| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 6.70 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
欧洲香料和草药提取物市场分析
欧洲香料和药草提取物市场预计在预测期内复合年增长率为 6.7%。
多年来，欧洲对香料和香草的需求一直在大幅增长。这种高增长率可归因于健康生活、对新口味的兴趣和便利等趋势。由于有机香料不含化学物质和农药，以及欧洲香料和香草提取物，其在欧洲客户中越来越受欢迎，预计将在预测期内推动增长。然而，大多数欧洲食品加工商都使用有机香草和香料的唯一目标是产品差异化，这反过来又促进了欧洲香料和药草提取物市场。
欧洲主要依赖来自科威特、中国、印度尼西亚和印度等香料提取国的进口。传统上，荷兰作为发展中国家香料的主要进口国，在国际贸易中发挥着重要作用。荷兰外交部报告称，2021 年荷兰香料和药草进口占欧洲进口总额的 14%，自 2017 年以来每年以 7.3% 的速度增长。此外，消费者和国内企业经营者更加注重通过以下方式使该行业受益：提高当地产品并促进欧洲香料和香草提取物市场的增长。
欧洲香料和草药提取物市场趋势
将消费者的吸引力转向有机产品
随着健康意识的提高，食品和饮料行业的零售制造商正尝试转向香料和香草等天然调味剂。然而，随着欧洲消费者对亚洲美食的高度接受和接受，大多数消费者已将选择转向天然或香草。食品中的有机香料或香料，这是加速香料和草本提取物市场增长的关键驱动力。根据ITC Trademap，2021年，法国将拥有欧洲最大的食品和饮料行业，约占总营业额的19%；德国将占17%，意大利将占13%，西班牙将占11%，荷兰将占7%，波兰将占5%，比利时将占5%。
此外，近年来，欧洲对加工食品和户外消费的需求显着增加，这为原料生产商提供了一个绝佳的机会，可以在不影响原料的情况下推出加工行业推动的新颖和创新的有机香料混合物，从而满足消费者的需求。质量。因此，人们更喜欢有机香料或由有机成分制成的食品，因为使用有机香料混合物和草药提取物可以增强食品的独特或天然风味。
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德国在市场上占有显着份额
欧洲是世界上最大的香料和药草提取物市场。尽管产量较低，欧洲仍倾向于从亚太、中东和非洲等发展中地区进口香料、草药和提取物。消费者口味偏好的变化、健康的生活习惯和便利性是推动德国香料和药草提取物市场的主要因素。该国另一个日益增长的趋势是偏爱亚洲美食，如中式、欧陆式、日式等。德国消费的香料是辣椒和五香粉，而消费的主要香草是百里香和牛至。
德国因其作为草药提取物和香料的全球贸易中心而闻名，从与其成员国和其他国家制造和贸易的国家进口。然而，这一需求是通过从越南、中国和印度等新兴国家进口来成功满足的。此外，除此之外，该地区欧洲间的贸易也在增长，这在推动市场增长方面发挥了重要作用。此外，德国消费者愿意购买调味草本和有机香料等天然调味剂，这些调味剂是从植物中天然提取的，对健康无害。根据 ITC Trademap，德国是迄今为止欧洲最大的香料和药草进口国，2021 年进口量为 15.4 万吨，占欧盟进口总量的 21%。德国的主要进口产品类别是胡椒和辣椒（33%）、生姜、藏红花、姜黄等（32%）和香草（14%）。因此，欧洲消费者对有机药草和香料的消费推动了市场的增长。
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欧洲香料和香草提取物行业概况
欧洲香料和药草提取物市场分散，国际和本地参与者众多。欧洲香料和香草提取物市场由 Kalsec Inc.、Kerry Group PLC、DHler Group Se、Olam International 和 Sensient Technologies Corporation 等主要参与者主导。这些参与者使用各种策略来获得市场份额。采取的主要策略是收购、扩张和新产品推出。制造商在扩展产品线时受益于先进的分销网络和制造专业知识。公司正在增加对研发 (RD) 和营销的投资，并扩大分销渠道，以维持其市场地位。此外，他们正在采取竞争策略，加大投资开发新一代技术来生产香料和草药提取物。
欧洲香料和草药提取物市场领导者
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DÖHler Group Se
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Olam International
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Sensient Technologies Corporation
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Kerry Group PLC
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Kalsec Inc.
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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欧洲香料和香草提取物市场新闻
- 2022 年 12 月：口味和营养领域的主要参与者凯爱瑞 (Kerry) 开发了一种新工具，帮助制造商优化其产品的营养成分，同时注意众多包装正面的规定。 KerryNutri Guide可以使用不同的包装正面营养标签系统来测量食品和饮料，帮助用户获得更高的分数。
- 2021 年 12 月：全球化学品和原料分销商及增值服务提供商 Univar Solutions Inc. 的子公司 Univar BV 宣布，通过与卡尔塞克公司
- 2021 年 8 月：Nedspice 集团公司与 Bia Analytical 合作打击食品欺诈，并在香料清单中添加了另一种产品，该产品的真实性可以使用快速、可靠且经过认证的方法验证，这对于确保消费者保护至关重要。
欧洲香料和草药提取物行业细分
香料和药草提取物源自植物中的天然或有机风味来源。欧洲的香料和药草提取物市场按来源类型、应用和地理位置进行细分。根据来源类型，市场分为芹菜、小茴香、辣椒、香菜、小豆蔻、牛至、胡椒、罗勒、生姜、百里香、肉桂等。其他包括香草、橙子、柠檬、柑橘和树脂。根据应用，市场分为食品、饮料和药品。食品领域进一步细分为乳制品、调料、汤和酱汁；肉类和家禽；零食和方便食品；和别的。饮料细分市场进一步细分为软饮料、茶和草药饮料以及酒精饮料。根据地理位置，市场分为英国、法国、德国、意大利、俄罗斯、西班牙和欧洲其他地区。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 来源类型 | 芹菜 | ||
| 小茴香 | |||
| 辣椒 | |||
| 香菜 | |||
| 小豆蔻 | |||
| 牛至 | |||
| 胡椒 | |||
| 罗勒 | |||
| 姜 | |||
| 百里香 | |||
| 肉桂 | |||
| 其他来源类型 | |||
| 应用 | 食物 | 奶制品 | |
| 调料、汤和酱汁 | |||
| 肉类和家禽 | |||
| 零食和方便食品 | |||
| 其他应用 | |||
| 饮料 | 软饮料 | ||
| 茶和草药饮料 | |||
| 含酒精的饮料 | |||
| 药品 | |||
| 地理 | 英国 | ||
| 法国 | |||
| 德国 | |||
| 意大利 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 西班牙 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
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欧洲香料和香草提取物市场研究常见问题解答
目前欧洲香料和香草提取物市场规模有多大？
欧洲香料和香草提取物市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 6.70%
谁是欧洲香料和香草提取物市场的主要参与者？
DÖHler Group Se、Olam International、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group PLC、Kalsec Inc. 是在欧洲香料和草药提取物市场运营的主要公司。
欧洲香料和香草提取物市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了欧洲香料和香草提取物市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了欧洲香料和香草提取物市场的多年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和 2029 年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年欧洲香料和草药提取物市场份额、规模和收入增长率统计数据。欧洲香料和香草提取物分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
