| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 5.30 % |
| 增长最快的市场 | 亚太 |
| 最大的市场 | 亚太 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
油脂市场分析
预计油脂市场在预测期内的复合年增长率为 5.3%。
- 脂肪和油广泛用于食品应用，例如糖果生产糖果和抛光糖果产品。精炼橄榄油和椰子油越来越多地用于各种烘焙应用，因为它们味道温和，可以使食物保持其原始风味。与芥末油不同，它们也不表现出任何刺激性。
- 根据粮食及农业组织 (FAO) 价格指数，2020 年至 2021 年间，油脂成本增加了 40%。2021 年 12 月，这些价格恢复到了 COVID-19 之前的水平。与 2020 年相比，2021 年有更多行业使用油脂作为润滑剂。脂肪和油因其对家禽和牛的健康益处而作为饲料产品而受到重视。
- 脂肪和油也是众所周知的高能量食品成分，可提供人体所需的必需营养素。此外，出于健康考虑，消费者逐渐用更健康的替代品取代反式脂肪，即不饱和液体植物油，如橄榄油、菜籽油、玉米或大豆。预计这将推动全球各种应用对此类产品的需求。此外，如今，许多脂肪和油成分都具有出色的味道和质地，同时针对营养成分的标签声称具有吸引力。
- 市场对此类产品的需求正在增长，预计将在预测期内推动油脂市场的发展。脂肪和油是高能量补充剂，可确保营养平衡，同时最大限度地降低饲料成本。因此，这些作为饲料添加剂添加以减少饲料中膨胀的发生率和能量密度。
油脂市场趋势
能源和化妆品行业对植物油的需求不断增加
- 脂肪和油用于各种制造过程。随着人们对可持续使用化石燃料的认识不断提高，制造商开始选择植物油而不是润滑油。它们现在被用作油漆、润滑剂和造纸等行业的可持续生产形式，无需使用化学品。非食品用途，特别是油脂化学品，占据了相当大的市场份额。
- 油和脂肪是油脂化学品的来源。与低级动物脂肪制成的油脂化学品相比，棕榈油制成的油脂化学品具有更好的气味和颜色。在许多应用中，它们增加的 C16 含量和植物来源提供了优势。蔬菜还用作机械操作中的切削液或金属加工液 (MWF)。
- 加工后，植物油的润滑特性使其用途广泛，有助于简化机械操作，这可能是化石燃料的替代品。随着许多制造商使用植物油作为润滑剂，对植物油的需求不断增加并积极推动市场。
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欧洲是市场增长最快的地区
- 多个国家当局实施了大量支持植物油生产和消费的政策，从而促进了市场的增长。欧盟用于生物燃料的植物油消费主要是由可再生能源指令（RED）推动的。
- 欧盟成员国（国家）必须实施这一目标以及其国家法律和激励措施，例如混合指令。在欧盟，棕榈油约占生物柴油（脂肪酸甲酯）和可再生柴油（加氢处理植物油）产量的 20%。
- 生产柴油替代品的其他重要原料是用于生产食用油和动物脂肪的油菜籽。此外，由于可再生燃料标准（RFS）以及生物柴油和可再生柴油税收抵免，美国用于生物燃料生产的豆油量一直在稳步增长。在可预见的未来，这种趋势可能会持续下去。
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油脂行业概况
油脂市场高度分散，但竞争激烈，领先企业丰益国际 (Wilmar International) 占有相当大的份额。其热带油部门在全球占据主导地位。市场上最活跃的公司是 Cargill Inc.、Sime Darby Plantation、Bunge Limited、AAK、Olam International Limited 和 ADM。这些公司更专注于通过提高脂肪和油的生产能力来扩大其全球影响力。主要参与者采取的其他战略步骤是合作伙伴关系、合资企业和共享生产设施，以获得具有成本效益的结果。
油脂市场领导者
-
Cargill Incorporated
-
Bunge Limited
-
Fuji Oil Holding Inc.
-
Olam International
-
The Archer Daniels Midland Company
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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油脂市场新闻
- 2021年5月：ADM投资约3.5亿美元在美国北达科他州建设大豆压榨设施。该工厂预计将于2023年竣工并开始加工。工厂功能包括大豆压榨、炼油和大豆相关产品加工。
- 2021 年 11 月：嘉吉投资约 3500 万美元扩建马来西亚植物油生产设施。该设施具有干棕榈分馏能力，能够生产用于巧克力、涂层和涂抹酱的特种脂肪。
- 2021 年 12 月：不二制油与其子公司之一 Fuji Specialties Inc. 和 ITOCHU International Inc. 成立了一家合资企业，成立了 FII。此次合作的主要原因是扩大北美的植物油业务。该合资企业共享北美地区油脂的原材料、制造和销售。
油脂行业细分
脂肪和油都是脂质。它们是动物和植物中重要的能量储存库。脂肪在室温下是固体，而油是液体。
油脂市场范围包括按类型、应用和地理位置进行细分。根据类型，市场分为脂肪和油。脂肪进一步细分为黄油、牛脂、猪油和特种脂肪。此外，油分为大豆油、菜籽油、棕榈油、椰子油、橄榄油、棉籽油、葵花籽油和其他油类。根据应用，市场分为食品和饮料、个人护理和化妆品、药品、动物饲料等。根据地理位置，市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 类型 | 脂肪 | 黄油 | |
| 脂 | |||
| 猪油 | |||
| 特种脂肪 | |||
| 油类 | 豆油 | ||
| 菜籽油 | |||
| 棕榈油 | |||
| 椰子油 | |||
| 橄榄油 | |||
| 棉籽油 | |||
| 葵花籽油 | |||
| 其他油类 | |||
| 应用领域 | 食品和饮料 | 糖果 | |
| 面包店 | |||
| 乳制品 | |||
| 其他应用 | |||
| 药品 | |||
| 动物饲料 | |||
| 个人护理及化妆品 | |||
| 其他的 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 英国 | |||
| 法国 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 意大利 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| 印度 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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油脂市场研究常见问题解答
目前油脂市场规模有多大？
油脂市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 5.30%
谁是油脂市场的主要参与者？
Cargill Incorporated、Bunge Limited、Fuji Oil Holding Inc.、Olam International、The Archer Daniels Midland Company 是在油脂市场运营的主要公司。
油脂市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区在油脂市场中占有最大份额？
2024年，亚太地区在油脂市场中占据最大的市场份额。
该油脂市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了以下年份的油脂市场历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了以下年份的油脂市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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