欧洲无麸质食品和饮料市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 市场规模 (2024) | USD 36.2亿美元 |
| 市场规模 (2029) | USD 59.2亿美元 |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.33 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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欧洲无麸质食品和饮料市场分析
欧洲无麸质食品和饮料市场规模预计到 2024 年为 36.2 亿美元，预计到 2029 年将达到 59.2 亿美元，在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率为 10.33%。
- 过去几年，对无麸质烘焙产品的需求不断增长。德国的无麸质烘焙产品领域的产品种类不断增加，包括无麸质百吉饼、松饼、饼干和威化饼、椒盐卷饼和羊角面包。德国是该地区的主要市场之一，其次是英国和意大利。
- 然而，用于配制面包、面食和披萨等产品的无麸质面粉通常是高度精制的面粉，纤维较少且血糖指数 (GI) 高。为了匹配所需的味道和质地，制造商添加脂肪、糖和其他成分，从而降低了产品的健康吸引力。这一因素加上成本相对较高的传统产品，正在限制无麸质食品市场的增长。
- 通用磨坊公司 (General Mills Inc.) 是无麸质食品和饮料行业的主要参与者之一，2021 年的销售额有机增长了 3%。根据加拿大政府的数据，健康和保健方面的三个包装食品类别表现更好：不含（例如不含麸质或不含肉类）、天然健康和有机。
- 此外，替代肉类产品/肉类替代品领域的普及一直推动整个欧洲无麸质食品和饮料产品市场的增长。例如，2021 年，Green Queen 进行了一项关于改变消费者纯素饮食模式的全球调查，涉及 100 个国家（包括英国、德国等欧洲国家）的 8500 名参与者，报告显示，近 90% 的受访者将动物福利视为首要考虑因素。倾向于植物性饮食的原因。
欧洲无麸质食品和饮料市场趋势
乳糜泻患病率增加
- 在欧洲，乳糜泻的患病率不断上升。乳糜泻通常会导致 1 型糖尿病，损害肠道内壁，并导致某些患者出现甲状腺疾病。因此，消费者对麸质消费持谨慎态度。他们更喜欢无麸质产品以避免此类症状和疾病。
- 根据乳糜泻流行病学、介绍和诊断发表的数据，到 2021 年，人们承认乳糜泻在全球范围内存在，这与之前认为乳糜泻仅（或主要）影响北欧和西欧人群的观点相反。对全世界乳糜泻患病率的综合分析表明，血清患病率为 1.4%，患病率的区域差异范围为 1.3%（南美洲，11 项研究）至 1.8%。
- 随着时间的推移，乳糜泻的发病率和患病率不断上升，这一观察结果在各个地理位置都成立。对 33 项检查乳糜泻发病率的研究进行系统回顾和荟萃分析发现，其中 24 项 (73%) 的诊断率随着时间的推移显着增加。
- 因此，消费者非常青睐无麸质饮食，因为无麸质食品和饮料可以通过促进肠道愈合来减少乳糜泻的影响。因此，这些因素正在推动无麸质食品和饮料市场的增长。
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英国主导欧洲市场
- 英国一直见证着自由形式食品的强大吸引力，即不含麸质、乳制品或坚果等特定成分的食品，使它们适合那些患有过敏、不耐受或其他健康要求而需要避免的人某些食物成分。
- 无麸质、无乳糖、无大豆、无乳制品或无肉是该国的一些自由形式食品类别。为了满足不断增长的需求，特易购等零售商专门开辟了单独的通道专门销售无麸质产品等自由形态产品，这提高了消费者对此类产品可用性的关注和认识。
- 英国人越来越多地避免从饮食中加入某些成分，包括小麦，这是因为他们的健康状况而不是医疗原因。这使得无麸质食品制造商能够瞄准具有健康意识的整体人群，而不仅仅是患有乳糜泻的人群。
- 根据Leisure FB EXPO的数据，2021年，在英国，20-39岁的人群是无麸质饮食的主要消费者，其中大多数是自我诊断的个体，占该国全球的41%级运动员表示他们遵循无麸质饮食。近年来，这增加了无麸质饮食的普及和接受度。
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欧洲无麸质食品和饮料行业概述
由于大型国际企业和小型本地企业的存在，无麸质食品和饮料市场竞争非常激烈。主要参与者包括卡夫亨氏公司、Amy's Kitchen、Bob's Red Mill、Conagra Brands Inc. 和 Dr. Schar。这些参与者最常见的策略是产品创新以满足消费者需求。行业内的其他一些参与者也更喜欢通过并购来获得行业领先地位，并在业务扩张方面保持相对于其他参与者的主导地位。
欧洲无麸质食品和饮料市场领导者
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General Mills Inc.
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Conagra Brands Inc.
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Dr. Schär AG / SPA
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Bob’s Red Mill Natural Foods.
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Amy's Kitchen, Inc.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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欧洲无麸质食品和饮料市场新闻
- 2022 年 9 月：LikeMeat 推出了新产品 Like Bacon，这是一种无麸质、以大豆为基础的培根变种，在德国作为早餐产品提供。
- 2021年3月：黎明食品收购了高品质水果产品专业制造商JABEX。此次收购可能会加强中东欧地区的运营和供应链管理。
- 2021 年 3 月：芬兰公司 Arctic Blue Beverages 宣布推出Arctic Blue Oat，据称是一种由芬兰有机燕麦制成的纯素、无麸质利口酒。新推出的饮料是一种以杜松子酒为基础的燕麦利口酒。
欧洲无麸质食品和饮料市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和市场定义
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 产品类别
5.1.1 烘焙食品
5.1.2 肉类/肉类替代品
5.1.3 乳制品/乳制品替代品
5.1.4 酱汁、调料和调味料
5.1.5 冷冻甜点
5.1.6 饮料
5.1.7 其他产品类型
5.2 分销渠道
5.2.1 网上零售
5.2.2 专卖店
5.2.3 超市/大卖场
5.2.4 其他零售商
5.3 国家
5.3.1 西班牙
5.3.2 英国
5.3.3 德国
5.3.4 法国
5.3.5 意大利
5.3.6 俄罗斯
5.3.7 欧洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Amy's Kitchen, Inc.
6.3.2 Bob's Red Mill Natural Foods.
6.3.3 Conagra Brands Inc.
6.3.4 Dr. Schär AG / SPA
6.3.5 General Mills Inc.
6.3.6 Genius Foods
6.3.7 Golden West Specialty Foods
6.3.8 Kraft Heinz Company
6.3.9 Dawn Foods
6.3.10 London Food Corporation
7. 市场机会和未来趋势
欧洲无麸质食品和饮料行业细分
无麸质产品不含麸质，麸质是许多谷物中含有的蛋白质，例如小麦和大麦。
欧洲无麸质食品和饮料市场按产品类型、分销渠道和国家/地区进行细分。根据产品类型，市场分为烘焙产品、肉类/肉类替代品、乳制品/乳制品替代品、酱汁、调料和调味料、冷冻甜点、饮料和其他产品类型。根据分销渠道，市场分为在线零售、专卖店、超市/大卖场和其他零售店。该研究还分析了欧洲主要地区，包括西班牙、英国、德国、法国、意大利、俄罗斯和欧洲其他地区。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（百万美元）进行的。
| 产品类别 | ||
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欧洲无麸质食品和饮料市场研究常见问题解答
欧洲无麸质食品和饮料市场有多大？
欧洲无麸质食品和饮料市场规模预计到 2024 年将达到 36.2 亿美元，复合年增长率为 10.33%，到 2029 年将达到 59.2 亿美元。
目前欧洲无麸质食品和饮料市场规模有多大？
2024年，欧洲无麸质食品和饮料市场规模预计将达到36.2亿美元。
谁是欧洲无麸质食品和饮料市场的主要参与者？
General Mills Inc.、Conagra Brands Inc.、Dr. Schär AG / SPA、Bob’s Red Mill Natural Foods.、Amy's Kitchen, Inc. 是在欧洲无麸质食品和饮料市场运营的主要公司。
欧洲无麸质食品和饮料市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023 年，欧洲无麸质食品和饮料市场规模估计为 32.8 亿美元。该报告涵盖了欧洲无麸质食品和饮料市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了欧洲无麸质食品和饮料市场的多年来市场规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028 年和 2029 年。
欧洲无麸质食品和饮料行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年欧洲无麸质食品和饮料市场份额、规模和收入增长率统计数据。欧洲无麸质食品和饮料分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
