鱼市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 1.07 万亿美元 |
| 市场规模 (2029) | USD 1.22万亿美元 |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.60 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 亚太 |
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鱼市场分析
2024年，鱼类市场规模预计为1.07万亿美元，预计到2029年将达到1.22万亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为2.60%。
- 据世界卫生组织 (WHO) 称，超过 10 亿人依赖鱼类和鱼制品作为蛋白质的主要来源。鱼被加工成各种食品和非食品产品。航运、冷链和分销渠道的进步以及全球鱼类产量的增加推动了鱼类消费。
- 此外，作为高热量食品替代品的富含蛋白质饮食的需求不断增长，正在加速该行业的需求。鱼食含有低脂蛋白质来源，可用于增强肌肉，还含有维生素和铁（例如 omega-3 脂肪酸），从而加速市场增长。
- 此外，过去几年，政府支持的增加和交通基础设施的改善提高了国际贸易的重要性。例如，在印度，海产品出口发展局（MPEDA）发起了一项倡议，开发基于全球定位系统（GPS）的出口导向型水产养殖场数据库，以确保其可追溯性和质量控制。
- 此外，提供由鱼制成的异国海鲜的独特餐厅和不断变化的消费者口味是促进鱼市增长的其他因素。非素食消费者正在慢慢改变他们的生活方式，并明显追随鱼素主义（鱼素主义是指素食和海鲜，但不包括任何肉类，如牛肉、猪肉、家禽等）。
- 此外，人们对皮肤过早老化和骨骼健康的担忧日益增加，以及心血管疾病的高发，正在加速全球对鱼类的需求。
鱼市趋势
出口导向型水产养殖带动鱼类生产
- 鱼类日益成为全球人口的蛋白质、生计、外汇和福祉的主要来源。过去几年，水产养殖稳步发展。根据粮食及农业组织（FAO）的数据，全球鱼类消费的增长速度明显高于世界人口的增长速度。
- 出口市场对鱼类不断增长的需求与优质鱼类的生产直接相关。各国政府和市场上的一些参与者正在采取各种举措来促进鱼类出口市场。例如，在印度尼西亚，增加渔业出口计划（PROTEKAN）旨在加强渔业出口。因此，增加出口导向型鱼类产量可能会进一步增加全球鱼类产量和消费量。
- 此外，许多国家正在签订贸易协定以促进鱼类出口。例如，作为东盟成员国，越南参与了多项双边和自由贸易协定，这为美国、北美、中国和印度等主要经济体对包括鱼类在内的越南水产养殖产品产生了巨大需求。同样，2020年，欧盟和越南签署了自由贸易协定，为更多鱼类等海鲜产品流入欧盟（EU）开辟了道路。
- 根据国际贸易中心（ITC）Trademap，2020年全球活鱼出口总额为1,804,763千美元，增长24.9%，2021年达到2,253,730千美元。由于全球各地都存在出口导向型养殖，因此市场扩大的可能性更大，因为越来越多的人将投资鱼市场，因此生产的鱼的质量会更好，预计这将在预测期内大幅增加全球的鱼类需求。
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亚太地区主导市场
- 由于该地区发展中经济体带来的机遇，亚太地区已成为鱼类的主要市场之一。在整个地区，印度和中国等发展中经济体正在成为世界上一些最受欢迎的鱼类相关美食的中心。该地区有着消费和制作正宗鱼类菜肴的悠久传统，这可以从餐厅菜单上的菜品水平上看出。
- 印度和印度尼西亚等国鱼品产量的增长是市场的主要推动力之一。由于城市化进程的加快和人们可支配收入的增加等因素，鱼类市场不断增长，导致富含蛋白质的鱼类食品的消费量增加。此外，由于产品的新鲜度和多样性，对优质食品的需求不断增长，预计将在预测期内推动市场增长。
- 此外，该地区各国政府正在确定渔业和水产养殖的重要性和潜力。例如，2020 年 5 月，印度政府批准了印度的 Pradhan Mantri Matsya Sampada Yojana (PMMSY)，旨在实现可持续和负责任的渔业部门发展。
- 此外，该地区的鱼类加工企业正在使用高压加工（HPP）技术，这是一种非热技术，将鱼浸入压力容器中的液体中，并使用约6000倍平均空气压力海平面压力对鱼肉进行巴氏灭菌以提高运营效率。 Avure Technologies 和 Food Science Australia 开发的 HPP 技术正在广泛应用于鱼类加工。 The Seafood Company 是一家总部位于新加坡的公司，采用 HPP 技术进行海鲜加工。
- 因此，随着城市化的不断发展和人民可支配收入的增加，加上地方政府采取的各种举措并考虑到上述因素，预计该地区的鱼市场在未来几年将会增长。
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鱼市新闻
- 2022 年 6 月：三菱商事株式会社 (MC) 和丸叶日郎株式会社 (Maruha Nichiro) 宣布达成协议，成立一家新的合资公司 ATLAND Corporation，专门从事鲑鱼的陆上生产。
- 2022 年 6 月：Maruha Nichiro Corporation 的子公司 Seafood Connection Holding BV (Seacon) 收购了 Northcoast Seafoods Ltd 100% 的股份。通过此次收购，Northcoast 成为 Maruha Nichiro 集团的成员。
- 2022 年 2 月：Mowi 在数字杂货服务 Ocado 上推出两种新的有机三文鱼产品，扩大了其产品范围。
鱼市报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场概况
4.2 市场驱动因素
4.3 市场限制
4.4 价值链分析
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 淡水鱼
5.1.2 海水鱼
5.2 地理
5.2.1 北美
5.2.1.1 美国
5.2.1.1.1 生产分析
5.2.1.1.2 消费分析（价值和数量）
5.2.1.1.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.1.1.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.1.1.5 价格趋势分析
5.2.1.2 加拿大
5.2.1.2.1 生产分析
5.2.1.2.2 消费分析（价值和数量）
5.2.1.2.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.1.2.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.1.2.5 价格趋势分析
5.2.1.3 墨西哥
5.2.1.3.1 生产分析
5.2.1.3.2 消费分析（价值和数量）
5.2.1.3.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.1.3.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.1.3.5 价格趋势分析
5.2.2 欧洲
5.2.2.1 法国
5.2.2.1.1 生产分析
5.2.2.1.2 消费分析（价值和数量）
5.2.2.1.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.2.1.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.2.1.5 价格趋势分析
5.2.2.2 西班牙
5.2.2.2.1 生产分析
5.2.2.2.2 消费分析（价值和数量）
5.2.2.2.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.2.2.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.2.2.5 价格趋势分析
5.2.2.3 英国
5.2.2.3.1 生产分析
5.2.2.3.2 消费分析（价值和数量）
5.2.2.3.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.2.3.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.2.3.5 价格趋势分析
5.2.2.4 挪威
5.2.2.4.1 生产分析
5.2.2.4.2 消费分析（价值和数量）
5.2.2.4.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.2.4.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.2.4.5 价格趋势分析
5.2.2.5 瑞典
5.2.2.5.1 生产分析
5.2.2.5.2 消费分析（价值和数量）
5.2.2.5.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.2.5.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.2.5.5 价格趋势分析
5.2.2.6 荷兰
5.2.2.6.1 生产分析
5.2.2.6.2 消费分析（价值和数量）
5.2.2.6.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.2.6.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.2.6.5 价格趋势分析
5.2.3 亚太
5.2.3.1 中国
5.2.3.1.1 生产分析
5.2.3.1.2 消费分析（价值和数量）
5.2.3.1.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.3.1.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.3.1.5 价格趋势分析
5.2.3.2 日本
5.2.3.2.1 生产分析
5.2.3.2.2 消费分析（价值和数量）
5.2.3.2.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.3.2.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.3.2.5 价格趋势分析
5.2.3.3 印度尼西亚
5.2.3.3.1 生产分析
5.2.3.3.2 消费分析（价值和数量）
5.2.3.3.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.3.3.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.3.3.5 价格趋势分析
5.2.3.4 越南
5.2.3.4.1 生产分析
5.2.3.4.2 消费分析（价值和数量）
5.2.3.4.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.3.4.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.3.4.5 价格趋势分析
5.2.3.5 印度
5.2.3.5.1 生产分析
5.2.3.5.2 消费分析（价值和数量）
5.2.3.5.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.3.5.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.3.5.5 价格趋势分析
5.2.3.6 缅甸
5.2.3.6.1 生产分析
5.2.3.6.2 消费分析（价值和数量）
5.2.3.6.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.3.6.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.3.6.5 价格趋势分析
5.2.4 南美洲
5.2.4.1 巴西
5.2.4.1.1 生产分析
5.2.4.1.2 消费分析（价值和数量）
5.2.4.1.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.4.1.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.4.1.5 价格趋势分析
5.2.4.2 智利
5.2.4.2.1 生产分析
5.2.4.2.2 消费分析（价值和数量）
5.2.4.2.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.4.2.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.4.2.5 价格趋势分析
5.2.5 非洲
5.2.5.1 埃及
5.2.5.1.1 生产分析
5.2.5.1.2 消费分析（价值和数量）
5.2.5.1.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.5.1.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.5.1.5 价格趋势分析
5.2.5.2 尼日利亚
5.2.5.2.1 生产分析
5.2.5.2.2 消费分析（价值和数量）
5.2.5.2.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.5.2.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.5.2.5 价格趋势分析
5.2.5.3 象牙海岸
5.2.5.3.1 生产分析
5.2.5.3.2 消费分析（价值和数量）
5.2.5.3.3 进口市场分析（价值和数量）
5.2.5.3.4 出口市场分析（价值和数量）
5.2.5.3.5 价格趋势分析
6. 市场机会和未来趋势
渔业细分
鱼被认为是必需脂肪酸、维生素和矿物质的丰富来源。因此，它在健康饮食中发挥着重要作用。
鱼类市场按类型（淡水鱼和海水鱼）和地理（北美、欧洲、亚太地区、南美洲和非洲）进行细分。该报告包括产量分析（数量）、消费分析（价值和数量）、出口分析（价值和数量）、进口分析（价值和数量）以及价格趋势分析。
该报告提供了上述细分市场的价值（百万美元）和数量（公吨）的市场估计和预测。
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鱼市场研究常见问题解答
鱼市场有多大？
预计到 2024 年，鱼品市场规模将达到 1.07 万亿美元，并以 2.60% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 1.22 万亿美元。
目前鱼市规模有多大？
到2024年，鱼类市场规模预计将达到1.07万亿美元。
鱼市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的鱼市场份额最大？
2024年，亚太地区将占据鱼市最大的市场份额。
这个鱼市涵盖了哪些年份，2023年的市场规模是多少？
2023 年，鱼类市场规模估计为 1.04 万亿美元。该报告涵盖了以下年份的鱼市历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的鱼市规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
渔业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年鱼类市场份额、规模和收入增长率统计数据。鱼类分析包括对 2029 年的市场预测展望和历史回顾。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
