| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| CAGR | 4.67 % |
| 市场集中度 | 高的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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欧洲香精香料市场分析
今年欧洲香精香料市场价值为 38.7 亿美元，预计未来五年复合年增长率为 4.67%。
由于欧洲消费者对新颖和异国风味以及独特和优质香水的兴趣日益浓厚，欧洲香精香料市场正在经历增长。此外，香精在糖果、零食和糖果、饮料、美容和个人护理等各个行业以及一些跨国行业中的应用不断增加，正在支持其增长。在大多数产品中使用香料的主要目的是掩盖其他活性化学成分的令人不快的香气或气味。然而，化妆品公司也使用香料以某种方式定位其品牌，将其产品与市场上的其他产品区分开来，并吸引消费者，这使得它们的使用不可避免，从而推动市场。
此外，消费者越来越倾向于选择天然和有机食品和饮料产品，因为人们认为它们对健康有益。该地区的消费者越来越担心香料过敏原。他们要求香精产品成分的透明度，导致对化妆品、洗涤剂、家用清洁剂等天然香精产品的需求增加。这一趋势促进了对高价值优质和天然添加剂的需求，扩大了对天然食品的需求欧洲风味。例如，根据有机贸易协会的数据，2021年德国有机产品市场价值为63亿美元，仅占全球需求的10%多一点，对全球有机产品市场做出了巨大贡献。预计这些因素将在预测期内支持和促进市场的增长。
欧洲香精香料市场趋势
对天然成分产品的需求不断增长
欧洲消费者越来越多地在食品和个人护理产品中选择天然成分，这导致制造商转向天然成分，以满足这种不断增长的需求。这一趋势的推动因素是对人工成分潜在副作用的担忧，以及针对其在某些应用中使用的严格规定。世界卫生组织 (WHO)、食品药品监督管理局 (FDA)、欧洲食品安全局 (EFSA) 和印度食品安全和标准局 (FSSAI) 等政府机构已经认识到相关的潜在危害含有合成或人工成分，并已制定其在食品中使用的指南。例如，截至今天，欧盟化妆品法规规定，当 25 种香料成分（在 Lilial 禁令之前为 26 种）浓度超过以下情况时，必须在标签上声明： 免洗型产品中含量超过 0.001%；冲洗产品中含量为 0.01%。这些因素有助于天然香料因其健康益处和环保特性而越来越受欢迎。
此外，注重成分的消费者越来越多地寻求带有清洁标签的食品，即不含人工香料等添加剂的产品。这种需求正在推动制造商在其产品中使用清洁标签成分，这反过来又支持他们的品牌和营销策略，从而支持市场。德国和法国等国家的消费者特别喜欢清洁标签等积极的标签声明，因为它们对健康和保健有益。例如，德国联邦风险评估研究所（BfR）于 2021 年 9 月进行的一项消费者调查发现，55% 的德国人在购买食品时尽量避免使用食品添加剂。对天然和清洁标签成分不断增长的需求可能会继续推动该地区市场的销售。
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饮料在应用领域占有重要份额
欧洲市场对调味碳酸饮料的需求激增，这推动了饮料制造商产品线的创新。这些创新产品以超级水果和热带水果为基础，需要添加香料来增强其口味，这支持了该地区食品香料销量的增长。此外，该地区能量饮料等功能性饮料的消费率也在上升，而且几乎所有功能性饮料都添加了不同的口味，以增强消费者的体验。例如，根据英国软饮料协会的数据，2021年英国运动和能量饮料的消费量约为9.06亿升，较2020年的8.36亿升有所增加。此外，消费者在做出购买决定时越来越注重口味，这推动了食品香料的使用，以增强饮料的味道。同样，他们的偏好也从含糖口味转向更多的花香、植物和咸味口味，这进一步增加了饮料制造商对创新口味的需求，并为市场参与者创造了更多机会。
此外，香料对于饮料制造商提供适口性和针对特定消费群体至关重要，其在碳酸饮料、咖啡和茶、调味水和能量饮料等非酒精饮料中的使用正在推动市场销售。此外，该地区的消费者越来越多地接受能够提供独特风味体验的优质定位、工艺和工匠饮料。欧洲的精酿啤酒扩大了各种啤酒香料的应用，其中包括蓝色杜松子、蓝莓果粉、黑甜樱桃粉、凯里天然黑莓香料、凯里天然香料等常用的香料。增加啤酒风格的复杂性和独特性。这些因素预计将促进饮料类别中香料的使用，从而促进预测期内市场的增长。
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欧洲香精香料行业概况
欧洲香精香料市场由几家占据重要市场份额的主要参与者主导。这些参与者包括奇华顿、芬美意、国际香精香料公司、Symrise AG 和 Sensient Technologies 等。为了保持竞争力，这些知名公司正专注于开发创新产品，针对天然食品香料和香料的新配方。他们还大力投资研发 (RD) 活动，并采取扩张、收购和合作等各种战略。除了研发之外，市场主要参与者在生产方面也遵循严格的指导方针，以维持其市场地位。他们还与客户建立长期协议合作伙伴关系。总体而言，欧洲香精香料市场的参与者热衷于不断创新和适应以保持领先地位。
欧洲香精香料市场领导者
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Givaudan
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Firmenich SA
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International Flavors & Fragrances
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Symrise AG
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Sensient Technologies Corporation
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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欧洲香精香料市场新闻
- 2023 年 3 月，International Flavors Fragrances 通过两个新的香料实验室扩大了其在丹麦布拉布兰的创新能力。新实验室是应用开发、研究以及成分和风味创造的中心。该公司声称，此次扩张将使地区和当地制造商能够与调味师合作，为面包店、零食、饮料、乳制品、酒吧和糖果以及烹饪终端市场开发新的解决方案。
- 2022 年 11 月，香水和美容品制造商奇华顿 (Givaudan) 与 MoodScentz 签订香水和口腔护理香精设计项目。 MoodScentz+ 帮助开发定制解决方案，以满足消费者不断变化的需求。它使口腔护理调味师和调香师能够生产出积极增强情绪的产品。
- 2021年12月，芬美意公司宣布推出神奇植物香料。这种新口味是围绕植物成分和烹饪香草设计的，以其治愈和支持免疫力的特性而闻名。这种新口味可用于多种应用，包括咸味食品和饮料、甜食等。
欧洲香精香料行业细分
香精和香料可产生用于各种消费品的气味和口味，包括预制食品、个人护理和家居产品、高级香料、化妆品和饮料。香精香料市场范围包括基于产品类型、形式、应用和地理位置的市场细分。按产品类型划分，市场分为食品香精和香料。食品香料又分为天然香料和合成香料。按形式划分，市场分为液体和粉末。按应用划分，市场分为食品香精和香料。食品香料细分市场进一步细分为烘焙、糖果、乳制品、肉类和肉制品、汤、面食和面条、饮料和其他应用。饮料细分市场进一步分为酒精饮料和非酒精饮料。香水细分市场分为化妆品和盥洗用品、家用清洁剂和空气清新剂、高级香水、肥皂和洗涤剂以及其他香水。按地理位置划分，市场分为英国、法国、西班牙、意大利、德国、俄罗斯和欧洲其他地区。所有上述细分市场的市场规模均以美元价值计算。
| 产品类别 | 食品香精 | 合成的 | ||
| 自然的 | ||||
| 香水 | ||||
| 形式 | 液体 | |||
| 粉末 | ||||
| 应用 | 食品香精 | 面包店 | ||
| 糖果点心 | ||||
| 乳制品 | ||||
| 肉类和肉制品 | ||||
| 汤、面食和面条 | ||||
| 饮料 | 含酒精的饮料 | |||
| 不含酒精的饮料 | ||||
| 其他应用 | ||||
| 香水 | 化妆品及盥洗用品 | |||
| 家用清洁剂和空气清新剂 | ||||
| 精美香水 | ||||
| 肥皂和洗涤剂 | ||||
| 其他香水 | ||||
| 地理 | 英国 | |||
| 法国 | ||||
| 德国 | ||||
| 西班牙 | ||||
| 意大利 | ||||
| 俄罗斯 | ||||
| 欧洲其他地区 | ||||
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欧洲香精香料市场研究常见问题解答
目前欧洲香精香料市场规模有多大？
欧洲香精香料市场在预测期内（2024-2029）预计复合年增长率为 4.67%
谁是欧洲香精香料市场的主要参与者？
Givaudan、Firmenich SA、International Flavors & Fragrances、Symrise AG、Sensient Technologies Corporation 是欧洲香精香料市场的主要公司。
欧洲香精香料市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了欧洲香精香料市场历年市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了欧洲香精香料市场历年规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年欧洲香精香料市场份额、规模和收入增长率统计数据。欧洲香精香料分析包括 2024 年至 2029 年的市场预测展望和历史概览。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
