欧洲冻干水果和蔬菜市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 市场规模 (2024) | USD 82.4亿美元 |
| 市场规模 (2029) | USD 113亿美元 |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.49 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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欧洲冻干果蔬市场分析
2024年欧洲冻干水果和蔬菜市场规模预计为82.4亿美元，预计到2029年将达到113.0亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为6.49%。
欧洲国家消费者生活方式的改变以及可支配收入的增加正在刺激即食和即饮产品的增长，预计这将推动冻干水果和蔬菜市场的增长。此外，这些快餐在日益忙碌的城市生活方式中提供了便利并节省了时间，因为冻干水果和蔬菜可以通过加水、浸泡在液体中、在水中煮沸或在液体中烹饪来轻松地重构。
此外，随着消费者偏好的变化，冻干食品中的纯素和植物蛋白部分的需求正在增加。与必须经常少量购买的新鲜食品相比，冻干食品的保质期更长，并且可以一次大量购买以配合繁忙的工作日程。由于技术进步和人们对技术的认识，国内制造商正在稳步采用冷冻干燥技术。制造商采用这项技术，因为它允许他们冷冻干燥食品，而不会失去其香气、风味或色素，同时消除水分。这导致这些产品在各个行业的应用不断增加，从而增加了需求。
同样，由于消费者对健康和养生意识的增强以及对探险活动和冒险的兴趣增加，消费者对户外运动的兴趣和参与度不断上升，也对含有冻干水果和蔬菜成分的食品的销售起到了重要的推动作用。
欧洲冻干水果和蔬菜市场趋势
即食食品和饮料的需求迅速增长
由于消费者生活方式日益忙碌，加工即食食品市场显着增长。由于冻干食品有多种类别，因此对冻干食品的需求不断增加。最流行的是膳食、烘焙产品、谷物产品、现成早餐、甜点等。由于城市化进程的加快和对新口味偏好的渴望而改变的饮食习惯也推动了市场的发展。即食产品有助于在繁忙的生活中节省时间，这是推动市场发展的主要因素。各种营养素和风味的结合及其延长的保质期特性赋予了它额外的优势。与普通加工食品相比，冷冻产品有助于更长时间地保留产品的营养成分。
此外，不断变化的消费者行为以及食品调味品和添加剂的市场动态正在促使食品制造商停止在食品中配制人工添加剂。对此，家乐氏、通用磨坊、雀巢、金宝汤、亨氏卡夫等主要食品公司已承诺限制其产品配方中人工添加剂和香料的使用，展现了冻干水果的美好前景。预测期内蔬菜作为天然食品添加剂和调味料。
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消费者健康零食趋势
由于健康问题日益严重，欧洲的老龄化人口消耗了更多的营养产品。因此，冻干水果和蔬菜的需求持续增长，因为它们营养丰富且保质期较长。由于影响整体食品消费的持续趋势和社会变化，冻干食品在欧洲国家越来越受欢迎。此外，健康零食是一个趋势概念，消费者不断关注健康，并偏爱纯素、无麸质和全天然食品，因为它们具有优势。这种心理变化迫使该地区的制造商在零售货架上推出冻干零食。
此外，这些水果和蔬菜的新鲜度、味道、易于制备、质量和保质期长。由于需求，消费者的需求进一步增加。本地企业在产品知名度和产品供应方面与国际企业竞争，以扩大客户群。
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欧洲冻干果蔬行业概况
欧洲的冻干水果和蔬菜市场是一个竞争激烈的市场，众多知名本土企业竞相争夺主要市场份额。诸如欧洲冷冻干燥公司、德乐公司、GreenField Sp. 等公司。 z oo Sp。 k. 和 Chaucer Foods Ltd 是在冻干水果和蔬菜市场上占有重要份额的其他参与者。主要参与者正在推出更大的产品组合，以比其他参与者拥有竞争优势。市场上的其他领先企业包括 Van Drunen Farms、Paradise Fruits 和 Lyovit 等。消费者洞察在食品和饮料产品开发中发挥着至关重要的作用，这表明客户现在正在寻找清洁标签产品，这为冻干水果在该地区食品和饮料行业的更多应用铺平了道路。
欧洲冻干水果和蔬菜市场的领导者
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Paradise Fruits
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Chaucer Foods Ltd
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European Freeze Dry
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Van Drunen Farms
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GreenField Sp. z o.o. Sp. k.
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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欧洲冻干果蔬市场新闻
- 2022 年 9 月：Agrosprint Zrt。扩大了匈牙利的生产能力。该公司声称在该工厂生产速冻和冻干甜玉米产品。该公司还声称该生产设施是欧洲最大的加工设施。
- 2021 年 2 月：为了满足纯素食市场的需求，欧洲冻干公司推出了其最新成分：冻干菠萝蜜。冻干菠萝蜜的好处包括其多种用途、质地以及在锅饭中替代猪肉或鸡肉的潜力。
- 2020年5月：欧洲冻干公司扩大了在欧洲的产能。该公司声称将投入大量预算来增加公司的生产能力和研发部门。
- 2019 年 8 月，乔叟食品在欧洲推出了新系列冻干水果产品。该系列包括六种冻干片、片或颗粒：草莓、橙子、覆盆子、酸橙、菠萝和香蕉。该公司声称这些产品是天然的，具有原汁原味。
欧洲冻干水果和蔬菜市场报告 - 目录
1. 介绍
1.1 研究假设和研究成果
1.2 研究范围
2. 研究方法论
3. 执行摘要
4. 市场动态
4.1 市场驱动因素
4.2 市场限制
4.3 波特五力分析
4.3.1 新进入者的威胁
4.3.2 买家/消费者的议价能力
4.3.3 供应商的议价能力
4.3.4 替代产品的威胁
4.3.5 竞争激烈程度
5. 市场细分
5.1 类型
5.1.1 冻干水果
5.1.1.1 草莓
5.1.1.2 蓝莓
5.1.1.3 覆盆子
5.1.1.4 黑莓
5.1.1.5 蔓越莓
5.1.1.6 芒果
5.1.1.7 其他水果类型
5.1.2 冻干蔬菜
5.1.2.1 豆子
5.1.2.2 玉米
5.1.2.3 豌豆
5.1.2.4 番茄
5.1.2.5 蘑菇
5.1.2.6 其他蔬菜类型
5.1.3 应用
5.1.3.1 早餐麦片
5.1.3.2 汤和小吃
5.1.3.3 冰淇淋和甜点
5.1.3.4 面包店和糖果店
5.1.3.5 蘸酱和调料
5.1.3.6 其他应用
5.1.4 地理
5.1.4.1 英国
5.1.4.2 法国
5.1.4.3 德国
5.1.4.4 俄罗斯
5.1.4.5 意大利
5.1.4.6 西班牙
5.1.4.7 欧洲其他地区
6. 竞争格局
6.1 最常用的策略
6.2 市场份额分析
6.3 公司简介
6.3.1 Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
6.3.2 Chaucer Foods Ltd
6.3.3 Lyovit
6.3.4 European Freeze Dry
6.3.5 Van Drunen Farms
6.3.6 European Food Ingredients LTD
6.3.7 Döhler GmbH
6.3.8 Berrifine AS
6.3.9 Freeze-Dry Foods
6.3.10 GreenField Sp. z o.o. Sp. k.
7. 市场机会和未来趋势
欧洲冻干水果和蔬菜行业细分
冷冻干燥水果和蔬菜是一种保存新鲜农产品的技术，使其可以在不添加添加剂的情况下保持稳定且保质期更长。欧洲的冻干水果和蔬菜市场按类型、应用和地理位置进行细分。根据类型，市场分为水果类和蔬菜类。水果类型进一步细分为草莓、蓝莓、覆盆子、黑莓、蔓越莓、芒果等水果类型。按蔬菜种类，又分为豆类、玉米、豌豆、番茄、蘑菇等蔬菜种类。根据应用，市场分为早餐麦片、汤和零食、冰淇淋和甜点、面包和糖果、蘸酱和调味品以及其他应用。报告以地理为基础，分析了德国、英国、法国、西班牙、意大利、俄罗斯和欧洲其他国家等国家。对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
欧洲冻干水果和蔬菜市场研究常见问题解答
欧洲冻干果蔬市场有多大？
预计2024年欧洲冻干果蔬市场规模将达到82.4亿美元，复合年增长率为6.49%，到2029年将达到113.0亿美元。
目前欧洲冻干果蔬市场规模有多大？
2024年，欧洲冻干果蔬市场规模预计将达到82.4亿美元。
谁是欧洲冻干果蔬市场的主要参与者？
Paradise Fruits、Chaucer Foods Ltd、European Freeze Dry、Van Drunen Farms、GreenField Sp. z o.o. Sp. k. 是欧洲冻干果蔬市场的主要经营公司。
欧洲冻干果蔬市场涵盖哪些年份？2023年市场规模是多少？
2023年，欧洲冻干果蔬市场规模预计为77.4亿美元。该报告涵盖了欧洲冻干水果和蔬菜市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了欧洲冻干水果和蔬菜市场的多年市场规模：2024年、2025年、2026年、2027 年、2028 年和 2029 年。
欧洲冻干水果和蔬菜行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年欧洲冻干水果和蔬菜市场份额、规模和收入增长率统计数据。欧洲冻干水果和蔬菜分析包括 2029 年市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
