欧洲豌豆蛋白市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.26 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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欧洲豌豆蛋白市场分析
欧洲豌豆蛋白市场规模预计将从2023年的1.8674亿美元增长到2028年的2.9072亿美元，预测期内复合年增长率为9.26%。
- 由于植物性产品的营养价值、低胆固醇以及作为肉制品的替代品，欧洲市场对植物性产品的需求正在增加。此外，由于消费者对替代蛋白的兴趣、对植物性饮食益处的认识以及畜牧业对环境的影响，欧洲地区对植物蛋白的需求正在增长。这最终增加了对植物性肉类和奶制品的需求，并提高了主要在运动和功能营养品、补充剂以及天然有机食品领域的蛋白质饮料的受欢迎程度，推动了该地区市场的增长。
- 由于豌豆蛋白是蛋白质的浓缩来源，每份通常含有约 80-90% 的蛋白质含量，因此该地区对豌豆蛋白运动营养产品的需求正在上升，主要来自运动爱好者。这种高蛋白质密度有利于旨在满足日常蛋白质需求以支持肌肉恢复和生长的运动员。
- 此外，豌豆蛋白不含大豆、乳制品和麸质等常见过敏原。此外，它还富含必需氨基酸，尤其是赖氨酸，而赖氨酸在其他植物性蛋白质中通常是有限的，因此适合有饮食限制或敏感的个体。这些因素增加了豌豆蛋白的应用数量，因为许多制造商正在转向将豌豆蛋白添加到他们的产品中。豌豆蛋白用于各种食品中，包括植物性肉类、蛋白棒、奶昔和烘焙食品，以提高其蛋白质含量并改善整体营养。
- 例如，2023年7月，Vow Nutrition推出了Sparklean，声称这是一种含有豌豆蛋白的高蛋白饮料。该公司通过英国 1400 家 Boot 商店推出了这些产品。此外，消费者越来越多地寻求成分列表清洁、简单的产品，而豌豆蛋白符合这种清洁标签趋势。这些因素，加上该地区市场的清洁标签趋势，正在推动市场的增长。
欧洲豌豆蛋白市场趋势
对植物替代品的需求不断增长
- 由于不同的健康状况和环境原因，该地区注重健康的消费者选择消费纯素和植物性食品，而不是肉类和乳制品。此外，由于乳糖不耐受，越来越多的消费者选择食用植物奶而不是传统奶制品。与此相一致，许多蛋白质生产商正在提供在食品和饮料中具有多种应用能力的成分，帮助制造商将豌豆蛋白等植物成分融入到他们的产品中。
- 此外，人们对气候变化和资源枯竭等环境问题的认识不断增强，促使消费者寻找更可持续的选择，从而支持市场的增长。与此相一致的是，与传统畜牧业相比，植物性替代品的碳足迹更低，生产所需的资源也更少。
- 此外，植物奶还提供各种植物成分，例如谷物蛋白，这吸引了更多制造商将豌豆蛋白成分添加到其产品中，并推出有吸引力的健康声明。例如，2022 年 1 月，植物基品牌 OZO 在英国推出了以豌豆蛋白为基础的植物基产品，声称这些产品除了清洁成分之外，还提供了良好的蛋白质来源。因此，该地区各制造商对豌豆蛋白原料的需求不断增长，因此在该地区运营的企业专注于通过扩张和收购来提高其在该地区的影响力。
- 例如，2021 年 11 月，荷兰化学品巨头帝斯曼 (DSM) 同意以 6500 万欧元（7370 万美元）的价格收购挪威豌豆蛋白生产商 Vestkorn Milling。该公司声称，此次收购基于 Tau 的 Vestkorn 是帝斯曼建立替代蛋白质业务战略的又一步。因此，从中期来看，由于该地区对植物替代品的需求不断增加，预计市场将会增长。
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德国在豌豆蛋白市场中占有最大份额
- 在德国，植物性饮食通常被认为更健康，具有降低胆固醇水平和降低某些疾病风险等潜在好处。此外，由于饮食偏好和生活方式的变化，德国的纯素食和素食消费者数量不断增加。根据美国农业部2022年的数据，德国有150万人是素食主义者，而到2022年，德国将有近80亿人实行素食。该国的年轻人具有生态意识，他们意识到肉类消费对环境的影响。因此，他们正在将食物偏好转向纯素食和素食食品，这支持了豌豆蛋白原料市场的增长。
- 此外，组织蛋白和分离物等豌豆蛋白因其零胆固醇和高蛋白等优点而被用于食品中，这进一步增加了该国的需求。通常与豌豆蛋白结合的产品包括植物性肉类替代品、不含乳制品的选择以及各种植物性零食和方便食品。因此，随着豌豆蛋白应用的增加和对豌豆蛋白的需求的增加，近年来，该国的参与者专注于增加其产品组合并使豌豆蛋白的可用性显着提高。例如，2022 年 12 月，皇家帝斯曼在该国推出了 Vertis，一种纹理豌豆油菜蛋白。该产品据称含有九种必需氨基酸，并且不含大豆和麸质。
- 此外，该国肉类消费量的下降可以说明对豌豆蛋白等植物蛋白的需求增加。例如，根据联邦农业和食品局 (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE) 的数据，2022 年德国肉类消费量约为 650 万吨，比上一年有所减少。特定时期内的数字有所不同，但自 2018 年以来开始下降，没有任何上升。
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欧洲豌豆蛋白产业概况
欧洲豌豆蛋白市场分散，全球和区域参与者主导市场。该地区的知名企业包括嘉吉公司、安瑞安公司、Koninklijke DSM NV、Archer Daniels Midland Company 和 Kerry Group PLC。由于消费者对纯素食和植物性食品的需求不断增加，该地区对植物性成分的需求正在增长。市场参与者进行并购，以加强其产品组合并与其他市场参与者合作创新新产品。此外，他们专注于投资研发活动，以开发更具创新性的产品，具有多种应用能力和增强的功能质量。
欧洲豌豆蛋白市场领导者
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Cargill, Incorporated
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group PLC
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欧洲豌豆蛋白市场新闻
- 2022 年 10 月：Roquette Freres 为欧洲和美国市场推出了四种新等级的有机豌豆分离蛋白和淀粉。该公司声称其有机豌豆是从加拿大出口的。
- 2021 年 7 月：Ingredion Incorporated 在欧洲推出了从豌豆和蚕豆中提取的纹理蛋白。据称，这些蛋白质的干重含量为 65%，可用作大豆蛋白的替代品。这种纹理蛋白也被认为不含麸质。
- 2021 年 3 月：Ingredion Incorporated 推出 Vitessence Pulse 1853 豌豆分离蛋白。该产品据称可提供干重 85% 的蛋白质，以增加不同产品中的蛋白质含量。
欧洲豌豆蛋白市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.1.1 对植物替代品的需求不断增长
4.1.2 扩大豌豆蛋白在食品强化中的应用
4.2 市场限制
4.2.1 对添加剂的认知和应用程度较低
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 形式
5.1.1 分离蛋白
5.1.2 浓缩蛋白
5.1.3 组织蛋白
5.2 应用
5.2.1 面包店
5.2.2 肉类补充剂和替代品
5.2.3 营养补充品
5.2.4 饮料
5.2.5 零食
5.2.6 其他应用
5.3 地理
5.3.1 西班牙
5.3.2 英国
5.3.3 德国
5.3.4 法国
5.3.5 意大利
5.3.6 俄罗斯
5.3.7 欧洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Axiom Foods Inc.
6.3.3 Kerry Group PLC
6.3.4 Roquette Freres SA
6.3.5 The Scoular Company
6.3.6 Archer Daniels Midland Company (ADM)
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Emsland Food GmbH
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 Cosucra Groupe Warcoing SA
7. 市场机会和未来趋势
欧洲豌豆蛋白行业细分
豌豆蛋白是一种从黄豌豆和绿豌豆（Pisum sativum）中提取的食品和蛋白质补充剂。
欧洲豌豆蛋白市场按形式、应用和地理位置进行细分。根据形式，市场分为分离蛋白、浓缩蛋白和组织蛋白。根据应用，市场分为烘焙、肉类补充剂和替代品、营养补充剂、饮料、零食和其他应用。按地理位置划分，市场分为西班牙、英国、法国、德国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区。
所有上述细分市场的市场规模均按价值（以美元计）和数量（以吨计）进行。
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欧洲豌豆蛋白市场研究常见问题解答
目前欧洲豌豆蛋白市场规模有多大？
欧洲豌豆蛋白市场预计在预测期内（2024-2029）复合年增长率为 9.26%
谁是欧洲豌豆蛋白市场的主要参与者？
Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Koninklijke DSM N.V.、Archer Daniels Midland Company、Kerry Group PLC 是欧洲豌豆蛋白市场运营的主要公司。
欧洲豌豆蛋白市场覆盖几年？
该报告涵盖了欧洲豌豆蛋白市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了欧洲豌豆蛋白市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
欧洲豌豆蛋白行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年欧洲豌豆蛋白市场份额、规模和收入增长率统计数据。欧洲豌豆蛋白分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
