要针对的是人口老龄化的增加和对个人健身的兴趣。
食品强化剂市场趋势
维生素食品和饮料的消费量不断增加
由于消费者健康意识的提高以及维生素缺乏可能导致贫血、坏血病、脚气病和糙皮病等健康疾病，对强化食品和饮料市场的需求呈增长趋势。此外，研究还提到，这些不仅仅是缺乏症，而是营养相对良好的社会中存在的状况。因此，维生素强化食品被证明可以有效解决人们的营养缺乏问题。尽管如此，更合理的方法是使用食品强化来支持但不能取代饮食改善策略（即健康教育活动）。此外，频繁推出含有改良维生素混合物的新配方产品可能会推动市场的增长，例如 Alpha mind 维生素咖啡、Snap Super Candy（维生素零食）、维生素水和维生素 D 强化牛奶。
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亚太地区是增长最快的地区
预计亚太地区将成为预测期内增长最快的市场。非洲地区市场增长相对较小。在南非，饼干中添加铁、β-胡萝卜素和碘的多重强化改善了学童的所有这些营养素的状况。中国和印度等亚太地区国家由于可支配收入不断增加、人口城市化以及嘉吉公司和 FMC 公司等关键公司在许多国家的扩张，占据了大部分市场。在中国，研究评估了强化酱油铁含量的功效、有效性和可行性。
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食品强化剂行业概况
由于不同国家的地区和国内知名企业的存在，全球食品强化剂市场竞争非常激烈。该市场的一些主要参与者包括嘉吉公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、杜邦公司、巴斯夫公司和先进有机材料公司，都强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发作为战略方法领先公司提高其品牌在消费者中的影响力。
食品强化剂市场领导者
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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BASF SE
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DuPont
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Advanced Organic Materials, S.A.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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食品强化剂市场新闻
- 2022 年，美国食品制造商 Angie's Artisan Treats, LLC 开始提供玫瑰味的无麸质水壶玉米BOOMCHICKAPOP。
- 2021 年，Evolve BioSystems 宣布获得嘉吉和 Manna Tree 的一项重大战略投资，以支持可显着改善加州婴儿肠道健康的创新益生菌。
食品强化剂市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
3.1 市场概况
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 按类型
5.1.1 蛋白质和氨基酸
5.1.2 维生素
5.1.3 脂质
5.1.4 益生元和益生菌
5.1.5 碳水化合物
5.1.6 矿物质
5.1.7 其他的
5.2 按申请
5.2.1 婴幼儿配方奶粉
5.2.2 乳制品及乳制品
5.2.3 谷物和谷物制品
5.2.4 脂肪和油
5.2.5 饮料
5.2.6 膳食补充剂
5.2.7 其他的
5.3 地理
5.3.1 北美
5.3.1.1 美国
5.3.1.2 加拿大
5.3.1.3 墨西哥
5.3.1.4 北美其他地区
5.3.2 欧洲
5.3.2.1 西班牙
5.3.2.2 英国
5.3.2.3 德国
5.3.2.4 法国
5.3.2.5 意大利
5.3.2.6 俄罗斯
5.3.2.7 欧洲其他地区
5.3.3 亚太
5.3.3.1 中国
5.3.3.2 日本
5.3.3.3 印度
5.3.3.4 澳大利亚
5.3.3.5 亚太其他地区
5.3.4 南美洲
5.3.4.1 巴西
5.3.4.2 阿根廷
5.3.4.3 南美洲其他地区
5.3.5 中东和非洲
5.3.5.1 南非
5.3.5.2 阿拉伯联合酋长国
5.3.5.3 中东和非洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最活跃的公司
6.2 最常用的策略
6.3 市场份额分析
6.4 公司简介
6.4.1 Cargill Incorporated
6.4.2 Archer Daniels Midland Company
6.4.3 BASF SE
6.4.4 DuPont
6.4.5 Advanced Organic Materials, S.A.
6.4.6 Eastman Chemical Company
6.4.7 Kalsec Inc.
6.4.8 DSM
6.4.9 International Flavors & Fragrances Inc. IFF
6.4.10 Kemin Industries, Inc.
7. 市场机会和未来趋势
8. COVID-19 对市场的影响
食品强化剂行业细分
强化食品添加剂包括维生素和矿物质，在某些情况下还包括必需氨基酸和蛋白质， 这有助于提高其营养价值并有益于健康。全球食品强化剂市场按类型细分，包括蛋白质和氨基酸、维生素、脂质、益生元和益生菌、碳水化合物、矿物质等。根据应用，市场分为婴儿配方奶粉、乳制品及乳制品、谷物及谷物制品、油脂、饮料、膳食补充剂等；按地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美洲、中东和非洲。该报告提供了上述所有细分市场食品强化剂的市场规模和价值（百万美元）预测。
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食品强化剂市场研究常见问题解答
目前食品强化剂市场规模有多大？
食品强化剂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 7.5%
谁是食品强化剂市场的主要参与者？
Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、DuPont、Advanced Organic Materials, S.A. 是食品强化剂市场的主要公司。
食品强化剂市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在食品强化剂市场中占有最大份额？
2024年，北美在食品强化剂市场中占据最大的市场份额。
该食品强化剂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了食品强化剂市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了食品强化剂市场的未来几年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
食品强化剂行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食品强化剂市场份额、规模和收入增长率统计数据。食品强化剂分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
